养殖技术资料-七彩山鸡养殖技术资料(全套).doc

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目 录
一 概述 1
(一)经济价值 1
(二)市场前景 3
二 七彩山鸡的种类和生活习性 4
(一)起源 5
(二)形态特征 6
(三)美国七彩山鸡 9
(四)七彩山鸡的生活习性 10
三 场舍的建设与设备 17
(一)场舍的建筑 17
1．场址的选择 17
2．场内布局 18
3．雉舍的建筑 19
4．附属建筑 23
(二)场舍的设备 23
1．孵化设备 23
2．育雏保温设备 24
四 七彩山鸡的购种和运输 28
(一)雏雉鸡的挑选 28
(二)雏雉鸡的运输 29
(三)成年雉鸡的运输 31
1．运输前的准备 31
2．装笼 32
3．运输途中的饲养管理 32
五 七彩山鸡的营养与饲料 34
(一)各种营养物质的作用及需要情况 34
1．蛋白质 34
2．碳水化合物 35
3．脂肪 35
4．矿物质 36
5．维生素 37
6．水分 37
(二)营养标准 38
(三)常用饲料的种类 40
1．能量饲料 40
2．蛋白质饲料 42
3．脂肪饲料 45
4．矿物质饲料 45
5．维生素饲料 46
6．饲料添加剂 46
(四)饲料的形状及其应用 48
1．粒料 48
2．粉料 49
3．颗粒料 49
4碎粒 49
(五)常用的日粮配方 50
1．肉用雉配方一(％) 50
2．肉用雉配方二(％) 51
3．肉用雉配方三(％) 51
4．其他用雉配方一(％) 51
5．其他用雉配方二(％) 52
6．其他用雉配方三(％) 53
7．其他用雉配方四(％) 54
(六)饲喂方法 55
1．湿喂法 55
2．干喂法 55
3．干湿结合法 55
(七)食量与饲喂次数 56
(八)选择饲料时的注意事项 57
六 七彩山鸡的孵化 58
(一)种蛋的选用与管理 58
1．种蛋的选择 58
2．种蛋的保存 60
3．种蛋的运输 61
4．种蛋的消毒 62
(二)孵化的方法 63
1．机电孵化 64
2．电子孵化箱孵化 68
3．家鸡抱窝孵化 73
4．孵化效果的检查与分析 74
七 七彩山鸡的育雏 76
(一)雏雉的生理要求 76
1．适宜的温度 76
2．适宜的湿度 77
3．充足的营养 77
4．新鲜的空气 78
5．合理的光照 78
6．安静卫生的环境 78
(二)育雏方式 79
1．箱育雏 79
2．地面平养 80
3．网上平养 80
4．立体笼养 81
(三)育雏的准备 82
1．制定育雏方案 82
2．选择育雏季节 82
3．育雏室的准备 83
(四)育雏技术 84
1．温度控制 84
2．调湿控制 86
3．换气 87
4．提供合理光照 87
5．把握密度。合理分群 88
6．饮水、开食 89
7．精心饲喂 91
8．细心观察，认真记录 92
9．断喙 93
10．驯化调教 94
11．搞好卫生防疫 94
八 中雏的饲养管理 95
(一)中雉的主要生理特点和要求 96
(二)中雉的饲养方式 97
1．立体笼养法 97
2．网舍饲养法 97
3．散养法 98
(三)中雉的饲养管理 99
1．科学饲喂 99
2.把握密度，合理分群 101
3．选育后备种雉，进行限制饲喂 101
4．设置栖架和沙池 102
5．保持安定的生活环境 102
6．温度和湿度 103
7．防止啄癖 103
8．驱赶驯化 104
9．卫生防疫 104
10．日常管理 105
11．四季管理 106
九 成雏的饲养管理 107
(一)配种前准备期的饲养管理 108
1.科学饲喂 109
2．再次选种分群 110
3．合理组织繁殖群 110
4．设置产蛋箱 111
5．断喙和断趾 111
6．免疫接种 111
(二)产蛋期的饲养管理 112
1．喂优质全价饲料 112
2．提供适宜的光照时间和强度 113
3．保持合理的密度 113
4．调整雌雄比例 114
5．增加饮水 114
6．严禁惊吓 114
7．勤拣蛋 114
8．注意季节性的管理 115
9．应用反季节生产技术 116
(三)休产期的饲养管理 117
1．重新分群 117
2．适当调整营养水平 118
3．再进行一次断喙 118
4．防风保暖 118
5．卫生防疫 118
(四)成雉饲养的注意事项 119
1．饲养环境 119
2．日常管理 119
3．记录 120
(五)七彩山鸡的反季节繁殖饲养 120
1．获取反季节产蛋的山鸡种 121
2．饲养好反季节山鸡种鸡 121
十 七彩山鸡的繁殖技术 122
(一)建立优良的种雉鸡群 122
1．根据体貌和生理特征选择 122
2．根据记录成绩选择 124
3．选择程序 125
(二)配种方法 126
1．大群配种 126
2．小群配种 127
3．个体控制配种 127
(三)提高受精率的措施 127
1．选择优良、健壮的个体留种 128
2．只用壮年的雉鸡作种 128
3．公母雉鸡配种合群的时间要适宜 128
4．公母配偶比例要适当 129
5．保护王子雉 130
6．干热季节要避免阳光照射并采取降温措施 131
7．检查受精情况 131
十一常见疾病和不良习惯的治疗 131
(一)雉鸡的常见疾病 133
1．白痢病 133
2．曲霉菌病 134
3．鸡新城疫 135
4．霍乱 136
5．大肠杆菌病 138
6．葡萄球菌病 139
7．法氏囊病 139
8．传染性鼻炎 140
9．绿脓杆菌感染 141
10．禽传染性脑脊髓炎(AE) 142
11．白喉型鸡痘与大肠杆菌病混合感染 143
12．结核病 144
13．痘病 145
14．球虫病 147
15．维生素B2缺乏症 147
16．维生素K缺乏症 148
17．硫胺素缺乏症 148
18．佝偻病 149
19．痢特灵中毒 149
20．黄曲霉毒素中毒 150
21．肌胃阻塞 151
22．外伤 151
(二)雉鸡的不良习惯 152
1．诱使啄癖发生的内在因素 152
2．诱使啄癖发生的外在因素 153
3．预防措施 155
(三)我国对禽药使用的限制 157
十二 七彩山鸡饲养场的经营管理 158
(一)经营目标的确定 158
(二)生产管理 159
(三)经济核算与财务管理 161
(四)审时度势，适时出售 164

一 概述
近十年来，七彩山鸡的饲养和食用风靡世界各地，成为特种禽类养殖中突起的异军。近几年在国内的发展也较迅速，但目前饲养和消费主要集中在部分大中城市和沿海一带，普及的程度不高，集约化规模生产也不多，远不能满足国内市场的需要。因此，加深人们对七彩山鸡生理特性的认识，推广七彩山鸡的饲养技术，对满足人民日益增长的生活水平的需要及发展畜牧经济具有十分重要的意义。
(一)经济价值
七彩山鸡极具经济价值，表现在以下方面：
1．营养价值七彩山鸡味道鲜美，营养丰富，其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为29．6％、28．4％、15％，脂肪。含量分别为4．1％、4．3％、13．2％，含有18种氨基酸，且含量都较高，还含有钙、磷、铁、铜、锌、硒等多种元素及维生素。
2．医用价值根据祖国传统医学，七彩山鸡味甘、性温，具有滋阴补肾、养肝明目、强筋健骨和补血等保健功效。其肉可治胸腹胀满，其脑可治冻疮，其尾可治丹毒，其粪可治心腹臌胀。根据现代医学，食用七彩山鸡对增强人体免疫力，防治贫血、克山病和动脉粥样硬化等有积极的作用。
3．观赏价值七彩山鸡外表华丽，色彩斑斓，尾羽修长，令人赏心悦目，具有较高的观赏价值。、其羽毛，尤其是尾羽是加工装饰工艺品的珍贵原料。其剥制成的生物标本，高雅华贵，已作为高档、吉祥的装饰品进人城市家庭，售价一般是活体的3～4倍。
4．狩猎价值七彩山鸡的祖先自古就是世界上重要的狩猎禽之一。七彩山鸡的饲养可与兴办狩猎场结合起来：雏雉由人工饲养，中成雉放人狩猎场，任其自由采食、活动、生长。七彩山鸡达到标准体重后，狩猎场即可对外开放，这对丰富人们的娱乐生活、增强体育活动及发展旅游业都具有很大的促进作用。
5．经济效益 七彩山鸡不仅利用价值高，而且饲养的经济效益特别好。与其他行业相比，。饲养七彩山鸡投资少，周期短，利润却较高。目前饲养七彩山鸡的投入产出比为1：1．60。
七彩山鸡抗病力强，繁殖力强，生长快，比较容易饲养，可以平养，也可笼养。农户可以利用空闲房间略加修缮后进行饲养。
肉用商品雉3～4个月即可上市，肉料比为1：2．0～4．0，饲料成本近于普通肉鸡全价配合料。
一个劳力一年可饲养两批，每批可养600只左右。
如果饲养种雉，出售雉苗，其经济效益更加可观。
每100只七彩山鸡在120天(育成期)内饲养经济效益调查情况：成鸡平均体重达1．4千克，2001年每千克市价17．00元，销售收入2 480元，副产品收入(粪便)100元，总产值2 580元。每100只成鸡物质费用为1 546．37元。其中，雏鸡进价30元，饲料投入1 050元，用工120元，防疫100元，销售50元，其他(水、电、折旧、死亡等)196．37元。总产值减去总投入，每饲养100只商品山鸡获利1 033．63元。换句话说，只有当市价低于每千克11元时才会赔本。
在沿海地区，近几年有不少饲养户或单位靠出售雉苗及供应配套的饲料、药物获得可观利润。在农村，农民可就地充分利用昆虫、蚯蚓和青菜叶等天然饲料资源，从而降低饲养成本。
(二)市场前景
在生活水平日益提高的今天，人们的缮食结构发生了根本性的变化，尤其是近几年猪肉和鸡肉的品质下降，人们对高蛋白、低脂肪的山珍海味的需求量愈来愈大。但由于森林过度采伐，土地过度开垦，过度狩猎，自然界中的野味十分难求。故七彩山鸡的驯化饲养具有十分重要的意义和广阔的市场前景。
饲养美国七彩山鸡可获得良好的经济效益。供出口的雉鸡要求公鸡体重1．2千克、母鸡体重0．9千克，背部有毛，尾毛长短均可。美国七彩山鸡一般3～3．5月龄就可达到此标准，每只鸡约消耗饲料5千克，饲料成本6～7元，加上其他费用5～6元，合计投资费用约12元；只要平均每只雉鸡(1 250克)收购价达到20元，则每只美国七彩山鸡可获得赢利8元，比养殖其他家禽高出3～5倍。因此，人工养殖雉鸡是致富的好门路。
但是七彩山鸡作为一种肉用野味珍禽，目前主要供外贸出口和宾馆、餐馆，而城乡家庭对七彩山鸡需求的市场正在培育中。因此，市场对七彩山鸡需求的这一特点，不同于市
场对普通畜禽产品的需求规律，对此饲养者必须引起足够的重视。
二 七彩山鸡的种类和生活习性
七彩山鸡又称野鸡、雉鸡、环颈雉、凤凰鸟或龙凤鸟，归属于鸟纲、鸡形目、雉科、雉属。其外表华丽，肉鲜美、细腻，所以一直深受人们的喜爱。
(一)起源
七彩山鸡在全世界共有30多个品种，在我国有19个品种。
关于七彩山鸡的起源目前有两种说法：一种认为七彩山鸡是由中国大环颈雉与蒙古大环颈雉杂交育成。在美国用人工方法大量繁殖仅20年历史；而另有人认为七彩山鸡是100年前英国从中国引进环颈雉与蒙古雉或高加索雉杂交育成；后美国从英国引入，又名猎雉。这两种说法都说明美国七彩山鸡有我国七彩山鸡的血缘。
1986年我国首次经广州口岸引入美国七彩山鸡饲养，此后各地陆续开始饲养。由于该品种具有适应性强、抗病力强和繁殖力强的特点，故发展较为迅速。
目前我国各地已经建立了许多特种珍禽养殖场，有的专营雉鸡养殖，也有的兼营雉鸡养殖。由于雉鸡野性强，人工捕回的较难适应新的环境条件，经常处于惊恐状态，因此以养殖人工驯养后繁殖的雉鸡为宜。雉鸡养殖场所提供的雉鸡种蛋和雏雉种苗，都是经过人工驯养后繁殖的后代，可以择优直接引种。
目前雉鸡养殖场养殖的雉鸡主要有两类：一是我国野生雉鸡驯养繁殖的后代，如雉鸡的东北亚种和河北亚种，这一来源的雉鸡未经过遗传改良，生产性能不及人工改良的品种，但由于饲养历史较短，野味较足，仍不失为人工养殖雉鸡的理想种源；另一类是引进的国外优良雉鸡品种，其中最负盛名的是美国七彩山鸡。而我国的雉鸡品种改良工作正在进行之中。
(二)形态特征
雉鸡的体形较家鸡略小，但尾很长。雄雉羽色华丽，颈部为鲜艳的紫绿色，并具有一明显的白色颈环，环颈雉即因此而得名，分布在东部的几个亚种其颈部的白色颈环，与金属绿色的颈部对比尤为显著；尾羽长而鲜艳，并具有横斑。雌鸟的羽色暗淡，大都为褐色和棕黄色，并杂以黑斑；尾羽也较短。
雉鸡的不同亚种之间，其形态特征不尽相同，下面仅介绍目前人工养殖的三个亚种的形态特征。
1．华东亚种的形态特征雄性成鸟全长72～87厘米，其中尾长42～50厘米，体重约1 100克。其羽色华丽、五彩斑斓。前额和上喙基部的羽色为黑色；头顶呈青铜褐色，两侧有白色眉纹，眼周和颊部的皮肤裸出，呈绯红色，在眼下有一小块绿色短羽，眼下皮肤裸露处分散着若干由短的黑羽集成的小丛；耳羽黑色；颈部黑色，而有绿色或紫色金属反光；颈的下方有一白色颈环，这一白环在前颈很窄、近乎断开；上背羽毛轴部黑褐，羽片的大部分为白色，外面有“V”形黑纹，纹的外面有浅金黄色宽边；下背及腰呈浅蓝灰色，靠近中央的羽毛还具有数行黄、黑和深蓝相问排列的短小横斑；腰侧丛生栗黄色发状羽毛；中央尾羽黄灰色，并有黑色横斑，两侧尾羽为浅橄榄色，有红紫色横斑；两肩及翅上的内侧覆羽白色(羽干两侧黑褐)，外围为黑色狭纹，黑纹的外围还有紫栗色宽阔边缘，两翅的其余覆羽大都为浅蓝色，大覆羽的边缘稍杂为紫栗色；飞羽浅褐，杂以淡黄近白的点斑和横斑；胸部栗紫色，羽端为铜红色，有金属光泽，羽端具有倒置的锚状黑斑；两肋淡黄，各羽在尖端处有一大形的黑斑；腹部黑褐色，尾下覆羽栗色；翅下覆羽黄白色，并杂以暗色细斑。
雌性成鸟全长49～57厘米，其中尾长22～26厘米，体重约800克，其体形和体重都较雄性成鸟小。雌鸟成鸟羽色也远不及雄鸟艳丽。其上体呈黑、栗及沙褐色相混杂的羽色；头顶和后颈均为黑色，各羽具沙黄色羽端；背的最上部为栗色杂以黑纹；上体其余部位转为黑色，羽缘棕黄，而腰及尾上覆羽则黑色部分缩小，各羽主要为沙黄色；中央一对尾羽中部栗褐色，边缘转为棕褐，其余尾羽除边缘外，全为栗褐色，所有尾羽都具有多数黑色横斑。肩羽黑而杂以沙白色；翅上覆羽和次级飞羽大都为黑褐色，并具有沙黄至浅栗色的横斑；初级飞羽暗褐而杂以棕白色横斑；颏、喉纯棕白色；下体余部浅黄色，胸和两肋都有黑斑。
华东亚种的雉鸡喙绿黄以至暗灰褐色，跗跛暗红以至带褐的角灰色。雄鸟脚上具短距，虹膜为红栗色；雌鸟虹膜为淡红褐色。
华东亚种雄鸟与雌鸟在外部形态上主要有如下区别：
(1)羽毛：雄鸟羽色华丽，颈部有白色颈圈；雌鸟羽色暗淡，后颈部为黑色。
(2)体形：雄鸟体形较大，尾较长(约为雌鸟的1倍)，尾羽也较长。
(3)距：雄鸟脚上有短距，而雌鸟没有。当然，鉴别雌、雄性别最可靠的方法仍是进行泄殖腔检查。
2．东北亚种的形态特征 雄性成鸟全长73～84厘米，尾长43～49厘米，体重1 250～1 650克；雌性成鸟全长61.0—61.2厘米，尾长22-29厘米，体重880--900克。
头顶淡绿色或灰褐色，有宽阔的白色眉纹；耳后下方的黑色部分有时具一白斑；颈圈宽阔，常在后颈处稍狭；背草黄色；胸浅棕红色；两肋淡草黄色。其他形态特征类似于华东亚种。
3．河北亚种的形态特征雄性成鸟全长80～95厘米，尾长约50厘米，体重1 000--1 300克；雌性成鸟全长53～63厘米，尾长22～29厘米，体重550～850克。其形态特征类似于华东亚种，但背及两肋羽毛均较浓重；白眉纹较宽阔些；白色颈圈较宽，特别是在前颈处。
(三)美国七彩山鸡
美国七彩山鸡是我国雉鸡的华东亚种经过美国驯化、选育而获得的一个优良品种。1986年，我国从美国内华达州引进美国七彩山鸡，其优良的生产性能深受养殖者的欢迎。
美国七彩山鸡生长快，饲料报酬率高。通常在1月龄体重即可达到250克；3月龄公鸡体重可达到1 750克，母鸡达1 500克，肉料比为1：3.5。一般3月龄的七彩山鸡即可作
美国七彩山鸡繁殖快，比野生雉鸡早熟，4～5月龄便开始产蛋，而野生雉鸡需11 月龄才能开始产蛋。它比野生雉鸡产蛋量高，每年3～9 ft底产蛋，每只母鸡年产蛋量可达70～80枚，约为野生雉鸡的4倍。
美国七彩山鸡易于饲养。其饲养管理方法与家鸡相同，每平方米可养3～4只，可用一般的全价配合鸡饲料喂养；由于其抗病力强，一般很少发生疫病，比家鸡还易于饲养。
美国七彩山鸡易于繁殖。其种蛋受精率可达90％以上，出雏率85％以上，育雏成活率可达85％～90％，甚至商达99.8％。
美国七彩山鸡适应性强。其成年鸡能耐40℃的高温和零下10度的严寒，适于我国南北方大多数地区饲养。
(四)七彩山鸡的生活习性
七彩山鸡由野生雉鸡选育而来，基本上保留了其祖先的生活习性。但随着人工饲养、人工繁殖代数递增，某些习性已起了变化。
了解并掌握雉鸡的生活习性，为其创造适宜的人工养殖环境，进行科学的饲养管理，对发展雉鸡的人工养殖有一定的指导作用。
1．耐寒性
雉鸡的抗寒性很强，在-35℃严寒下尚能生存，能栖息在冰雪地上，且不怕雨淋。在常温条件下，只要饲料好，棚舍干燥，饮水充足，雉鸡就能维持正常生长。雉鸡与家鸡一样，没有汗腺，主要是靠呼吸来调节体温，因此对炎热环境的适应性很差，在盛夏高温季节，环境温度超过35~(2以上时散热困难，雉鸡张开两翅、张口喘气，饮水猛增，不愿采食。如果不注意增加饲料中蛋白质、维生素含量水平和采取防暑降温措施，雉鸡有中暑死亡的危险。
2．垂直迁居性
野生雉鸡随着季节的变化，有小范围内的垂直迁居性。
江南一带，在春暖花开季节，大多雉鸡在春花作物和矮山脚边奔走觅食、筑窝产蛋；夏季气温较高时，则向海拔较高的竹林、针叶林、阔叶林及混杂林的灌木丛中迁移避暑；人秋后，又迁往低丘山麓及田野等地，到农田觅食残留谷粒和豆类等；入冬后，往往以小群(1公数母)沿着避风向阳的山林地区边缘或缓坡山脚活动，夜间钻人枯草、灌木丛中的较矮的树木横枝条上栖宿。
在同一季节里，雉鸡的栖息地较为固定。根据这一习性，我们可以捕猎大量野生雉鸡食用和捡拾野生雉鸡种蛋进行人工孵化或家鸡代孵，待出壳后进行人工驯养，在人工饲养条件下经过8个月左右，雉鸡性成熟后就可正常交尾、产蛋、繁殖。
用这种雉鸡与已引进驯化的同月龄雉鸡进行杂交，有利于防止种性退化，亦是一种异地引种、防止退化的有效的育种方法。若发现野生雉鸡正在抱孵时，应做好标记，待出雏后，可在天黑时把雏雉捕捉回来进行人工育雏驯化饲养。
3．杂食性
雉鸡食性广而杂。野生雉鸡常在杂草丛中和农作物间觅食豆类、谷物和植物的根茎、嫩芽、种子和果实，幼雏雉出壳后常随母雉觅食昆虫和软体动物。
人工养殖时，常以稻谷、玉米、高粱等为主粮，适当搭配青菜、红薯、马铃薯、胡萝卜、南瓜等青绿多汁饲料，加喂活性动物饲料，如蚱蜢、蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓及鱼、虾、田螺、河蚌等，以满足其生长发育时的营养需要。雉鸡嗉囊较小，容纳食物量也小，且在吃食时喜欢一啄就走，转一圈后返回再吃，故人工喂料时，要少给勤添。
4．胆小易惊
任何新的声响、动作、物品等突然出现，都会引起雉鸡的应激反应，引起乱飞乱跳，拍翅飞逃、炸群等。当突然受惊时，公雉会发出尖锐的“咯、咯”叫声。母雉鸡在带领幼雏雉遇到敌禽时，也会发出“咕、咕”叫声，雏雉鸡闻声后立即四处逃散，惊情解除后，母雉鸡又会发出“咕、咕”的低叫声。因此，人工养殖的环境必须保持安静。要防止家畜、家禽、鼠类及野生动物的骚扰。
5．群集性
雉鸡有集群活动的习性，常组成“婚配群”、“血亲群”和“觅食群”三种群体。
(1)婚配群：在交尾产蛋期，以公雉鸡为中心和其配偶(母雉鸡)所组成。这个群体相对比较稳定，群体不大，一般以1公4母为一群。在人工养殖上，最好每小间关养1公4母，有利于提高种蛋的受精率。
(2)血亲群：以母雉鸡为中心，与其直系后代所组成的群体。在新一代出生后，公、母雉鸡均参与育雏，但主要是母雉鸡承担。随着雏雉鸡逐渐长大，公雉鸡和其配偶及子一代的关系渐渐疏远，当子一代进入青年期后，这个群体即行解体。
(3)觅食群：幼雏雉鸡长大后，独立生存能力加强，随着季节性食物的短缺，在野外觅食时，当公雉鸡发现食物后，会发出呼唤声，相邻群体闻声而至，一起吃食，下午5时左右，公雉鸡又会呜叫，唤来雉鸡一起栖息投宿。若被驱散后，过一段时间，它们又重新组合成群。这一新的群体的特点是成员变动大，关系不牢固，但个体总数往往超过一个血亲群的总数。这个群体已打破了以母雉鸡为中心的血亲群体，避免了近亲交尾繁殖，从而也为人工选育繁殖奠定了基础。
6．善走飞跳
雉鸡的双脚强健有力，善于奔走蹦跳，且性情活泼，喜到处游走觅食。雉鸡在觅食时常左顾右盼，不时跳跃。它们有飞翔能力，但不能高飞、远飞。故在建造棚舍和舍外网罩时要注意防止雉鸡逃跑。
7．鸣啼
雉鸡的叫声与家鸡不同，母雉鸡在遇敌时，发出“咕、咕”叫声；公雉鸡在求偶交尾期间，常发出一种“咕、咕”的低唤声，且常鸣不息。在求偶挑战时，公雉鸡会拍翅发出“KOK—CoCK”响亮的鸣声，且在每年的3～7月，天刚亮时就要呜啼。
8．繁殖的季节性
雉鸡孵化出壳后，经8个月左右的人工饲养达到性成熟。一般情况下，公雉鸡比母雉鸡性成熟要提早1个月左右。性成熟的母雉鸡并不是一年四季都会产蛋，一般7～8月高温季节是休产期，秋末以后至第2年3月是停产期。开产雉鸡全年产蛋100个以上，多的可达120个左右。产蛋雉鸡进入第2年后，产蛋量下降，约在80个以下，到第3年不足60个。因此，要想提高产蛋量，除及时淘汰、更新种用雉鸡外，还应根据雉鸡的生理特点和气候条件，对种用雉鸡要切实注意抓好越冬期(11月至第2年1
月)、产蛋前的准备期(2月)、产蛋期(3～10月)的饲养管理。
9．无就巢性
野生雉鸡有就巢性，在繁殖季节里，雉鸡会选择一定的地方筑窝、产蛋、抱窝孵化。蛋窝一般建在向阳、安静的杂草丛、杂柴山、农作物或芦苇间的地面凹陷处，常以茅草、树叶、松针或农作物茎叶铺成浅窝状。在江南一带，春季雉鸡常在大麦、小麦、油菜等春花作物间筑窝，秋季在山麓的灌木或杂草丛中建窝。但在人工养殖条件下，雉鸡已经失去了就巢性，因此雉鸡的繁殖必须进行人工孵化。
雉鸡产蛋之前，要及时设置好与母雉鸡相适应的蛋巢，让蛋生在蛋巢里，这是防止啄蛋、破蛋和保持种蛋清洁的一种有效措施。蛋巢可用稻草捆扎成浅凹状，或用竹篮，内放一些柔软的茅草、松针叶或干树叶做成蛋巢，放置在光线较弱的棚舍檐口内，不让雨淋。
收集的种蛋保存时间以5～7天为宜，最长不超过个半个月，要及时进行人工孵化，这是实现自繁自养雉鸡的重要环节。
10．易遭敌害
天黑后，雉鸡就失去视觉，一般情况下它会栖息不动，此时易遭敌害，尤其会遭黄鼠狼、猫头鹰、野犬、野猫、老鹰、老鼠和蛇等野生动物的危害和捕食。故养殖场内严禁养犬、养猫、填塞蛇洞、搞好灭鼠防害工作。
11．高处栖息
雉鸡在人工养殖下，仍有高处栖息的习性。为此，棚舍内要设置各种形式的栖息架。栖息架主要有两种形式，一种是把栖息架钉成梯子形状，靠在棚墙上，称为立架；另一种是把木料钉成凳子形状，摆在棚舍内，叫平架。这两种栖息架都可用竹木制作，竹木直径或宽度为6厘米左右，每根间距60厘米，离地面50～80厘米，每只成年雉鸡占有长度30厘米以上位置。
12．争斗性
公雉鸡有相互殴斗的习性，尤其是在交尾繁殖季节。如1间内有2只以上的公雉鸡，占优势的公雉鸡(又称王子鸡)，不但不让其他公雉鸡交尾，而且还会穷追猛啄，这是影响种蛋受精率的一个重要因素。在棚舍和网罩地设置一些屏障物，能有效地避免斗殴，并且能增加势力较弱
的公雉鸡的交尾机会，从而提高种蛋受精率。最彻底的办法是1组种雉鸡(1公4母)关养1间。
13．沙浴
雉鸡有沙浴的习性。为此应在每间舍外网罩地上设置1米0左右沙地供雉鸡沙浴。沙池用砖砌，高出场地30～40厘米，再放人沙泥，沙要细、干燥、清洁。当沙泥内有粪便污染后，要及时更换新沙。在沙地上要搭一个遮雨棚，以防雨水淋湿。
三 场舍的建设与设备
(一)场舍的建筑
合理地选择场址，全面地规划建筑，科学地设计雉舍，是搞好规模化饲养七彩山鸡的首要条件。合格的场舍建设有利于提高劳动效率，创造防疫保健条件和节省成本。有些养殖户对场址选择不重视，随便找一块地就搭建鸡舍。场址选在农田中则不利排水，湿度大；选在农村中央则污染大；选在离市场太远则信息不灵，且增加销售费用；选在繁杂地段则噪音大，造成山鸡应激。为减少运输等费用和便于了解市场行情，场址可选择在大城市附近。
1．场址的选择
(1)地势高燥：在平原地区应选择地势高燥，稍向南或东南倾斜的地方建场；山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。土质均以砂质土为好，以利雨后排水，避免积水。优越的地势可使雉舍通风、光照、排水的条件良好，且能避西北风，使雉舍冬天易保暖，夏天不闷热。
(2)交通便利，环境幽静：场址要求交通便利，但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁，最好距交通要道2 000米以上，距一般道路100～150米。垫謦较大的饲养场最好单独修筑道路通往交通要道。场址距离其他畜牧场需达200~300米，以利于防疫。
(3)水源充足：要求水质清洁卫生，符合标准。
(4)电源可靠：饲料加工、~4-t,、育雏、照明等都需要要塞：．尤其是孵化，停电对其影响很大。因此，电源必须有可靠保证，为严防突然停电，宜备有发电机。
(5)足够的面积：与一般蛋、肉鸡场相比，雉舍建筑占地要积大，且场内需留有一定的空地，用以种植青绿饲料，有条件的还可留地种植一定的谷物。
2．场内布局
以便于开展日常工作、统一管理和防疫为原则。
(1)行政区与生活区：与生产区有200～250米的距离，既有犁利三防疫，又有利于居住的环境卫生。
(2)生产区：根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雏舍、成雉舍等顺序来设置。把孵化室和育雏室放在上风头，这样能使育雉舍内有新鲜空气，减少发病机会，避免成雉舍排出的污浊空气侵入和病原的感染。为便于通风、防疫，各种雉舍间要保持一定距离，育雏室与中雉舍距离以30米为妥，中雉舍与成雉舍距离20米为妥，孵化室距离雏舍要在150米以上。饲料加工厂的仓库应靠近雏室，但车间与雉舍需要有一定的距离，要求在200米以上。生产区的人口应有消毒间或消毒娑，每幢雉舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。
(3)病雉隔离区与堆粪场：设在生产区下风向地势低处，尽量远离雉舍，要求距离300米以上。
(4)青绿饲料种植区：可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。
(5)场内道路：应分为清洁道和脏污道。前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等；后者用于运送粪便、病雉和死雉等。
根据山鸡的生活特性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。
此外，场址的周围应设有围墙，并植树造林，美化环境，防暑降温。为考虑将来的发展，还要留有余地，按合理的布局进行规划，逐步扩展。
3．雉舍的建筑
建山鸡舍时可因陋就简，不需大兴土木。通过减少固定资产的投入，从而降低固定成本开支。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍间隔20米以上。雉舍的设计尤其是成雉舍的设计应充分地利用自然条件(如自然光照等)，宜采用开放式，而不宜采用封闭式。
(1)育雏室：屋顶结构为双落水式，檐高2～2.5米，长25米，宽6米；内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道最近的一间为饲养员的操作间，这样一幢雉舍可育雏雉2 000只以上。育雉室在构造上应注意以下几点：
①加网。七彩山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网或尼龙网防护，网眼为0．5厘米×0．5厘米，为防七彩山鸡啄破或鼠类等咬破，离地1米内的网不能用尼龙网；
②保温。顶部应设置保温隔热板，为防止风从门直人，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。
③供温。要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红外线灯泡等。
④通风。墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。墙脚窗口要小且有两道门，外层严密，可以打开，内层固定，由竹栅或木条制成，竹栅或木条一律平行斜排，之间缝隙为0．5～1．0厘米，这样既能通风又能使风不直人，目．省去用网。
⑤地面及垫料。地面应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞和鼠类。
(2)中雉舍：屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2．0～2．5米；内分6间。靠近清洁道的一问为饲养员操作间，其余5间北面开有后门，南面分别连有高2．0～2．5米、面积为5米×5米的网栏，网栏的另一侧都开有网门，这样一幢雉舍可养中雉1 300只左右。中雉舍在构造上应注意以下几点：
①冬暖夏凉，干燥透光，清洁卫生，换气良好。窗子总面积要大，总面积要占雉舍面积的1／1B以上，要求后窗略小，前窗低而大。门、窗网的网眼为2厘米×2厘米。
②雉舍外有用网圈成的运动场。运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为2厘米×2厘米，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。运动场的大小一般为雉舍面积的1～2倍，舍内采用水泥地面，并设有栖架。
(3)成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式建筑：成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面积的1／6以上。种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡“王子雉”视线的屏障，运动场地以大为宜，其建筑类型与规格如下：
①房舍式。屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2．0～2．5米；内设9间，靠近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开有后门，南面分别连有高2．0～2．5米、面积为5米×8米的网栏，网眼亦为2厘米×2厘米，网栏的另一侧都开有网门。雉舍的南面也可不建墙，即完全敞开。这样一幢雉舍可养成雉1 500只左右，种雉450只左右。
②网棚式。网棚坐北朝南，砌1．6～2．0米高的北墙，南面用台柱，比北墙略高，由北墙向南搭2～3米长斜坡式天棚，东、西、南三面用网，网眼为2厘米×2厘米，北面要设置工作门，网棚的面积每问以25米0为宜，可养成雉75只左右，可养种雉25只左右。
③网栏式。根据七彩山鸡的野性，充分地利用森林、荒地等生态资源，建成l 000～2 000米0网栏，开展大量饲养。如果网栏内防风避雨的条件不足，可在其内零星地设置少量简易棚。网栏以钢筋为架以铁丝为网，网眼为2厘米×2厘米，这样牢固可靠。网栏饲养使七彩山鸡生活在自然环境中，可以增强其野性，有助于其采食天然活食料，不仅使其生长、发育增快，还能节省饲料。一般饲养密度为每平方米1只。
(4)终身制雉舍：由于移舍转群易给七彩山鸡带来应激反应而影响生产，所以近年来提倡采用终身制雉舍，即整个生产周期在同一舍内进行，这样既减少了应激反应，又减少了基建投资。
终身制雉舍的组成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍的北面都留有1米宽的过道，每间雉舍都向过道开有后门，其内具有育雏室的保暖条件和保温设备；运动场特别大，是房舍面积的10倍以上。
4．附属建筑
主要指孵化室、饲料加工厂及化验、办公、生活用房，其设计与要求可参照普通鸡场内的建筑标准。值得强调的是孵化室要求有一个独立的进出口，工作人员进出要通过换衣间和消毒间，以防止病原人内。
以上提出的场址选择及建筑设计、布局的标准是根据规模化、科学化饲养七彩山鸡的需要，农家的小规模饲养为减少投资成本可因陋就简，将闲置房间修缮后，达到天上不漏、地上无洞、墙上无缝、有门、有窗、有防护网的标准即可作雉舍，再经过严格消毒后便可引进七彩山鸡饲养。
(二)场舍的设备
1．孵化设备
同其他禽类一样，七彩山鸡种蛋孵化的设备种类很多，如孵化机、平箱、煤油灯温箱、温水缸、孵化炕和沼气热水孵化箱等等。这些设备的应用原理和制作以
及安装方法，可查阅有关家鸡种蛋孵化的技术材料。
验蛋设备同于家鸡，常见的有手提式照蛋器和箱式照蛋器，市场有售；也有模仿家鸡照蛋器自己制作。由于七彩山鸡的种蛋蛋壳颜色深，其内灯光要强些为好。
2．育雏保温设备
(1)网箱式育雏设备：在育雏室内分层设置一系列的网箱育雏，不仅便于管理，还可提高育雏密度。网箱的规格一般为长100厘米，宽50厘米，高30厘米，底和壁的网眼为1厘米×1厘米，顶的网眼为2厘米×2厘米。顶网需是活动的网盖，网箱一般用钢筋焊成框架，用铁丝焊制成网。食槽和饮水器可安置在箱内，也可挂在箱的壁外，若挂在壁外则需用长方形的食槽和水槽，且这一侧网壁需设置有可调节大小的网孔，以供雏雉伸头出来采食、饮水。网孔的设计和调节方法很多，
网箱一般分层安置在育雏架上，育雏架可用钢筋也可用木料制成，一般为3层，每层间隔50厘米，每层长4.5米、宽52厘米，每层可放网箱4个，一般每箱可育雏雉40只，每架可育雏雉480只。
育雏网箱的保温可用电热丝，并通过膨胀柄自动调温。为了安全，电热丝与网箱之间应有可靠的绝缘设备。保温也可用灯泡，每个网箱内安装25~60瓦灯泡l～2盏，利用灯泡的开关进行温度调节。为避免灯泡光线过强，应适度控制光亮。
(2)雏禽保温器：雏禽保温器是整个养禽业中平面育雏常用的保温用具，一般有以下两种：
①伞形育雏器。各地市场有售，外观似吊伞，由合金制成，主要结构有辐射器．、喷嘴、反射罩、进气旋塞翟吊钩等。烧天然气或煤气，可燃气体经点燃后，在辐射器内外网之间燃烧，产生850~90012的高温，从上往下辐射出热量，使雏禽温暖。每伞可供200～300只雏雉的保温。
②斗形或金字形保温器。斗形保温器外形像倒置的斗，以二层纤维板钉装，中间充以谷壳保温，内装照明灯泡1盏，300瓦的电热丝两组，有3个开关分别控制灯泡和电热丝，电热丝绕在瓷管上-．固定在伞的中央，伞的顶盖可以打开，以便观察雏禽，并可起调温作庸，侧面窗口设玻璃一块，能上下推动，作用同顶盖。电热丝也可用数盏40～60瓦的灯泡代替，并用开关或调温器调节温度。斗形保温器可供200只左右的雏雉保温。
此外，也有使用250瓦红外线灯泡的，将其挂在离地面35~40厘米处，可供120只左右雏雉保温。
(3)地下烟道：这是农村使用最普通的一种方法，即在育雏室内修筑地下烟道，一般使用金属管或陶瓷管，南方用砖砌成，通过炉灶内燃料的燃烧升温。这种设备保温时间长，温度平稳，适用于农村电源不足的地区。具体的设计和建筑方法可查阅有关家鸡的育雏设备。
3．饲料加工设备饲料加工设备包括饲料粉碎机、搅拌机、青饲料切碎机和颗粒机等。目前市场上的此类设备型号、种类十分丰富，各地可根据饲养规模和饲料资源择优选用。
4．其他常用设备和用具
(1)栖架：栖架可用木条、木棍或粗竹竿制成。制作时要求向上的一面不带结和权，要平整，以利七彩山鸡栖息。栖架一般分为吊挂式(图3—3)和平放式(图3—4)两种，前者制作简单，由木料或竹竿制成长2～5米、宽0．64米、每小格为0．16米×0．16米的网式框架，由两根长铁丝和两根短铁丝将网架吊挂起来，一侧距地面0．8