白花水蜜桃在我国桃育种中的应用.pdf

1192023 年/第 9 期特种经济植物白花水蜜桃在我国桃育种中的应用张妤艳1，2 郭欣1 张继慧3 毛勤思1 俞明亮2 马瑞娟2 许建兰2（1.南京农业大学园艺学院江苏南京210095；2.江苏省农业科学院果树研究所高效园艺作物遗传改良重点实验室江苏南京210014；3.新沂市新水农业科技有限公司江苏徐州221416）摘要：白花水蜜桃是异质型的地方代表桃品种。综述白花水蜜桃在我国育种中的作用及贡献，从品种的来源及特性、育成的后代及其特性对种质创新和生产的作用等方面对白花水蜜作为骨干亲本对于品种的选育进行了总结，以供生产参考。关键词：白花水蜜桃；育种；应用新中国成立以来，我国桃育种取得了重要进展，为果树自主品种市场占有率较高的树种之一。相比于欧美、日韩等国家，我国桃的杂交育种工作起步稍晚，最初以种质资源的收集为主，后期的杂交育种经历了以地方品种为主，到日韩品种和欧美品种融入，再到多代杂交创新种质的过程。根据中国果树志桃卷 江苏果树志以及相关资料记载，追溯我国自建国以来育成的桃品种，所采用的亲本数量在 30 个左右，通过杂交、芽变、自然实生等方式育成了近千个品种1-2。其中白花水蜜桃为异质型白桃，我国桃育种工作者利用其为骨干亲本进行了几代杂交，培育出了一批桃优良品种，促进了桃产业发展。本研究综述了白花水蜜桃在育种中的应用，为更加有效进行品种选育提供依据。1白花水蜜桃品种来源及特性1.1品种来源白花水蜜桃是上海水蜜桃的后代，因最早发现于无锡新渎区马鞍乡的胥山湾，故又名“无锡水蜜桃”，为中国南方桃品种群中一个较老的晚熟地方品种。在江苏、上海、浙江等地均有栽培，目前以无锡为主要产区。1.2品种特性果实椭圆形，平均单果重 150g，大果可达500g。果顶圆或微尖，两半部不对称，稍有大小面，缝合线浅，梗洼狭而深。果皮底色乳黄色，果皮较厚，易剥离，绒毛短而密，果面着色较少，阳面果面浅红色。果肉乳白色，近核处红色，肉质细腻，纤维少，完熟后柔软多汁，属于硬溶质类型。果实风味甜，香气浓郁，可溶性固形物含量 13%15%，可溶性糖含量 840%，可滴定酸含量 015%，糖酸比 56 1，维生素 C 含量690mg/100g。粘核，核椭圆形，核较大，平均重 12g。在南京地区，2 月末至 3 月初叶芽萌动，3 月中下旬叶芽开放，3 月末至 4 月初展叶。2 月末至3 月上旬花芽膨大，3 月中旬盛花。7 月末至 8 月初果实采收，果实生育期约 122d。2以白花水蜜桃为亲本育成的桃新品种在我国桃的早期育种中，白花水蜜桃被多次用作亲本材料，之后利用其后代品种作为亲本，与国内外优良品种、优异资源多世代杂交、回交，选育出了不同熟期、类型多样的桃新品种。其中，作为直接亲本，杂交育成桃品种 13 个，实生选育桃品种 4 个（表 1）；作为间接亲本，杂交育成桃品种 40 个，实生选育桃品种 6 个，芽变选育桃品种 2 个，其中普通桃 41 个，油桃 2 个，蟠桃 3个，油蟠桃 2 个（表 2）。从选育单位的区域来看，基金项目：国家自然科学基金项目（31901979）；国家重点研发技术子课题（2019YFD1000801-02）；苏北科技专项（XZ-SZ202140）。作者简介：张妤艳（1979.12-），女，副研究员，主要从事果树遗传育种和新品种选育研究工作。PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS特种经济动植物S1202023 年/第 9 期769%的品种出自江浙沪地区；从选育单位的性质来看，923%的品种由科研院所高校选育；从选育方式来看，实生选种占 154%，芽变育种占31%，杂交育种占 815%。表 1以白花水蜜桃为直接亲本育出的桃品种品种名亲本选育单位选育方法白蜜蟠桃白花水蜜 白芒蟠桃江苏省农业科学院杂交育种白香露白花水蜜 初香美江苏省农业科学院杂交育种朝晖白花水蜜 橘早生江苏省农业科学院杂交育种3朝霞白花水蜜 初香美江苏省农业科学院杂交育种金花露白花水蜜 初香美江苏省农业科学院杂交育种芒夏露白花水蜜 初香美江苏省农业科学院杂交育种雪香露白花水蜜 初香美江苏省农业科学院杂交育种银花露白花水蜜 初香美江苏省农业科学院杂交育种雨花露白花水蜜 早上海水蜜江苏省农业科学院杂交育种4钟山早露白花水蜜 初香美江苏省农业科学院杂交育种新白花白花水蜜实生江苏省农业科学院实生选种锦绣白花水蜜 云暑 1 号上海市农业科学院杂交育种5伏蜜白花水蜜 云暑 1 号上海市农业科学院杂交育种6潘姚早白花白花水蜜实生上海市原川沙县北蔡乡潘姚村实生育种唐行雪桃白花水蜜实生上海市嘉定区唐行镇果园实生育种雪雨露白花水蜜 雨花露浙江省农业科学院杂交育种7徐蜜白花水蜜实生徐州市贾汪区大泉镇实生育种表 2以白花水蜜桃为直接亲本育出的桃品种品种名亲本选育单位选育方法晖雨露朝晖 雨花露江苏省农业科学院杂交育种8霞晖1号朝晖 朝霞江苏省农业科学院杂交育种9霞晖2号朝晖 朝霞江苏省农业科学院杂交育种霞晖3号朝晖 朝霞江苏省农业科学院杂交育种霞晖4号朝晖 朝霞江苏省农业科学院杂交育种霞晖5号朝晖（奉化玉露 早生水蜜）江苏省农业科学院杂交育种10霞晖6号朝晖 雨花露江苏省农业科学院杂交育种11霞晖7号朝晖（奉化玉露 早生水蜜）江苏省农业科学院杂交育种霞晖8号朝晖 瑞光 18 号江苏省农业科学院杂交育种12雨花1号玉露 雨花露江苏省农业科学院杂交育种霞脆雨花 2 号 （白花 桔早生）朝霞江苏省农业科学院杂交育种13金陵黄露霞晖 7 号（锦绣 黄金蟠桃）Springbaby江苏省农业科学院杂交育种14早硕蜜白芒蟠桃 朝霞江苏省农业科学院杂交育种15金陵柳叶蟠BYDOP7029 金霞油蟠江苏省农业科学院杂交育种金陵血蟠野鸡红（霞光 NF）江苏省农业科学院杂交育种16金霞油蟠霞光 NF江苏省农业科学院杂交育种17紫金早油蟠早丰甜（霞光 NF）江苏省农业科学院杂交育种18灵光1号（白花 兴津油桃）Fantasia江苏省农业科学院杂交育种紫金红2 号霞光 早红宝石江苏省农业科学院杂交育种19紫金玉脆有名白桃 霞脆江苏省农业科学院杂交育种早花露雨花露实生后代江苏省农业科学院实生选种20春蕾砂子早生 白香露上海市农业科学院杂交育种1212023 年/第 9 期特种经济植物品种名亲本选育单位选育方法秋月大白凤 白香露上海市农业科学院杂交育种21春花北农 2 号 春蕾上海市农业科学院杂交育种22春秀（白花水蜜 初香美）春蕾上海市农业科学院杂交育种23锦枫锦绣 沪 10-17上海市农业科学院杂交育种24锦园锦绣 75-1-3上海市农业科学院杂交育种25锦花锦绣实生上海市农业科学院实生育种26黄金魁锦绣 秋白聊城大学杂交育种27黄金冠锦绣实生聊城大学实生育种黄金实锦绣实生聊城大学实生育种锦黄锦绣实生山东省平邑县武台村实生育种红艳露砂子早生 雨花露浙江省农业科学院杂交育种玫瑰露砂子早生 雨花露浙江省农业科学院，杭州市果树所杂交育种早霞露砂子早生 雨花露浙江省农业科学院，杭州市果树所杂交育种中桃5号朝晖 双佛中国农业科学院郑州果树研究所杂交育种黄金蜜桃4 号黄金蜜桃 3 号 中桃5 号中国农业科学院郑州果树研究所杂交育种28春明春蕾 雨花露山东省果树研究所杂交育种29丹露雨花露芽变潍坊市农业科学院芽变育种30锦玉朝晖 冈山早生山西省农业科学院杂交育种31秦蜜大久保 春蕾陕西省果树研究所杂交育种32秦捷大久保 春蕾西北农林科技大学杂交育种33云露雨花露 冈山早生扬州大学农学院杂交育种黄山早露雨花露芽变镇江市黄山园艺场芽变育种早美庆丰 朝霞北京市农林科学院杂交育种陇蜜12 号陇蜜 9 号 早霞露甘肃省农业科学院杂交育种34美博甜丰 玫瑰露石家庄果树研究所杂交育种35金冠桃锦绣实生湖南省农产品加工研究所实生育种3白花水蜜桃育成后代的主要特性用白花水蜜桃作亲本培育的桃新品种，从果肉颜色分类看，白肉 42 个，占 646%；黄肉 17个，占 262%；红肉 1 个，占 15%。从可育性分类来看，有花粉的 51 个，占 785%；无花粉的 14个，占 215%。从熟期来看，育成特早熟品种 9个，早熟品种 30 个，中熟品种 11 个，中晚熟品种 3 个，晚熟品种 12 个。从肉质类型来看，除黄金魁是不溶质类型，霞脆和紫金玉脆是 Stonyhard类型，大部分培育的桃品种都是溶质型，尤其是中熟、中晚熟、晚熟桃都是硬溶质型，果实硬度较大，耐贮运（表 3）。表 3白花水蜜桃育成后代果实品质品种果实类型平均单果重/g果肉颜色风味核粘离性可育性肉质熟期类型新白花白桃160白色甜浓粘核无花粉硬溶质晚熟徐蜜白桃1973白色甜粘核有花粉硬溶质早熟唐行雪桃白桃154白色甜粘核无花粉软溶质晚熟潘姚早白花白桃135白色甜粘核无花粉硬溶质中晚熟白蜜蟠桃蟠桃100白色酸甜适中粘核有花粉软溶质中熟白香露白桃131白色酸甜半离核有花粉软溶质早熟朝晖白桃205白色甜粘核无花粉硬溶质中熟朝霞白桃150白色甜粘核有花粉硬溶质早熟续表 2PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS特种经济动植物S1222023 年/第 9 期品种果实类型平均单果重/g果肉颜色风味核粘离性可育性肉质熟期类型金花露黄桃158黄色甜半离核无花粉软溶质早熟芒夏露白桃121白色甜酸离核有花粉软溶质早熟雪香露白桃108白色甜酸离核有花粉软溶质早熟银花露白桃135白色甜粘核无花粉软溶质早熟雨花露白桃125乳白色甜半离核有花粉软溶质早熟钟山早露白桃100白色酸甜适中半离核有花粉软溶质早熟锦绣黄桃150黄色甜粘核有花粉硬溶质晚熟伏蜜白桃2564白色甜粘核有花粉硬溶质中晚熟雪雨露白桃109白色甜粘核有花粉软溶质早熟早花露白桃865白色甜半离核有花粉软溶质特早熟金冠桃黄桃97黄色甜粘核有花粉硬溶质早熟黄金冠黄桃130黄色甜粘核有花粉硬溶质早熟黄金实黄桃1784黄色甜粘核有花粉硬溶质晚熟锦黄黄桃167黄色甜粘核有花粉硬溶质晚熟锦花黄桃228黄色甜粘核有花粉硬溶质晚熟丹露白桃210白色甜粘核有花粉硬溶质早熟黄山早露白桃110白色甜不详有花粉软溶质早熟早美白桃95白色甜粘核有花粉硬溶质早熟黄金魁黄桃2877黄色甜粘核有花粉不溶质中熟锦玉白桃167白肉甜半离核有花粉软溶质早熟中桃5号白桃300白色甜粘核有花粉硬溶质中熟晖雨露白桃110白色浓甜粘核花粉多软溶质特早熟霞晖1号白桃128白色甜粘核无花粉软溶质早熟霞晖2号白桃137白色甜粘核有花粉软溶质早熟霞晖3号白桃106白色甜粘核无花粉软溶质早熟霞晖4号白桃127白色甜粘核无花粉软溶质早熟霞晖5号白桃178白色甜粘核有花粉软溶质中熟霞晖6号白桃211乳白色甜粘核有花粉硬溶质中熟霞晖7号白桃190乳白色甜粘核有花粉硬溶质中熟霞晖8号白桃246白色甜粘核有花粉硬溶质晚熟雨花1号白桃139白色甜粘核有花粉软溶质晚熟早硕蜜蟠桃95白色甜粘核无花粉软溶质特早熟春蕾白桃70白色甜半离核有花粉软溶质特早熟锦枫黄桃209黄色甜粘核无花粉硬溶质中晚熟锦园黄桃2116黄色甜粘核有花粉硬溶质晚熟秋月白桃208白色甜粘核有花粉硬溶质晚熟云露白桃91乳白色甜粘核有花粉软溶质特早熟红艳露白桃150白色甜半粘核无花粉软溶质早熟玫瑰露白桃109白色甜粘核有花粉软溶质早熟早霞露白桃80白色甜半粘核有花粉软溶质特早熟陇蜜12 号白桃126乳白色甜粘核有花粉硬肉早熟续表 31232023 年/第 9 期特种经济植物品种果实类型平均单果重/g果肉颜色风味核粘离性可育性肉质熟期类型美博白桃244白色甜粘核有花粉硬溶质早熟春明白桃144白色甜粘核有花粉硬溶质早熟秦蜜白桃105白色甜酸适中粘核有花粉软溶质早熟秦捷白桃135白色甜粘核无花粉硬溶质特早熟黄金蜜桃4 号黄桃299黄色甜粘核有花粉硬溶质晚熟霞脆白桃210白色甜粘核有花粉SH 型中熟灵光1号油桃140黄色甜粘核有花粉硬溶质晚熟春花白桃86白色甜多酸少半离核有花粉软溶质特早熟春秀白桃138白色甜粘核无花粉软溶质特早熟金陵黄露黄桃226黄色甜粘核有花粉硬溶质早熟金霞油蟠油蟠桃138黄色甜粘核有花粉硬溶质中熟紫金红2 号油桃1742黄色甜粘核有花粉硬溶质早熟紫金玉脆白桃267白色甜粘核有花粉SH 型中熟金陵柳叶蟠蟠桃1687黄色甜半离核有花粉硬溶质中熟金陵血蟠蟠桃1076红色甜半离核有花粉硬溶质早熟紫金早油蟠油蟠桃120黄色甜粘核有花粉硬溶质早熟4白花水蜜桃后代在桃种质创新和生产中的贡献白花水蜜桃是上海水蜜桃的后代36，为我国南方溶质桃的典型品种，至今仍在南方桃产区特别是无锡特区广泛种植，其在我国南方桃品种品质改良过程中发挥了重要作用。白花水蜜桃后代中出现了蟠桃、油蟠桃、红肉桃和窄叶蟠桃等类型。油蟠桃兼具油桃和蟠桃的特点，由于其无毛，易清洗，果实色泽亮丽，受到市场和消费者欢迎。金霞油蟠桃是江苏省农业科学院培育的中熟、硬溶质黄肉油蟠桃品种，其风味浓郁甜香，完熟后柔软多汁，可溶性固形物含量最高可达 20%，是油蟠桃品质育种的优良亲本材料。红肉桃因富含较高的酚类等健康有益成分，符合当前消费者对果品营养价值的需求，成为桃育种的热点之一。金陵血蟠是江苏省农业科学院以早熟红肉桃地方品种为母本、中熟黄肉油蟠桃单株为父本，获得农业农村部颁发的植物新品种权证书的我国首个红肉蟠桃品种，填补了我国红肉蟠桃新品种的空白。窄叶类型桃是一类新种质，具有高透光性，可以减少病虫害发生，促进果实的着色及提高果实品质，同时由于光照能透过树冠到达内膛，适用于密植栽培，符合当前土地资源匮乏的大环境37。金陵柳叶蟠是我国首个窄叶类型的蟠桃品种，是高光效宜密植桃品种的优良亲本材料。5总结白花水蜜桃是我国一个异质型的地方桃品种，对我国各种类型桃品种的选育具有重要作用。在白花水蜜桃的后代品质分析中了 Stonyhard类型的新肉质，推断其可能含有耐贮运基因。以白花水蜜桃为直接或间接亲本育成的桃品种对于南方甜风味溶质桃的产业发展至关重要，今后可以进一步加强利用，使其继续在我国桃育种中发挥重要作用。参考文献1汪祖华，庄恩及.中国果树志.桃卷 M.北京：中国林业出版社，2001.2常有宏，盛炳成.江苏果树志 M.南京：江苏凤凰科学技术出版社，2021.3汪祖华，史幼珠，段辛楣，等.中熟鲜食与制罐兼用桃新品种“朝晖”J.中国果树，1992（3）：6-8.4汪祖华，汤秀莲，郭洪.桃极早熟品种雨花露的选育 J.江苏农业科学，1982（2）：38-40.5庄恩及，吴钰良，徐祝英，等.黄桃新品种锦绣 J.中续表 3PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS特种经济动植物S1242023 年/第 9 期国果树，1985（3）：29-30.6苏明申，叶正文，杜纪红，等.中晚熟白肉桃新品种“伏蜜”的选育 J.果树学报，2020，37（8）：1256-1259.7胡征令，王信法，吴顺法，等.早熟水蜜桃新品种“雪雨露”J.中国果树，1989（2）：26-27.8汤秀莲，郭洪，马瑞娟，等.特早熟水蜜桃晖雨露 J.中国果树，1996（4）：8-9.9汪祖华，汤秀莲，郭洪，等.特早熟优质水蜜桃霞晖1号 J.江苏农业科学，1993（6）：48-49.10杜平，俞明亮，马瑞娟，等.桃优质新品种霞晖 5 号 J.中国果树，2004（4）：4-6.11俞明亮，马瑞娟，杜平，等.中熟水蜜桃新品种霞晖 6号的选育 J.果树学报，2005（3）：298-230.12俞明亮，马瑞娟，许建兰，等.晚熟桃新品种“霞晖 8号”J.园艺学报，2014，41（3）：593-594.13马瑞娟，俞明亮，杜平，等.早中熟耐贮运桃新品种“霞脆”J.园艺学报，2004（4）：557.14许建兰，马瑞娟，俞明亮，等.早熟鲜食黄肉桃新品种“金陵黄露”的选育 J.果 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