大学生甜品店创业计划书样本.doc
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1、大学生甜品店创业计划书班级: 助产15-2姓名: 唐靖瑶学号: 一、 摘要1.项目名称: 水果篮子甜品店2.使命: 秉承绿色、 健康、 时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感, 让顾客得到充分的尊重与享受的同时, 使自己得到被认同。3.创业项目的起源: 随着社会经济的迅猛发展, 人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。 可是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快, 加之多元化文化的迅速渗透, 迫使许多传统行业面临传承求新的阶段, 也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会, 人们追求的主题不外乎绿色、 健康、 时尚。纵观当今社会, 人们对吃越来越讲究, 一日三餐也越发
2、品类繁多, 特别早餐, 更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为体现。 藉此, 我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候, 抛却激烈的社会竞争背后的”烦躁”。也让她们对餐饮有更多的理解与选择。而对于甜品行业, 本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出, 需要一个品牌的慢慢建设, 和一系列具有口碑的产品。二、 公司概述本公司是一个涉足餐饮行业的公司, 其本身围绕健康休闲的服务而建设, 徐图慢慢打造自身品牌, 并占有市场的份额。公司涉足的是一个传统行业, 但公司是一个站在传统行业的基础上, 不断求新、 求发展、 求生存的公司。公
3、司必将面临激烈的行业竞争, 但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额, 以求不断壮大。公司主营: 中日西式蛋糕, 各种风格口味的甜品、 点心、 奶酪制品, 以及新鲜现榨的健康果蔬饮品, 和各式的茶品、 咖啡等。公司的产品将秉承新鲜绿色、 健康、 时尚的理念不断推陈出新, 以期符合顾客的各种需要, 实现双赢。另外, 公司将借助并推广电子商务平台, 打造一个属于自己的网络销售平台, 并实施以专门的门对门配送, 实现品牌的对接, 采取双线销售的模式, 将生产销售与服务真正一体化, 最大限度的提升公司的价值, 并满足顾客的不同需求。三、
4、产品的研究和分析作为服务行业, 我们不只是提供单一的产品, 周到的服务, 特色的环境也是吸引顾客的重要因素。因此本公司经营的是特色产品、 店内服务、 店员服务。1、 经营主产品: 各式中西蛋糕、 糕点, 甜品, 奶酪制品前期, 我们将有”科萨米尔”或者”85度C”为我们提供成品, 我们藉此加以包装出新, 保证质量, 并加以改进, 最终推出自己的产品。 我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进, 推出属于自己的特色产品, 成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节, 推出专门的主打产品。各类新鲜现榨的健康果蔬饮品蔬果汁饮品, 将以各种产品配方, 采购最新鲜饱满的果蔬, 采用分别榨汁、 搅拌均匀
5、的方法, 达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标, 给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。套餐类特别针对现今白领的主餐套餐, 如早餐、 中餐、 下午茶、 晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。2、 优雅舒适的店内环境传统蛋糕店, 吸引顾客的是本店的产品, 以及其本身的品牌价值。然而, 我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外, 还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店, 是为了享受休闲时光, 追求一种轻松写意的温馨感。因此店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调, 给人一种更放松的感觉。如配合堂吃, 时尚又人性化的桌椅摆设, 配合主环境, 给人以轻松自在的温馨感。
6、再加上些许精致的小摆设, 在小细节就给顾客留下深刻的印象。3、 轻松亲戚的店员服务无论什么行业, 顾客都是重中之重, 更何况服务行业, 顾客便是上帝, 因此优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系, 在营业过程中, 主动与顾客进行交流, 让顾客有种亲近的感觉, 使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。我们将统一店员的着装, 培训店员有统一的迎宾口号, 礼貌谦虚, 微笑服务。四、 公司目标1、 公司的产品将得到市场的青睐, 相比一般的蛋糕店, 我们的产品所针正确顾客群分布各个年龄层次, 从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、 饮品等。2、 一个新
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