食品安全企业标准模板.doc
《食品安全企业标准模板.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品安全企业标准模板.doc(8页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、Q/(企业代号)(四位顺序号)S-(年号)企业标准发布机构 发布-实施实施实施-发布标准名称(标准名称不等同于产品名称,必须反映产品的真实属性,不得使用谐音、形似等容易引起联想、误导的字眼。)Q/企业代号 四位顺序号 S-年号代替 原标准号Q/广东省食品安全企业标准ICS备案号:1Q/企业代号 四位顺序号 S-年号前 言前言应包括特定部分(说明标准的结构、采用国家标准的情况、标准附录的性质)和基本部分(首次发布日期/标准代替的情况、标准修订的内容、标准的提出与起草单位、主要起草人)标准名称1 范围范围应写明本标准规定的产品名称及其所涉及的各个方面,包括技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、
2、包装、运输、贮存等。标准适用性陈述应包括产品的全部原辅料、主要工艺步骤、功能要求等(以保健食品企业标准为例:“本标准规定了*的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等” 。 “本标准适用于以人参、山药、枸杞子、桂圆、淀粉、硬脂酸镁为原料,经提取、浓缩、干燥、粉碎、制粒、装囊、辐照灭菌、包装等主要工艺加工制成的具有*功能的*” 。) 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件
3、,其最新版本适用于本标准。引用的文件应列入标准正文中所涉及的所有原料、辅料、包装材料品种的质量标准及标准检验方法,列出强制性标准、推荐性标准、法规、规程及规范性文件等。 并应核对是否现行有效版本。引用文件排列顺序:国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件,国家标准按标准顺序号从小到大排列,行业标准按标准代号的拉丁字母顺序排列,再按标准顺序号。 不得直接引用原料供应商相应产品的企业标准3 术语和定义(或产品分类)下列术语和定义适用于本标准。 如果标准仅适用于一个产品则可以省略此章4 技术要求技术要求项目应包括原料要求、辅料要求、感官指标、功能要求、功效成分或标志性成分、理化指标、微生物指标、净
4、含量及允许负偏差等项目。4.1 原辅料要求:包括原料、辅料、食品添加剂、生产用水、包装材料等及其应符合的标准;如未有相应标准的,应编写附录,根据相应的要求(如摘录原料供应商的企业标准中的范围及技术要求等内容,或参考药典、食品添加剂手册等书籍中相应的要求)制定原辅料要求。4.2 感官指标:一般包括形态(性状)、色泽、气味、滋味、杂质,以表格型式列出。4.3 功能要求:(仅适用于保健食品,内容应严格与批文一致。)4.4 功效成分或标志性成分:(仅适用于保健食品,内容应严格与批文一致。)4.5 理化指标:4.6 微生物指标:4.7 食品添加剂:应列出所使用的具体的食品添加剂(名称应与GB2760一致
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全 企业 标准 模板
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【二***】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【二***】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。