幼儿园厨工工作岗位职责.doc.doc

幼儿园厨工工作岗位职责。doc
厨房月度绩效奖励——工作态度 被评人:
2。3月 4月 5月 6。7月 编行政行政行政行政评比内容 自评 互评 自评 互评 自评 互评 自评 互评 号 评 评 评 评 工作积极性高、主动性强、表现好且全勤的发给工作态度奖100％。 1 工作认真、态度好的，病假每天扣6％，事假每天扣10%。 2 对本职工作不负责，敷衍失职,不服从领导安排，纪律松散或工作3 不投入的，扣工作态度奖50％，甚至全部.
工作时间不能在幼儿面前吃零食(包括香口胶、乌梅等），不能随4 便使用幼儿代替成人劳动，不随便使用孩子用品，发现后每次扣态
度奖30%。
午睡时间无关人员不能在课室逗留，大声交谈，影响幼儿,包括厨5 房人员不能大声喧哗，发现后扣态度奖20％。
教职工衣着要符合师表形象，符合工作规范，不夸染杂色头发。 6 对自己的工作不负责，对同事任意发脾气、讲粗言，不团结、搬弄7 是非，造成不良影响的扣发工作态度奖30％.
逢周一穿园服，按规定要求全天穿园服（特殊情况除外)，违反扣8 态度奖10%。
上班工作时间及值午睡要认真照顾幼儿，不能做私事、睡觉、串班,9 违反要求的扣工作态度奖10%，服务态度、质量不好，家长有意见、
有反映、有投诉，经调查情况属实，视情况轻重扣发态度奖
30％—50%。
全体教职工要团结协作，闹情绪,造成不良影响的扣态度奖60％。 10 如发生安全事故或因工作疏忽导致幼儿走失的视其情节的轻重进11 行处理。
上班时间不得在走廊、操场等地乱晒被、席、衣服，发现后扣态度 奖5%-10%. 12
婚假、产假、丧假、看护假、节育假基础性绩效工资全发，奖励性13 绩效工资按实际工作日发放.
如出现体罚、变相体罚幼儿和安全责任事故的全扣，如合同教师经14 帮助后再一次出现体罚现象的立即解聘，幼儿园不作任何补偿，在
职教师经帮助后再一次出现体罚现象的年度考核将评定为不称职。
评比等级: A优秀 B 良好 C 有待提高 D 未能完成 原则上发现不达标现象第一次提醒，，第二次给B，第三次C ，第四次D。
厨房月度绩效奖励——工作质量 被评人：
2.3月 4月 5月 6.7月 编自互行政自互行政自互行政自互行政评比内容 号 评 评 评 评 评 评 评 评 评 评 评 评
1 严格按工作流程规范操作，严格遵守燃气炉具。电气用具的操作规程。 2 严格执行带量食谱，做到菜式多样“色、香、味”俱全，饭热菜香，味道
适宜，不煮糊食物,以保证幼儿能健康成长。
3 严格执行厨房卫生消毒制度,坚持每周一大扫(冰箱、风扇、消毒灯、光
管），每天一小扫(炉具、用具、桌面、地面、墙壁、柜面、职工用餐间地面及
桌椅、各种抹布分类放好），保持厨房的卫生清洁和物品的整齐摆放。 4 严格执行炊事员个人卫生制度，上岗穿工作衣、佩戴工作帽，煮食物和分
食物时要戴口罩，不留指甲、不带饰物。
5 严格做好食物的48小时留样登记。
6 严格把好食物质量关，确保食物的新鲜、卫生，不符合卫生要求的一律退
货，提前一天检查、落实好食物材料，发现问题及时向主管报告，并做好调整
工作。
7 严格遵守食品卫生法，对食物、餐具要做到一洗二刷三冲四消毒。
生熟用具和食物要严格分放，熟食物要加盖，做好食物的保鲜和食具的保
洁工作，确保熟食间干爽和清洁。
8 熟悉各种机械的使用方法，每次用完后要清洁保养好并做好记录，注意使用
安全.无安全事故发生。
9 严格按时供应食物(早餐7：50，果点10,午餐10：50），午点2:30)。根据各班幼
儿出勤人数分餐，按要求提供足够的餐具，保证幼儿的食量，防止浪费。 10 认真做好幼儿茶杯、毛巾的消毒工作。认真做好防火、防毒、防腐工作，每
天下班前要关好电源、煤气总开关等安全检查工作。
11 认真保管好一切用具、食具，每天清点分发食具到班，并做好回收时的清
点工作，遗失要及时追回。
做好各项安全工作,注意食物的保暖及降温,日常食品和开水出厨房时温12 度不能超过40度，防止烫伤幼儿。
13 团结协作，礼貌待人，不讲粗言。工作时间不闲谈，不做私事，认真做好
本职工作.
14 认真做好各项工作、自觉接受检查和评比,虚心接受指导并努力整改，提
高业务烹调技能。
15 服从工作安排，并努力完成园领导交给的其他工作任务. 评比等级： A优秀 B 良好 C 有待提高 D 未能完成 原则上发现不达标现象第一次提醒，，第二次给B，第三次C ，第四次D.