消化和吸收专题知识讲座专家讲座.pptx

消化和吸收专题知识讲座第1页消化和吸收专题知识讲座第2页食物中六大营养成份食物中六大营养成份糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素消化消化后吸收后吸收直接吸收直接吸收都能被人体都能被人体直接直接吸收吗？吸收吗？食物在消化道里被分解成小分子物质过食物在消化道里被分解成小分子物质过程叫做消化。程叫做消化。消化消化第七营养素第七营养素膳食纤维膳食纤维三大营养物质三大营养物质消化和吸收专题知识讲座第3页既提供能量，又组成细胞既提供能量，又组成细胞不提供能量，只组成细胞不提供能量，只组成细胞既不提供能量，又不组成细胞既不提供能量，又不组成细胞糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪三大营养物质三大营养物质水和无机盐水和无机盐维生素维生素消化和吸收专题知识讲座第4页消化和吸收专题知识讲座第5页消化和吸收专题知识讲座第6页维生素缺乏症和是食物起源维生素缺乏症和是食物起源提醒：消化和吸收专题知识讲座第7页比较消化腺分泌消化液比较消化腺分泌消化液肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠消化腺消化腺唾液腺唾液腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液流入何处流入何处消化酶消化酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质酶肪、蛋白质酶含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质酶肪、蛋白质酶不含消化酶不含消化酶人体消化营养物质主要器官人体消化营养物质主要器官小肠小肠作用作用初步消化淀粉初步消化淀粉初步消化蛋白质初步消化蛋白质乳化脂肪乳化脂肪消化糖类、蛋消化糖类、蛋白质、脂肪白质、脂肪消化糖类、蛋消化糖类、蛋白质、脂肪白质、脂肪消化和吸收专题知识讲座第8页食物消化过程食物消化过程部分蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化消化和吸收专题知识讲座第9页消化和吸收专题知识讲座第10页解读曲线图解读曲线图口腔口腔大肠大肠咽、食道咽、食道小肠小肠胃胃消化和吸收专题知识讲座第11页消化和吸收专题知识讲座第12页消化和吸收专题知识讲座第13页消化器官消化器官小肠小肠皱襞皱襞小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管皱襞和绒毛对于小皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意义肠来说有什么意义？消化和吸收专题知识讲座第14页小肠适于消化和吸收结构特点小肠适于消化和吸收结构特点1.1.小肠中有各种消化小肠中有各种消化液和消化酶；液和消化酶；2.2.小肠长小肠长6 6米左右；皱米左右；皱襞和绒毛大大增加了襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；小肠内表面积；3.3.丰富毛细血管和毛丰富毛细血管和毛细淋巴管有利于营养细淋巴管有利于营养物质吸收。物质吸收。小肠是食物消化和吸收最主要场所！小肠是食物消化和吸收最主要场所！消化和吸收专题知识讲座第15页消化和吸收专题知识讲座第16页一、选择题一、选择题1.1.儿童、青少年正处于身高、体重快速增加阶段，应多补充以儿童、青少年正处于身高、体重快速增加阶段，应多补充以下哪种物质（）下哪种物质（）A.A.糖类糖类 B.B.脂肪脂肪C.C.蛋白质蛋白质 D.D.水水【解析】【解析】选选C C。蛋白质是组成人体组织细胞基本物质，是人体。蛋白质是组成人体组织细胞基本物质，是人体生长发育、组织更新、生命活动调整物质基础。儿童、青少年生长发育、组织更新、生命活动调整物质基础。儿童、青少年生长发育快，故需要从食物中摄取大量蛋白质。生长发育快，故需要从食物中摄取大量蛋白质。消化和吸收专题知识讲座第17页2.2.以下营养物质中，不能为人体提供能量是（）以下营养物质中，不能为人体提供能量是（）A.A.无机盐无机盐 B.B.脂肪脂肪C.C.淀粉淀粉 D.D.蛋白质蛋白质【解析】【解析】选选A A。此题主要考查各种营养物质作用。糖类、脂肪、。此题主要考查各种营养物质作用。糖类、脂肪、蛋白质是人体需求量最多有机物，淀粉是糖类，是最主要供能蛋白质是人体需求量最多有机物，淀粉是糖类，是最主要供能物质；脂肪普通作为备用能源贮存在皮下等处；蛋白质是组成物质；脂肪普通作为备用能源贮存在皮下等处；蛋白质是组成人体细胞基本物质，也能被分解，为生命活动提供能量。人体细胞基本物质，也能被分解，为生命活动提供能量。消化和吸收专题知识讲座第18页3.3.人体一旦缺乏某种维生素，就轻易患病。饮食中假如缺乏人体一旦缺乏某种维生素，就轻易患病。饮食中假如缺乏维生素维生素A A就可能患（）就可能患（）A.A.夜盲症夜盲症 B.B.佝偻病佝偻病C.C.坏血病坏血病 D.D.贫血症贫血症【解析】【解析】选选A A。维生素对人体生命活动含有主要作用，人体一。维生素对人体生命活动含有主要作用，人体一旦缺乏某种维生素，就会影响正常生命活动甚至患病，如缺乏旦缺乏某种维生素，就会影响正常生命活动甚至患病，如缺乏维生素维生素A A会患夜盲症，儿童缺乏维生素会患夜盲症，儿童缺乏维生素D D会患佝偻病，缺乏维生会患佝偻病，缺乏维生素素C C可能患坏血病，缺乏可能患坏血病，缺乏FeFe会患贫血症。会患贫血症。消化和吸收专题知识讲座第19页4.4.人体内能分泌胆汁消化腺是（）人体内能分泌胆汁消化腺是（）A.A.肝脏肝脏 B.B.唾液腺唾液腺C.C.肠腺肠腺 D.D.胰腺胰腺【解析】【解析】选选A A。肝脏分泌胆汁，胆汁能将脂肪乳化为脂肪微粒；。肝脏分泌胆汁，胆汁能将脂肪乳化为脂肪微粒；唾液腺分泌唾液，唾液中唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖；唾液腺分泌唾液，唾液中唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖；肠腺分泌肠液和胰腺分泌胰液中含有各种消化酶，可消化淀粉、肠腺分泌肠液和胰腺分泌胰液中含有各种消化酶，可消化淀粉、脂肪、蛋白质等物质。脂肪、蛋白质等物质。消化和吸收专题知识讲座第20页5.5.以下物质在口腔内就能分解成小分子化合物是（）以下物质在口腔内就能分解成小分子化合物是（）A.A.蛋白质蛋白质 B.B.淀粉淀粉C.C.脂肪脂肪 D.D.纤维素纤维素【解析】【解析】选选B B。本题主要考查营养物质消化。淀粉在口腔内被。本题主要考查营养物质消化。淀粉在口腔内被分解为麦芽糖；蛋白质在胃内初步消化；脂肪只在小肠内消化；分解为麦芽糖；蛋白质在胃内初步消化；脂肪只在小肠内消化；纤维素不能被消化吸收。纤维素不能被消化吸收。消化和吸收专题知识讲座第21页6.6.人体内各段消化道吸收能力不一样，大肠能吸收以下哪种人体内各段消化道吸收能力不一样，大肠能吸收以下哪种物质（）物质（）A.A.脂肪酸脂肪酸 B.B.葡萄糖葡萄糖C.C.维生素维生素 D.D.氨基酸氨基酸【解析】【解析】选选C C。本题考查消化道中各器官吸收功效。口腔和食。本题考查消化道中各器官吸收功效。口腔和食道基本上没有吸收能力，胃只能吸收少许水、无机盐和酒精；道基本上没有吸收能力，胃只能吸收少许水、无机盐和酒精；小肠是吸收主要器官，能大量吸收各种营养成份；大肠也只能小肠是吸收主要器官，能大量吸收各种营养成份；大肠也只能吸收少许水、无机盐和部分维生素。吸收少许水、无机盐和部分维生素。消化和吸收专题知识讲座第22页7.7.（南京中考）合理饮食有利于青少年健康成长。以下对人南京中考）合理饮食有利于青少年健康成长。以下对人体健康有利饮食方式是（）体健康有利饮食方式是（）A.A.不吃早餐不吃早餐B.B.用碳酸饮料代替饮用水用碳酸饮料代替饮用水C.C.只吃鱼、肉，不吃蔬菜只吃鱼、肉，不吃蔬菜D.D.每日三餐定时定量，注意均衡营养每日三餐定时定量，注意均衡营养【解析】【解析】选选D D。本题主要考查合理营养应用。良好饮食习惯和。本题主要考查合理营养应用。良好饮食习惯和均衡营养能够促进身体生长发育，增强人们对疾病抵抗力，保均衡营养能够促进身体生长发育，增强人们对疾病抵抗力，保持身心健康。不吃早餐，只吃鱼、肉，不吃蔬菜，用碳酸饮料持身心健康。不吃早餐，只吃鱼、肉，不吃蔬菜，用碳酸饮料代替饮用水能造成营养成份不全，影响人体健康。只有一日三代替饮用水能造成营养成份不全，影响人体健康。只有一日三餐定时定量，注意均衡营养饮食方式才有利于人体健康。餐定时定量，注意均衡营养饮食方式才有利于人体健康。消化和吸收专题知识讲座第23页二、非选择题二、非选择题8.8.如图为如图为4 4种食物中种食物中4 4种营养成份相对含量图，选择图中字母回种营养成份相对含量图，选择图中字母回答以下问题。答以下问题。（1 1）最易患贫血是）最易患贫血是_，原因是，原因是_。（2 2）最易患佝偻病是）最易患佝偻病是_，原因是，原因是_。（3 3）最易患坏血病是）最易患坏血病是_，原因是，原因是_。消化和吸收专题知识讲座第24页9.9.（聊城学业考改编）依据消化系统模式图，分析回答以下聊城学业考改编）依据消化系统模式图，分析回答以下问题：问题：（1 1）消化食物和吸收营养物质主要场所是）消化食物和吸收营养物质主要场所是 _。消化道中最膨大部分是。消化道中最膨大部分是 _。（2 2）分泌消化液中不含消化酶消化腺是）分泌消化液中不含消化酶消化腺是 _，它所分泌消化液名称和作用分别是，它所分泌消化液名称和作用分别是_。（3 3）淀粉开始消化部位是）淀粉开始消化部位是 _，蛋白，蛋白质开始消化部位是质开始消化部位是 _，脂肪开始消，脂肪开始消化部位是化部位是 _。消化和吸收专题知识讲座第25页一、选择题（共一、选择题（共1111小题，每小题小题，每小题4 4分，共分，共4444分）分）1.1.人体缺乏维生素人体缺乏维生素B B1 1时，易患（）时，易患（）A.A.脚气病脚气病 B.B.脚癣病脚癣病C.C.坏血病坏血病 D.D.佝偻病佝偻病【解析】【解析】选选A A。缺乏维生素。缺乏维生素B B1 1易患脚气病。易患脚气病。B B项脚癣病是感染真项脚癣病是感染真菌引发，菌引发，C C项坏血病是缺乏维生素项坏血病是缺乏维生素C C引发，引发，D D项佝偻病是缺乏维项佝偻病是缺乏维生素生素D D引发。引发。消化和吸收专题知识讲座第26页2.2.（莱芜模拟）莱芜模拟）“补钙新观念，吸收是关键补钙新观念，吸收是关键”。小丽妈妈一。小丽妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，提议给小丽增服直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，提议给小丽增服 （）（）A.A.维生素维生素A B.A B.维生素维生素B BC.C.维生素维生素C D.C D.维生素维生素D D【解析】【解析】选选D D。本题考查维生素。本题考查维生素D D作用。维生素作用。维生素D D能促进钙、磷能促进钙、磷吸收和利用。所以在补钙时还应增服维生素吸收和利用。所以在补钙时还应增服维生素D D。消化和吸收专题知识讲座第27页3.3.以下营养成份中，既不作为细胞组成主要原料，也不为人体以下营养成份中，既不作为细胞组成主要原料，也不为人体提供能量物质是（）提供能量物质是（）A.A.糖类糖类 B.B.蛋白质蛋白质C.C.维生素维生素 D.D.无机盐无机盐【解析】【解析】选选C C。糖类、蛋白质不但能为人体提供能量，也是组。糖类、蛋白质不但能为人体提供能量，也是组成细胞成份；无机盐不能为人体提供能量，却是组成细胞成份；成细胞成份；无机盐不能为人体提供能量，却是组成细胞成份；维生素既不能参加组成细胞，也不能为人体提供能量。维生素既不能参加组成细胞，也不能为人体提供能量。消化和吸收专题知识讲座第28页4.4.（苏州结业考）在试管内加入苏州结业考）在试管内加入2 mL2 mL食用油，再加入新配制食用油，再加入新配制“X“X消化液消化液”1 mL”1 mL，充分振荡后，置于，充分振荡后，置于37 37 温水中温水中5 min5 min，发，发觉植物油消失了。则觉植物油消失了。则“X“X消化液消化液”成份最可能是成份最可能是 （）（）A.A.唾液、胃液、肠液唾液、胃液、肠液 B.B.胃液、胆汁胃液、胆汁C.C.胰液、肠液、胆汁胰液、肠液、胆汁 D.D.胃液、胰液胃液、胰液【解析】【解析】选选C C。本题主要考查消化脂肪消化液。食用油（主要。本题主要考查消化脂肪消化液。食用油（主要成份是脂肪）首先由胆汁对其进行物理消化，然后由小肠内肠成份是脂肪）首先由胆汁对其进行物理消化，然后由小肠内肠液和胰液对其进行化学消化。液和胰液对其进行化学消化。消化和吸收专题知识讲座第29页5.5.有些药品常被封装在淀粉制成胶囊中服用，以防止药品对胃有些药品常被封装在淀粉制成胶囊中服用，以防止药品对胃产生刺激。从淀粉在消化道内消化特点来看，其原因是产生刺激。从淀粉在消化道内消化特点来看，其原因是 （）（）A.A.胃能消化淀粉，使药品慢慢渗出胃能消化淀粉，使药品慢慢渗出B.B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.C.胆汁不能消化淀粉胆汁不能消化淀粉D.D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽【解析】【解析】选选B B。胃是消化道中最膨大部分，胃壁内有很多胃腺，。胃是消化道中最膨大部分，胃壁内有很多胃腺，胃腺能够分泌大量胃液，胃液能初步消化蛋白质，不能消化由胃腺能够分泌大量胃液，胃液能初步消化蛋白质，不能消化由淀粉制成胶囊，所以胶囊内药品对胃没有刺激作用。淀粉制成胶囊，所以胶囊内药品对胃没有刺激作用。消化和吸收专题知识讲座第30页6.6.（龙岩学业考）与小肠吸收营养物质无关结构特点是（）龙岩学业考）与小肠吸收营养物质无关结构特点是（）A.A.小肠长约小肠长约6 6米米B.B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C.C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D.D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管消化和吸收专题知识讲座第31页7.7.（济宁学业考改编）医生从小王消化道某器官里取出少许济宁学业考改编）医生从小王消化道某器官里取出少许液体，经化验发觉富含葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、液体，经化验发觉富含葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，则该器官是（）维生素等物质，则该器官是（）A.A.口腔口腔 B.B.胃胃C.C.小肠小肠 D.D.大肠大肠【解析】【解析】选选C C。在口腔内只能消化淀粉，不可能出现葡萄糖和。在口腔内只能消化淀粉，不可能出现葡萄糖和氨基酸；在胃内只能初步消化蛋白质，也不可能出现葡萄糖和氨基酸；在胃内只能初步消化蛋白质，也不可能出现葡萄糖和氨基酸；因为小肠是消化和吸收主要场所，所以，大肠内也不氨基酸；因为小肠是消化和吸收主要场所，所以，大肠内也不可能富含以上物质，因为这些物质已经被小肠吸收了。可能富含以上物质，因为这些物质已经被小肠吸收了。消化和吸收专题知识讲座第32页8.8.能够吸收维生素器官有（）能够吸收维生素器官有（）A.A.口腔和小肠口腔和小肠 B.B.大肠和小肠大肠和小肠C.C.食道和胃食道和胃 D.D.胃、小肠和大肠胃、小肠和大肠【解析】【解析】选选B B。消化道各段吸收营养成份各不相同，胃能吸收。消化道各段吸收营养成份各不相同，胃能吸收少许水、无机盐和酒精；小肠能吸收水、无机盐、维生素、氨少许水、无机盐和酒精；小肠能吸收水、无机盐、维生素、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等各种营养成份；大肠能吸收少基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等各种营养成份；大肠能吸收少许水、无机盐和部分维生素。许水、无机盐和部分维生素。消化和吸收专题知识讲座第33页9.9.艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。依据所学生物学知识，你认为再添加以下哪项后会使鸡蛋。依据所学生物学知识，你认为再添加以下哪项后会使这份食谱营养更合理（）这份食谱营养更合理（）A.A.素炒豆角素炒豆角 B.B.牛奶牛奶C.C.排骨汤排骨汤 D.D.小米粥小米粥【解析】【解析】选选A A。艾迪为妈妈设计食谱中淀粉、蛋白质、脂肪等。艾迪为妈妈设计食谱中淀粉、蛋白质、脂肪等已能得到满足，再添加含维生素已能得到满足，再添加含维生素C C丰富蔬菜后营养更合理。丰富蔬菜后营养更合理。消化和吸收专题知识讲座第34页10.10.以下饮食习惯符合平衡膳食基本要求是（）以下饮食习惯符合平衡膳食基本要求是（）A.A.多吃煎炸食物多吃煎炸食物B.B.不吃青菜和水果不吃青菜和水果C.C.经常吃麦当劳、肯德基经常吃麦当劳、肯德基D.D.食物多样，谷类为主食物多样，谷类为主消化和吸收专题知识讲座第35页11.11.（宁夏中考）食品安全、卫生与人体健康亲密相关。从宁夏中考）食品安全、卫生与人体健康亲密相关。从年年6 6月月1 1日起，新食品安全法正式实施。以下做法符合食日起，新食品安全法正式实施。以下做法符合食品安全、卫生是（）品安全、卫生是（）A.A.不吃街头贩卖、没有卫生许可证食品不吃街头贩卖、没有卫生许可证食品B.B.把霉变大米淘洗洁净后做成米饭，继续食用把霉变大米淘洗洁净后做成米饭，继续食用C.C.为增加食品中蛋白质含量，加入三聚氰胺为增加食品中蛋白质含量，加入三聚氰胺D.D.购置食品只关注营养成份，不用看保质期购置食品只关注营养成份，不用看保质期消化和吸收专题知识讲座第36页二、非选择题（共二、非选择题（共5 5小题，共小题，共5656分）分）12.12.（6 6分）为帮助人们设计健康饮食方案，营养学家将食物分为五类，分）为帮助人们设计健康饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。如图表示我国营养学家提议居民一日三餐对各类食物并提倡合理膳食。如图表示我国营养学家提议居民一日三餐对各类食物摄取百分比，请据图回答下列问题。摄取百分比，请据图回答下列问题。（1 1）我们天天摄取食物中，）我们天天摄取食物中，类食物所占百分比最大。这是因为该类类食物所占百分比最大。这是因为该类食物是人体内最主要食物是人体内最主要_。（2 2）19131913年，俄罗斯年，俄罗斯“圣虎克号圣虎克号”船员们在航行途中患了一个疾病，船员们在航行途中患了一个疾病，他们牙龈肿胀、出血。图中他们牙龈肿胀、出血。图中_（填标号）类食物能够有效防治这种（填标号）类食物能够有效防治这种疾病。疾病。（3 3）类食物在小肠内消化除需要对应酶外，还需要一个主要消化液，类食物在小肠内消化除需要对应酶外，还需要一个主要消化液，这种消化液是这种消化液是_。消化和吸收专题知识讲座第37页13.13.（1212分）（分）（株洲中考）阅读以下材料，回答相关问题。株洲中考）阅读以下材料，回答相关问题。最近，中央台新闻联播报道：英国一家医院医生实施了不打开腹腔成功摘最近，中央台新闻联播报道：英国一家医院医生实施了不打开腹腔成功摘除人阑尾手术。医生用一根软管从病人口腔插入，软管前端带有微型摄像除人阑尾手术。医生用一根软管从病人口腔插入，软管前端带有微型摄像头和由细丝牵引操控手术工具。头和由细丝牵引操控手术工具。（1 1）如图是人体腹部解剖图，图中）如图是人体腹部解剖图，图中所表示所表示器官叫器官叫_，它能分泌，它能分泌_；脂肪消化发生；脂肪消化发生在图中标号在图中标号 所指器官。所指器官。（2 2）英国医生所使用软管依次经过了哪些结）英国医生所使用软管依次经过了哪些结构？构？口腔口腔咽咽食道食道_大肠上阑尾。大肠上阑尾。（3 3）“异想天开、痴人说梦异想天开、痴人说梦”常被用来讽刺常被用来讽刺思索问题不着边际人，但想象力对科学研究思索问题不着边际人，但想象力对科学研究十分主要，有依据地十分主要，有依据地“异想天开异想天开”是值得勉是值得勉励。请你依据上述新闻报道，想象利用上述励。请你依据上述新闻报道，想象利用上述技术还能干什么？技术还能干什么？消化和吸收专题知识讲座第38页消化和吸收专题知识讲座第39页14.14.（1212分）如图中曲线表示食物经过消化道时，淀粉、蛋白质和脂分）如图中曲线表示食物经过消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被消化过程中数量改变，请分析并回答以下问题：肪被消化过程中数量改变，请分析并回答以下问题：（1 1）甲表示）甲表示_消化曲线，乙表示消化曲线，乙表示_消化曲线，丙表示消化曲线，丙表示_消化消化曲线。曲线。（2 2）这三种营养物质在）这三种营养物质在_中都能够被消化，而在中都能够被消化，而在_中都不能被消化。中都不能被消化。（3 3）由图中能够看出，食物消化主要场所是）由图中能够看出，食物消化主要场所是_。消化和吸收专题知识讲座第40页15.15.（1010分）如图为消化系统部分结构示意图，请回答：分）如图为消化系统部分结构示意图，请回答：（1 1）在消化道）在消化道B B内抽取内容物进行化验，结果发觉脂肪食物还没有内抽取内容物进行化验，结果发觉脂肪食物还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么消化道被消化，蛋白质却已被初步消化，那么消化道B B是是_。（2 2）在小肠内，胆汁能使脂肪变成微小颗粒，从而增加脂肪与消化）在小肠内，胆汁能使脂肪变成微小颗粒，从而增加脂肪与消化酶接触面积，有利于脂肪消化。这种消化方式属于酶接触面积，有利于脂肪消化。这种消化方式属于_。（3 3）水是生命源泉。能吸收水部位是（图中字母）水是生命源泉。能吸收水部位是（图中字母）_。（4 4）在消化道）在消化道C C内含有消化液有哪些内含有消化液有哪些_。（5 5）图中既没有消化功效，也没有吸收功效是）图中既没有消化功效，也没有吸收功效是_。消化和吸收专题知识讲座第41页16.16.（1616分）（探究创新）某中学生物科技活动兴趣小组，在分）（探究创新）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究探究“口腔对淀粉消化作用口腔对淀粉消化作用”时，进行了以下试验：时，进行了以下试验：消化和吸收专题知识讲座第42页请回答以下问题：请回答以下问题：（1 1）为了证实唾液对馒头有消化作用，在）为了证实唾液对馒头有消化作用，在2 2号试管号试管A A处应加入处应加入_，作为，作为1 1号试管号试管_试验。试验。（2 2）1 1号试管不变蓝原因是唾液中含有号试管不变蓝原因是唾液中含有_酶，它能促进淀酶，它能促进淀粉分解。粉分解。（3 3）1 1号试管与号试管与3 3号试管比较能够证实：口腔中号试管比较能够证实：口腔中_，有利于，有利于食物消化。食物消化。（4 4）由此可见，口腔对淀粉既能进行）由此可见，口腔对淀粉既能进行_消化，又能进行消化，又能进行_消化。消化。（5 5）经过探究）经过探究“口腔对淀粉消化作用口腔对淀粉消化作用”试验，你得到了哪些试验，你得到了哪些启示？启示？消化和吸收专题知识讲座第43页1.1.（广东毕业考）以下哪种方法是防治地方性甲状腺肿有效广东毕业考）以下哪种方法是防治地方性甲状腺肿有效办法（）办法（）A.A.多吃含蛋白质丰富食物多吃含蛋白质丰富食物B.B.食盐里加碘食盐里加碘C.C.经常服用维生素经常服用维生素C CD.D.经常饮猪骨汤经常饮猪骨汤消化和吸收专题知识讲座第44页2.2.（潍坊中考）英国医生赛达尼潍坊中考）英国医生赛达尼 任格在对离体蛙心进行灌注任格在对离体蛙心进行灌注试验时发觉：用不含钙和钾生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；试验时发觉：用不含钙和钾生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用含少许钙和钾生理盐水灌注，蛙心可连续跳动数小时。该试用含少许钙和钾生理盐水灌注，蛙心可连续跳动数小时。该试验说明钙盐和钾盐（）验说明钙盐和钾盐（）A.A.是心肌组织细胞主要组成成份是心肌组织细胞主要组成成份B.B.为蛙心连续跳动提供足够能量为蛙心连续跳动提供足够能量C.C.对维持生物体生命活动有主要作用对维持生物体生命活动有主要作用D.D.对维持心肌细胞形态有着主要作用对维持心肌细胞形态有着主要作用消化和吸收专题知识讲座第45页3.3.（锦州学业考）小亮没吃早餐就去上学，早晨感到头晕无锦州学业考）小亮没吃早餐就去上学，早晨感到头晕无力，应该吃哪种食物更加好（）力，应该吃哪种食物更加好（）A.A.面包面包 B.B.鸡蛋鸡蛋C.C.火腿火腿 D.D.花生花生【解析】【解析】选选A A。本题考查食物中营养成份。鸡蛋和火腿中富含。本题考查食物中营养成份。鸡蛋和火腿中富含蛋白质，花生中脂肪较多，面包中含糖分比较多，而人体能量蛋白质，花生中脂肪较多，面包中含糖分比较多，而人体能量主要来自于糖分分解，小亮没吃早餐早晨头晕无力，是因为能主要来自于糖分分解，小亮没吃早餐早晨头晕无力，是因为能量供给不足引发，所以吃面包很好。量供给不足引发，所以吃面包很好。消化和吸收专题知识讲座第46页4.4.既能防治夜盲症，又可预防骨质疏松症最正确食品是既能防治夜盲症，又可预防骨质疏松症最正确食品是 （）（）A.A.动物肝脏动物肝脏 B.B.精粉精粉C.C.胡萝卜胡萝卜 D.D.动物肾脏动物肾脏【解析】【解析】选选A A。夜盲症是因为体内缺乏维生素。夜盲症是因为体内缺乏维生素A A，骨质疏松症是，骨质疏松症是因为体内缺乏维生素因为体内缺乏维生素D D。要想防治以上两种疾病，应多食用富。要想防治以上两种疾病，应多食用富含维生素含维生素A A和维生素和维生素D D食物，如动物肝脏。食物，如动物肝脏。消化和吸收专题知识讲座第47页5.5.（沈阳结业考）一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下沈阳结业考）一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，以下哪项是它旅行路线（）去，以下哪项是它旅行路线（）A.A.口腔口腔食道食道胃胃大肠大肠小肠小肠肛门肛门B.B.口腔口腔胃胃食道食道小肠小肠大肠大肠肛门肛门 C.C.口腔口腔大肠大肠胃胃食道食道小肠小肠肛门肛门D.D.口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 【解析】【解析】选选D D。此题考查消化系统组成。人体消化系统包含消。此题考查消化系统组成。人体消化系统包含消化道和消化腺。消化道是一条很长管道，由上而下依次是：口化道和消化腺。消化道是一条很长管道，由上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包含：唾液腺、腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包含：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺，能分泌消化食物消化液。肝脏、胰腺、胃腺和肠腺，能分泌消化食物消化液。消化和吸收专题知识讲座第48页6.6.（徐州中考）下表是某生物兴趣小组同学试验徐州中考）下表是某生物兴趣小组同学试验统计，请问该小组同学探究问题是（）统计，请问该小组同学探究问题是（）A.A.探究唾液能否消化淀粉探究唾液能否消化淀粉B.B.探究淀粉遇碘能否变蓝色探究淀粉遇碘能否变蓝色C.C.探究温度对唾液淀粉酶消化作用影响探究温度对唾液淀粉酶消化作用影响D.D.探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用影响探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用影响消化和吸收专题知识讲座第49页7.7.（沈阳结业考）人体吸收营养物质主要器官是沈阳结业考）人体吸收营养物质主要器官是 （）（）A.A.口腔口腔 B.B.胃胃C.C.小肠小肠 D.D.大肠大肠【解析】【解析】选选C C。小肠不但是消化主要器官，也是吸收主要器官。小肠不但是消化主要器官，也是吸收主要器官。人体消化器官中含有吸收功效有胃、大肠和小肠，口腔没有吸人体消化器官中含有吸收功效有胃、大肠和小肠，口腔没有吸收功效。胃吸收少许水、无机盐和酒精。小肠吸收水、无机盐、收功效。胃吸收少许水、无机盐和酒精。小肠吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。大肠吸收少许水、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。大肠吸收少许水、无机盐和部分维生素。无机盐和部分维生素。消化和吸收专题知识讲座第50页8.8.（沈阳结业考）沈阳结业考）“绿色食品绿色食品”是指（）是指（）A.A.添加了绿色色素食品添加了绿色色素食品B.B.原料生产过程中没有污染食品原料生产过程中没有污染食品 C.C.含有叶绿素食品含有叶绿素食品D.D.原料生产及加工过程中没有污染食品原料生产及加工过程中没有污染食品 【解析】【解析】选选D D。绿色食品是遵照可连续发展标准，在无污染条。绿色食品是遵照可连续发展标准，在无污染条件下种植、养殖、施用有机肥料，不用高毒性、残留农药，在件下种植、养殖、施用有机肥料，不用高毒性、残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并专门标志安全、优质、营养类食品统称。绿色食品分为并专门标志安全、优质、营养类食品统称。绿色食品分为A A级级和和AAAA级。级。AAAA级标准在生产加工过程中不允许使用任何化学合成级标准在生产加工过程中不允许使用任何化学合成物质；物质；A A级允许限量使用低毒低残留化学合成物质。级允许限量使用低毒低残留化学合成物质。消化和吸收专题知识讲座第51页9.9.（黔东南州中考）以下哪种做法比较符合食品安全黔东南州中考）以下哪种做法比较符合食品安全 （）（）A.A.吃街头烤羊肉串吃街头烤羊肉串B.B.把发了芽马铃薯去芽后煮熟吃把发了芽马铃薯去芽后煮熟吃C.C.发了芽花生晒干吃发了芽花生晒干吃D.D.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗消化和吸收专题知识讲座第52页10.10.（绵阳中考）以下对于如图叙述中，哪项是错误绵阳中考）以下对于如图叙述中，哪项是错误 （）（）A.A.分泌消化液含消化脂肪酶分泌消化液含消化脂肪酶B.B.能消化蛋白质能消化蛋白质C.C.分泌消化液含有各种消化酶分泌消化液含有各种消化酶D.D.是消化食物和吸收营养物质是消化食物和吸收营养物质主要器官主要器官消化和吸收专题知识讲座第53页11.11.（茂名中考）一位同学吃了以下一份早餐：一块面包、一茂名中考）一位同学吃了以下一份早餐：一块面包、一杯鲜牛奶、少许蔬菜和水果，请回答：杯鲜牛奶、少许蔬菜和水果，请回答：（1 1）面包主要营养成份是淀粉，其最早开始消化场所是）面包主要营养成份是淀粉，其最早开始消化场所是_。（2 2）牛奶主要营养成份是蛋白质，其最终消化产物是）牛奶主要营养成份是蛋白质，其最终消化产物是_。（3 3）营养成份消化和吸收主要场所是）营养成份消化和吸收主要场所是_。消化和吸收专题知识讲座第54页12.12.（黔东南州中考）下表为黔东南州中考）下表为“唾液淀粉酶对淀粉消化作用唾液淀粉酶对淀粉消化作用”几组试验统计，请在表格内填写试验现象：几组试验统计，请在表格内填写试验现象：消化和吸收专题知识讲座第55页13.13.（徐州中考）如图是消化系统示意简图，请依据所学知识回答相徐州中考）如图是消化系统示意简图，请依据所学知识回答相关问题：关问题：（1 1）图中）图中 _分泌消化液不含分泌消化液不含消化酶。消化酶。（2 2）人在饭后或大量食用食糖后，血液）人在饭后或大量食用食糖后，血液中血糖浓度会暂时升高，但在中血糖浓度会暂时升高，但在 _分泌分泌_作用下，血糖浓度又会逐作用下，血糖浓度又会逐步恢复正常。步恢复正常。（3 3）在消化道）在消化道三处罚别提取消化三处罚别提取消化道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含量较少部位是量较少部位是_（填序号）。（填序号）。消化和吸收专题知识讲座第56页（1 1）图中）图中 _分泌消化液不含消化酶。分泌消化液不含消化酶。（2 2）人在饭后或大量食用食糖后，血液中血糖浓度会暂时升）人在饭后或大量食用食糖后，血液中血糖浓度会暂时升高，但在高，但在 _分泌分泌_作用下，血糖浓度又会逐步恢作用下，血糖浓度又会逐步恢复正常。复正常。（3 3）在消化道）在消化道三处罚别提取消化道内容物进行化验，三处罚别提取消化道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含量较少部位是请问甘油和脂肪酸含量较少部位是_（填序号）。（填序号）。消化和吸收专题知识讲座第57页（4 4）如图是某人饭后约）如图是某人饭后约3030分钟时，测得血液流入和流出某消分钟时，测得血液流入和流出某消化器官时四种物质相对含量，请问该器官是（）化器官时四种物质相对含量，请问该器官是（）A.A.食管食管B.B.胃胃C.C.小肠小肠D.D.大肠大肠消化和吸收专题知识讲座第58页答案：答案：（1 1）肝脏肝脏（2 2）胰腺（胰岛）胰岛素胰腺（胰岛）胰岛素（3 3）（4 4）C C消化和吸收专题知识讲座第59页