酒店客房清扫服务程序及标准.doc

客房清扫服务程序及标准

一、房间清扫顺序
(1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。
(2)开房率低时：按“请即打扫”房，“VIP”房，住客房，长住房，退房，空房进行打扫。
二、准备工作
(1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。
(2)将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。
三、进入房间
1.按门铃、敲门
(1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。
(2)轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。
(3)在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。
2.开门
(1)在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。
(2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。
3.开窗户
(1)拉开窗帘。
(2)打开窗户。
四、巡视检查
(1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。
(2)检查和调节空调到适当温度。
(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。
(4)检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录。
(5)发现已消费的酒水，填写酒水单，在下班时递送前台收银处并报告领班。
(6)随手将小酒吧冰箱清洁干净。
五、清洁垃圾
(1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。
(2)清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。
(3)清理脏布品
①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。
②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。
③换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和地巾)一起，分类点清放入工作车的布品袋内，发现有破损的布品和毛巾，应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。
④同时取出有客衣的洗衣袋。
⑤从工作车带进干净的布品。
六、做床
1.铺床单
正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意：铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。
2.铺被单
反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称(注意：铺床时，发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)。
3.铺毛毯
(1)毛毯上端距床头25厘米，两侧下垂部分匀称。
(2)将床头长出毛毯的被单折回，作为被横头。
(3)稍用力把下垂两侧的毛毯，连同被单塞入床垫下面，包紧。
4.套枕套
将枕芯塞入枕套，四角对准、整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。
5.放枕头
将两只枕头放在床头正中，正面朝上，单人床枕套口背向床头多功能柜，双人床枕口互对。
6.铺床罩
从枕头上方将全床罩住，两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝，除床头一边以外，床罩的其余三边下摆匀称，不长过地面，转角铺理平整。
七、除尘
(1)按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物。
(2)使用消毒剂擦拭电话。
(3)擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏，如有应立即报更换；保证所有房内的家具、设备整洁。
(4)擦拭各种物件后，随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。
(5)用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘。
(6)不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰坏墙面及房内设备。
(7)及时准确地用清洁剂清除地毯污渍。
八、检查
(1)核对和检查电视频道。
(2)检查多功能柜的功能。
(3)检查整个房间是否打扫整洁、物品摆置是否到位。
九、补足客用物品
按照规定的数量补足客用物品。
十、离开房间
(1)关窗户。
(2)检查并整理好窗帘。
(3)将清洁用品放回车内。
(4)擦拭门把手、关灯，并对大门做安全检查。
十一、登记
登记做房时间。
二浴室的清洁程序：
（1)、清洁程序
准备工作——放水冲刷马桶——收集废弃物+清洁马桶。
——清洁浴缸及面盆其他设施——创光保养——补充物品——清扫地面——检查及整理。
　　卫生间的清洁一般应“从左到右，从上到下”“从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。
　　（2)、清洁方法
　　卫生间的清洁工作一般应安排在晚间或清晨进行，并在室内其他区域的卫生清洁工作完毕后开始。操作程序和方法如下：
1、准备工作
　　a．准备好所需的工具和用具。如：抹布（三块）、百洁布（三块）清洁剂、手套等。
　　b．准备和配制好清洁剂和用品。如：清洁剂、皂液、厕纸、手纸等。
　　c．启动排气扇通风换气，在门口放置清洁地巾。 及清洁用具。
2、放水冲刷马桶。
　　开启冲水阀将马桶(槽)内的粪尿冲净，用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出。在坐便器内喷一定数量的清洁剂，浸泡一定时间，以利发挥其最佳的效用。
3、收集废弃物、棉制品、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。
4、马桶(槽)、面盆、浴缸、依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。
　　a．清洁面盆
　　先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面面盆、水龙头，再用清水抹布：擦洗干净，最后用干毛巾擦干水迹。
b．清洁梳妆镜先均匀喷上清洁水，然后用湿抹布擦洗干净，最后用干毛巾擦净。
清洁浴缸
先喷清洁剂后，用百洁布擦拭一圈后，用热水清洗干净，再用干抹布抹干。
　　c．清洁毛巾架、厕纸架、皂液缸、烘手器、空气清新剂架等：
一般采用湿抹布擦拭，清除灰尘、污迹，最后用干毛巾擦净水迹。

5、补充物品
将浴室棉制品、及各种物品补充完整、并作检查。
6、清扫地面
　　先清扫地面，然后用湿地巾擦净地面，必要时可使用万能清洁剂，最后从里到外，用干地拖将地面拖干。
　　(3)卫生间的周期性大清洁
　　卫生间的周期性大清洁是指在每日常规清洁的基础上有计划地定期对卫生间的墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、灯具及通风设备等进行清洁。
三 清扫房间应注意的事项
1、敲门时，要注意声音大小适中，不可过急，力度过大。
2、整理房间时，要将房门开着。
3、坚持卫生工作经常化、标准化、制度化、为保持整洁的酒店而努力。
4、不得使用客房内设施设备。
5、清理卫生时，应专备一条地垫，以保护地毯干净。
6、清洁客房用的抹布应分开使用。
7、注意客房房间检查工作。
8、不能随便处理房内“垃圾”
9、浴帘要通风透气，不能有污垢。
10、电镀部位设备要完全擦干有利保养。
11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用。
12、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生。

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