不同比例竹源废弃物混合发酵对有机肥质量的影响.pdf
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1、基金项目:浙江省安吉县绿色竹产业创新服务综合体重点研发项目第一作者:刘鹏 男 工程师 从事森林土壤学方面研究:通信作者:张健 男 高级工程师 主要从事林业相关方面研究:不同比例竹源废弃物混合发酵对有机肥质量的影响刘 鹏 王 琴 柴庆辉 黄云峰 卞方圆 黄志远 伊奎鑫 张荣华 张 健(安吉县孝源街道办事处 浙江安吉 安吉县竹产业发展中心 浙江安吉 国家林业和草原局竹子研究开发中心/竹林生态与资源利用国家林业和草原局重点实验室 杭州 浙江耕盛堂生态农业有限公司 浙江安吉 安吉皈山罐头食品厂 浙江安吉)摘 要:为探索竹笋加工废弃物的肥料利用途径 采用竹笋加工废弃物与竹材加工废弃物混合发酵的方法 研究
2、了二者不同混合比例对发酵后产品质量的影响 比较了发酵后有机肥的 值、碳氮比(/)、腐殖酸含量、容重等理化性质指标的差异 结果表明:随着竹材加工废弃物混合比例的增加 发酵产品有机碳含量呈增加趋势 而总氮含量呈现先增加后减少的趋势 且在竹材加工废弃物添加比例为 和时的总氮含量达最高 在发酵产品中腐殖酸含量呈现增大的趋势 表明竹材加工废弃物更有利于腐殖质的形成 用种子发芽指数()评价竹源有机肥的发酵成熟度结果显示 各处理 值均显著高于对照 其中竹材加工废弃物的添加比例为、和 的 个处理的 值均大于 表明这 种混合发酵有机肥对种子萌发不但没有毒性 还具有一定的促进作用关键词:竹材 竹笋 加工废弃物 堆
3、肥 腐熟 有机肥:./.():/.().:我国竹产业正面临竹材价格走低、生产成本上升、竹林抛荒面积增大等问题 而竹笋作为中国传统佳肴和健康食品 越来越受到市场的青睐 由于竹笋出笋时间短、集中 纤维老化速度较快 鲜笋粗加工将产生 的笋壳、笋篰头、坏笋等固体废弃物 这些废弃物如丢弃于路边或沟旁 腐烂霉变 会造成严重的环境污染和资源浪费 因此 如何采用有效技术将这些废弃物转化成可利用资源 已成为竹笋加工业持续健康发展的一大技术瓶颈竹笋固体废弃物由竹笋笋箨和笋篰头等组成 含有丰富的糖、蛋白质和游离氨基酸 以及铁、锌等矿质营养元素 综合利用竹笋固体废弃物提升其附加值应当是可能的 目前对于竹笋加工废弃物的
4、主要处理方式有膳食纤维再生利用、开发笋壳饲料、笋壳造纸、笋壳工艺品、笋壳有机肥 以及从竹笋壳中提取天然色素、黄酮、含氮化合物等 但由于这些处理方法存在工艺技术复杂、设备要求高、成本昂贵等问题 使得许多地区的竹笋加工废弃物尚未真正得到有效利用 利用堆肥技术处理农业有机废弃物 实现有机质和养分归还 是目前最为普遍的有机废弃物处理措施之一但竹笋加工废弃原料由于水分含量高(左右)、可溶性糖含量大 直接发酵会造成厌氧条件 容易造成一些腐败杂菌生长 为此 本研究采用竹笋加工废弃物与竹材加工废弃物混合发酵的方法 研究二者不同混合比例对发酵终端产品质量的影响 以期探索利用 种竹源有机废弃物生产有机肥或土壤修复
5、材料的途径 材料与方法 试验材料 年 月分别从安吉竹笋加工厂和竹材拉丝工厂收集竹笋和竹材加工废弃物 年 月至 月在桐乡华腾牧业有限公司大棚内对竹笋和竹材加工废弃物进行堆肥处理 处理时间为 竹笋和竹材加工废弃物原料化学性质和成分见表 发酵前将竹笋和竹材加工剩余物粉碎成长度小于 、直径小于 的颗粒原料表 不同类型竹源加工废弃物化学性质与成分 化学指标化学性质与成分含量竹笋竹材 值 总有机碳/总氮/(/)碳氮比磷/(/)钾/(/)钙/(/)镁/(/)粗纤维素/半纤维素/木质素/粗脂肪/可溶性糖/灰分/试验设计根据预实验的结果 选择筛选出的 种微生物(枯草芽孢菌、土地芽孢菌和假单胞菌)的复合菌作为竹源
6、废弃物的生物肥发酵菌剂 将竹笋加工废弃物和竹材加工废弃物原料按一定的质量比例混合进行试验 试验共设 个处理 每个处理 个重复 处理:竹笋加工废弃物(对照)处理:竹笋加工废弃物 竹材加工废弃物 处理:竹笋加工废弃物 竹材加工废弃物 处理:竹笋加工废弃物竹材加工废弃物 处理:竹笋加工废弃物 竹材加工废弃物 堆肥发酵 种竹源废弃物按一定质量比例混匀后 加入质量百分比浓度为 的混合菌液(枯草芽孢杆菌、假单胞菌、土地芽孢杆菌混合菌)搅拌混合 并加水调节混合物料的含水量至 再将混合物料建堆发酵 采用常温发酵 气温在 每隔 翻 次发酵堆 并观察和记录混合物料的温度、湿度、气味、体积等 在发酵 后 若所有处理
7、的发酵堆温度都低于、没有发酵前期出现的酸味和臭味、堆体表面有白色和灰白色菌丝 表明发酵已经完成 发酵后混合物料理化性质测定取发酵后的混合物料样品 记录样品鲜质量测定样品的物理性质 测定指标包括容重、孔隙度和持水量 另取混合物料样品于实验室置于 的烘箱中恒温烘干 称重后粉碎、过筛 用于分析物料的化学性质及养分含量 指标包括 值及有机碳、氮、磷、钾、钙、镁、腐植酸等含量 其中 样品经 法消煮后 分别采用碱解扩散法、钼锑抗比色法测定消煮液中的氮、磷含量 采用原子吸收法测定钾、钙和镁含量 采用焦磷酸钠浸提重铬酸钾容量法测定总腐殖酸含量 种子发芽指数测定种子发芽指数依据有机肥料农业行业标准进行测定 具体
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