营养学生产环境与健康.pptx
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1、营养学生产环境与健康第1页营养学生产环境与健康第2页生产环境与康健生产环境与康健概述概述化学原因与健康化学原因与健康 物理原因与健康物理原因与健康营养学生产环境与健康第3页概述概述职业性有害原因职业性有害原因职业性损害职业性损害营养学生产环境与健康第4页要求要求 掌握:掌握:职业性有害原因定义;职业性有害原因定义;职业病与职业性多病不一样点;职职业病与职业性多病不一样点;职业病与临床疾病诊疗区分点。业病与临床疾病诊疗区分点。了解:了解:职业病范围和种类;职职业病范围和种类;职业病健康监护。业病健康监护。营养学生产环境与健康第5页职业性有害原因职业性有害原因 在生产环境和劳动过程中存在在生产环境
2、和劳动过程中存在 可直接危害劳动者健康原因可直接危害劳动者健康原因 称职业性有害原因称职业性有害原因 (occupational Hazard)定义:定义:分类:分类:化学性原因化学性原因:生产性毒物、生产性粉尘生产性毒物、生产性粉尘物理性原因物理性原因:异常气象条件及气压、噪声异常气象条件及气压、噪声、震动、电离辐射、非电离辐射震动、电离辐射、非电离辐射生物性原因生物性原因:细菌、病毒、霉菌。细菌、病毒、霉菌。营养学生产环境与健康第6页职业性损害职业性损害 职业性有害原因在一定条件职业性有害原因在一定条件 下对劳动者健康、劳动能下对劳动者健康、劳动能 力等造成不一样程度损害力等造成不一样程度
3、损害 统称为职业性损害统称为职业性损害 (occupational injuries)。)。职业病职业病职业性多发病职业性多发病 (工作相关疾病)(工作相关疾病)职业性外伤职业性外伤定义:定义:分类:分类:营养学生产环境与健康第7页职业病职业病概念概念种类和范围种类和范围特点特点诊疗标准诊疗标准健康监护健康监护营养学生产环境与健康第8页职业病职业病广义:广义:狭义:狭义:凡是职业性有害原因凡是职业性有害原因直接直接所所引发引发特定性疾病特定性疾病统称职业病统称职业病(occupational Disease)。)。从立法角度,职业病有其特从立法角度,职业病有其特定范围,即指政府法定定范围,即指
4、政府法定职业病。职业病。定义定义各个国家依据其社会制、经济条件各个国家依据其社会制、经济条件和诊疗技术和诊疗技术以法规形式要求以法规形式要求职业病职业病称法定职业病称法定职业病营养学生产环境与健康第9页职业病职业病法定职业病范围和种类:法定职业病范围和种类:职业性传染病职业性传染病(生物性职业病)(生物性职业病)营养学生产环境与健康第10页职业病致病条件职业病致病条件 职业性有害原因职业性有害原因 作用条件:作用条件:个体:个体:接触机会接触机会接触方式接触方式接触时间接触时间接触浓度接触浓度环境原因环境原因职业卫生服务职业卫生服务个体易感性个体易感性个人行为及个人行为及 个人生活方式个人生活
5、方式致病致病三要素三要素决定剂量决定剂量主要原因主要原因个人危个人危险原因险原因营养学生产环境与健康第11页职业病特点:职业病特点:病因明确,发病能够预防病因明确,发病能够预防病因大多能够测量,存在剂量病因大多能够测量,存在剂量 反应关系反应关系多为群发性多为群发性临床疗效不甚满意临床疗效不甚满意无特效治疗方法无特效治疗方法做好三早预后良好做好三早预后良好注意:个体发病注意:个体发病营养学生产环境与健康第12页职业病诊疗标准:职业病诊疗标准:职业史职业史生产环境劳动调查生产环境劳动调查临床资料:临床资料:病史病史体格检验体格检验试验室检验试验室检验判断是否病判断是否病及及疾病性质疾病性质判断是
6、否判断是否为为职业病职业病 前提前提(先决条件先决条件)营养学生产环境与健康第13页职业病健康监护职业病健康监护就业前检验就业前检验定时健康检验定时健康检验职业病普查职业病普查含义含义主要内容主要内容营养学生产环境与健康第14页职业性多发病职业性多发病定义:定义:因为职业性有害原因,造成机体因为职业性有害原因,造成机体 抵抗力下降抵抗力下降,使职业人群,使职业人群常见病、多常见病、多 发病发病 率升高率升高,或促使潜在疾病发作,或促使潜在疾病发作,或使现患病病情加重、病程延长等,这或使现患病病情加重、病程延长等,这 类与类与职业相关非特异性疾病职业相关非特异性疾病统称为统称为 职业性多发病职业
7、性多发病(Woke-related disease)又称工作相关疾病。又称工作相关疾病。营养学生产环境与健康第15页职业性多发病职业性多发病特点:特点:与职业相关,与职业相关,但不存在直接因果关系。但不存在直接因果关系。无特异性,为多原因结果。无特异性,为多原因结果。也见于非职业人群。也见于非职业人群。营养学生产环境与健康第16页职业性外伤职业性外伤 职业性外伤(职业性外伤(occupational trauma)是指劳动者在生产劳动中是指劳动者在生产劳动中发生突然性意外损伤,又称职业发生突然性意外损伤,又称职业性工伤。性工伤。营养学生产环境与健康第17页概述小结概述小结职业性有害原因职业性有
8、害原因职业性损害职业性损害营养学生产环境与健康第18页要求要求 掌握:掌握:职业性有害原因定义;职业性有害原因定义;职业病与职业性多病不一样点;职职业病与职业性多病不一样点;职业病与临床疾病诊疗区分点。业病与临床疾病诊疗区分点。了解:了解:职业病范围和种类;职职业病范围和种类;职业病健康监护。业病健康监护。营养学生产环境与健康第19页化学原因与健康化学原因与健康概论概论金属和类金属金属和类金属刺激性气体与窒息性气体刺激性气体与窒息性气体有机溶剂有机溶剂生产性粉尘与尘肺生产性粉尘与尘肺农药农药苯氨基和硝基化合物苯氨基和硝基化合物营养学生产环境与健康第20页概述概述职业性毒物与职业中毒职业性毒物与
9、职业中毒营养学生产环境与健康第21页概述概述概念概念毒物进入人体路径毒物进入人体路径毒物在体内过程毒物在体内过程影响毒物作用原因影响毒物作用原因职业中毒预防职业中毒预防营养学生产环境与健康第22页要求要求 掌握:掌握:毒物、生产毒物、职业中毒物、生产毒物、职业中毒概念;毒性参数毒概念;毒性参数 了解:了解:毒物进入机体路径及在体毒物进入机体路径及在体内过程;影响毒物毒作用原因内过程;影响毒物毒作用原因 了解:了解:职业中毒预防职业中毒预防营养学生产环境与健康第23页概念概念毒物毒物中毒中毒生产性毒物生产性毒物职业中毒职业中毒营养学生产环境与健康第24页概念概念毒物:毒物:中毒:中毒:是指较小剂
10、量即可造成机体是指较小剂量即可造成机体急性或慢性病理改变,甚至急性或慢性病理改变,甚至危及生命危及生命化学物质化学物质。由毒物引发急、由毒物引发急、慢性损害称中毒。慢性损害称中毒。营养学生产环境与健康第25页概念概念 由生产性毒物引发由生产性毒物引发 中毒称职业中毒中毒称职业中毒(occupational poisoning)生产性毒物:生产性毒物:职业中毒:职业中毒:是指在生产过程中产是指在生产过程中产生或使用毒物生或使用毒物营养学生产环境与健康第26页毒物进入人体路径毒物进入人体路径呼吸道:呼吸道:皮肤:皮肤:消化道:消化道:不经肝脏转化和解毒;不经肝脏转化和解毒;中毒危险性大。中毒危险性
11、大。经肝脏转化和解毒;经肝脏转化和解毒;中毒危险性小。中毒危险性小。主要主要营养学生产环境与健康第27页毒物在体内过程毒物在体内过程分布:分布不均匀分布:分布不均匀蓄积:物质蓄积;功效蓄积蓄积:物质蓄积;功效蓄积生物转化:生物转化:部位:肝脏、体液、部位:肝脏、体液、对应细胞对应细胞作用:解毒作用;活化作用作用:解毒作用;活化作用排出:排出:路径:肾脏、呼吸道、消化道、路径:肾脏、呼吸道、消化道、其它其它注:排出器官继发性损害注:排出器官继发性损害大多大多营养学生产环境与健康第28页影响毒物毒作用原因影响毒物毒作用原因化学结构化学结构物理特征物理特征毒物剂量毒物剂量毒物联合作用毒物联合作用个体
12、差异个体差异绝对致死剂量:绝对致死剂量:LCLC100100(LDLD100100)半数致死剂量:半数致死剂量:LC50LC50(LD50LD50)最低致死剂量:最低致死剂量:MLCMLC(MLDMLD)最大耐受剂量:最大耐受剂量:LC0LC0(LD0LD0)相加作用相加作用相乘作用相乘作用拮抗作用拮抗作用毒性参数毒性参数营养学生产环境与健康第29页概述概述概念概念毒物进入人体路径毒物进入人体路径毒物在体内过程毒物在体内过程影响毒物作用原因影响毒物作用原因职业中毒预防职业中毒预防营养学生产环境与健康第30页要求要求 掌握:掌握:职业性有害原因定义;职业性有害原因定义;职业病与职业性多病不一样点
13、;职职业病与职业性多病不一样点;职业病与临床疾病诊疗区分点。业病与临床疾病诊疗区分点。了解:了解:职业病范围和种类;职职业病范围和种类;职业病健康监护。业病健康监护。营养学生产环境与健康第31页铅铅营养学生产环境与健康第32页铅铅理化性质理化性质接触机会接触机会在体内过程在体内过程发病机制和临床表现发病机制和临床表现诊疗及处理标准诊疗及处理标准治疗标准治疗标准营养学生产环境与健康第33页要求要求了解理化性质、接触机会、了解理化性质、接触机会、在体内过程在体内过程了解发病机制和临床表现了解发病机制和临床表现掌握诊疗、处理、治疗标准掌握诊疗、处理、治疗标准营养学生产环境与健康第34页营养学生产环境
14、与健康第35页案例分析:某日,小强妈妈带着某日,小强妈妈带着7岁小强来就诊。妈妈说老岁小强来就诊。妈妈说老师屡次反应小强轻易发脾气、注意力不集中、学习成绩师屡次反应小强轻易发脾气、注意力不集中、学习成绩不好。并说他从小就好动、轻易分神。同时说最近小强不好。并说他从小就好动、轻易分神。同时说最近小强经常感到肚子痛和便秘。她曾经买药给他吃,但没有效经常感到肚子痛和便秘。她曾经买药给他吃,但没有效果。小强和姐姐、妈妈住在郊区外公外婆家。他父亲是果。小强和姐姐、妈妈住在郊区外公外婆家。他父亲是企业司机。妈妈和外公都在一家蓄电池厂工作。小强和企业司机。妈妈和外公都在一家蓄电池厂工作。小强和姐姐放学后经常
15、到厂里玩。小强姐姐有注意力缺点。姐姐放学后经常到厂里玩。小强姐姐有注意力缺点。外公患有痛风,而且经常腹痛。检验发觉小强视力正常,外公患有痛风,而且经常腹痛。检验发觉小强视力正常,但听觉灵敏度稍差,而且语言能力比普通儿童稍但听觉灵敏度稍差,而且语言能力比普通儿童稍差。血细胞比容降低至差。血细胞比容降低至30%。经问询发觉,小强饮食充。经问询发觉,小强饮食充足、无异食癖。免疫接种正常。检验显示血红蛋白过少足、无异食癖。免疫接种正常。检验显示血红蛋白过少和小红细胞症。无失血,大便隐血试验阴性。诊疗为和小红细胞症。无失血,大便隐血试验阴性。诊疗为“轻度缺铁性贫血轻度缺铁性贫血”、补铁、补铁3个月。个月
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- 关 键 词:
- 营养学 生产 环境 健康
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