食品安全整改措施.doc
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1、食品安全整改措施为深入服务广大师生员工,确保食堂饮食安全卫生、营养合理,我校在中心校直接关怀和领导下,在广大师生的共同努力下,在学生家长的鼎力支持下,根据我校实际,立足现在,着眼未来,本着让家长放心,社会满意为宗旨,认真贯彻执行食品卫生法、传染病防治法等相关卫生法律、法规,强化学校食品卫生和传染病防治工作,落实市局关于学校食堂整改意见精神,切实保障全体师生的身体健康.学校安全工作领导小组召开了专题会议,落实了具体人员,制定了整改方案.一、自查自纠我校食堂按照市局要求,组织相关人员全面进行了自查自纠.通过检查发现:1、食堂有时卫生不到位,三防措施不力,工作人员有时不穿工作服上班.2、管理制度不够
2、建全,有的落实不到位.3、操作间生熟物品有时不分离.4、对操作员培训力度不够.以上存在的问题,立即进行了纠正.二、制定整改措施1、强化学校食堂工作领导组织,措施落实,责任明确.成立由教师代表学生代表组成的膳食管理委员会.明确学校校长张心富亲自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期检查食堂工作,并提出整改措施和方案.总务主任具体抓食堂安全,饮食卫生.教师代表穆xx、李xx负责监督管理,检查菜谱更新、食品留样、价额监控.学生代表负责伙食信息反馈,具体反映学生对食堂伙食的意见.2、完善食堂各项管理制度,执行到位,按时记载,内容详细,张贴上墙.3、进一步强调,向社会承诺:学校食堂以服务师生为宗旨,不营利,收支
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