T∕HSCTXH 003-2023 洪山菜薹 第1部分:品种.pdf
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1、 ICS 67.08.20 CCS B 31 团体标准 T/HSCTXH 0032023 洪山菜薹 第 1 部分:品种 2023-05-31 发布 2023-06-01 实施 武汉市洪山区洪山菜苔产业协会 发 布 学兔兔 标准下载T/HSCTXH 0032023 I 目次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 特征特性.1 5 提纯复壮.2 6 良种繁育.3 7 种子储存.4 8 种子档案.4 附录A (资料性)紫菜薹基本性状.5 附录B (规范性)主要病虫害农药防治方法.6 附录C (规范性)种子档案.7 学兔兔 标准下载T/HSCTXH 0
2、032023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由武汉市洪山区洪山菜苔产业协会提出并归口。本文件起草单位:湖北省农业科学院经济作物研究所、华中农业大学园艺林学学院、武汉市蔬菜科学研究所、武汉市标准化研究院、湖北菱湖尚品洪山菜苔农业发展有限公司、武汉瀚盟农林科技有限责任公司、武汉紫菘洪山菜苔农业科技有限公司、元生农业科技(武汉)有限公司、武汉市正丰洪山菜薹专业合作社、武汉市惠民蔬菜销售专业合作社。本文件主要起草人:聂启军、李金泉、万正杰、易建平、叶晓佑、周国林、黄勇、任雯菁、任志勇、冯军、张汉明、夏会勇、李强、李元
3、松、方湾、张芳国、邱正明。学兔兔 标准下载T/HSCTXH 0032023 III 引言 洪山菜薹是华中地区最具特色的蔬菜种类,其中洪山菜薹在武汉已有1700年的种植历史,是湖北久负盛名的地方瑰宝、武汉市农业最具优势的区域品牌之一。武汉市洪山区是洪山菜薹发源地,但现在洪山区已成为武汉市主城区,原有种植区域已逐步城市化,洪山菜薹原产地生产面积减少,生产基地逐步向其他地方转移。洪山菜薹产业协会会员单位不仅保存有洪山菜薹传统种子,而且拥有大批经验丰富、理论知识扎实的专家队伍。在省市政府业务部门的指导下,洪山菜薹产业协会加强了洪山菜薹区域布局,向洪山区周边以及高山发展,逐步扩大洪山菜薹种植。为了保障洪
4、山菜薹产品质量,做强做大洪山菜薹品牌,有必要制订洪山菜薹,同时也具有可行性。该文件不同部分的划分,主要依据洪山菜薹的生产技术环节,亦便于该文件各部分的单独使用。洪山菜薹初拟由以下部分构成。第1部分:品种。根据洪山菜薹栽培中所采用品种的典型特征特性,对品种进行规范。第2部分:产地环境质量。根据洪山菜薹产品安全质量保障需求和栽培技术需求,规范洪山菜薹的产地环境质量。第3部分:生产技术规程。根据洪山菜薹生物学习性,结合洪山菜薹栽培技术经验和现代科学研究成果,规范洪山菜薹生产技术规程。第4部分:产品质量。根据洪山菜薹产品农艺性状和品质性状特点,规范洪山菜薹的产量质量。以上各部分内容协调互补,共同构成洪
5、山菜薹技术标准体系,进而进一步完善洪山菜薹整体生产技术标准体系。学兔兔 标准下载T/HSCTXH 0032023 1 洪山菜薹 第 1 部分:品种 1 范围 本标准规定了洪山菜薹品种的术语和定义、特征特性、提纯复壮、良种繁育、种子储存、种子档案的要求。本标准适用于武汉市洪山区或其他产地环境条件相似等特定地域内种植的洪山菜薹。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定 GB 5009.3
6、-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 16715.2-2010 瓜菜类作物种子 第2部分:白菜类 NY/T 2574-2014 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 菜薹 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。洪山菜薹 在湖北省武汉市洪山区或其他产地环境条件相似等特定地域内种植的特定品种的紫菜薹(Brassica rapa ssp.chinensis var.purpuraria)。特定品种 来源于武汉市洪山区宝通禅寺、石牌岭原产
7、地保护区、先建村、周家湾的“洪山大股子”等紫菜薹品种,并经过科学培育,符合初始品种典型特征特性的栽培群体。4 特征特性 植物学特征 4.1.1 植株性状“洪山大股子”成熟期植株高大,株型半直立,叶簇开展,株高60 cm70 cm,开展度90 cm110 cm;莲座叶呈阔卵圆形,绿色,略带紫红色,基生叶长60 cm70 cm,叶宽25 cm35 cm,叶面光滑,主叶脉呈紫红色;叶柄扁圆,紫红色,叶柄长25 cm35 cm,叶柄宽约2.5 cm3.5 cm,叶柄厚0.8 cm1.5 cm。株型、株高、开展度、叶型特征、叶柄长、叶柄宽及性状值按照NY/T 2574-2014的规定进行测定。4.1.2
8、 菜薹性状 学兔兔 标准下载T/HSCTXH 0032023 2 主薹退化或不退化,侧薹(一级分枝)发达,基部粗壮,呈喇叭头状;一般薹长40 cm60 cm,基部横径2.0 cm5.0 cm,单薹质量80 g150 g;侧薹(一级分枝)数量7 根9 根,全株可采商品菜薹15根25根;菜薹表皮紫红色,有蜡粉;薹叶披针形或桃心形,薹叶数4片6片;出薹就有花,带花生长,花鲜黄色;薹肉白色或浅绿色。生物学特性 4.2.1 耐寒性“洪山大股子”植株耐寒,适于秋冬季节气候冷凉区域露地栽培,可露地越冬;菜薹在较低的温度、较大的温差、充足的光照条件下生长发育良好,-3 以上不易遭受低温冻害。4.2.2 熟性/
9、生育期“洪山大股子”熟性晚熟,生育期长,从播种到采收主薹约90天120天。武汉地区一般8月中旬播种,9月中旬定植,营养生长期从9月中下旬11月上中旬,营养生长期长,11月中旬开始抽薹,11月中旬2月中下旬为商品菜薹采收期,采收期较长。品质特征“洪山大股子”菜薹味甜、肉质脆嫩、粗纤维少。一般可食部分糖度6.09.0,含水量88%92%,含粗纤维约7%,每100 g含蛋白质1.6 g2.9 g,含维生素C 57 mg74 mg。糖度可采用便携式糖度计进行检测,粗纤维含量检测符合GB/T 5009.10的规定,含水量检测符合GB 5009.3-2016的规定,蛋白质含量检测符合GB 5009.5-2
10、016的规定;维生素C含量检测符合GB 5009.86-2016的规定。产量“洪山大股子”一般每667可采收商品菜薹1500 kg2000 kg。主要性状表达水平“洪山大股子”株高、株幅、薹长、薹粗、单薹质量、熟性、产量等主要性状的表达水平见附录A。5 提纯复壮 原种圃 设置专门的区域作为原种圃,用于原种的提纯复壮和保纯扩繁,具备良好的育苗设施、灌溉设施、隔离网室及晾晒场所。土壤条件 宜选择排灌方便、富含有机质、疏松透气、无土壤传染病害的地块设置繁种圃,土壤为棕壤土或黄棕壤土,pH值6.07.0。隔离条件 原种圃内各材料的繁殖均在隔离网室内进行,隔离网室可采用钢架大棚、农膜、网纱搭建,单个隔离
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