养猪管理及其原理.doc

1， 对哺乳仔猪、乳猪饲料的饲喂是非常重要。饲喂乳猪饲料时应注意如下几点； 乳猪进行另行饲喂时，5-7日龄开始，料洒在白色木板或白纸上面。 乳猪料含有乳制品，所以经常要保持新鲜即保管在干燥、凉爽的地方，用后剩余的饲料包装袋应封好。 无论分娩舍、断奶仔猪舍、温度、湿度都较高，所以饲喂后剩余的乳猪饲料应保管在另一处，避免光线直射。 勤添少加、保持饲料的新鲜度，诱发好奇心，更加使乳猪摄取。 乳猪的料槽应便于清扫、便于乳猪采食，料槽的构造不仅影响饲料摄取量，对防止饲料浪费也很重要。 料槽应放在干燥清洁处，以便乳猪容易接近和能够防止饲料污染,一般放在保温箱入口处。因为保温箱内温度较高能够迅速消除独特的香味。2， 乳猪的初期生长是非常重要的。断奶后的管理如何，直接影响着养猪的收益性。其原因何在，应进行怎样的管理？能使养猪场的生产性和收益极大化的关键环节为哺乳至25Kg为止。这一阶段在猪的一生当中，最有效生长的阶段，又是最艰难的时期，即生长时易发生疾病的时期。尤其是断奶应激引起的生长停滞可延长出栏日龄14-25日，因生长迟延形成补偿生长从而过分积蓄脂肪影响出售价格。表1断奶后生长停滞对育肥猪的影响（100-90 Kg）增重（gm） 潜在 实际增重a. 622 559b. 963 731饲料效率 潜在 实际增重2.97 3.212.56 2.87 生长停滞的影响 延长出栏日龄14天 总饲料量增加19.2 Kg 迟延出栏日龄26天 总饲料量增加24 Kg a.不完全被改良的猪及猪舍 b.改良的猪及猪舍表2补偿生长结果（12-24 Kg）1群2群1群2群体重6-12 Kg6-12 12-2412-24阶段126日32.718.312.8饲料6.9 Kg9.517.715.3增重446gm189656938l 有的阶段自由采食。l 有的阶段限制采食。CTWHITTEMORE（1985）表3补偿生长结果（12-24 Kg）胃脂肪内脏蛋白质（瘦肉）1群2992741032群124129148106 * 日增重 CTWHITTEMORE（1985）所以这时的管理非常重要，其要点如下；1） 猪舍构造：设计时应有助于全进全出。2） 猪舍管理；易忽视的断奶仔猪的饲养管理是非常重要。以3周龄的温度为标准（28-30C）第4周开始每周降1-2C。如果仔猪温度变化4C以上时，因受应激约6个周时间平均日增重和饲料效率各下降9.8%和6.5%，所以尽量减少昼夜温差。3） 饲养密度不适饲养面积，可诱发应激和增加非正常行为，应激可影响饲料的摄取量，适合的面积是每10 Kg 1平米，一个猪群的头数不应超过20天。4） 料槽管理（省略）5） 给水管理水也影响猪的生长，断奶仔猪的平均饮水量是3周的为0.45-0.57、6周龄的为1.14-1.51、9周龄的为1.89-2.27，水质也非常重要。自动饮水器为最好，根据仔猪的生长要调节自动饮水器的高度，每10-15头为1个自动饮水器其角度为45。6） 猪群组合组合猪群时大小和体重相差不大的即体重差不超10%的为一组。7） 通风换气管理通风换气也与温度管理密切相关的重要内容。可按装通风换气装置。3， 如何进行给水管理？ 哺乳仔猪2-3日龄开始供应清洁的饮水，以便乳猪充分摄取饲料，保证断奶后充分饮水避免脱水。 育成育肥猪对饮水器破坏性较大，安装时要坚固，角度也要适合使水通过舌面流入10周龄为止，高度可调节的更为适宜，其间隔为3米，水压也影响饮水量，所以经常检查水压。 给水器的高度体 重哺乳仔猪5-15Kg5-20Kg7-15Kg7-20Kg7-25Kg15-30Kg15-50Kg20-50Kg25-50Kg25-100Kg50-100Kg直角的给水器10Cm25-35 Cm25-40 Cm30-35 Cm30-40 Cm30-45 Cm35-45 Cm35-55 Cm40-55 Cm45-55 Cm45-65 Cm55-65 Cm45角度的给水器15 Cm30-45 Cm30-50 Cm35-45 Cm35-50 Cm35-55 Cm45-55 Cm45-65 Cm50-65 Cm55-65 Cm55-75 Cm65-75 CmDANISH NATIONAL COMMITTEE FOR PIG BREEDING4， 生长缓慢时应考虑哪些？1） 遗传因素：生长受遗传影响较大，所以要考虑品种。 2）性别： 生长速度最快的是公猪，其次是去势公猪，之后是母猪，所以检查猪 舍内的母猪状态。3） 疾病：疾病不仅减少饲料摄取量，还降低生长速度。尤其是消耗性疾病较严重地迟延生长。所以要经常检查疾病情况，除此之外要进行驱虫，避免内外寄生的受害。 4）环境 温度降低时引起采食量的增加但生长缓慢，过分炎热时同样出现生长缓 慢。所以要进行温度管理。过高饲养密度可引起饮水和采食的争夺从 而影响生长，因此要避免饲养过密。5） 给料/给水设施：给料/给水设施，不够充分时影响猪的生长均匀度，且生长缓慢。 6）颗粒/粉状饲料 使用颗粒饲料时乳猪可提高增长率7-10%，育成育肥猪的增长率可提高 5.7%。 7）饲料的营养 饲料中的能量和氨基酸/蛋白质的水准影响饲料摄取量和增长率。5， 饲料效率低时应考虑哪些？1） 遗传因素；遗传因素也一定程度地影响饲料效率，所以要选择优良的品种。 2）性别： 饲料效率最低的是去势猪。 3）疾病 发生疾病时不仅生长缓慢，饲料效率也低。 4）环境 温度过高或过低不仅生长缓慢，饲料效率也降低。5） 料槽的管理料槽管理不善或使用规格不适的料槽时，饲料浪费较多，从而饲料效率也降低。6）饲料营养水准 饲料中的能量和氨基酸蛋白质水准对饲料效率影响较大。6， 影响肉质的主要因素及对策？1） 改善品种对肉质影响最大的因素品种。肉质受遗传能力的控制较大，所以为了改善肉质要改良品种。每种都具有固有的优点。因此为了使它发挥其优点要指定品种维持和配种计划。各品种对肉质的影响品种实验头数屠宰场背膘厚背膘面积杜洛克1.095978383汉普夏7269810098长白153997889约克夏68410087902）出栏体重要适合 出栏体重也影响肉质，生长初期增加的是肌肉，但长到一定程度后增加的是脂肪，出栏体重越大脂肪含量越多，所以达到一定体重时应及时出栏。根据屠宰重的背膘变化 平均背膘厚Cm 5.5 77 104 132 净体重（Kg）159 4.3 4等级 4.1 3等级 3.3 2等级 2.5 1等级 屠宰场 68 91 3）母猪分离饲养 性别的不同背膘厚也不同，甚至蛋白质的利用率也不同，尤其是去势猪 时要进行母猪分离饲养，以便得出好的效果。根据性别的背膘厚度公猪母猪去势猪第一组17mm20mm23mm第二组21mm25mm29mm第三组25mm30mm35mm4) 完全营养的供应 饲料的营养不均衡时背脂肪增多，瘦肉变少，所以饲喂营养均衡饲料是 非常重要，普瑞纳养猪饲料的氨基酸组成与瘦肉内氨基酸的组成相差 不大，且使用了有效氨基酸的概念，所以能够有效地增加瘦肉。猪的肌肉及普瑞纳饲料的氨基酸组成比较 普 瑞 猪 纳 肌 饲 肉 料 赖氨酸 苏氨酸 膀氨酸 异亮氨酸 蛋氨酸 5）应正确使用饲养管理程序 肉质也受饲养管理的影响。所以使用合理的饲养管理促进初期生长，避 免补偿生长引起的背脂肪增厚。初期生长对肉质的影响正常生长快速生长60日龄体重达到100Kg日增重100Kg时背膘厚：颈部 背部 后躯部80 Kg至100 Kg为止脂肪的增（Cm）17 Kg210日584 g4.57 Cm2.92 Cm3.11 Cm0.62 Cm23 Kg200日571 g4.19 Cm2.64 Cm3.10 Cm0.26 Cm达到100 Kg为止实施定量采食（生长速度要与60日龄为止的速度一样）