生产操作规程汇编.doc

生产操作规程汇编

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200年 月 日发布 200 年 月 日实施

茂市名轩影化妆品实业有限公司发布

目录

一、 乳化配制操作规程
二、 洗瓶消毒操作规程
三、 灌装操作规程
四、 包装操作规程

一、 乳化配制操作规程
一、安全措施
班前应检查电器线路，水源，机械设备是否良好。
二、卫生要求
1、班前工作台，各类容器，量具用75%的消毒酒精擦洗。
2、工作人员上岗时应着工作服、帽、鞋，并用消毒水洗手。
3、班前班后认真打扫，整理工作室，台面，保证其符合卫生要求并摆放整齐。
4、班前及产品出料前开紫外线灯照射20min
三、领料、称料
1、配料员应根据当班生产产品所需各种原料、填写配料单；
2、配料员应了解各类原料的色泽，气味，粘度等感官指标，称料时应先观察各类原料感官指标是否正常；如发现异常，应立即停止配料，将异常情况及时通知质检技术人员，遵守其指令处理并记录
3、配料员应于班前检查去离子水是否符合生产要求；
4、配料员应于称料前校正天平，磅称、确保称量准确；
5、配料员每次称料前需按配料单顺序登记原料代码，用量，并由监称员复核后，方可称料，称不同的原料时应注意不可混用取料勺，防止交叉污染；数量少于500克的原辅料，用天平称量。
四、监称
1、配料员填好配料单后，应由监称员复核，方可开始称料；
2、在称料员称料的同时，监称员应根据配料单所登记的原料代码，用量及顺序，观察称量是否准确，并按顺序在复核后在配料单上打“√”，全部复核完毕后，监称员应签名。
3、必须做好每天原料进出仓的账目，对每批新原料入仓填写送检通知单一式两份，交质检员一份，自存一份。
4、当原料接近安全库存量时，监称员负责原料的审购工作。
五、乳化工序操作规程
5.1机前的准备工作：
5.1.1 清洗、消毒
5.1.2乳化锅用250PPM的消毒液（约20KG），50℃恒温20min灭菌，然后用煮开的去离子水（温度大于90℃）洗涤1-2次，洗净后水排出，出料口用消毒纱布包好：
5.1.3出料、配料用的不锈钢桶，塑料容器及其他所需工具、均需用净化水洗净，用消毒水浸泡后的纱布抹干，方可使用；
5.1.4清除车间内各种污物及非生产用物，开启紫外线灯20min，进行空间灭菌。
5.2 设备、仪表、电器开关的全面检查
5.2.1检查各阀门的位置是否灵活并关闭；
5.2.2检查各电器开关是否良好，温度指示仪是否正常工作；
5.2.3检查水压、加热、冷却系统是否能达到工艺要求；
5.2.4检查放料管滤网是否干净、畅通，否则应及时清洗；
5.2.5如果发现设备、仪表有问题，应及时向主管领导反映，禁止私自乱动。
5.3 配料：
5.3.1检查各种磅秤，天平的准确度：
5.3.2根据配方准备好原料：
5.3.3 检员。
5.4 生产后清洗；
5.4.1抽入开水，（水位盖过均质头）启动均质5~10秒钟点，将残留膏体洗干净，将水排出；
5.4.2用高压水枪将锅壁膏体清洗干净，同时将水排出；
5.4.3关闭各阀门；
5.4.4关闭所有电器，拉开总电闸；
5.4.5作好车间清洁卫生工作，将各种工具原位摆放整齐。

二、洗瓶消毒操作规程
一、 安全措施
1、 工作人员上岗时，应先打开排气扇，保证工作室内通风良好；
2、 应遵守安全条例规定，严禁吸烟。
二、卫生要求
1、 班前班后需将各类材料物品摆放整齐，保持工作室内整洁；
2、 工作人员上岗时应穿工作服、鞋、帽，并带乳胶手套进行消毒。
三、操作规程
1、 严格执行瓶盖领用制度，不合质量要求的不用；
2、 用去离子水配制250ppm浓度的消毒液消毒；
3、 瓶、盖用消毒液浸泡15min，料瓶倒转摆放在货架中凉干，盖（内盖）用塑料框装好，置于紫外线消毒柜照射；
4、 消毒瓶凉干后，置于紫外线灯消毒柜照射待用，消毒后的瓶不再污染；
5、 在洗瓶过程中，瓶、盖不得有损伤、刮花现象；
6、 已消毒好的瓶，盖用白胶桶装好，密封，再运到灌装间。

三、灌装工序操作规程
一、安全措施
1、 班前应检查电器线路，机械设备是否良好；
2、 整个工作室内除生产时个别设备，用具因污染需用酒精消毒外， 其余时间不得存放或使用大量酒精。
二、卫生要求
1、 班前工作后，各类容器，量具用75%的消毒酒精擦拭消毒；
2、 工作人员上岗时应着工作服，帽、口罩、鞋，并用消毒水洗手；
3、 班前班后认真打扫，整理工作室，台面，保证其符合卫生要求并摆放整齐；
4、 灌装前用消毒液擦试台面，开紫外灯20min~30min进行空间消毒。
三、操作规程
1、 将已消毒好的瓶盖拉到灌装间，开紫外灯20min~30min，同时进行空间消毒；
2、 用250ppm消毒液清洗灌装机,然后再用75%的酒精清洗,并用消毒纱布擦干；
3、 灌装开始时，前面的膏体应舍弃，应抽查质量，查看质量误差是否合格，膏体外观是否符合要求，如有质量问题应立即向主管报告；
4、 瓶盖应旋紧，灌装液体时，瓶身直立拧盖瓶身外部清洁干净，无膏体痕迹；
5、 停止灌装或下班前，应将设备、工作台、工具，门窗用消毒水擦洗；
6、 作好记录（产品名称、生产批号、数量等）

四、包装操作规程
一、安全措施
1、工作人员上岗时，应先打开排气扇，保证工作室内通风良好；
2、应遵守安全条例规定，严禁吸烟。
二、卫生要求
班前班后需将各类材料物品分类摆入整齐，保持工作室内清洁。
三、操作规程
1、包装工序工作人员，应遵守班组长的工作高度，工作定岗后，未经许可不得擅自换岗，串岗；
2、装盒时应注意观察有无产品混装现象，有无次废品；
3、工作人员应注意剔除包材料次品，待班后处理；
4、部分贴不干胶产品，应按包装要求粘贴，不得歪斜；
5、装箱员需注意所装入产品外观是否符合要求，有无在规定位置按规定，要求端正地，清晰的粘贴标签；
6、装箱员应密切注意所装入产品是否符合当班的符合规格，杜绝混装现象；
7、在外箱两侧盖上生产日期，（且日期与实际生产日期相符）产品名称等字样；
8、认真填写成品放仓单及生产报表（名称、规格、数量、日期等）

设备操作规程汇编

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200 年 月 日发布 200 年 月 日实施
茂名市轩影化妆品实业有限公司

目录

一、 纯水交换器安全操作规程
二、 电热搅拌锅安生操作规程
三、 乳化机安全操作规程
四、 空气压缩机安全操作规程
五、 灌装机安全操作规程
六、 喷码机安生操作规程

一、纯水交换器安全操作规程

一、 纯水交换器应由专人负责管理使用。
二、上班时，首先应开放水源开关，五分钟后，取样，用电导率仪测量，测出数值做好记录，若数值超出使用范围，则要进行还原工作。若数值不超出范围，则可使用。
三、使用期间内，应将水源开关开至与关的一半位置外、不允许在打水门开关时使用。工作水压不小于0.1Mpa.
四、离子柱还原时,必须严格按使用说明书开关有关阀门后,将水放净.然后再按规定将碱，酸放置指定池内，用水稀至指定比例。然后开动水泵，分别对阴、阳离子柱进行冲洗。
五、阳离子柱经冲洗后，再用自来水对阳离子柱进行冲洗，冲洗至PH值2~3时，可对阴离子柱进行冲洗，冲洗至电导率低于0.1时，可投入使用。
六、下班时，必须关闭水源。清洁现场。
七、必须记录好每天使用状况、时间、电导率数值。

二、电热搅拌锅安全操作规程

一、开机前的准备工作：
1、检查加温水套水尺水位是否够。
2、检查搅拌锅内是否有异物，并清洁锅内。
3、合上电闸，观察有否异常现象。
二、电热搅拌锅内在使用过程中应注意：
1、电动机，减速机运转中是否异常，有异响。
2、温度显示仪示的度数。
三、严格按工艺流程投放原料及出料。
四、如发现机械运转有异响或加温不正常，应立即停机，上报主管。
五、使用完电热搅拌锅后，应清洁锅内，关闭电源，并清洁场地。

二． 乳化机安全操作规程
一、乳化机电气控制柜上及附近不允许放任何物件。
二、使用前，首先检查电源开关，电源线有否损坏迹象，冷却水管有否渗漏现象。
三、严格按照产品配方，将水及原料按所需加至搅拌锅内，方可启动加热装置。
四、在操作过程中，严禁在真空或正压的状态下入料或取样。
五、在无水的状态下，严禁开启真空泵。
六、在搅拌过程中，严禁突然加快搅拌速度。
七、如果在搅拌或均质过程出现异常的声音，应立即停止生产，及时反映上级部门。
八、生产完毕，检查各开关是否关闭。

四、空气压缩机安全操作规程
一、启动空气压缩机前应首先做到：
1、检查润滑油是否在标准线上。
2、检查气阀开关是否正常
3、检查电源开关，插头是否完好。
二、启动空气压缩机时应注意：
1、启示空气压缩机运行10秒-30秒左右，应观察有无异常现象，
如无，则投入正常和使用。
2、压缩机在空气压力达到1Mpa时，应观察安全阀是否打开放气，若无，应停机检查。
三、如发现下列情况，应立即停机排除故障：
1、发现异响。
2、力下降迅速
3、电器故障。
四、停用空气压缩机应注意：
1、关闭电源。
2、放掉贮气瓶的压缩空气。
3、每周一次入贮气瓶的水。

五、灌装机安全操作规程

一、使用时必须入净减压阀的积水，加满油雾器的机油，并按规定调好灌装定量。
二、在使用过程中，必须注意每次灌装的量是否达到指定的量
三、出现下列情况，应立即停机检查，并上报设备主管：
1、灌装量不准确
2、气动风管漏气
3、气动部件故障
4、进料管道堵塞
5、机器有异响。
四、使用完毕，必须将门关闭，清洁机器及场地，并认真填写当天机械运转记录。

六、喷码机安全操作规程

一、喷码机实行专人专机制，未经厂部同意，任何人不得私自使用，违者重罚。
二、喷码机的使用必须严格遵守使用说明书的要求，做到：
1、 开机前：必须清洁喷嘴，回收孔，编转电流极板。
2、 启示后，必须注意油赛的压力，（使用压力：0.2兆帕-0.3兆帕）墨线断开状况（墨点必须断开）。
3、 运转使用中：注意机器是否有异常。
4、 打印的产品，必须每十个抽检一个，检查打印的质量，如不合格，则马上调机。
三、如发现下列情况者，则立即停机修理：
1、 警告红灯亮。
2、 打印字码不完整，清楚。
四、停机后必须清洁喷嘴回收孔，偏转电流极板，并锁好机门，关断电源后清洁场地。
五、做好当天机械运转记录。

岗位责任制汇编

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200 年 月 日发布 200 年 月 日实施
茂名市轩影化妆品实业有限公司

目录
一、检验人员岗位责任制
二、工程技术人员岗位责任制
三、原材料仓库人员岗位责任制
四、配料人员岗位责任制
五、灌装人员岗位责任制
六、包装人员岗位责任制
七、成品库人员岗位责任制

一、检验人员岗位责任制

1、 在技术部主管领导下工作，遵守公司规定的各项管理制度。
2、 根据公司的发展规划，制定本室检验计划，并组织实施，负责本室的业务技术，管理工作，按时完成交予的各项任务。
3、 负责本室检验仪器，设备及技术资料的管理，组织好对仪器，设备的维修，保养和使用，及计量器具的周期检定，保证计量准确。
4、 正确使用本室仪器，设备，严格按规定操作，仪器设备发生故障或损坏应及时向主管报告，以便尽早维修好。
5、 检验结果负责，严格执行国家，行业和有关的技术标准，确保检验结果的准确，做好检验记录，填写检验记录，填写检验报告，报技术部主管审核后备案保存，以便跟踪查找。
6、 在检验过程中，应坚持原则，保持公正，不得弄虚作假。

二、工程技术人员岗位责任制

1、 技术负责公司产品开发工作，在开发过程中，应不断进取，一丝不苟，严肃认真，不断为公司开发出质优价廉的新产品。
2、 技术人员负责产品生产工艺制订工作，并监督工艺执行。
3、 技术人员对新招员工的培训工作，培训合格后，才允许上岗。
4、 技术人员负责公司原材料，生产成品的企业标准制订工作。
5、 生产过程发现问题时，技术人员应及时予以解决。
6、 技术人员应负责公司各种证件包括卫生许可证和生产许可证的办理换证等工作。
7、 技术人员负责对外技术联系，技术资料征订，整理工作。
8、 技术人员负责对公司客户提出的技术问题进行解释。

三、原材料仓库人员岗位责任制
1、 原材料在入库前，仓库人员应通知质检进行检测，合格后方可入库，入库时，仓管员须根据购货单的内容，核实数量，名称，规格、并建立物资明细账。
2、 原材料入库后，应归类后整齐地摆放在原材料架上，并把原材料内容编号设立存货卡。
3、 生产车间的每一次领料，都必须认真填写领料单，并将领料单报财务部。原材料在库存中，应半月小结，月未盘点，结存结果上交生产部，财务部。
4、 原材料仓库应保持整洁，通风，防火，防盗，陌生人，非工作人员禁止擅自入内，如因业务工作需要进入原材料仓库者，必须由仓管员陪同。
5、 原材料仓库不得放置其它物品，不准保存私人物品和易燃易爆物品。
6、 原材料入库后，及时按照技术部的有关规定，书写内部原料编号，并粘于原材料外包装名称处，确保准确无误，不脱落。

四、配料人员岗位责任制

1、 配料开始时，先将生产设备，用具，地面清洗干净，并消毒以待备用。
2、 称料时，应严格按照技术部提供的配方准确称量。
3、 生产时严格按照厂制定的工艺流程进行操作，在操作过程中发现异常情况应及时汇报，以便得到及时处理。
4、 配料完成后应及时通知化验室进行检验。
5、 称料完成后应及时将原料加盖密封好，生产为半成品的也应加盖密封。
6、 及时清洗设备，用具，地面：用具消毒后放回原处，每天对配料间进行紫外灯杀菌半小时。
7、 配料人员应将每天的配料过程记录在《配料操作表》上。
8、 下班前应关水，关电。

五、 灌装人员岗位责任制

1、 灌装前应先将灌装设备，用具，地面，灌装流水线，清洗干净并消毒处理。
2、 灌装前应先调机，按照该产品质量公差进行调节，中间应经常抽样称量。
3、 在灌装过程中应严格按卫生规定进行，不准用手沾染已灌装好的产品。
4、 灌装完一种产品，在换灌另一种产品时应清洗消毒灌装设备。
5、 灌装部门负责人应将每天的灌装情况记录在《灌装情况记录表》上。
6、 灌装结束后应清洗灌装设备，用具，并开启紫外灯杀菌。
7、 下班前应关水，关电，清洁地板。

六、包装人员岗位责任制

a) 包装前，应根据当天的生产品种到仓库领包装材料。
b) 在包装过程中，应严格按照厂规定的产品要求进行包装，如盖要拧紧，标签粘贴整齐，不准缺瓶。
c) 在放入包装箱之前，应打码，打码时应工整，准确，清晰。
d) 在打包前应进行质量检查，查看是否遗漏等问题，如说明书，合格证，打码，检查合格后才能打包。
e) 打包后，检查从员应及时盖上检验员工号。
f) 包装完成后，应将每天生产的产品数量进行记录，并负责搬运到仓库。

七、成品库人员岗位责任制

1、仓管员必须对仓库的每种产品进行认真检查，对入库产品的数量，品种，规格，质量情况进行详细的登记，还要开好《物品进仓验收单》。
2、进仓物品必须进行分类按固定堆位贮存，并排列堆号码，在每个物品货位上设立“存货卡”，凡出入库的每种产品应于当时登记在货卡上，并结出存货数，以便与明细账对照。
3、进仓物品入库前必须经质检员检验合格，仓管员对储存的产品应经常检查，对滞存时间长的物品，应主动向主管领导汇报，对发现霉变，破损或超保质期的物品应及时提交主管部门。
4、产品出库必须办理出库手续，凭销售部提货单，给予发货，并对提货单的规格数量要仔细登记和检查。将出货单及时报送财务部。
5、发货时必须先进先出原则，做到半月一小结，月末实物盘点，货卡，存数与明细账相符，并将盘点表报送财务部，生产部。如遇特殊情况：“作样品，礼品”的产品必须由特定领导签字才予以发货。
6、仓管员要节约，合理使用仓库，保持清洁，做好防火，防盗工作。