2细菌概述.pptx
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1、第二章 细 菌 概 述第一节第一节 细菌的形态与细菌的形态与结构结构1.大小:微小,肉眼不可见。大小:微小,肉眼不可见。测量单位;测量单位;微米微米(m mm)1 mm=1/1000 mm一、细菌的大小和形态一、细菌的大小和形态 球菌球菌 杆菌杆菌 螺形菌螺形菌细菌的形态细菌的形态1.球菌:双球菌、链球菌、葡萄球菌球菌:双球菌、链球菌、葡萄球菌金黄色葡萄球菌炎症金黄色葡萄球菌杆菌杆菌 bacillusbacillus 多呈直杆状,也有的微弯。多呈直杆状,也有的微弯。球杆菌球杆菌 棒状杆菌棒状杆菌 分枝杆菌分枝杆菌 链杆菌链杆菌螺形菌螺形菌(1)弧菌:菌体只有一个弯曲。(2)螺形菌:菌体有多个弯
2、曲。二、细菌的结构二、细菌的结构细胞壁、细胞膜、细胞质和核质细胞壁、细胞膜、细胞质和核质(一)、细菌的基本结构(一)、细菌的基本结构 1.细胞壁细胞壁(cell wall)细胞壁是位于细胞膜外的一层坚韧而富有弹性细胞壁是位于细胞膜外的一层坚韧而富有弹性的膜状结构。有固定外形和保护细胞等多种的膜状结构。有固定外形和保护细胞等多种功能。功能。格兰染色法可分成格兰染色法可分成革兰阳性菌和革兰阴性菌。革兰阳性菌和革兰阴性菌。细菌染色法细菌染色法死菌死菌细菌染色法细菌染色法活菌:用美蓝或活菌:用美蓝或TTCTTC等作活菌染色等作活菌染色负染色负染色单染色单染色正染色正染色复染色复染色革兰氏染色法革兰氏染
3、色法姬姆萨染色法姬姆萨染色法芽孢染色法芽孢染色法正染色:利用染料与细胞组分结合而进行的正染色:利用染料与细胞组分结合而进行的负染色:细胞不染色,而使背景染色的染色过程负染色:细胞不染色,而使背景染色的染色过程 革兰氏染色机理革兰氏染色机理nG G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密,故遇脱色剂乙醇处理时,因失水而使网孔缩小,再密,故遇脱色剂乙醇处理时,因失水而使网孔缩小,再加上它不含类脂,故乙醇的处理不会溶出缝隙,因此能加上它不含类脂,故乙醇的处理不会溶出缝隙,因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其保持紫色。把结晶紫与碘的复合物牢牢
4、留在壁内,使其保持紫色。nG G-因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差,遇脱色剂乙醇后,以类脂为主的外膜迅速溶交联度差,遇脱色剂乙醇后,以类脂为主的外膜迅速溶解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻档结晶紫与碘的复解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻档结晶紫与碘的复合物的溶出,因此细胞退成无色。再经复染,使合物的溶出,因此细胞退成无色。再经复染,使G G-细细菌呈红色。菌呈红色。细胞壁细胞壁 cell wall:cell wall:共有组分共有组分 肽聚糖肽聚糖特有组分特有组分 G 磷壁酸磷壁酸 G 脂多糖脂多糖G 细胞壁结构细胞壁结构+N-乙酰
5、葡糖胺乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸 肽聚糖肽聚糖磷壁酸磷壁酸又称黏肽;又称黏肽;是是G+菌细胞壁的主要成分。菌细胞壁的主要成分。是是G+菌特有的化学成分,穿插于肽聚糖中,菌特有的化学成分,穿插于肽聚糖中,具有黏附作用;具有黏附作用;是是G+菌重要的表面抗原。菌重要的表面抗原。青霉素、溶菌酶对青霉素、溶菌酶对G+菌有杀灭作用。菌有杀灭作用。G 细胞壁结构细胞壁结构肽聚糖肽聚糖外膜外膜脂蛋白脂蛋白脂质双层脂质双层脂多糖脂多糖G菌对青霉素、溶菌酶不敏感。菌对青霉素、溶菌酶不敏感。(4)G菌与菌与G菌细胞壁差异及其意义菌细胞壁差异及其意义 细胞壁细胞壁 革兰阳性菌革兰阳性菌 革兰阴性菌革兰阴性
6、菌 强度强度 较坚韧较坚韧 较疏松较疏松 厚度厚度 厚,厚,2080nm 薄,薄,1015nm 肽聚糖层数肽聚糖层数 多,可达多,可达50层层 少,少,12层层 肽聚糖含量肽聚糖含量 多,占胞壁干重多,占胞壁干重50%-80%少,占少,占5%-20%磷壁酸磷壁酸 有有 无无 外膜外膜 无无 有有 细胞壁的功能细胞壁的功能 维持细菌的固有外形维持细菌的固有外形 与细菌的致病性、抗原性、药物敏感性及染色性有关与细菌的致病性、抗原性、药物敏感性及染色性有关 保护细菌抵抗低渗的外环境保护细菌抵抗低渗的外环境 参与细胞内外的物质交换参与细胞内外的物质交换理一理n细菌的大小n细菌的形态n细菌的基本结构n细
7、胞壁的结构n细胞壁的功能2.细胞膜细胞膜(1)物质交换;()物质交换;(2)呼吸作用呼吸作用;(3)生物合成生物合成双层脂质结构,镶嵌着特殊作用的酶和蛋白质,不含胆双层脂质结构,镶嵌着特殊作用的酶和蛋白质,不含胆固醇固醇。(不含胆固醇是与真核细胞的区别点)(不含胆固醇是与真核细胞的区别点)主要功能主要功能细胞膜是位于细胞壁内侧紧包在细胞质外面的一层柔细胞膜是位于细胞壁内侧紧包在细胞质外面的一层柔软并富有弹性的半渗透性生物膜。软并富有弹性的半渗透性生物膜。主要成分为脂类、蛋白质及少量多糖。主要成分为脂类、蛋白质及少量多糖。3.细胞质细胞质细胞质是由细胞膜包裹的溶胶状物质。细胞质是由细胞膜包裹的溶
8、胶状物质。其内含有多种酶系统,是细菌新陈代谢的场所。并其内含有多种酶系统,是细菌新陈代谢的场所。并含有重要结构。含有重要结构。(1)核糖体:是细菌合成蛋白质的场所。(2)质粒:是细菌染色体外的遗传物质,为环状闭合的双股DNA分子。主要特性有:携带遗传物质(非细菌生存所必需)非细菌生存所必需);能自我复制,并随着细菌的繁殖传递给子代;可在细菌间传递。(3)胞质颗粒:多为细菌营养贮存物质。较常见的是异染颗粒,常见于白喉棒状杆菌。医学上重要的质粒:医学上重要的质粒:F质粒(致育性质粒)质粒(致育性质粒)R质粒(耐药性质粒)质粒(耐药性质粒)Vi质粒(毒力质粒)质粒(毒力质粒)控制细菌的致育性控制细菌
9、的致育性控制细菌的耐药性控制细菌的耐药性控制细菌的毒力控制细菌的毒力4.核质核质闭合环状双链闭合环状双链DNA。核质是细菌的遗传物质。又称拟核。核质是细菌的遗传物质。又称拟核。具有细胞核的功能,是细菌遗传变异的物质基础。具有细胞核的功能,是细菌遗传变异的物质基础。三、细菌的特殊结构三、细菌的特殊结构荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞1.荚膜(荚膜(capsule)是某些细菌分泌并包绕在细胞壁外的一层较厚的粘液性物质。是某些细菌分泌并包绕在细胞壁外的一层较厚的粘液性物质。(1)化学组成:多糖、多肽等)化学组成:多糖、多肽等(2)形成的条件:在营养丰富条件下形成。)形成的条件:在营养丰富
10、条件下形成。(3)功能:)功能:抗吞噬,与细菌致病性有关;抗吞噬,与细菌致病性有关;抗有害物质的损害;抗有害物质的损害;粘附作用。粘附作用。Encapsulated Brucella荚膜不易着色,荚膜染色法。荚膜不易着色,荚膜染色法。2.鞭毛鞭毛(flagellum)鞭毛是某些细菌菌体上附鞭毛是某些细菌菌体上附着的细而长呈波状弯曲的丝状着的细而长呈波状弯曲的丝状物,是细菌的运动器官。物,是细菌的运动器官。化学本质:蛋白质化学本质:蛋白质丛毛菌丛毛菌单毛菌单毛菌双毛菌双毛菌周毛菌周毛菌(1)鞭毛的种类)鞭毛的种类(2)鞭毛的功能)鞭毛的功能(1)是细菌的运动器官;)是细菌的运动器官;(2)具有免
11、疫原性,用于细菌的鉴定和分型。具有免疫原性,用于细菌的鉴定和分型。(3)有些细菌的鞭毛与致病性有关;有些细菌的鞭毛与致病性有关;鞭毛染色法后,在普通光镜下可见鞭毛。鞭毛染色法后,在普通光镜下可见鞭毛。(1)普通菌毛:吸附作用,)普通菌毛:吸附作用,与细菌致病性有关;与细菌致病性有关;(2)性菌毛:与细菌遗传物)性菌毛:与细菌遗传物质的传递有关。质的传递有关。3.菌毛(菌毛(pilus)菌毛是许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌毛是许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面上的一种比鞭毛更细、更短而直硬的菌体表面上的一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物。丝状物。E coli,strain 0157:H7F
12、ig.2:Bacterial PiliEscherichia coli菌毛只有在菌毛只有在电镜电镜下可见下可见Electron Micrograph of Escherichia coli with PiliElectron Micrograph of Escherichia coli with a Conjugation Pilus4.芽胞芽胞芽胞是细菌细胞质脱水浓缩,在菌体内形成的圆形芽胞是细菌细胞质脱水浓缩,在菌体内形成的圆形或椭圆形的小体。或椭圆形的小体。不易着色,芽胞染色法不易着色,芽胞染色法抵抗力强抵抗力强(1)抵抗力强,灭菌以杀灭芽胞为标准;)抵抗力强,灭菌以杀灭芽胞为标准;(2
13、)细菌的鉴别。)细菌的鉴别。课堂巩固n细菌的基本结构不包括 A、细胞膜 B、细胞壁 C、芽孢 D、细胞质 E、核质n与革兰阳性菌致病性相关的是 A、肽聚糖 B、聚糖骨架 C、四肽侧链 D、外膜 E、磷壁酸n细菌合成蛋白质的场所是 A、细胞膜 B、细胞壁 C、芽孢 D、核糖体 E、核质n细菌的遗传物质是 A、细胞膜 B、细胞壁 C、芽孢 D、核糖体 E、核质n细菌的特殊结构不包括 A、鞭毛 B、菌毛 C、芽孢 D、细胞质 E、荚膜n灭菌最好是杀灭 A、细胞壁 B、菌毛 C、芽孢 D、荚膜 E、核质第二节第二节细菌的生长繁殖与代谢细菌的生长繁殖与代谢一、细菌的生长繁殖一、细菌的生长繁殖(一一一一)
14、细菌生长繁殖的条件细菌生长繁殖的条件细菌生长繁殖的条件细菌生长繁殖的条件(1)生长繁殖的条件)生长繁殖的条件 充足的营养物质充足的营养物质:水、碳源、氮源、无机盐、水、碳源、氮源、无机盐、生长因子生长因子 合适的酸碱度合适的酸碱度:(:(pH 7.27.6)适宜的温度适宜的温度:(:(37)必要的气体环境必要的气体环境:(:(O2、CO2)(2)根据细菌对氧的需求不同分为)根据细菌对氧的需求不同分为 专性需氧菌:只有在有氧条件下才能生长(结核分枝杆菌)专性需氧菌:只有在有氧条件下才能生长(结核分枝杆菌)专性厌氧菌专性厌氧菌:只有在只有在无氧环境中才能生长(破伤风芽孢梭菌)无氧环境中才能生长(破
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