生物能学原理和生物氧化公开课一等奖优质课大赛微课获奖课件.pptx
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1、目目 录录第十一章第十一章第十一章第十一章生物能学原理及生物能学原理及生物氧化生物氧化Principle of Bioenergetics and Biological Oxidation第1页第1页目目 录录物物质质在在生生物物体体内内进进行行氧氧化化称称生生物物氧氧化化,主主要要指指糖糖、脂脂肪肪、蛋蛋白白质质等等在在体体内内分分解解时时逐逐步步释释放放能能量量,最最后后身身成成CO2 和和 H2O过过程程。此此过过程程需需耗耗氧氧、排排出出CO2,又又在在活活细细胞胞内内进进行行,故故又又称称细细胞呼吸胞呼吸(cellular respiration)。*生物氧化生物氧化(biologi
2、cal oxidation)概念概念 第2页第2页目目 录录糖糖 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 CO2和和H2O O2能量能量ADP+PiATP热能热能*生物氧化普通过程生物氧化普通过程第3页第3页目目 录录 营养物质分解氧化三阶段营养物质分解氧化三阶段w大分子小分子-:分解w :分解氧化w 乙酰CoAw w TCA :氧化磷酸化w (主要产能步)w H2O+ATP CO2脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸-氧化、氧化、氧化、氧化、丙酮酸氧化脱羧和丙酮酸氧化脱羧和丙酮酸氧化脱羧和丙酮酸氧化脱羧和氨基酸降解生成,氨基酸降解生成,氨基酸降解生成,氨基酸降解生成,其实是活化了乙酸。其实是活化了乙酸。其实是活化了乙酸
3、。其实是活化了乙酸。ATP ATP:tricarboxylic acid cycletricarboxylic acid cycle第4页第4页目目 录录w w 物质代谢物质代谢w代谢代谢 生物生物氧化氧化w 能量代谢能量代谢w w 体内代谢体内代谢 体外燃烧体外燃烧w 物质物质能量能量 转化转化代谢与能量代谢与能量产能产能耗能耗能分解分解合成合成第5页第5页目目 录录 体内代谢与体外燃烧区别:体内代谢与体外燃烧区别:w1.温度:体温,37度w 高温w2.反应温和:酶促,逐步氧化,逐步放能,可调整w 反应猛烈:短时间内以光,热能形式放能w3.效率:以高能键储存,4055%w 不能储存,0%w4
4、.CO2起源:有机羧酸脱羧而来w 直接氧化而来第6页第6页目目 录录氧化氧化w糖、脂肪、蛋白质 CO2+H2Ow体内:酶促反应,生成ATP 体外:燃烧,生成光和热w氧化过程:加氧、脱氢、失电子第7页第7页目目 录录第一节第一节生物能学基本原理生物能学基本原理Principles of Bioenergetics第8页第8页目目 录录一、生物系统遵循热力学定律一、生物系统遵循热力学定律一个体系及其周围环境总能量是一个常数一个体系及其周围环境总能量是一个常数 。能能量量能能够够在在系系统统内内转转移移,或或从从一一个个形形式式转转化化为为另一个形式。另一个形式。有有机机化化合合物物氧氧化化时时释释
5、放放能能量量等等于于该该物物质质所所含含有有化学键能化学键能与其氧化产物所含化学键能之差。与其氧化产物所含化学键能之差。(一)热力学第一定律(一)热力学第一定律能量守恒定律能量守恒定律第9页第9页目目 录录w熵(熵(entropy)表示一个系统无序或随机程度。)表示一个系统无序或随机程度。w惯用惯用G(自由能改变自由能改变)衡量一个生物化学过程是否衡量一个生物化学过程是否能够自发进行:能够自发进行:G0,反应为吸能反应(,反应为吸能反应(G值越大,则系统值越大,则系统 越越稳定,发生反应倾向越小。)稳定,发生反应倾向越小。)G=0,反应系统处于平衡状态,反应系统处于平衡状态(二)热力学第二定律
6、(二)热力学第二定律 自动发生过程总熵增长自动发生过程总熵增长第10页第10页目目 录录G:当反应物浓度为当反应物浓度为1 mol/L,反应温度为,反应温度为25,压力,压力为为1大气压时,用大气压时,用G表示原则自由能改变。表示原则自由能改变。G:生物化学反应时,将:生物化学反应时,将pH定为定为7.0,这种状态下,这种状态下原则自由能改变用原则自由能改变用G 表示。表示。G 可依据平衡常数可依据平衡常数Keg进行计算:进行计算:G=-2.303 RT log Keg R为气体常数为气体常数R=8.3110-3kJ/molK,T为绝对温度。为绝对温度。第11页第11页目目 录录(一)代谢物转
7、变时释放自由能提供另一个(一)代谢物转变时释放自由能提供另一个代谢物转变代谢物转变二、体内吸能过程与放能过程偶联进行二、体内吸能过程与放能过程偶联进行A+C B+D+热能热能第12页第12页目目 录录(二)一个热力学上不利反应可被热力学有(二)一个热力学上不利反应可被热力学有利反应驱动利反应驱动A B+CB DA D+C第13页第13页目目 录录(三)放能反应时生成高能化合物提供吸能(三)放能反应时生成高能化合物提供吸能反应所需自由能反应所需自由能ACBDEEE代表高能化合物,代表高能化合物,E为相应低能化合物为相应低能化合物 第14页第14页目目 录录三、三、ATP在能量捕获、转移、储存和利
8、用在能量捕获、转移、储存和利用过程中起关键作用过程中起关键作用普通将普通将G 不小于不小于ATP(包括(包括ATP),),或或G 不小于不小于21 kJ/mol磷酸化合物称为高磷酸化合物称为高能磷酸化合物。能磷酸化合物。用符号用符号P表示高能磷酸键。表示高能磷酸键。(一)高能磷酸化合物磷酰基水解时释放出(一)高能磷酸化合物磷酰基水解时释放出大量自由能大量自由能高能磷酸化合物高能磷酸化合物:第15页第15页目目 录录一些生物学主要有机磷酸化合物水解时释放原则自由能一些生物学主要有机磷酸化合物水解时释放原则自由能化合物化合物G kJ/mol(kcal/mol)磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸-61
9、.9(-14.8)氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸-51.4(-12.3)1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸-49.3(-11.8)磷酸肌酸磷酸肌酸-43.1(-10.3)ATPADP+Pi-30.5(-7.3)ADPAMP+Pi-27.6(-6.6)焦磷酸焦磷酸-27.6(-6.6)1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖-20.9(-5.0)6-磷酸果糖磷酸果糖-15.9(-3.8)AMP-14.2(-3.4)6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖-13.8(-3.3)3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛-9.2(-2.2)第16页第16页目目 录录(二)(二)ATP将热力学上不利过程和有利反将热力学上不利过程和有利反应相偶联应相偶联体内许
10、多代谢物体内许多代谢物“活化活化”反应(吸能)大多反应(吸能)大多直接或间接地与直接或间接地与ATPATP酸酐键水解放能反应相偶联,酸酐键水解放能反应相偶联,使使“活化活化”反应能顺利进行。反应能顺利进行。OCH2HOHOHOHHOHHOHHH葡萄糖葡萄糖ATPADPMg2+己糖激酶己糖激酶(hexokinase)OHOHOHHOHHOHHOCH2H6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖PP第17页第17页目目 录录(三)腺苷酸激酶(三)腺苷酸激酶(adenylate kinase)催化)催化腺嘌呤核苷酸之间互相转变腺嘌呤核苷酸之间互相转变 ATP+AMP 2ADP第18页第18页目目 录录(四)核苷二
11、磷酸激酶催化(四)核苷二磷酸激酶催化UTP、CTP、GTP生成生成 ATP+UDPADP+UTP ATP+CDPADP+CTP ATP+GDPADP+GTP第19页第19页目目 录录(五)磷酸肌酸作为肌和脑中能量一个储(五)磷酸肌酸作为肌和脑中能量一个储存形式存形式第20页第20页目目 录录ATP ADP 肌酸肌酸 磷酸磷酸肌酸肌酸 氧化磷酸化氧化磷酸化 底物水平磷酸化底物水平磷酸化 P P P P 机械能机械能(肌肉收缩肌肉收缩)渗入能渗入能(物质积极转运物质积极转运)化学能化学能(合成代谢合成代谢)电能电能(生物电生物电)热能热能(维持体温维持体温)生物体内能量储存和利用生物体内能量储存和
12、利用都以都以ATP为中心。为中心。人体内人体内ATP起源和去路起源和去路:第21页第21页目目 录录第二节第二节 氧化磷酸化氧化磷酸化Oxidative Phosphorylation第22页第22页目目 录录定义定义代代谢谢物物脱脱下下成成对对氢氢原原子子(2H)通通过过各各种种酶酶和和辅辅酶酶所所催催化化连连锁锁反反应应逐逐步步传传递递,最最后后与与氧氧结结合合生生成成水水,这这一一系系列列酶酶和和辅辅酶酶称称为为呼呼吸吸链链(respiratory chain)又称又称电子传递链电子传递链(electron transfer chain)。构成构成递氢体和电子传递体(递氢体和电子传递体(
13、2H 2H+2e)一、氧化呼吸链又称电子传递链一、氧化呼吸链又称电子传递链第23页第23页目目 录录(一)氧化呼吸链由(一)氧化呼吸链由4 4种复合体所构成种复合体所构成*泛醌泛醌 和和 Cyt c 均不包括在上述四种复合体中。均不包括在上述四种复合体中。人线粒体呼吸链复合体人线粒体呼吸链复合体复合体复合体酶名称酶名称复合体复合体复合体复合体复合体复合体复合体复合体NADH-泛醌还原酶泛醌还原酶琥珀酸琥珀酸-泛醌还原酶泛醌还原酶泛醌泛醌-细胞色素细胞色素C还原酶还原酶细胞色素细胞色素C氧化酶氧化酶辅基辅基FMN,Fe-SFAD,Fe-S铁卟啉,铁卟啉,Fe-S铁卟啉,铁卟啉,Cu多肽链数多肽链
14、数3941113第24页第24页目目 录录呼吸链各复合体在线粒体内膜中位置呼吸链各复合体在线粒体内膜中位置第25页第25页目目 录录1.1.复合体复合体将将NADH+H+中两个电子传递给泛中两个电子传递给泛醌醌(ubiquinone)复合体复合体NADH CoQ FMN;Fe-SN-1a,b;Fe-SN-4;Fe-SN-3;Fe-SN-2 第26页第26页目目 录录NAD+和和NADP+结构结构R=H:NAD+;R=H2PO3:NADP+第27页第27页目目 录录NAD+(NADP+)加氢和脱氢反应加氢和脱氢反应 氧化还原反应改变发生在五价氮和三价氮之间。氧化还原反应改变发生在五价氮和三价氮之
15、间。第28页第28页目目 录录FMN加氢和脱氢反应加氢和脱氢反应 FMN结结构构中中含含核核黄黄素素,功功效效部部位位是是异异咯咯嗪嗪环环,氧氧化还原反应时不稳定中间产物是化还原反应时不稳定中间产物是FMN。第29页第29页目目 录录铁铁硫硫蛋蛋白白中中辅辅基基铁铁硫硫簇簇(Fe-S)含含有有等等量量铁铁原原子子和和硫硫原原子子,其其中中铁铁原原子子可可进进行行Fe2+Fe3+e 反反应应传传递递电子。电子。表示无机硫表示无机硫 铁硫簇铁硫簇(iron-sulfur cluster )结构结构第30页第30页目目 录录 铁硫蛋白铁硫蛋白(iron-sulfur protein )S SS S无
16、机硫无机硫半胱氨酸硫半胱氨酸硫第31页第31页目目 录录泛泛醌醌(Coenzyme Q ,CoQ,Q)由由多多个个异异戊戊二二烯烯连连接接形形成成较较长长疏疏水水侧侧链链(人人CoQ10),氧氧化化还还原原反应时可生成中间产物半醌型泛醌。反应时可生成中间产物半醌型泛醌。泛醌加氢和脱氢反应泛醌加氢和脱氢反应 第32页第32页目目 录录NADH FMN N1a(N3,N1b,N4)N2 QP-N Q(Fe2S2)(Fe4S4)(Fe2S2)(Fe4S4)()(Fe4S4)当前推测复合体当前推测复合体中电子传递顺序下列:中电子传递顺序下列:第33页第33页目目 录录2.2.复合体复合体将电子从琥珀酸
17、传递给泛醌将电子从琥珀酸传递给泛醌(FAD,S1)S3 QP-S琥珀酸琥珀酸Q复合体复合体中电子传递顺序中电子传递顺序:一些含有一些含有FAD脱氢酶也可将底物中电子传递给泛醌。脱氢酶也可将底物中电子传递给泛醌。第34页第34页目目 录录第35页第35页目目 录录细细 胞胞 色色 素素(Cytochrome,Cyt)细胞色素是一类以血红素(heme)为辅基电子传递蛋白,依据它们吸取光谱不同而分类。各种还原型细胞色素主要光吸取峰各种还原型细胞色素主要光吸取峰细胞色素细胞色素波长(波长(nm)a600439b562532429c550521415c1554524418第36页第36页目目 录录血红素
18、中铁原子可进行血红素中铁原子可进行Fe2+Fe3+e反应传递反应传递电子电子,属单电子传递体。属单电子传递体。第37页第37页目目 录录3.复合体复合体将电子从泛醌传递给细胞色素将电子从泛醌传递给细胞色素c泛醌泛醌-细胞色素细胞色素C C 还原酶同二聚体结构还原酶同二聚体结构 第38页第38页目目 录录 复合体复合体QH2 Cyt c b562;b566;Fe-S;c1第39页第39页目目 录录复合体复合体传递电子过程通过传递电子过程通过Q循环循环(Q cycle)来实现来实现:(1 1)第一分子)第一分子QHQH2 2氧化过程氧化过程(2)第二分子)第二分子QH2氧化过程氧化过程 QH2QH
19、2Fe2S22H+Q QQe e c1e e e e e e bLbHQ0Qie e QH2QH2Fe2S22H+Q QQe e c1e e e e e e bLbHQ0Qie e QH22H+Q Q 第40页第40页目目 录录4.复合体复合体将电子从细胞色素将电子从细胞色素C传递给氧传递给氧 复合体复合体还原型还原型Cyt c O2CuAaa3CuB 其中其中Cyt a3 和和CuB形成活性部位将电子交给形成活性部位将电子交给O2。第41页第41页目目 录录细胞色素细胞色素C氧化酶氧化酶CuA中心中心 第42页第42页目目 录录细胞色素氧化酶细胞色素氧化酶a3-CuB中心中心 第43页第43
20、页Fe()Fe()CuCuB2+CuCuB2+CuCuB+CuCuB+HO-YHO-Y(Tyrosine 244)HO-YHO-YHO-YHO-YHO-YOO2Fe(III)Fe(IV)Fe(IV)Fe(IV)Fe(III)+Fe(III)+Fe(III)e-e-H+H2OH+CuCuB+OHOHCuCuB+CuCuB2+O-YO=OO=OOHOHOHOHOOOOOOO-OO-OOHOHCuCuB+H+H2Oe-H+,e e-细胞色素细胞色素C C氧化酶氧化酶a a3 3-Cu-CuB B中心使中心使O O2 2还还原生成原生成H H2 2O O过程过程 目目 录录第44页第44页目目 录录第
21、45页第45页目目 录录 由下列试验拟定由下列试验拟定:原则氧化还原电位原则氧化还原电位 特异克制剂阻断特异克制剂阻断 还原状态呼吸链缓慢给氧还原状态呼吸链缓慢给氧 拆开和重组拆开和重组(二)氧化呼吸链组分按氧化还原电位(二)氧化呼吸链组分按氧化还原电位从低到高排列从低到高排列第46页第46页目目 录录第47页第47页目目 录录第48页第48页目目 录录1.NADH氧化呼吸链氧化呼吸链NADH 复合体复合体Q 复合体复合体Cyt c 复合体复合体O22.琥珀酸氧化呼吸链琥珀酸氧化呼吸链 琥珀酸琥珀酸 复合体复合体 Q 复合体复合体Cyt c 复合体复合体O2氧化呼吸链可分为两条路径氧化呼吸链可
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