3老年人养生保健.pptx
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1、 老年保健老年保健1999:国际老人年铭记21世纪的社会老龄化是人类历史上前所未有的,它对社会是一项重大挑战。建立不分年龄人人共享的社会。世界卫生日:四月七日1999年世界卫生日的主题是:积极健康的老年生活联合国秘书长科菲联合国秘书长科菲安南安南 重申:重申:建立一个不分年龄人人共享的社会建立一个不分年龄人人共享的社会 我们必须设计一个老龄问题行动计划,以适应21世纪的现实情况。这个目标是,通过提高他们在社会发展活动中的参与率,更好地发挥他们无价的才能和经验;通过建立赡养网络和帮扶环境,加强不同代际之间的牢固关系;通过提供充足的、老年人能够负担得起的医疗照顾(包括预防性保健措施),帮助老年人尽
2、可能长久地保持他们的独立性。一、一、基本概念基本概念1 1 1 1老年人的定义老年人的定义老年人的定义老年人的定义 联合国提出老年人的划分标准联合国提出老年人的划分标准联合国提出老年人的划分标准联合国提出老年人的划分标准 发达国家发达国家发达国家发达国家 65656565岁以上者岁以上者岁以上者岁以上者 发展中国家发展中国家发展中国家发展中国家 60606060岁以上者岁以上者岁以上者岁以上者 老年期的阶段老年期的阶段老年期的阶段老年期的阶段年轻老人年轻老人年轻老人年轻老人 老老人老老人老老人老老人 高龄老人高龄老人高龄老人高龄老人60606060岁岁岁岁 7575757584 84 84 8
3、4 85858585岁岁岁岁6565656574747474岁岁岁岁 我国划分老年期的标准我国划分老年期的标准老年前期老年前期老年期老年期长寿期长寿期百岁老人百岁老人(中年人中年人)(老年人老年人)(长寿老人长寿老人)4559岁岁6089岁岁90岁岁100岁岁2 2人口老龄化人口老龄化 是指在社会人口的年龄结是指在社会人口的年龄结构中,构中,6060岁或岁或6565岁以上的老年人口系数增加岁以上的老年人口系数增加的一种发展趋势。影响人口老化的因素;出的一种发展趋势。影响人口老化的因素;出生率和死亡率下降;平均预期寿命延长;青生率和死亡率下降;平均预期寿命延长;青年人口外迁增多。年人口外迁增多。
4、3 3社会老龄化社会老龄化 老年人口系数增加导致社老年人口系数增加导致社会老龄化。联合国规定:会老龄化。联合国规定:一个国家和地区,年满一个国家和地区,年满6565岁的老年人岁的老年人口占总人口数的口占总人口数的7%7%以上,或年满以上,或年满6060岁老年人岁老年人占总人口数的占总人口数的10%10%以上,即可定为以上,即可定为老年型社老年型社会会(社会老龄化)。(社会老龄化)。中国老年报报道,我国老年人口中国老年报报道,我国老年人口系数系数已于已于19991999年年1010月月1 1日日10%10%,已成为老年型社,已成为老年型社会,预计到会,预计到20252025年我国老年人口系数将达
5、到年我国老年人口系数将达到20%20%,成为,成为超超老年型社会。老年型社会。按60岁以上老年人口系数:10%以上 老年人口型 8-10%成年人口型 8%以下青年人口型 按65岁以上人口系数:7%以上老年型 4-7%成年型 4%以下青年型WHO建议:第五次人口普查公告:在2000年11月1日中国65岁及以上人口为8811万,占总人口的6.69%,表明我国基本进入老龄化社会.上海市为上海市为14.2%14.2%北京市为北京市为8.4%8.4%天津市为天津市为8.33%8.33%广州市为广州市为6.02%6.02%重庆市65岁及以上的人口为244.10万人,占7.90%。我国我国6060岁以上的老
6、年人已经超过岁以上的老年人已经超过1.21.2亿,是世界老年人口最多的一个国家,亿,是世界老年人口最多的一个国家,不断提高老年人的心理健康水平已经不断提高老年人的心理健康水平已经成为我国的一个重要卫生课题。成为我国的一个重要卫生课题。老年期(老年期(老年期(老年期(60606060岁以上)岁以上)岁以上)岁以上)4.4.什么是健康:什么是健康:健康一词,在古代有强壮、结实和完整的意思。健康一词,在古代有强壮、结实和完整的意思。现代健康的定义:现代健康的定义:19481948年,年,WHOWHO在其宪章中明确在其宪章中明确将健康定义为将健康定义为“健康不仅是指没有疾病或身体虚弱,健康不仅是指没有
7、疾病或身体虚弱,而且还要有生理、心理和社会的完全安适状态而且还要有生理、心理和社会的完全安适状态”。WHOWHO对于健康的定义对于健康的定义 健康(Health)是肉体、精神和社会生活的完好状态而不仅仅是没有疾病或不虚弱。这个定义正确的文献出处是:世界卫生组织(World Health Organization)的宪章(Constitution)之序言。该宪章1946年6月1922日在纽约由国际卫生会议(International Health Conference)通过,1946年7月22日由61个成员国的代表签署(世界卫生组织的官方记录,第2号,第100页),并自1948年4月7日起施行。
8、从1948年至今,该定义未曾作过修改。二、社会人口老化状况及特点二、社会人口老化状况及特点世界人口老化的特点 1.世界人口老龄化 2.发展中国家老年人口增长 速度快 3.高龄老人比例增加 4.女性老人增长快 5.人口平均期望寿命不断延长我国人口老化现状及其特点 老年人绝对数量多,增长速度快 性别比低,年龄结构轻 主要分布在农村,与亲属同住 文化素质低,婚姻较稳定二、社会人口老化状况及特点二、社会人口老化状况及特点高龄老人 高龄老人指80岁以上老年人.世界最老男人.2000年上海:80岁以上老年人口30.56万,占60岁以上人口的12.64%,100岁以上人口有324人.江门百岁老寿星有203人
9、,比全省高出一倍,比全国高出三倍.l2008年10月8日.全市80岁以上的高龄老人超过45万人,其中100岁以上的老寿星达到932人。.据人口专家预测,到2036年,重庆60岁以上的老年人口将达到1084万人。.l据了解,我市已于1994年底进入了老龄化社会,比全国提早了5年,人口老龄化程度在全国排名第六。l据市老龄办预测,到2009年,我市老年人口将超过500万人;到2036年,四个重庆人中就有一个老年人。三、人口老龄化带来的问题三、人口老龄化带来的问题社会负担加重 家庭养老功能减弱,老年人对社会的依赖性增强 老年服务需求增加,而社会文化福利事业发展相对滞后 四、老年人对生活质量提高的要求四
10、、老年人对生活质量提高的要求 (一)老年人需求的一般特点(一)老年人需求的一般特点 1老年人对健康的需要尤为强烈 2老年人对安全的需要较青壮年强烈 3老年人主要愿意与旧朋友和家人团聚 4在尊重的需要上,老年人更多的要求对自己过去成绩的肯定 5在认知的需要上的特点。?四、老年人对生活质量提高的要求四、老年人对生活质量提高的要求 (一)老年人需求的一般特点(一)老年人需求的一般特点 (二)老年人对卫生服务的需求(二)老年人对卫生服务的需求(三)老年人的消费需求(三)老年人的消费需求(四)老年人参与社会和再就业的需求(四)老年人参与社会和再就业的需求1.1.方便化方便化 2.2.舒适化舒适化 3.3
11、.保健化保健化五、五、社区老年护理体系及内容社区老年护理体系及内容*目前的基本形式:目前的基本形式:老老年年护护理理院院、老老人人院院、老老年年病病科科、家庭护理家庭护理*发展展望:发展展望:建建立立以以社社区区为为范范畴畴、家家庭庭为为单单位位以人为本的护理体系以人为本的护理体系 五、五、社区老年护理体系及内容社区老年护理体系及内容*基本内容:基本内容:1.1.评估、建档评估、建档 2.2.老年人健康教育老年人健康教育 3.3.提供各种治疗、护理和康复服务提供各种治疗、护理和康复服务 4.4.转诊服务转诊服务 5.5.培训照顾者培训照顾者 我国研究老年问题在孔子时代就有“发展阶段论”。80年
12、代后对老年人研 究主要以“认知功能”立论,如感知:视觉:视觉:从明到暗的反应:对色彩、深度 的反应差(上下楼时易跌倒)。听觉:听觉:耳聋与人沟通难;多疑,孤独感;嗅觉:嗅觉:不辨味道,常烧糊食物;味觉:味觉:70岁以后味觉少1/3,口味重;皮皮 肤:肤:湿度及痛觉反应减退;平衡觉平衡觉:不敏感,易跌倒;心理运动反应:心理运动反应:对有时间限制事反应慢;高级认知功能:高级认知功能:老年人做事节奏慢;记忆力差是老化的正常反应;病理性老化-老年痴呆症。老年人老年人应增强自我心理保健意识应增强自我心理保健意识,其其目的提高生活质量和生命质量高。目的提高生活质量和生命质量高。其其实实,在在慢慢性性病病中
13、中,内内因因所所占占的的作作用用只只占占2020,8080是是外外因因造造成成的的。因因此此可可以以通通过过外外因因调调控控,科科学学的的生生活活方方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。外因,四句话十六个字:外因,四句话十六个字:合理膳食;适量运动;戒烟限酒;心理平衡。亦被称作健康的四大基石。亦被称作健康的四大基石。我国老年人的饮食现状我国老年人的饮食现状一、老年人的几大营养问题一、老年人的几大营养问题 膳食结构膳食结构:1.高脂肪,高热量食物吃得多;2.蔬菜、水果吃得少;3.精米精面吃得多。大量精米精面;高脂肪,高热量食物是近 来老年糖尿病糖尿病发病率高的
14、一个重要原因北京及上海3200名5070岁城乡中老年人的调查,多数吃盐10克/日,WHO推荐6克标准,其结果:60%北京老人和40%上海老人高血压40%北京老人和30%的上海老人超重 20%北京老人和10%上海老人肥胖 两地老年人糖尿病发病率也很高 重要因素重要因素-膳食营养结构不合理膳食营养结构不合理 1.1.米、面富含磷、钙;2.2.土豆、大米富含铁;3.3.淀粉中含较多的锌;4.4.小米、大麦、小麦、燕麦等含丰富镁;5.5.土豆粉、燕麦片、小麦胚芽含丰富的 铜;小麦含硒;因我国许多地区缺硒,特生产硒米及其他制品来补充;6.6.糙米、小麦、大麦、高梁含锰。二、谷物和薯类与矿物质二、谷物和薯
15、类与矿物质 谷物与微量元素关系谷物与微量元素关系,美国一项研究美国一项研究:小麦:小麦:制成精面粉后(出粉率72),仅保留原 小麦20%的镁;13的铬;12的锰;50 的钴;37的铜和2131的锌。精米:精米:仅保留原大米17的镁;25的铬;73 的锰;62的钴;75的铜和25的锌。玉米:玉米:磨成粉后会丢失60的镁。此外,精细的米面还损失大量的维生素。一、饮食与健康关系一、饮食与健康关系 日本人的平均寿命多年来稳居世界第一,他们女性平均寿命88岁,我国68岁,相差20岁。北京健康普查得了两个冠军:高血压高血压,高血脂高血脂;为什么日本人能高寿命?合理的膳食是一个主要因素。联合国提出口号:“千
16、万不要死于无知千万不要死于无知”!二、消化道结构消化道结构 人体的消化道(口-肛门)全长9米,小肠 5.5米占61.8,承 担消化吸收的重要 任务,最适合消化:以素食为主的混合膳食!以素食为主的混合膳食!如膳食中碳水化合物-(谷物谷物)中的淀粉供热量占总热量61.8时,才能满足人体对热能需求。亚洲金字塔食物:谷物谷物;豆类豆类;菜类菜类。人体需要弱碱。什么是弱碱?蔬菜、水果。专家建议专家建议:以谷物为主的膳食!以谷物为主的膳食!谷物类:谷物类:大米,面粉,玉米,小米,高粱,荞麦等 三、三、膳食膳食1.1.老玉米老玉米-“黄金作物黄金作物”黄金作物的来历:美国医学会一个普查,发现原始美国及印第安
17、人无高血压,没一个动脉硬化。是老玉米的原因,并发现其含:卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。现在,许多国家的人早餐吃玉米羹,但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂肪的拉圾食品,有害于健康。玉玉米米食食品品2.2.薯类薯类:白薯,红薯,山药,土豆三吸收功效三吸收功效:吸收水份-润肠通便,少得肠癌;吸收脂肪-糖类,不得糖尿病;吸收毒素-不发生肠道炎症。红薯红薯3.3.燕麦燕麦:功功 能能:降血压,降血脂 血压者多吃燕麦粥/片。4.4.荞麦荞麦:现在人多数三高:血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降”5.5.小米小米:除湿健脾,镇静安眠;晨一碗粥,精神焕发;晚一碗粥,不失眠。荞麦品荞麦品 荞荞 麦麦
18、 米米米米餐餐小小豆豆类类我国普查结果:整个中国人缺乏优质蛋白,所以我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办?卫生部提出“大豆行动计划大豆行动计划:“一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”。一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。一两大豆的蛋白:二两瘦肉 三两鸡蛋 四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”豆豆制制品品蔬蔬 菜菜1.1.胡萝卜胡萝卜 人们称其小人参,其功效:1)它养粘膜,不容易感冒;2)美容菜,养发,养皮肤;3)有抗癌及护眼作用;4)高温时营养不丢失;2.2.南瓜南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素,常吃不得糖尿病.3.3.苦瓜苦瓜 -胰岛素物质,常吃不得糖尿病
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