茶餐厅-[创业计划书].doc

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SYB创业计划书企业名称哎呀茶餐厅创业者姓名曾磊日期 2017/6,14 通信地址四川眉山邮政编码 636000 电话/手机传真电子邮件国际劳工局 International labor Organization 目录一、企业概况 1 二、创业计划作者的个人情况 1 三、市场评估 2 四、市场营销计划 3 五、企业组织结构 5 六、固定资产 6 七、流动资金（月） 8 八、销售收入预测（12个月） 11 九、销售和成本计划 12 十、现金流量计划 13 一、企业概况主要经营范围：西式快餐，各式饮品，特色冰淇淋为广大青少年提供特色典雅的用餐环境，支持全城外卖，订单达一定金额免费派送，服务周到。企业类型： □生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他二、创业计划作者的个人情况曾磊，2015年6月曾在茶楼做服务员2016年6月曾在巴中市一网咖做过白班网管。教育背景：2016年就读四川科技学院，期间自学经营方案，公司管理。学习过创业计划课程。三、市场评估目标顾客描述：广大学生，青少年，上班族，附近住户。市场容量或本企业预计市场占有率：在学校附近开设，客源广，学区住户多早餐午餐供不应求，外卖服务可遍及整个城市。市场容量的变化趋势：在现在中餐面点达到饱和的状况下，一家简式西餐厅的开设将受到广大顾客的喜爱，在青少年喜爱新鲜事物的心理下特色百变的西餐有了较强的竞争优势竞争对手的主要优势：1·起步早 2·有固定客源 3·装修气派4·有了老品牌的优势 5·店面大容纳客流多竞争对手的主要劣势：1·起步早，传统经营方式不容易改变2·顾客去的次数太多造成疲劳渴求新消费场所 3.经营就卫生店铺必定有老旧且场地大不易整体改修 4.菜品过多，厨师不能面面俱到。5·客流多，服务员不能面面俱到本企业相对于竞争对手的主要优势：1·新开可推出促销套餐打造知名度2·店铺面积不大，改修清扫都可达到高效3·不需过多服务员，员工投入不大，还可招聘空闲学生工作人员招聘方便4· 特色西餐，饮品，冰淇淋顾客多 5·新颖特色6·店铺小服务周到7·可吃下大店铺过剩客源8·西餐方便外卖服务9·投入小收入大10·价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚11·菜品更新快本企业相对于竞争对手的主要劣势：1·店面不大，不能接待大型宴会顾客容纳数有限2知名度不高3·西餐在普遍中餐的环境下不易生存四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征正餐（早，中，晚）西式餐点，特色美味饮品春夏秋冬，都可推出不同特色饮品特色冰淇淋夏天推出，属于热卖季节性产品外卖服务小店铺扩充经营的不二之选 2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格正餐 2~40 4~80 20~140 饮品 1.5~20 3~30 5~12 特色冰淇淋 1~6 2.5~9 无外卖服务 5元全城限额免费折扣销售店内搭配套餐享8折赊账销售 3.地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本巴中龙泉外国语学校外 120 9万一年（2）选择该地址的主要原因：该地点学生客流大，学区房，小区分布广，该校允许学生在外就餐。（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售或提供给： √□最终消费者 □零售商 □批发商 ( 4）选择该销售方式的原因：企业规模小，适合直接面向消费者或小团体 4．促销人员推销派发小广告成本预测 300 广告报纸广告成本预测 1200 公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业拟定的企业名称：哎呀茶餐厅企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪员工月工资老板（我） 1500 服务员3名 2500 厨师3名 4000 外卖员3名 2500 企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用卫生许可证 350 营业执照 350 企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）：种类预计费用税 400*12 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内合伙人容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）桌椅 12套 400 4800 厨具炊具灶 2 12000 24000 碗筷 300 12 3600 桌布茶具 12 110 1320 电视音响 2 2000 4000 合计 37720 供应商名称地址电话或传真 2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）外卖电动车 4 1400 5600 买菜电三轮 1 2000 2000 合计 7600 供应商名称地址电话或传真 3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）刷卡机 1 100 100 验钞机 1 200 200 打印机 1 300 300 电脑 1 3000 3000 电话机 1 70 70 合计 3670 供应商名称地址电话或传真 4. 固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具设备 37720 7544 交通工具 7600 1520 办公设备 3670 734 店面装修 70000 14000 土地 0 0 合计 118990 23798（1983每月七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）配料 1200 菜料 20000 饮品原料 1000 冰淇淋原料 1100 合计 23300 供应商名称地址电话或传真 2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主工资 1500 雇员工资 27000 水电 600 电话 200 清洁 500 广告 400 其他、合计 30200 12 八、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品或服务 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计（1）早餐销售数量 3600 4000 4100 3700 4700 2300 700 500 7000 6100 4900 3700 平均单价 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 月销售额 18000 20000 20500 18500 23500 11500 3500 2500 35000 30500 24500 18500 226500 （2中餐销售数量 1200 1000 800 1200 1100 1000 500 700 1300 2100 1500 1200 平均单价 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 月销售额 12000 10000 8000 12000 11000 10000 5000 7000 13000 21000 15000 12000 136000 （3晚餐销售数量 1100 1500 3000 2100 1100 1200 1200 900 800 700 1100 1600 平均单价 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 月销售额 22000 30000 60000 41000 22000 24000 24000 18000 16000 14000 22000 32000 325000 （4）饮品销售数量 3000 2000 2000 3000 3000 4000 2300 1000 1000 1000 4200 3000 平均单价 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 月销售额 12000 8000 8000 12000 12000 16000 9200 4000 4000 4000 16800 12000 118000 （5）冰激凌销售数量 2000 3000 4000 平均单价 6 6 6 月销售额 12000 18000 24000 （6）外卖销售数量 500 500 700 500 300 600 600 600 600 600 600 600 平均单价 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 月销售额 15000 15000 24000 15000 9000 18000 18000 18000 18000 18000 18000 18000 204000 合计销售总量销售总收入 79000 83000 132500 116500 101500 79500 59700 49500 86000 68600 96300 92500 1009500 九、销售和成本计划金额月份（元）项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计销售含流转税销售收入流转税（增值税）销售净收入成本业主工资 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000 员工工资 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 324000 租金 90000 营销费用 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 公用事业费 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000 维修费 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4800 折旧费 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 1977.5 23730 贷款利息保险费 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 840 登记注册费 350 其他原材料配料 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 14400 菜料 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 240000 饮品原料 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 冰淇淋原料 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1320023300 总成本 23300 23300 23300 23300 23300 23300 23300 23300 23300 23300 23300 23300 279600 利润（税前） 55700 59700 109200 93200 78200 56200 36400 26200 62700 45300 73000 69200 694600 纳税基数税费企业所得税 11140 11940 21840 18640 15640 11240 7280 5240 12540 9060 14600 13840 153000 个人所得税其他（估税）净收入（税后） 44560 47600 87360 74560 62560 44960 29120 20920 50160 35670 58400 55360 617230 十、现金流量计划金额月份（元）项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计现金流入月初现金 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 240000 现金销售收入 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000 赊销收入 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 贷款 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 其他现金流入（业主投资） 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 可支配现金（A） 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 240000 现金流出现金采购配料 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 14400 菜料 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 240000 饮品原料 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 冰淇淋原料 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1320023300 业主和员工工资 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 27000 324000 租金 90000 营销费用 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 公用事业费 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 24000 维修费 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4800 贷款利息 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 保险费 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 840 登记注册费 350 设备 37720 37720 75440 其他 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 48000 税金 11140 11940 21840 18640 15640 11240 7280 5240 12540 9060 14600 13840 153000 现金总支出（B） 38440 39240 49140 45940 42940 38540 34580 32540 39840 36360 41900 41140 480600

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