81项目八柿枣类果树.pptx
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1、项目八 柿枣类果树生产技术商丘商贸学校 李良华一、枣的种类和品种(一)主要种类鼠李科、枣属,该属全世界40个种,多分布在热带、温带,我国的枣属植物约有16种,较重要的有普通枣、酸枣,还有毛业枣、山枣等。1、酸枣 灌木、系枣的原生种,古代称之为“棘”,抗旱、抗寒、耐瘠,种子萌发力高,是栽培枣树的主要砧木树种。2、大枣 即栽培枣。落叶乔木,枣头生长强,枣吊长,叶大,果实肉厚、味甜。(二)主要品种1、内黄扁核酸枣2、新郑大枣冬枣辣椒枣辣椒枣辣椒枣梨梨枣枣大白铃大白铃赞赞皇皇大大枣枣金丝小枣金丝小枣金丝小枣结果状金丝小枣结果状板枣板枣晋晋枣枣壶瓶枣壶瓶枣圆圆铃铃枣枣妈妈妈妈枣枣六六月月鲜鲜孔孔府府酥酥
2、脆脆枣枣灵宝大枣灵宝大枣灰枣 二、生物学特性(一)生长习性1、根 用种子繁殖的苗木,有明显的主侧根之分,根系强大,垂直根比水平根发达,根分布较深。用根蘖繁殖的苗木,由水平根、垂直根、侧根、细根组成。(1)水平根 是构成枣树的骨干根之一,较发达,分布范围是树冠的3-6倍,主要分布在15-30cm土层中,50cm以下水平根较少。(2)垂直根 由水平根上向下生长的分枝而形成,也是构成枣树的骨干根,比水平根生长弱,分枝能力差,分枝角度小,多向下生长。(3)侧根 由水平根的分枝形成,数量少,分枝能力强,上有很多细根。(4)细根 主要着生在侧根上,数量少主要作用是吸收水分和养分,粗度多在0.2cm以下,长
3、短不一。在年周期中,枣树根系开始活动较晚,停止生长较早。根系活动比地上部分早,生长期长。土壤温度7.2开始活动,10-20 时缓慢生长,22-25 进入旺盛期,土温降至21 以下生长缓慢直至停长。2、枝 结果枝当年脱落,结果母枝生长量很小。(1)骨干枝 由主枝和侧枝组成。侧枝由主枝上的枝条发育而来,位于主枝中下部,侧枝的数量及分布影响枣树的树形及丰产性。(2)发育枝 即生长枝(营养枝)在枝条中处于领导地位,故又称为“枣头”。由主芽发育而来,具有旺盛的生长能力,单轴延伸,加粗生长较快,有的枣头由主侧枝基部的隐芽或不定芽萌发而成。(3)二次枝 又称结果基枝,是枣树的小型结果枝组,多从枣头的中上部副
4、芽发育而来,呈之字形弯曲生长,又称永久性二次枝,是形成枣股的基础。这种枝当年停止生长后,顶端不能形成顶芽,下年不能延伸,因此不能作为骨干枝。由枣头基部形成的二次枝,生长弱,柔软下垂,当年冬季脱落,称为脱落性二次枝。一般5-8节,每节有主芽和副芽,副芽当年形成脱落性三次枝,主芽则逐年形成枣股。枣头枣头(4)枣股 是一种短缩性的结果母枝,是由枣头一次枝和永久性二次枝叶腋间的主芽形成的,枣股上也有主芽和副芽,主芽为顶芽。随着枣股的顶芽生长,在其周围呈螺旋状排列的副芽同时抽生枣吊,开花结果。(5)枣吊 枣的结果枝,结果后下垂,枣吊长10-15cm,约15节左右,枣吊秋季随落叶而自行脱落,寿命只有一个生
5、长季节,故又称脱落性结果枝。枣股枣股枣吊枣吊(二)结果习性1、花 枣的花是两性完全花,为二歧聚伞花序,着生在脱落性结果枝的叶腋处,每花序开花6-8朵,多者达16朵,花的大小因品种而异。虫媒花由花柄、花萼、花瓣、花盘、雄蕊、雌蕊等组成2、花芽分化 当枣吊长0.2-0.3cm时,花芽已开始分化;幼芽超过1cm时,花的各部分已形成,性器官进一步分化;当从外观上可看出花蕾时,花部器官已分化完成。花芽分化的顺序是由下向上,同一花序中心花先分化,然后侧花分化。枣树花芽分化的特点:当年分化,多次分化,单花分化期短,分化速度快、分化持续时间长。3、果实发育 从授粉受精到果实成熟经过:(1)细胞迅速分裂期 从子
6、房膨大开始,约15天。(2)幼果迅速生长期 果实体积尤其纵径生长进入飞跃时期,需15-30天。(3)果实重量增长期 果核硬化,果实重量迅速增加,大约经4周左右。(4)营养物质积累和转化期 果实增长缓慢,果核硬化,果皮开始着色,含糖量增加,直至成熟。(三)对环境条件的要求1、温度 喜温树种,生长发育需要较高的温度。对低温、高温耐受力强,-30能安全越冬,在绝对最高温度45也能开花结果。2、湿度 在降水量10-1200mm的区域均有分布,以降水量400-700mm较为适宜。枣树抗旱耐涝。花期要求较高湿度,授粉受精适宜湿度70-85%。果实生长后期要求少雨多晴的天气。3、光照 枣树喜光性很强。4、土
7、壤 早熟对土壤要求不严,抗盐碱、耐瘠薄。PH5.5-8.2均能正常生长。土壤含盐0.4%时也能忍耐。5、风 一、枣园土肥水管理技术盛果期枣树的管理可归纳为:两耕、四肥、三水 1、“两耕”指深翻和中耕。深翻在春秋两季进行,中耕是在生长季节多次浅耕。2、“四肥”(1)秋施基肥 在采果之前施入基肥最好,以有机肥为主,适当配合速效性肥料。(2)萌芽前追肥 一般在翌年4月上旬。(3)花期追肥 枣花芽分化当年分化、多次分化、单花分化期短、分化数目多、持续时间长等特点,若营养跟不上,必然会导致严重的落花落果。(4)助果肥 幼果生长旺盛的7月中旬追肥。最好是氮磷钾复合肥,可土施,也可以叶面喷肥。任务实施任务实
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