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草莓种植实施方案

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2020年4月19日
文档仅供参考

四季草莓种植推广方案

一．项目背景和意义……………………………………… 1
1.项目背景……………………………………………………… 1
2.项目意义……………………………………………………… 2
二．市场分析………………………………………………… 3
三．项目实施的具体内容与进度安排……………………… 3
（一）基础设施建设……………………………………………… 3
（二）四季草莓种植……………………………………………… 3
四．经费预算………………………………………………… 9
五．预期效益………………………………………………… 9
1.经济效益……………………………………………………… 9
2.社会效益………………………………………………………… 10
3.生态效益………………………………………………………10
六．规避风险………………………………………………11
1.基地历史调查…………………………………………………11
2.播种及田间生长管理风险分析……………………………… 11
3.采收、运输过程中的风险分析……………………………… 11
七．今后拓展方向……………………………………… 11

当前，为摆脱我村为省级贫困村的帽子，带动村民发展致富。改变传统农业发展的瓶颈，单纯的玉米、稻谷、洋芋种植已经严重滞后。为此，在乡党委政府的大力推动下，我村拟发展无公害四季草莓种植项目，在村委领导班子陈权利、杨建波等人的带头之下，村民集资，发展该项目。以此为契机，达到带动我村广大村民自主创业的积极性，发展我村经济。
一．项目背景和意义
项目背景
簸涌村位于王庄乡西南部，距乡政府6公里，全村辖5个村民组，2247人，其中少数民族占总人口的65%，总耕地面积1750亩。我村主要以发展养殖业为主要经济来源，全年的生产总值达290万，我们的发展口号是：敢于超越，壮大经济！     
人口总数：2247人     农业人口：2247人     
行政区面积：1.22平方公里      耕地面积：1750.0亩 
主要民族成分：苗族，布依族，汉族，穿青人，仡佬族，彝族      发展口号：敢于超越 壮大经济 
所辖村：大寨，核桃院，偏石板，上寨，小寨      生产总值：290.0 万元
主要经济产业：种养殖      名特产品：烤烟      办公所在地：簸涌村上寨组
项目意义
1. 草莓果营养价值高
露地生产的水果中，草莓是上市最早的水果，素有“早春第一果”的美称。草莓浆果柔软多汁，色泽艳丽，酸甜适口，芳香浓郁，营养丰富，备受消费者青睐，被人们誉称为“水果皇后”。测定表明，草莓鲜果中，含糖6%~12%，包括果糖、蔗糖、葡萄糖等，含有机酸1%~1.5%，包括柠檬酸、苹果酸、氨基酸等，含蛋白质0.4%~0.8%，无机盐0.6%，果胶1%~1.7%，粗纤维1.4%,每百克果肉中含钙31.2毫克，磷40.2毫克，铁1.08毫克，含维生素C50~120克，维生素B1  0.02毫克，维生素B2  0.02毫克。其中维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。这些养分都是人体所需要的，又很容易被人体所吸收，草莓营养价值很高，属高档水果。
2. 草莓医疗价值大
  草莓果味甘甜、性凉、无毒，具润肺、生津、化痰、健脾、补血、化脂之功效，对肠胃病和心血管病也有一定的防治作用。浆果中所含维生素、纤维素和果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压和结肠癌等均有疗效。常服草莓汁可治咽喉肿痛，草莓汁还有滋润营养皮肤的作用，草莓美肤霜对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。研究发现，草莓中含有一种“草莓胺”的物质，对治疗白血病、障碍性贫血有较好的疗效。另外，草莓对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血也有很高的临床价值。草莓中含有鞣花酸，它是一种防癌物质，能保护人体组织不受致癌物质的伤害。研究表明，在各种果品中，草莓中的鞣花酸含量较高。因此，近些年国际上正在加紧对其开发利用。
3. 草莓结果早、见效快、适应性广、繁殖易
在当前栽培的果树中，草莓是结果最早，见效最快的果树，草莓一般2-3月份定植，露地条件下当年的5-7月份即可成熟上市，保护地条件下，草莓会更早上市，草莓从定植到采收只有5-6个月的生产周期。由于草莓见效快，使得投资很快收回，加快了资金周转，促进了农村经济的发展。
二．市场分析
   由于草莓成熟早，生长周期短，依据市场需求，调节上市期，能够获得可观的经济效益。无公害草莓收购价格最低为20元／公斤，经济收益前景非常可观。
三．项目实施的具体内容与进度安排
（一）基础设施建设
1、承包土地
在簸涌村至小坡村的通村公里旁边向农户转承包土地10亩。
2、建大棚。拟建大棚10个。采用钢结构，加厚塑料布遮盖，棚内铺设自动喷洒水管。
3、建基地维护使用房30平方米。
4、购买耕地农机。
（二）四季草莓种植
1.选种种植
草莓宜选择春季种植。经观察比较，主要种植四季草莓，四季草莓--美德莱特 (又名买得来) 果实长圆锥形，果尖扁，大型果，平均单果重28.6克，最大单果重达87克，阳面鲜红，阴面桔红，有光泽，极美观，果肉深桔红色，汁多，味甜浓香。 美德莱特生长健壮，适宜密植，一年可连续成花，多次结果。单株年累计产量可达800克，最高达1180克(2斤多)，按每亩定植11000-13000株计算，累计年产量每亩为14000-16000斤。3月下旬初花，也就是说从3月下旬开始，陆续开花结果，一直延续到11月初。10月下旬随气温下降开始扣棚，结合保护地栽培，可实现四季开花结果，一年四季基本无明显的休眠期。
2、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。
花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫(草帘)。经过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。
3、灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。夏、秋季多雨时，及时排水。草莓园四周做好排水沟道，使棚内畦沟水能排尽。
4、加盖塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。冬季来临前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。"暖冬"年份，"冬至"时节加盖中棚塑膜。"冷冬"年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。
5、通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。
6、病害防治
（1）、叶斑病:又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。
防治对策:及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍~700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。
（2）、白粉病:主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形;幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。
防治对策:在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。
（3）、灰霉病:是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。
防治对策:于现蕾到开花期进行，用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍~700倍液等喷雾。 根腐病:从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。 防治对策:草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。
（4）、黄萎病:该病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。
防治对策:严格引入无病植株种植;缩短更新年限;用氯化苦13.5升-20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒;已发病者必须拔除烧毁。
7、适时放蜂。在顶花开放时，进行放蜂，一般亩放中蜂或意蜂1-2箱，促进传粉，提高果实整齐度和结实率，减少畸形果。
8、大棚温湿度调控
大棚草莓的保温适期是在第一侧花序进入花芽分化，而植株尚未进入休眠之前，其天膜扣棚时间在60-70%有花蕾、日平均气温16-18℃时进行，大约在10月下旬。地面用黑地膜覆盖，根据气候特别是气温情况，采用大、中、小棚膜三层覆盖保温。
保温初期，白天温度不超过28-30℃，夜间10-12℃；现蕾期白天温度26-28℃，夜间8-10℃；开花结果期白天温度24-26℃，夜间6-8℃；采收期白天20-24℃，夜间5℃为宜。
保温后湿度调节主要根据各阶段湿度要求经过放风来调节，依据通风口大小灵活掌握，阴雨天气则不宜通风或中午前后进行短时间放风。一般保温初期7-8天，高温高湿催醒，相对湿度80%左右；开花结果期，棚内空气相对湿度一般保持在70%左右为宜。时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。
9.草莓园中的杂草防治措施
草莓园中的杂草种类很多，大致上能够分为二年生杂草、一年生杂草和越冬性杂草。由于各地条件不同，除草要因地制宜，应选择省工、省力、成本低、效果好的除草办法，采取综合防治措施。　　
(1)、耕翻土壤：在移栽草莓前，进行土壤深耕翻地，能够有效地控制杂草。翻耕后1-2周内不下雨，就能够利用太阳将露在外面的杂草晒死，使翻入土中的不见光烂掉。　　
(2)、轮作换茬：这是防治杂草的有效措施，能够改变杂草群落，控制难以防治的杂草产生。　　
(3)、翻盖压草：地面用黑色地膜覆盖，可保持土壤无杂草。灌水时掀起地膜的一面，经过旁渗湿润土壤。透明薄膜覆盖只要四周盖严10、采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味实，也有一定的仰草效果，但透明膜易导致草莓植株早衰。　　
(4)、人工除草：草莓生产中，经常进行人工除草必不可少，以保持草莓园的清洁，除草与中耕松土保墒同时进行。　　
8.草莓采收
（1）采收前准备　　
采收前要做好充分的准备工作，如市场销路的安排，加工厂家的联系，采收及包装用品的准备，采收人员的组织与培训，采收成熟度及果实分级标准的制定等。采收草莓的容器一定要浅，低要平，内壁光滑。如果容器较深，采收时不能装的过满，若容器底不平，可事先垫上些旧报纸、旧布等。　　
采收时分级　　
为便于采收后分级和避免过多倒箱，采收时可分人定级进行，前面的人采收大果，中间的人采收小果，后面的人把等外果全部采完。也可每人带2-3个容器，把不同级别的果实分开。　　
（2）采收方法　　
大棚草莓在80-90%成熟时采收为好。采摘时戴上一次性医用手套，采收容器最好用塑料箱或小筐，里面垫一层干净柔软的材料。采收时用大拇指指甲和食指指甲把果柄掐断，把果取下，采一个放一个，采下的浆果应带有部分果柄，又不损伤花粤，否则浆果易腐烂。草莓浆果的果皮细胞壁薄，果肉柔嫩，稍有不慎易产生人为损伤，采摘过程中必须轻拿、轻采、轻放，避免过多倒箱。每次采摘时必须将适度成熟果全部采净，以免延至采收时由于过熟造成腐烂。采收以上午8点至9点半或傍晚转凉后进行为好，同时剔除畸形果、腐烂果，进行大小和成熟度分级。包装用无污染的纸箱或塑料箱，内衬新鲜草莓叶，规则地摆放草莓。搬运过程中要轻拿轻放，避免草莓受到挤压和损伤，造成腐烂，影响质量。运输过程中应尽量避免震动或减少震动，最好使用冷藏车运输，运输中温度保持在1-2℃，湿度保持在90-95%。
四．经费预算
1、承包土地10亩，土地流转费所需资金1.1万元；
2、建钢结构大棚9个，加上人工费预计需12万元；
3、建营养水池，材料费加人工费预计需2万元；
4、四季草莓育苗、移苗投入2.5万元；
5、管理维护资金4万元；
6、建值班室及工人休息室，材料费加人工费预计需3万元；
7、项目建设总资金投入25万元。
五．预期效益
1、经济效益
（1）初期建8亩无公害四季草莓基地，1亩大棚育苗7000株，每株草莓产出0.2千克，亩产1400千克，按每千克20元计算，每亩可实现产值2.8万元，8亩大棚年总产值达22.4万元；按纯利12500元/亩，年收入达10万元。
（2）种植西瓜2亩，每亩按最低产值1.5万计算，可实现产值3万元。
2、社会效益
（1）多方参股，广泛带动发展经济。
参股人
参股人家庭住址
参股资金（万元）
备注

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本着发展本村经济的目的，当前所有参股人均为我村人员，其中村委班子成员牵头，本村村民入股。初期每人入股资金为1.5万元，后期入股资金为1万元。
（2）项目流转土地10亩，涉及农户8户，土地流转费每亩每年500元，第一年赔偿青苗费每亩500元，已经与农户签订流转期限为30年，可为农户产生15.5万元的经济效益。后期计划继续引进资金，不断扩大投资规模，三年后预计流转土地200亩，土地流转这一块预计为广大村民实现300万元左右的经济效益。
（3）劳务输出解决就业问题，促进村民增收。
我村2千多人口，农村富余劳动力资源充分。当前基础设施建设这一块，从割苗、建棚、挖沟、建水池等方面产生了大量的劳务，预计产生300个劳动日的劳务输出量，按每个劳工每日70-80元的标准计算，可为村民增加2.3万元收入。考虑到后期育苗、培植、棚间管理、值班等劳务输出，每月解决10个人左右的就业问题应该不是难事。今后扩大投资规模后，劳务输出这一块对解决我村剩余劳动力方面将起到非常积极的作用，对带动我村经济发展方面的贡献将是不可估量的。
（4）带动效应
在基地实现经济效益的同时，我们将大力扶持并鼓励村民参与育苗，培植，或投资种养殖项目，让草莓基地成为我村经济发展的亮点，成为我村种植发展的示范基地。让我村村民在我们第一桶金的感召下，大力发展种养殖业，在家门口创业，在家乡发展，不再四处奔波，四处漂泊。当村民实现自主创业，当地就业后，所产生的社会效益前景可观。家中老人不再孤单，留守儿童不再留守，家庭和睦，村民团结，邻里相处融洽，实现和谐发展。
3.生态效益
有效促进了我村的产业结构和种植结构，不再依赖玉米、稻谷、烤烟、油菜等传统种植项目。我们使用的是农家肥，无公害种植，对牲畜粪便合理有效的利用，变废为宝，还能够促进我村环境卫生的改进。种植出来的草莓将是市场上的宠儿，为无公害种植开了一个好头，使我村在摆脱传统种植的道路上更进一步。
六．规避风险
1、基地历史调查
基地前期均为农耕田，主要种植作物为中晚稻，污染风险非常低，基地土壤为壤土，保肥保水能力强，层厚度为1米以上，PH值为7.16。
2、播种及田间生长管理风险分析
在播种期和田间生长期，四季草莓主要采用农家肥，无外界污染源，受病虫害的程度大大降低。采用的是无污染的自来水喷灌，病虫害的传染源得到大大控制。
3、采收、运输过程中的风险分析
草莓原料采收人员的手、筐具、采收工具及运输工具，均有可能对产品造成污染。我们将采用消毒后的采收工具，运输过程中使用篮装，并在篮子底加纸壳垫层，避免在运输过程中受到不必要的损失，将风险降至最低。
七．今后拓展方向
当草莓基地全面实现产值后，我们将引进外资，扩大投资规模，逐步向多元化、产业化方向拓展，今后将向以下方向拓展：
1、扩大四季草莓的种植规模。
根据资金情况，逐步扩大，三年内要实现种植200亩四季草莓的规模，要让我们种植的四季草莓走出清镇，走向全省乃至全国。
2、增加水产养殖项目投资。
我村为全乡农田面积之首，我村农田水源便利，交通便利，根据这些先天的优势，今后在资金许可情况下，发展水产养殖，养殖小龙虾。小龙虾成活率高，繁殖快，不易染病，肉味鲜美，销路好，这也将是一个非常具有投资价值的项目，我们非常看好这个投资前景。
3、发展农家乐。
在草莓种植、水产养殖发展成型后，我们将引进资金，发展农家乐项目。在我们基地建一个大型生态农家乐，集自采草莓、野生垂钓、野外自主烧烤、篝火晚会等为一体的农家场所，要让我村成为迎接四方宾客的理想之地，成为我清镇市乃至全省经济发展的亮点村。