年出栏10000头肉牛养殖场建设项目申请报告.doc

年出栏10000头肉牛养殖场建设项目

项目申请报告

目 录

第一章 总论 1
1.1项目概况 1
1.2建设单位基本情况 1
1.2.1项目单位简介 1
1.3建设内容及建设规模 1
1.3.1建设内容 1
1.3.2建设规模 2
1.4总投资及资金筹措 2
1.5项目申请报告编制依据 2
1.6报告编制原则 2
1.7主要经济技术指标 3
1.8结论与建议 4
第二章 项目背景与产业政策分析 4
2.1项目建设背景 4
2.2项目建设的必要性 4
2.3产业政策分析 5
第三章 市场分析 5
3.1产品市场需求分析 5
3.1.1肉牛市场供应现状 5
3.1.2肉牛市场需求现状 6
3.1.3产品市场需求预测 6
3.2市场竞争力分析 6
第四章 厂址选择及建设条件 7
4.1厂址选择 7
4.1.1选址原则 7
4.1.2拟选建设地址 7
4.1.3土地取得方式 7
4.1.4场址选择的合理性分析 7
4.2建设条件 8
4.2.1地理位置 8
4.2.2地形地貌 8
4.2.3地质 8
4.2.4地震 8
4.2.5气象条件 8
4.2.6水文 9
4.2.7社会经济条件 10
4.2.8交通条件 10
4.2.9养殖技术支撑 10
4.2.10饲料资源保障 10
4.2.11施工条件 11
4.2.12公共设施条件 11
第五章 工程、技术及设备方案 11
5.1技术方案 11
5.1.1建设规模及产品方案 11
5.1.2种牛及架子牛选购 11
5.1.3 养殖技术工艺 12
5.1.4饲料加工 13
5.1.5卫生防疫 14
5.2工程方案 15
5.2.1设计依据 15
5.2.2建筑设计方案 15
5.2.3结构方案 15
5.2.4基础设计方案 16
5.2.5地基处理方案 16
5.3设备方案 17
5.3.1设备选型原则 17
5.3.2主要设备选型 17
第六章 总图运输与公用工程 18
6.1 总图布置原则 18
6.1.1 规划设计原则 18
6.1.2总布局布置的原则 18
6.1.3依据 18
6.2总图布置 18
6.2.1布局原则 18
6.2.2厂区布置 19
6.3场内外运输 19
6.3.1运输组织原则 19
6.3.2运输 19
6.4公路工程 19
6.4.1给排水 19
6.4.2供电 20
6.4.3供暖 20
6.4.4通讯设施 20
第七章节能 20
7.1编制依据 20
7.1.1政策法规 20
7.1.2技术标准 21
7.2耗能种类和数量 21
7.2.1用水量分析 21
7.2.2用电分析 22
7.2.3用油量分析 26
7.2.4年综合能耗分析 26
7.3综合能耗指标分析 26
7.4节能措施 27
7.4.1建筑节能 27
7.4.2电气节能 27
7.4.3节水措施 27
7.4.4选材节能 28
7.4.5资源综合利用 28
第八章 环境影响分析 28
8.1编制依据 28
8.2施工期的环境影响分析 29
8.2.1施工期的环境影响因素 29
8.2.2施工期的环境保护措施 29
8.3运营期的环境影响分析 29
8.3.1运营期的环境影响因素 29
8.3.2运营期的环境保护措施 30
8.4环境影响评价结论 30
第九章 劳动安全卫生与消防 31
9.1编制依据 31
9.2施工期间危害因素和劳动安全与卫生防范 31
9.2.1施工期危害因素分析 31
9.2.2施工期劳动安全与卫生防范 31
9.3运营期劳动安全卫生防范措施 31
9.4消防 32
9.4.1设计依据 32
9.4.2总体规划布置 32
9.4.3电气消防 32
9.4.4灭火器的配置 32
第十章 组织机构与人力资源配置 33
10.1组织机构 33
10.2人力资源配置 33
10.2.1劳动定员及工作制度 33
10.2.2职工人员 33
10.2.3人员培训 34
第十一章 项目实施进度 34
11.1项目实施进度安排建议 34
11.2项目实施进度表 34
11.3项目管理 34
第十二章 招标方案 35
12.1编制依据 35
12.2招投标项目说明 35
12.2.1必须招标项目的范围 35
12.2.2招标项目的规模标准 35
12.3招投标内容、方式 35
12.4招投标组织形式 36
第十三章 投资估算 38
13.1投资估算依据及说明 38
13.2投资估算 38
13.3资金筹措 39
第十四章 财务评价 39
14.1财务评价说明 39
14.2财务效益预测 40
14.2.1成本估算 40
14.2.2销售收入 40
14.2.3利润分析 40
14.2.4静态投资回收期 41
14.2.5盈亏平衡分析 41
14.3财务评价结论 41
第十五章 社会评价 41
15.1项目对社会效益的影响分析 41
15.2项目对环境效益的影响分析 41
15.3项目与所在地区互适性分析 42
15.4社会评价结论 42
第十六章 风险分析 42
16.1主要风险分析 42
16.1.1疫病风险 42
16.1.2技术风险 42
16.1.3市场风险 42
16.1.4政策风险 43
16.1.5管理风险 43
16.1.6外部协作条件风险 43
16.1.7社会风险 43
16.2风险评估 43
16.3防范和降低风险的对策 44
第十七章 结论与建议 44
17.1结论 44
17.2建议 45

附图
1.建设项目地理位置
2.建设项目平面布置图
3.牛舍典型设计图
附表：
1.原辅材料消耗估算表
2.外购燃料及动力消耗估算表
3.公资及福利估算表
4.年销售收入估算表
5.固定资产折旧表
6.递延资产摊销表
7.总成本估算表
8.项目现金流量表
9.利润估算表
附件：
1.养殖场、养殖小区选址意见
2.xxxx市农村土地承包经营权委托流转合同
3.xxxx市住建局村镇建设项目规划意见
4.项目申请报告编制委托书
5.法人营业执照
6.组织机构代码证
7.税务登记证
8.法人身份证复印件
9.动物防疫条件合格证

第一章 总论
1.1项目概况
项目名称：年出栏1000头肉牛养殖场建设项目
项目地址：XXXXXX
建设单位：XXXX
法人代表：XXXXX
联系电话：XXXXX
建设性质：新建
编制单位：XXXXXX
1.2建设单位基本情况
1.2.1项目单位简介
XXXXX有限公司成立于XXXX年XX月，位于XXXXX，占地XXXX亩。公司注册资金3XX万元，法人代表XXX，经营范围为肉牛养殖。
1.2.2法人代表简介
企业法人XXXX，男，汉族，出生日期1XXX年XX月XX4日，XXX学历，毕业之后，1992年至2000年从事生铁销售工作，2000年至2002年任XXXXX公司董事长，2003年至2013年任XXXXX有限公司副董事长，具有丰富的企业管理经验，XXX年XXXXX公司。
1.3建设内容及建设规模
1.3.1建设内容
本次项目主要建设内容包括：
1、主体工程：标准化牛舍16栋，共7200㎡；
2、辅助生产工程：办公区266㎡、员工生活区140㎡、门房20㎡、值班室192㎡、饲草加工间1497㎡，干草库3392㎡、机械库510㎡、兽医室20㎡、改良室30㎡、消毒室10㎡、成熟牛展示区450㎡、青贮窖2000m³等；
3、配套公用工程：供水系统、供电系统、供暖系统；
4、环保工程：堆粪池、沉淀池等相关粪污处理设施、厂区绿化、道路硬化等；
5、相关生产及辅助设备的购置安装。

1.3.2建设规模
本次项目总占地面积xxxx亩，总建筑面积xxxxx㎡，项目建设完成后达到年出栏xxxxx头肉牛的养殖规模。
1.4总投资及资金筹措
本项目总投资XXX万元。其中，建安工程费XXX万元，设备购置费XXXX万元，生产性生物资产投资XXXX万元，工程建设其他费为XXXX万元，基本预备费XXXX万元，铺底流动资金XXX万元。
项目所需资金全部由公司自筹。
1.5项目申请报告编制依据
1、任务依据
（1）项目申请报告编制委托书；
（2）建设单位提供的基础数据和资料。
2、相关法律、法规及规范
（1）《中华人民共和国畜牧法》，2005年12月29日；
（2）《中华人民共和国动物防疫法》，2007年8月30日；
（3）《中华人民共和国水土保持法》，1991年6月29日；
（4）《中华人民共和国环境保护法》，1989年12月26日；
（5）《中华人民共和国节约能源法》，2008年4月1日；
（6）XXXX省人民政府令《山西省企业投资项目备案暂行办法》（第186号），2006年3月1日；
（7）《XXX省畜牧业“十二五”科技发展规划》（征求意见稿）；
（8）国家发改委《产业结构调整指导目录》，2013年修订本；
（9）现行的行业规定、产业政策及法律法规。
3、技术依据
（1）《农业建设项目经济评价方法与参数》；
（2）《无公害肉牛生产技术规范》（DB41/T500-2007）;
（3）《畜牧养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001）;
（4）《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）;
（5）《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ497-2009）;
（6）《肉牛标准化生产技术参数手册》。
1.6报告编制原则
1、执行相关编制依据，使本项目项目申请报告的内容符合国家的产业政策、技术政策和行业规划。
2、节约降耗原则：利用先进技术和措施，优化技术组合，降低水、电等能源的消耗，提高资源和能源的回收利用率和重复利用率，进一步降低综合能耗。
3、以“好、快、省”为基本指导思想，即养殖技术、产品质量、投资效益要好；建设周期要短，速度要快；建设投资要省，少投入多产出，抓紧有利时机，使项目早日建成，既满足市场需求，又使公司得以发展，获得较好的效益。
1.7主要经济技术指标
项目主要经济技术指标见表1-1。

表1-1主要技术经济指标

序号
指标
单位
数量
备注
一
占地面积

1
总占地面积
亩

2
总建筑面积
㎡

二
产品方案

1
肉牛
头/年

年出栏
三
劳动定员
人

1
管理及财务人员
人

2
技术人员
人

3
营销人员
人

4
养殖人员
人

四
全年生产天数
天

1
工作制度
H

三班倒
五
燃动力消耗

1
用水量
万m³/a

2
用电量
万Kwh/a

用油量
L

六
财务指标

1
总投资
万元

2
建筑工程
万元

3
设备购置
万元

4
生物性资产
万元

5
工程建设其他费
万元

6
基本预备费
万元

7
铺底流动资金
万元

8
年销售收入
亿元

9
净利润
万元

10
投资回收期
年

1.8结论与建议
该项目符合国家解决“三农”问题的战略思想，符合XXX市的产业政策调整方向，且建设规模适中，规划方案较合理，技术成熟，又有诸多建设有利条件。项目实施后，具有良好的经济效益、社会效益和环境效益。因此，项目的建设是必要的，也是可行的。
项目在饲养过程中，若卫生防疫设施不到位，可能存在疾病传播，导致成批肉牛死亡。建议项目单位一定要做好卫生防疫工作，发现病牛及时隔离治疗。
第二章 项目背景与产业政策分析
2.1项目建设背景
牛肉因含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，且味道鲜美，而备受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是中国人消费的主要肉类食品之一，长期以来牛肉一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右。牛肉人均占有量，世界发达国家在50kg以上，世界人均10kg，而我国却只有5kg，特别是南方一些地区不足2kg，我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康标注的组成部分，人们越加注重膳食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。
我国是世界第四大牛肉生产国，但与发达国家相比，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，发展的空间还很大。当前，中国牛业已进入了一个新的发展时期，其主要特点：一是牛业经济自身正处于转型时期。在广大农区特别是中原地区，养牛逐渐脱耕退役。二是国家加大了对三农经济的投入，进一步调整农业结构，积极发展畜牧业，养牛业作为畜牧业的重要组成部分，由于自身的生物学特性及经济特性成为发展畜牧业的重点。三是养牛业在新农村建设中占有重要地位，是实现畜牧业经济发展的重要内容，是实现生活富裕的需要，也是实现村容整洁，发展生态农业的重要途径。因此，在新农村建设中养牛业成为重要的重新规划对象，也是重要发展的产业。
2.2项目建设的必要性
1、实现畜牧业发展战略变化的需要。
目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的50%，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国外农业发达地区成功的经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为1:1左右时，农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。
2、提高人民生活水平的需要
一方面缓解牛肉供需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的20%，但随着社会经济的增强，人民收入的增加，生活水平的提高，物质需求也在不断的提升。近年国内市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉与猪肉同比价已由几年前的1:1上升到目前的3：1.我国国民的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体制的增强，若系统开发肉牛可加大提供优质化、多样化、高档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民饮食水平和生活水平。
3、促进生态农业良性循环发展的需要
项目区为农区，农作物丰富。同时秸秆产生量也大，以往农民都是采取焚烧的方式来消化，但这种方式对环境污染严重，通过破碎还田的方式也不能全部消化。从生态学观点看，将处理后的牧草和农作物秸秆通过牲畜过腹还田，转化为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其他利用方式相比，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，还可以增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多---肥多---粮多---秸秆多---牛多”的良性循环，并大大减少了因秸秆燃烧废弃对空气的污染，而且能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。因此，发展肉牛养殖，对增加粮食供给，优化农村生态环境具有重要意义。
2.3产业政策分析
1、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中提出要提升畜牧业发展水平，提高畜牧业产值比重。
2、《全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011-2015）》指出“十二五”时期，畜牧业生产结构和区域布局进一步优化，综合生产能力显著增强，规模化、标准化、产业化程度进一步提高，畜牧业继续向资源节约型、技术密集型和环境友好型转变，畜产品有效供给和质量安全得到保障。全面推进畜牧业领域的现代农业产业技术体系建设，领导各省（区、市）因地制宜建立健全地方现代畜牧产业技术体系，大力提升畜牧业组织化程度。
3、国家《产业结构调整指导目录》（2013年修订本）将畜禽标准化规模养殖技术开发与应用列为鼓励类。
4、《XXXX省畜牧业“十二五”科技发展规划》中指出“要建立健全畜牧产业科技体系，加大畜牧科技投入，注重科学研究和成果贮备与应用，形成与现代畜牧技术体系相适应的畜牧业持续健康技术保障与支撑体系”。
综上所述，项目符合国家和地方相关政策。
第三章 市场分析
3.1产品市场需求分析
3.1.1肉牛市场供应现状
近年来，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。但是，当前我国肉牛产业也存在着诸多问题，如肉牛存栏数持续下滑、农民养牛经济效益低下、良种繁育体系建设滞后、小规模低水平的散养方式比重较大、牛肉产品质量安全监管力度薄弱、非法走私现象严重；同时，规模养殖用地难、融资难等问题也对肉牛业的发展形成严重束缚，受国内农业机械化快速推进、农民就业渠道多样化、草原生态保护受到重视等因素影响，近年来肉牛生产呈下滑趋势，2008年至2012年，我国肉牛存栏量从8900万头减少至6500万头，短短四年间减少2400万头。全国大宗牛肉产品价格2013年7月达51.41元/kg，同比上升26.69%，创历史新高；1至7月均价约为50.21元/kg，比2012年同期增长30.60%。究其原因，供需严重失衡，目前我国每年牛肉缺口为240万吨左右。
由此可见，肉牛的市场潜力是相当大的。
3.1.2肉牛市场需求现状
改革开放以来，随着人们生活水平的不断提高，人们的食肉结构也发生了较大的变化。牛肉味道鲜美，营养丰富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大。在食用方面，牛肉因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙、锌、硒等无机盐，是一种深受人们欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。随着牛肉食用量的逐年加大，市场上的供求矛盾也越来越突出。近年来，临汾市经济快速发展，人口流量逐年加大，对牛肉的需求量不断上涨，当前牛肉的供应远远不能满足市场需求。
3.1.3产品市场需求预测
随着居民生活水平的提高及膳食结构的变化，我国牛肉产品市场需求旺盛，消费者对于牛肉的品质要求显著提升。相关资料显示：有关专家对我国牛肉需求量进行了中长期预测分析，结果表明：2020年我国国内人均消费量与需求总量将分别达到9.42kg和1401万吨，2030年人均需求量和总需求量将分别达到10.43kg和1646万吨，按2011年中国国内牛肉产量为647.5万吨计算，如果进口依存度为5%，则2020年和2030年中国市场上牛肉缺口将分别为683.45万吨和916.2万吨。
综上所述，肉牛市场有很大的缺口。预计在未来数年间，随着社会的不断发展，肉牛市场将拥有广阔的发展前景。
3.2市场竞争力分析
1、本项目成本优势明显。项目处于农村地区，周边有丰富的秸秆资源，价格低且回收方便，保证了项目的饲料供应。因此，本项目具有明显的成本优势。
2、本项目肉牛来源纯正。肉牛的来源影响肉牛机体健康状况和育肥效果，也是决定养殖成功与否的关键因素。本项目引用优良肉牛品种---西门塔尔牛进行育肥，确保牛肉品质。
3、本项目在饲养技术方面有很强的竞争力。先进的饲养技术可以显著提高肉牛的育肥质量，提高养殖利润。本项目在养殖技术上依托山西省农科院畜牧研究院，防疫技术依托侯马市畜牧局，养殖人员要经过专业培训，养殖技术上具有一定的优势。
因此，项目的市场竞争力较强。
第四章 厂址选择及建设条件
4.1厂址选择
4.1.1选址原则
1、建设用地应符合当地乡镇发展规划和土地利用规划的要求。
2、符合环境保护和动物防疫要求。新建、改建和扩建养殖场、养殖小区按照《中华人民共和国环境影响评价法》的有关规定进行环境影响评价，并提出切实、可行的污染物治理和综合利用方案。
动物饲养场、养殖小区选址应当符合下列条件：（一）距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种禽养殖场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500米；（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；（三）距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。
3、选择地势干燥、背风向阳、排水良好、易于组织防疫的地方，在丘陵山区建场应选择阳坡，坡度不宜超过20度。
4、禁止在国家和地方法律规定的水源保护区、旅游区、自然保护区等区域内建场。
4.1.2拟选建设地址
本项目占地面积200亩，选址位于侯马市高村乡西台神村南1.5km处。项目区周边农作物丰富，可保障本项目的饲料来源，且交通条件较好。
建设项目地理位置见附图1.
项目区为公司养殖地，各项建设条件良好。
4.1.3土地取得方式
土地取得方式为租赁。项目单位租赁该地块15年，每年租赁费18万元，共计270万元。
项目占地不改变其用地性质，符合国家土地利用政策。
4.1.4场址选择的合理性分析
1、城市发展规划与功能区划
项目选址于XXXXXXXX1.5km处，XXXX乡未对该地块作功能区划，也不在当地政府城乡规划范围内，因此，项目的建设不违背当地城乡发展规划。
2、卫生防护距离
建设项目场址处于XXXXX的下风向，距离XXX村约1500米，满足卫生防护距离要求。
3、环境敏感因素
项目周边内无风景名胜、历史遗迹、自然保护区和文物古迹等环境敏感因素。
场址为公司自有地，不改变用地性质，符合国家土地利用政策，符合当地规划及国家相关法律法规要求，因此不再进行场址比选。
4.2建设条件
4.2.1地理位置
XXX市位于XXX省南部，属XXX市，东临XX，西接XX，南连XX，北靠XX。处于XXXXXX中心位置，总面积274k㎡。
XXXXX是XXX下辖乡，1980年设乡。位于市境西部，距市区6km，面积9.1 k㎡，人口1.6万XXXXX道过境。XXXXX辖10个村委会。
4.2.2地形地貌
XXXX四面环山，中部地势较平坦，属晋南盆地的一部分，自然地理条件优越，境内具有丘陵、谷地、平原三种地貌类型，平原面积广阔，约占全市面积的89%，低山丘陵占11%。海拔高度在420---457米之间，整个地形自动向西南倾斜。南部xxx山的海拔1055米，最低处的xxxx谷海拔392—398米。xxx河贯穿市境西南汇合，流入xxxx县。
4.2.3地质
xxxx市地处xxxx断陷盆地中部，北部为xxxx山隆起，南部为xxx山隆起，盆地大致呈东西向展开。盆地基底隐伏断裂发育，xxx山前断裂呈东西走向，倾向西北，是控制xxx盆地的主要构造，东西延伸近70公里。区内出露地层有：太古界，古生界，新生界，由老至新依次为：太古界涑水群、古生界寒武系、第三系和第四系。
4.2.4地震
xxxxx位于xxxx省断裂带xxx盆地的xxx凹陷内，是一个构造活动较为强烈的地区。
根据《建筑抗震设计规范》（GB50011-2010）,xxx地震动峰值加速度为0.15g，地震动反应谱特征周期为0.30s，抗震及设防烈度为VII度。
4.2.5气象条件
xxx市属暖温带大陆性气候，四季分明。东西雨雪稀少，春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季秋高气爽。据气象台四十余年资料统计表明，显著特点是“十年九旱”。
气温：全年平均气温12.6℃，一月最冷，平均-2.4℃，极端最低气温-21.4℃（出现于1991年12月28日）；七月最热，平均气温26.1℃，但极端最高气温出现于六月，1996年6月21日曾高达42℃。日平均气温稳定通过10℃或以上期间的累积温度平均可达4265℃，全年无霜期平均为197天。
降水：降水年际变化很大，从1957—1970年14年资料统计，年平均为564.9mm，而1957-2000年统计，年平均为516.8mm，但1971—2000年统计结果年均值仅为493.0mm。多雨年可达946.9mm（1958年），而最少年仅有277.3mm。（1997年），差值达570mm，一日最大降水量为158.4mm（出现在1998年7月8日）各季降水量分布很不均匀，春季（3-5月）约占全年总降水量的19%。夏季（6-8月）约占全年总降水量的52%，降水集中，常有雷暴，有时伴有雷雨、冰雹和阵性大风，往往造成严重灾害。但有些年份伏旱现象又很严重。秋季（9-11月）雨雪稀少，仅占全年总降水量的40%。
冻土：土壤最大冻土深度为56cm。
风：市境西有吕梁山，北有塔儿山，东有太岳山，南有紫金山，四面环山，风力受阻。全年以静风频率居多数，风速较小，年平均风速2.15m/s。一般春末夏初（4—6月）风速较大，月平均风速可达2.5m/s左右，伴随高温低湿常有干热风出现。秋末冬初（11—12月）风速较小。8级或以上大风日数很少，年平均只有四天，仅个别年份最多出现19天（1957年）。年平均蒸发量1039mm。
据气象站资料统计，该地区主导风向为北风，次主导风向为南风，频率分别为11.35%和9.55%，静风频率相对较大，为17.8%，年平均风速为2.15m/s，最大风速为18m/s。
日照：侯马光热条件较好，年日照时数2271.42小时。
项目区气候条件较好，农作物丰富，比较适合发展养殖业。
4.2.6水文
xxx市水资源总量为4328万m³，人均水资源占有量约为185m³。境内有xxx河两条河流，属黄河水系。
1、地表水
xxx境内地表水主要有xxx及xxx河。
xxx位于市境西北边界，从xxx乡北庄村入境，由xxx村出境，流域面积98k㎡，在xxx境内流程为23.5km，河床宽220米。
xx发源于xx县桑王庙，由xxx东部西韩村入境，于西部庄里村出境，流入xxx，并入xxx。境内河长17.5km，宽50米，多年平均径流量3000万m³，xxx谷地建有水库一座，蓄水量为1945万m³。
xxx河近年来由于天气干旱及河水渗漏、蒸发等因素影响，在xxx市境内的河段水量较小。xxx河在上游水质较好，经xxx河二库截水后，下游河水本身量不大，水质较差。
2、地下水
xxx及xx河谷一、二级阶地属xx河、xx河河谷孔隙水区，分布面积47.8km，年开采量为xxx万m³。
冲湖积平原孔隙分布范围主要在xxx乡、xxx乡、xxx乡及xxx乡一带。由于xx两河河水将山前洪坡积物质再搬运和分选，构成了较好的储水构造，是该区地下水含水层层数多，厚度大，富水性较好，易于开采。

4.2.7社会经济条件
1、行政区划及人口分布
xxx市共辖xxxxx，东、西、南、北分别为xxx，侯xx。全市总人口xxx万人，其中非农业人口1xxx万人，农村人口xx万人，总面积xxxk㎡。
2、经济概况
xxx凭借其交通便利、自然条件优越的有利条件，改革开放以来经济得到迅速发展。目前已建成各类集贸市场80余个，各类专业市场十几个，市场规模大、门类多，辐射面广，已被公认为全国最大的商贸批发城市之一。侯马市所辖的5个乡各自依托其交通、土壤肥质及水利等有利条件。分别形成了蔬菜经济小区、中药材生产小区、炼焦经济小区、铸造经济小区和粮食生产基地。据统计2012年全市国内生产总值91.16万元，规模以上工业增加值完成38.9亿元，同比增长5.2%，财政总收入完成5.78亿元，一般预算收入完成2.94亿元；固定资产投资完成10.41亿元，同比增长18.2%；社会消费品零售总额完成60.02亿元，同比增长15.5%；城镇居民人均可支配收入达到19050元，同比增长13.0%；农民人均纯收入达到9318元，同比增长11.5%。
3、农业
该区地势平坦，土质肥沃，日照充足，水源丰富，发展农业生产有天然优势，粮食作物以小麦、玉米为主，还有豆类、薯类、油料、棉花、蔬菜等农作物。农作物播种面积16380ha,其中粮食作物11050ha。该区水果有苹果、梨、葡萄、枣等，近年水果产量高达3692吨。
4.2.8交通条件
xxx市地理位置优越，是xxxx省重要的交通枢纽，交通极为便利。境内铁路、公路立体交叉，xxxx铁路东西向穿过xxx，xxxx铁路贯穿xxxx，xxxx公路以及新修成的xxx一级公路纵横交错，四通八达。
项目选址位置交通便利，距xxxx市区约4km。
4.2.9养殖技术支撑
本项目依托xxxx省农科院畜牧研究院作为技术指导，防疫技术依托xxxx市畜牧兽医局，养殖人员经过专业培训，养殖技术有保障。
4.2.10饲料资源保障
项目区属于温带大陆性季风气候，适宜的气候条件为各种农作物的生长提供了保障。xxxx乡总面积30.1k㎡，耕地1310ha，主要作物是玉米、小麦、棉花和油葵，可以产生大量的秸秆作为牛场的青饲料和粗饲料，玉米杆也是精饲料的原料。公司自有玉米地150亩，可以生产大量秸秆。因此，建设项目的饲料供应有保障。
农作物种植地距离场址较近，可减少农作物秸秆的运输成本。

4.2.11施工条件
项目场址交通便利，地势平坦，场地开阔，可以满足建筑施工及建筑材料等的运输。
xxxx市各种建筑材料丰富，且运输距离近，项目所需的建筑材料当地就可以购买。
4.2.12公共设施条件
1、供电：全厂用电由xxx10KV变电站引入，设一台100KVA变压器，供电能满足生产用电需要。
2、供水：本工程水源引自自来水管网；同时场内设置蓄水池，作为水量调配及消防储水之用，水质符合养殖要求。
本项目用水主要包括生产用水、生活用水，本项目设食堂、浴室及职工宿舍，场内建有旱厕，生活用水主要为员工日常生活用水。生产用水主要为牛饮用水、消毒防疫用水等。其他用水主要为绿化用水、道路降尘用水等。
3、供暖：本项目牛舍内不采暖，主要为生活区冬季采暖。办公室、职工倒班宿舍、值班室均使用电暖气采暖。
4、排水：采用雨污分流制。本项目生产过程中产生的污水主要有生产废水和职工生活废水，生产废水导入粪污池。生活污水排入沉淀池，经简单沉淀处理后可用作区道路洒水。
5、通讯：项目区附近移动、固定电话、有线电视、互联网等通讯网络一应俱全，连接八方，就近接入本项目区，即能满足需求。
第五章 工程、技术及设备方案
5.1技术方案
5.1.1建设规模及产品方案
本项目拟引进能繁母牛500头，种公牛10头。前期由于繁殖能力有限，故每年根据养殖场的实际情况，购进适当数量的架子牛，以达到年出栏10000头肉牛的规模。
本次项目繁殖母牛和种公牛选用晋南黄牛，架子牛选用西门塔尔牛。
5.1.2种牛及架子牛选购
1、种牛选购
晋南黄牛分布于运城市的万荣、河津、新绛以及临汾市的侯马、曲沃、襄汾等县市。晋南牛属大型役肉兼用品种。体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。公牛头中等长，额宽，顺丰角，颈较粗而短，垂皮比较发达，前胸宽阔，肩峰不明显，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密；母牛头部清秀，乳房发育较差，乳头较细小。毛色以枣红为主，鼻镜粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。晋南牛体格粗大，胸围较大，体较长，胸部及背腰宽阔，成年牛前驱较后躯发达，具有较好的役用体型。
因此，本项目选用晋南黄牛。
2、架子牛选购
西门塔尔牛原产于瑞士，是乳、肉兼用牛。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端向上。颈长中等；体驱长，呈圆筒状，肌肉丰满；前驱较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育较好，成年公牛体重平均为800-1200kg，母牛650-800kg。西门塔尔牛乳、肉用性均较好，生长速度较快，日均增重可达1.35-1.45kg以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
西门塔尔牛体格健壮、肌肉丰满、生长发育较快、皮肉俱佳，很适合饲养。因此，本项目选择架子牛品种为西门塔尔。
5.1.3 养殖技术工艺

1、繁殖工艺
断奶母牛
繁殖母牛
配种
培育成年
妊娠
产犊
留种
牛犊育肥
屠宰

图5-1 肉牛养殖工艺流程图
（1）繁殖母牛：母牛应按等级、年龄组群，常年给予良好的饲养管理，使之保持良好的状况。
（2）配种期：配种前1-1.5个月应加强补饲，实行短期优饲，保证满膘配种。
（3）怀孕期：管理上重点突出保胎工作，饲养上保持较高的营养水平。怀孕期间母牛增重标准：母牛至少增重18-22kg。
（4）产仔期：产前半个月做好准备，搞好产房的消毒及产前的室内升温工作,产房温度保持5-15℃，母仔栏温度不低于2-5℃。母牛分娩后，逐渐增加饲料喂量。乳汁不足的母牛，可适当增喂多汁饲料。
（5）犊牛培育：要坚持做好“六早”工作。即早哺乳、早补饲、早分群、早断奶。
（6）育成牛：断奶至第一次配种为牛的育成阶段，是牛生长发育的关键时期。要强化饲养管理，标准饲喂。经常检查，逐月称重，及时调整日粮，保证正常生长发育，稳步增膘。
2、架子牛养殖工艺
（1）育肥架子牛收购标准：
1.5岁左右，活重为350kg的架子牛。
（2）育肥阶段
架子牛快速育肥需145天，在饲养上分三个阶段。
1）过渡期
架子牛刚进场的10-15天为过渡期。过渡期进行架子牛的驱虫健胃，适应新的环境并过渡到肥育牛的日粮类型。过渡期将日粮精粗比例逐渐调整至30%--40%：70%--80%。
2）肥育前期也叫增重期，过渡期之后进入肥育前期，此期天数一般为75天，日粮蛋白质水平要高一些。肥育前期将日粮精粗比例逐渐调整至60%：40%。
3）肥育后期
肥育后期也叫做肉质改善期，肥育前期之后即进入肥育后期，肥育后期要是脂肪沉积于肌纤维间。与肥育前期相比，日粮中能量水平要高些，日粮精粗比例为70%：30%。肥育后期天数为70天左右。育肥牛膘度和体重达到出栏标准时，及时出栏屠宰。
（3）育肥标准
采用全舍饲喂方式育肥，每天定量喂给精料和主要辅助饲料，粗料不限量。架子牛育肥拟定日增重标准为1kg以上，育肥期为145天，每年出栏2批，育肥结束后体重可达450—550kg。
育肥牛工艺流程图如5-1所示。

进入隔离适应期15天
待育架子牛
体检
驱虫
编号
进入育肥期400kg以上
育肥期：145天
日增重：1kg
结束育肥体重600kg
出栏供屠宰加工

图5-2 育肥牛工艺流程图
5.1.4饲料加工
本项目肉牛饲料主要包括青贮饲料、粗饲料和精饲料。
1、青贮饲料
青贮饲料以玉米秸秆为主，带穗青贮。玉米秸秆青贮在玉米穗乳熟而茎叶尚未绿时收割。青贮时将青贮原料铡至2—3cm长，先在青贮窖底部铺10—15cm的麦草，然后分层装填青贮原料，每装15—30cm厚必须压紧一次，特别要压紧边缘和四角。青贮饲料的相对湿度以65%—75%为最佳，以用手捏紧切碎原料指缝有液体而不滴水为宜，装填到高出窖上缘30—40cm后，在其上盖15—30cm厚的麦草压紧，用塑料布封严，然后再上面压一层湿土踏实，如有下沉或裂缝，应及时修填拍实，并在四周挖好排水沟。
青贮饲料装填后30即可开窖取用，取用饲料后保持剩余饲料表面平整，取用后用塑料膜及时盖好。用优质青贮料喂牛时，喂量要由少到多，与精饲料或其他饲料掺喂，喂量一般不超过日粮总量的二分之一，每头育肥牛喂量8—12kg为宜，犊牛3—4