微生物和酵素专家讲座.pptx

LOGO生物科技主要领域生物科技主要领域 微生物与酵素微生物与酵素1微生物和酵素第1页一、一、微生物微生物(菌菌)与人关系与人关系人身体组合中，包含著人身体组合中，包含著100100兆到兆到200200兆个菌兆个菌约有1到2千克，98%以上属於有益菌。吐一口口水，减寿一岁。幼儿(渐增)-壮年(渐减)-老人。教授认为：体内菌是你身体“器官”一部份。每人均应定时补充、添置，尤其是 幼儿及年长者。2微生物和酵素第2页二、二、体内菌对人体七大功效体内菌对人体七大功效1、形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。2、帮助消化、吸收、代谢(纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素)。3、合成营养素(维生素K、B群、荷尔蒙、干扰素)胆固醇应用转换及脂质代谢活性化。4、净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。5、安定肠道pH值及抑制有害菌萌生(产生酸物质)。6、分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。7、分泌酵素、激活酵素。3微生物和酵素第3页三、何谓酵素三、何谓酵素1.名称:化学上酶 科学界特殊蛋白质 俗称“酵素”2.结构：由100数万个不等氨基酸组成3.生化特征:催化、识别、传递、监视等4.专一性(特异性)AB C；D EF催化酶催化酶4微生物和酵素第4页普通蛋白质与特殊蛋白质区分普通蛋白质与特殊蛋白质区分碳水化合物（糖）碳水化合物（糖）脂肪脂肪普通蛋白质普通蛋白质特殊蛋白质特殊蛋白质水水膳食纤维膳食纤维维生素维生素矿物质矿物质植化素植化素供给热能供给热能(主要功效，次要功效)组组成成身身体体组组织织生理机能运作生理机能运作5微生物和酵素第5页生命现象生命现象矿物质矿物质维生素维生素植化素植化素6微生物和酵素第6页77微生物和酵素第7页热热量生化反应量生化反应胰淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖酶三磷酸三磷酸腺苷腺苷(ATP)热热 量量最少要50各种酵素8微生物和酵素第8页9酵素化学分类酵素化学分类化学上分为六大类：氧化还原酶、水解酶、转移酶、合成酶、异构酶、裂合酶；存在于全部有生命动、植物和微生物体内。小样，我们都有酵素哦！9微生物和酵素第9页四、四、酵素主要酵素主要人体由60兆个细胞组合，不停汰旧换新。1.消化分解-吸收转换-利用合成-分解排泄。2.顺畅无阻新陈代谢青春永驻、长生不老。10微生物和酵素第10页四、四、酵素主要酵素主要3.全部营养素吸收与利用都需要酵素。4.三大营养素蛋白质 氨基酸 氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等脂 类 脂肪酸与甘油 酮体（乙酰乙酸、-羟基丁酸、丙酮）糖 类 葡萄糖 糊精等蛋白质分解酵素脂肪分解酵素相关酵素不足相关酵素不足相关酵素不足淀粉分解酵素11微生物和酵素第11页抗氧化主角抗氧化主角自由基5.维生素、矿物质、植化素主要功效是“辅酶辅酶”12微生物和酵素第12页小结小结 人体内酵素浓度 决定身体健康度 人体内酵素总数量 决定寿命长短13微生物和酵素第13页五、五、酵素与生命关系酵素与生命关系1.精子卵子 胚胎。顶体酶2.生命起源：有机物R.N.A.酵素D.N.A.第一个生命。3.更多教授主张：酵素应独立编列为第九大营养素生命起源生命起源14微生物和酵素第14页五、五、酵素与生命关系酵素与生命关系1.人身就是最精密又最复杂“化学工厂”。每个细胞最少有2,000个以上酵素粒子在进行“生物化学反应”。6,000种以上生化反应-相对应必须有6,000种以上酵素。不论缺了哪一个，不是生病就是死亡！生命维持生命维持15微生物和酵素第15页酶素不足引发疾病酶素不足引发疾病酒精中毒、酒精脂肪肝、宿醉酒精分解酵素群（A.D.H.）乙醇乙醇 乙醛乙醛 醋酸水醋酸水乙醇分解酶乙醇分解酶乙醛分解酶乙醛分解酶二氧化碳水二氧化碳水16微生物和酵素第16页99%慢性病都与酵素不足相关慢性病都与酵素不足相关酵 素不足酒精中毒 乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶喝牛奶腹泻 乳糖酶有机磷农药中毒 胆碱脂酶白化病 酪氨酸酶高血压 溶脂酶、血管抗张酶低血压 血管舒张酶 痛风 蛋白质分解酶群代谢疾病 各种代谢酶阳痿 鸟苷酸环化酶罗杰罗杰科恩伯格科恩伯格诺贝尔化学奖得主诺贝尔化学奖得主17微生物和酵素第17页生命运作驱动者生命运作驱动者 假如人像灯泡，酵素就是电流。没有电流，假如人像灯泡，酵素就是电流。没有电流，灯泡就不亮；没有酵素，生命就终止！灯泡就不亮；没有酵素，生命就终止！诺贝尔化学奖得主诺贝尔化学奖得主 波以尔教授波以尔教授 18微生物和酵素第18页19不生病生活不生病生活降低浪费酵素生活行为，增加酵素食品摄取，坚持以上二个标准就是确保不生病生活。内视镜创始人全球首席胃肠 科医师新谷弘实博士 19微生物和酵素第19页20体内酵素浓度决定着健康度！体内酵素浓度决定着健康度！每个人一生所能制造酵素总量是有限，这就是“潜在酵素”。就像银行存款，只提取不存入，很快会 用 完，没 有 酵 素，生 命 也 就 将 停 顿！20微生物和酵素第20页六、六、酵素对人体六大功效酵素对人体六大功效1.消化、吸收食物、营养素。2.抗菌消炎。溶菌酶溶菌酶21微生物和酵素第21页七、七、酵素对人体六大功效酵素对人体六大功效3.活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。4.解毒、排毒、净化血液、改进体质。22微生物和酵素第22页七、酵素对人体六大功效七、酵素对人体六大功效5.调整胰岛素与各种内分泌激素。6.分解致癌物质与癌芽细胞，增强免疫力、提升 自愈力。T淋巴细胞 B淋巴细胞 K淋巴细胞 NK淋巴细胞 肥大细胞 吞噬细胞23微生物和酵素第23页酵素：自古有之！酵素：自古有之！24微生物和酵素第24页25我们已进入酵素缺乏时代！我们已进入酵素缺乏时代！你不能不知道你不能不知道25微生物和酵素第25页哪些人急需补充酵素哪些人急需补充酵素1.婴幼儿及成长中青少 年。2.年纪或精气过了颠峰期 者。3.疾病或手术后、调理期 间者。4.体质差、免疫力弱者。5.妇女产前、产后及更年 期前中后。6.运动量大、工作劳顿者7.精神不振、神经衰弱、性功效失调者。8.经常喝酒应酬、作息不定、熬夜加班、工作压力大者。9.肝肾功效差，心血管慢性病患者。10.肿瘤、癌症患者。26微生物和酵素第26页酵素从哪获取？酵素从哪获取？一.本身合成（5 5 ）R.N.A.(内脏细胞为主)。二.体内菌、肠道菌分泌合成。三.每日食物新鲜、生蔬、果、鱼、肉（所含酵素仅能做为自体营养素消化之用，不能直接给人体补充，可间接降低体内酵素消耗。）四.专业纯化酵素食品综合多样、活性、纯度、营养配方和辅酶。传统酵素与当代生技酵素。五.有些国家、地域政府无偿给儿童发放 “健素糖”。27微生物和酵素第27页它不是药，也不是营养保健品。酵素是人体必须基础营养物质。酵素不能治病，但比全部药品、保健品更加快速有效。因为酵素能排毒、能修补坏死细胞、能维持新陈代谢、能增强免疫力、能提升自愈力！你能够一天不吃饭，但你身体绝不可能一分钟没有酵素。安宁病房医师提议最终药方安宁病房医师提议最终药方 酵素酵素留著青山在、不怕没柴烧留著青山在、不怕没柴烧预防医学投预防医学投1 1元，胜过病痛治疗花元，胜过病痛治疗花100100元元28微生物和酵素第28页益菌与酵素在临床上应用广泛益菌与酵素在临床上应用广泛1心血管疾病；2肝胆相关疾病；3胰脏相关疾病；4肾脏相关疾病；5胃肠相关疾病；6疑难杂症等医药无法治愈之疾病。29微生物和酵素第29页临床应用一：心血管疾病临床应用一：心血管疾病一.已知血液中含300各种以上酵素，以维持血液 净化、平衡、确保循环系统正常运作。例：血压调控酵素群：血管抗张酶II、血管舒张 酶、血管抗压转换酶。血液净化酵素群：溶脂酶、胆固醇分解酶、血栓溶解酶二.心脏疾病监测酵素 乳酸脱氢酵素、肌酸磷酸激酵素。30微生物和酵素第30页心血管相关疾病心血管相关疾病正常血管横切面正常血管横切面血管壁口径宽广、通畅无阻血管细胞活化、具弹性高血压患者血管横切面高血压患者血管横切面血脂、血胆固醇、血栓等沉积物口径窄小(血管内壁)血管壁硬化、无弹性病例：高血压病例：高血压31微生物和酵素第31页常见降压药类型及副作用常见降压药类型及副作用1、利尿降压药氢氯噻嗪 可引发血糖升高，血胆固醇和甘油三酯升高，2、钙离子拮抗剂（血管扩张）异博定、地平类 产生心脏传导阻滞，抑制心肌收缩 3、1受体阻滞剂阿替洛尔、美多洛尔、倍他乐克 阻断心脏冲动传导，心率减慢，影响糖脂代谢4、血管担心素转换酶抑制剂普利类32微生物和酵素第32页临床应用之二肝胆相关疾病临床应用之二肝胆相关疾病一.已知肝胆系统细胞R.N.A.负责制造数百种消化与 代谢酵素，因为它是人体主要消化器官，又要负责解 毒等各种功效。如：酒精分解酵素群（A.D.H.）乙醇乙醇(乙醇分解酶乙醇分解酶)乙醛乙醛(乙醛分解酶乙醛分解酶)醋酸水醋酸水二氧化碳水二氧化碳水二.肝、心脏细胞内血清酵素：GOT (AST)谷草转氨酵素。GPT (ALT)谷丙转氨酵素。33微生物和酵素第33页肝、胆相关疾病肝、胆相关疾病病例：肝炎病例：肝炎检验日期：/7/7 GOT：61.00 GPT：117.00检验日期：/8/2 GOT：40.00 GPT：73.00检验日期：/8/23 GOT：18.00 GPT：28.00 检验单位：台湾省台北市和平 医院检验检验中心 病 历 号：00471823 姓 名：宋茂清 诊 断：慢性肝炎34微生物和酵素第34页临床应用之三胰脏相关疾病临床应用之三胰脏相关疾病 胰脏是人体中负责制造最各种消化酵素器官，已知胰液含有数百种酵素，且胰脏也是人体最主要消化器官之一。比如：血糖分解酵素、胰岛素转换酵素、胰蛋白 酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶.等。35微生物和酵素第35页胰脏相关疾病胰脏相关疾病病例：糖尿病病例：糖尿病 分成I型与II型两种，是因胰脏细胞制造 胰岛量不足先天性或损伤，或胰岛素作用率低下细胞肥大，致表面接触胰岛素受体降低，或与胰岛素结合能力减退。需随时补充糖分营养、又不能过量。蛋白质分解酵素群、醣类分解酵素群控制尿 蛋白、尿酸、血糖。36微生物和酵素第36页临床应用之四临床应用之四-肾脏相关疾病肾脏相关疾病 肾脏主司滤血、滤尿功效。假如体内酵素长久分泌不足，将造成分解能力下降，造成蛋白、脂肪、醣类等大分子物质残留、堆积於肾脏微血管网膜，形成肾炎、水肿、尿毒等症状。37微生物和酵素第37页肾脏相关疾病肾脏相关疾病 病例：肾炎、水肿、尿毒病例：肾炎、水肿、尿毒 大量补充蛋白、脂肪、醣类等分解酵素，快又有效地分解堆积在肾脏大分子，恢复肾 脏滤血、滤尿功效。短时间内让肾脏排尿顺 畅、水肿消失；长久使用可稳定尿毒症病情、不致恶化。38微生物和酵素第38页临床应用之五临床应用之五-胃肠相关疾病胃肠相关疾病一.患者百分比最高常见疾病，也是极难痊愈疾病。二.“粪便学”得以直观您身体健康信息。三.肠胃是万病之源，也是能量营养起源、健康基础 前提。四.排便不正常、腹胀、恶心、反胃、打嗝、胃痛、胃肠溃疡、肠炎、乳糖不耐症、便秘、腹泻、脂肪痢、出血、胃癌及各种肠癌39微生物和酵素第39页胃肠相关疾病胃肠相关疾病病例：胃或十二指肠溃疡、急性肠炎病例：胃或十二指肠溃疡、急性肠炎胃溃疡幽门螺旋杆菌压力担心作息不定。严重溃疡或出血宜饭后30分钟后使用。酵素因直接作用到胃肠系统，故对相关疾病效 果最快速又显著。40微生物和酵素第40页临床应用之六临床应用之六疑难杂症等医疑难杂症等医 药无法治愈之疾病药无法治愈之疾病 牙周病、鼻过敏、鼻窦炎、皮癣、皮肤病、荨麻诊、外伤、烫伤、内外痣、黑斑、汗斑、老人斑、痛风、风湿病气喘、过敏症、失眠、白内障、癫痫、冷感症、阳痿、面疱、皮肤粗糙、湿疹、脚气、痛经、妇女病、不孕症、更年期症候群、过早老化、中耳炎、体弱多病、免疫低下 免疫系统酵素：白血球防御酵素 T细胞防御酵素 巨噬细胞防御酵素 抗体活化酵素41微生物和酵素第41页日常生活之应用日常生活之应用 解酒、宿醉、减肥、增重、代餐防饿、防脱发、乌黑发、面膜、美白、泡澡、煮饭、作菜、软肉筋、去腥味、洗衣除臭、养鱼、宠物保健、花草养育 酵素不是仙丹，不过妙用无穷！酵素不是仙丹，不过妙用无穷！天地万物，全部生物离不了他！天地万物，全部生物离不了他！42微生物和酵素第42页LOGO43微生物和酵素第43页