动物营养与免疫关系.pptx

动物营养与免疫动物营养与免疫一、蛋白质，氨基酸营养与免疫蛋白质，氨基酸营养与免疫1 1、蛋白质、蛋白质 蛋蛋白白质质参参与与免免疫疫组组分分的的合合成成和和免免疫疫机机制制的的启启动动和和进进行行。缺缺乏乏蛋蛋白白质质时时，抗体合成受阻，免疫机能下降。抗体合成受阻，免疫机能下降。2 2、氨基酸、氨基酸 蛋蛋氨氨酸酸不不足足的的日日粮粮会会降降低低雏雏鸡鸡对对绵绵羊羊红红细细胞胞的的反反应应，并并延延缓缓它它对对植植物物凝凝血血素素的的反反应应；适适当当补补饲饲苏苏氨氨酸酸可可促促进进抗抗体体的的合合成成，防防止止血血浆浆IgGIgG含含量量减减少少；精精氨氨酸酸能能活活化化巨巨噬噬细细胞胞，抑抑制制肿肿瘤瘤细细胞胞生生长长；苯苯丙丙氨氨酸酸过过量量，能能抑抑制制抗抗体体合成。合成。二碳水化合物营养与免疫二碳水化合物营养与免疫 碳水化合物也能影响免疫机能。如甘露寡碳水化合物也能影响免疫机能。如甘露寡糖和葡聚糖都有免疫调节效应，许多中草药中的糖和葡聚糖都有免疫调节效应，许多中草药中的多糖也有免疫刺激作用。多糖也有免疫刺激作用。三三维生素维生素营养与免疫营养与免疫1 1、维生素、维生素 VAVA对对抗抗体体合合成成，T T细细胞胞增增殖殖，单单核核细细胞胞吞吞噬噬机机能能都都不不可可缺缺少少，它它可可改改变变细细胞胞膜膜和和免免疫疫细细胞胞溶溶菌菌膜膜的的稳稳定定性性而而提提高高免免疫疫能能力力，具有抗感染和抗寄生虫作用。具有抗感染和抗寄生虫作用。2、维生素 能能抗抗病病毒毒，抗抗肿肿瘤瘤，抗抗感感染染，提提高高免免疫疫反反应应，抑抑制制亚亚硝硝基基化化合合物物的的形形成成，对对过过氧氧化化氢氢、黄黄曲曲霉霉毒毒素素B1B1、亚亚硝硝基基化化合合物物有有拮拮抗抗作作用用，具具有有免免疫疫佐佐剂剂作作用用，可可口口服服，注注射或用作疫苗的乳化助剂。射或用作疫苗的乳化助剂。3、维生素 VCVC具具有有抗抗应应激激，维维持持免免疫疫功功能能，可可降降低低血血中中糖糖皮皮质质激激素素的的含含量量，保保护护免免疫疫功功能能并并增加血中免疫球蛋白的含量。增加血中免疫球蛋白的含量。四四微量元素微量元素营养与免疫营养与免疫1 1、锌、锌 锌锌是是多多种种酶酶和和激激素素的的组组分分或或激激活活因因子子，直直接接参参与与蛋蛋白白质质和和核核酸酸的的合合成成、能能量量代代谢谢及及氧氧化化还还原原过过程程。缺缺锌锌时时机机体体生生长长发发育育缓缓慢慢，免免疫疫器器官官明明显显减减轻轻，抵抵抗抗力力降降低。低。2、铁、铁 铁铁结结合合蛋蛋白白有有抑抑菌菌效效果果。铁铁过过高高或或过过低低可可增增强强动动物物对对多多种种细细菌菌和和寄寄生生虫虫的的易易感感染染性性。铁铁的的缺缺乏乏能能对对免免疫疫系系统统产产生生持持久久影响。影响。3、硒、硒 硒通过形成谷胱甘肽过氧化物酶分解过氧化硒通过形成谷胱甘肽过氧化物酶分解过氧化物，防止对细胞膜的过氧化破坏反应。适当补硒物，防止对细胞膜的过氧化破坏反应。适当补硒可提高体液免疫和细胞免疫水平，但过量则对淋可提高体液免疫和细胞免疫水平，但过量则对淋巴细胞增殖产生毒害作用。硒能增强动物对疫苗巴细胞增殖产生毒害作用。硒能增强动物对疫苗或其它抗原产生抗体的能力或其它抗原产生抗体的能力。4 4、铬、铬 铬铬可可改改变变免免疫疫作作用用。补补铬铬可可提提高高应应激激牛牛血血清清免免疫疫球球蛋蛋白白水水平平，降降低低直直肠肠温温度度，加加强强外外周淋巴细胞的增殖。周淋巴细胞的增殖。5 5、其它微量元素、其它微量元素 铜铜具具有有抗抗菌菌效效应应，不不足足或或过过量量都都能能增增加加动动物物对对病病原原的的感感染染；锰锰缺缺乏乏或或过过量量都都会会抑抑制制抗抗体体的的生生成成；砷砷可可使使免免疫疫球球蛋蛋白白减减少少，溶溶菌菌酶酶含量及活性降低，损害动物的免疫机能含量及活性降低，损害动物的免疫机能。如何才能找到一个安全、有效的方式解决这些问题来实现如何才能找到一个安全、有效的方式解决这些问题来实现绿色健康养殖？绿色健康养殖？俗话说：“动物最好的医生是自己体内的免疫系统！”当免疫系统正常运作的时候，它扮演一个强大的防线，能有效抵抗大多数的疾病；同时，营养与免疫系统存在非常密切的关系，动物的营养状况影响着机体的免疫功能和对疾病的抵抗力。由此可见，免疫营养在动物健康养殖中起着巨大作用。中国饲料行业信息网将于2014年4月18日正式启动“动物免疫营养与健康养殖高峰论坛”，届时，将邀请国内外动物营养权威专家与畜牧精英共同探讨一条更加有效的健康养殖之路，推动中国养殖业健康发展！