花卉设施栽培.pptx

第一节第一节 概概 述述一、花卉设施栽培的特点与现状一、花卉设施栽培的特点与现状1 1加快花卉种苗的繁殖速度加快花卉种苗的繁殖速度n温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。n菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插的的10101515倍，扦插的成活率提高倍，扦插的成活率提高40405050。n组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有利于提高成苗率，培育壮苗。利于提高成苗率，培育壮苗。2 2进行花卉的花期进行花卉的花期n满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应，境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应，如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。n球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低温春化处理，菊花的光照结合温春化处理，菊花的光照结合 温度处理已经解决了这些花卉温度处理已经解决了这些花卉 的周年供花问题。的周年供花问题。3 3提高花卉的品质提高花卉的品质 n在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照的人工控制，是解决高品质花卉生产的关键。的人工控制，是解决高品质花卉生产的关键。n若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证，若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证，在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批发价只有荷兰的发价只有荷兰的l l2 2。4 4提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益 n不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。n如广东地区如广东地区19991999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植在年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过6060，而大，而大汉园艺公司的钢架结构汉园艺公司的钢架结构 温室由于有加温设备，各种温室由于有加温设备，各种 花卉几乎没有损失。花卉几乎没有损失。5 5打破花卉生产和流通的地域限制打破花卉生产和流通的地域限制n花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、新、奇、特奇、特”。n各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国。进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国。6 6进行大规模集约化生产，提高劳动生产率进行大规模集约化生产，提高劳动生产率n设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。n目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高。位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高。20002000年中国花卉设施栽培面积年中国花卉设施栽培面积 二、设施栽培花卉的主要种类二、设施栽培花卉的主要种类（一）切花花卉（一）切花花卉 n切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生产中最重要的组成部分产中最重要的组成部分n可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等n切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、散尾葵等散尾葵等n切枝类：如松枝、银牙柳等切枝类：如松枝、银牙柳等（二）盆栽花卉（二）盆栽花卉n盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为半耐寒和不耐寒性花卉。半耐寒和不耐寒性花卉。n在生长期间要求高温，不能忍受在生长期间要求高温，不能忍受00以下的低温，这类以下的低温，这类花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等。烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等。（三）室内花卉（三）室内花卉n室内花卉泛指可用于室内装饰的盆栽花卉。室内花卉泛指可用于室内装饰的盆栽花卉。n一般室内光照和通风条件较差，应选用对两者要求不一般室内光照和通风条件较差，应选用对两者要求不高的盆花进行布置，常用的有：散尾葵、南洋杉、一高的盆花进行布置，常用的有：散尾葵、南洋杉、一品红、杜鹃花、柑橘类、瓜叶菊、报春花类等。品红、杜鹃花、柑橘类、瓜叶菊、报春花类等。（四）花坛花卉（四）花坛花卉n花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园林花坛花花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园林花坛花卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、五色苋、银边翠、卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、五色苋、银边翠、万寿菊、金盏菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝万寿菊、金盏菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝等。等。n许多多年生宿根和球根花卉也进行一年生栽培用于布许多多年生宿根和球根花卉也进行一年生栽培用于布置花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品红、美置花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品红、美人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙等。人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙等。n花坛花卉一般抗性和适应性强，进行设施栽培，可以花坛花卉一般抗性和适应性强，进行设施栽培，可以人为控制花期。人为控制花期。第二节第二节 球根花卉设施栽培球根花卉设施栽培百合类百合类（一）适用设施（一）适用设施n栽培百合的适用设施有玻璃温室、日光温室、塑料大栽培百合的适用设施有玻璃温室、日光温室、塑料大棚、遮荫棚、防雨棚。棚、遮荫棚、防雨棚。n要对种球进行低温处理，还必须有配套的冷库。要对种球进行低温处理，还必须有配套的冷库。n在我国北方地区，百合切花生产主要采用加温的玻璃在我国北方地区，百合切花生产主要采用加温的玻璃温室和日光温室，夏季短期栽培可以用塑料大棚、遮温室和日光温室，夏季短期栽培可以用塑料大棚、遮荫棚。荫棚。n南方地区大面积的百合切花生产主要采用连栋塑料大南方地区大面积的百合切花生产主要采用连栋塑料大棚或玻璃温室。棚或玻璃温室。n在一些经济发达地区如上海、江苏等地也开始在全自在一些经济发达地区如上海、江苏等地也开始在全自动控制的现代化温室中进行百合切花生产，经济效益动控制的现代化温室中进行百合切花生产，经济效益良好。良好。（二）栽培方式及环境控制（二）栽培方式及环境控制n1 1促成栽培和抑制栽培促成栽培和抑制栽培n促成栽培是指采用低温打破鳞茎的休眠，在设施栽培的促成栽培是指采用低温打破鳞茎的休眠，在设施栽培的条件下，满足百合切花生长发育所需的环境条件使其提条件下，满足百合切花生长发育所需的环境条件使其提前开花。按照开花花斯的早晚不同，可以把百合切花的前开花。按照开花花斯的早晚不同，可以把百合切花的促成栽培分为早期促成栽培、促成栽培。促成栽培分为早期促成栽培、促成栽培。n抑制栽培是指通过人为控制环境条件，在满足百合切花抑制栽培是指通过人为控制环境条件，在满足百合切花生长发育的条件下，使其花期推迟。要求把当年秋季采生长发育的条件下，使其花期推迟。要求把当年秋季采收的鳞茎贮藏在冷库中，按照所要求的花期在收的鳞茎贮藏在冷库中，按照所要求的花期在5 59 9月分月分批种植，花期从批种植，花期从7 71212月不等。这一时期的切花生产在月不等。这一时期的切花生产在南方主要考虑防雨降温，主要的设施有塑料大棚和防雨南方主要考虑防雨降温，主要的设施有塑料大棚和防雨遮荫棚；在北方遮荫棚；在北方10101212月的生产中还要根据品种的要求月的生产中还要根据品种的要求适当加温。抑制栽培比较困难，但经济效益好。适当加温。抑制栽培比较困难，但经济效益好。2 2环境控制环境控制（1 1）温度）温度 n切花百合耐寒性强，喜冷凉湿润气候，生长适温白天切花百合耐寒性强，喜冷凉湿润气候，生长适温白天2525，夜间，夜间10101515，55以下或以下或2828以上生长受到影以上生长受到影响。亚洲百合系生长发育温度较低，东方百合系要求响。亚洲百合系生长发育温度较低，东方百合系要求比较高的夜温，而麝香百合杂种系属于高温性百合，比较高的夜温，而麝香百合杂种系属于高温性百合，白天生长适温白天生长适温25252828，夜间适温，夜间适温18182020，1212以以下易产生盲花。应根据当地的设施栽培条件，选择合下易产生盲花。应根据当地的设施栽培条件，选择合适的品种。适的品种。n百合鳞茎休眠的打破，根据品种的不同，需在百合鳞茎休眠的打破，根据品种的不同，需在55条件条件下冷藏下冷藏4 41010周。周。（2 2）光照）光照 n百合属于喜光性植物，光照强度、光周期均会影响百百合属于喜光性植物，光照强度、光周期均会影响百合的生长发育。合的生长发育。n在夏季全光照下，需要根据品种不同进行适当的遮阳，在夏季全光照下，需要根据品种不同进行适当的遮阳，尤其以幼苗期更为明显。尤其以幼苗期更为明显。n冬季的弱光容易导致花蕾脱落，亚洲百合杂种系尤其冬季的弱光容易导致花蕾脱落，亚洲百合杂种系尤其严重，需要进行补光处理。严重，需要进行补光处理。n百合属于长日照植物，在百合的切花生产中，尤其在百合属于长日照植物，在百合的切花生产中，尤其在冬季延长光照时间可以加速生长，增加花朵数目，减冬季延长光照时间可以加速生长，增加花朵数目，减少花蕾败育。少花蕾败育。（3 3）水分）水分 n切花百合的生长发育要求较高而恒定的空气湿度，空切花百合的生长发育要求较高而恒定的空气湿度，空气湿度变化太大，容易造成烧叶现象，最适宜的相对气湿度变化太大，容易造成烧叶现象，最适宜的相对湿度为湿度为80808585。n对于土壤湿度的需求，不同生长期不同，营养生长期对于土壤湿度的需求，不同生长期不同，营养生长期需水较多，开花期和鳞茎膨大期需水较少，此期土壤需水较多，开花期和鳞茎膨大期需水较少，此期土壤含水量过高容易造成落蕾、鳞茎组织不充实和鳞茎腐含水量过高容易造成落蕾、鳞茎组织不充实和鳞茎腐烂现象。烂现象。（4 4）土壤）土壤 n百合属于浅根性植物，适宜在肥沃、腐殖质含量高、百合属于浅根性植物，适宜在肥沃、腐殖质含量高、保水性和排水性良好的沙质壤土中生长，忌连作。保水性和排水性良好的沙质壤土中生长，忌连作。n土壤总盐分含量不能高于土壤总盐分含量不能高于1.5ms1.5mscm-2cm-2，适宜的基质，适宜的基质pHpH为为5.55.57.07.0。（5 5）气体）气体n国外在设施栽培的条件下，进行二氧化碳施肥，可以国外在设施栽培的条件下，进行二氧化碳施肥，可以促进植株生长发育，有利于提高切花的品质。促进植株生长发育，有利于提高切花的品质。3 3栽培技术栽培技术（1 1）品种选择原则）品种选择原则n进行早期促成栽培，可以选择生育期早的品种，主要进行早期促成栽培，可以选择生育期早的品种，主要品种多属于亚洲百合杂种系，如品种多属于亚洲百合杂种系，如KinksKinks，Lotus,Lotus,Sanciro,Lavocado,Orange,MountainSanciro,Lavocado,Orange,Mountain等。等。n亚洲百合杂种系对弱光敏感，进行切花百合的冬季栽亚洲百合杂种系对弱光敏感，进行切花百合的冬季栽培，需有补光条件。培，需有补光条件。n东方百合需要的温度高，尤其是夜温高，需有加温设东方百合需要的温度高，尤其是夜温高，需有加温设备。备。n华东及华南地区在设施没有加温条件下，主要选择麝华东及华南地区在设施没有加温条件下，主要选择麝香百合杂种系。香百合杂种系。（2 2）繁殖方式）繁殖方式n百合的繁殖方法有鳞片扦插、分球繁殖、组织培养、百合的繁殖方法有鳞片扦插、分球繁殖、组织培养、叶插、播种繁殖和小鳞茎的培养。叶插、播种繁殖和小鳞茎的培养。n在生产实践中主要采用鳞片扦插、组织培养和培养小在生产实践中主要采用鳞片扦插、组织培养和培养小鳞茎的方法进行百合的繁殖。鳞茎的方法进行百合的繁殖。（3 3）打破休眠）打破休眠n百合种球采收后需经历百合种球采收后需经历6 61212周的生理休眠期。根据不周的生理休眠期。根据不同品种的生理特点，采用适宜的方法打破球茎的休眠，同品种的生理特点，采用适宜的方法打破球茎的休眠，是百合切花周年生产的关键。是百合切花周年生产的关键。n种球采收后在种球采收后在13131515预冷，然后在预冷，然后在2 255下贮藏下贮藏6 68 8周，能打破球茎的生理休眠，随着处理时间的延长，周，能打破球茎的生理休眠，随着处理时间的延长，开花需要的时间缩短。采用开花需要的时间缩短。采用100mg100mgL11GA3L11GA3溶液浸泡，溶液浸泡，也可以打破百合鳞茎的休眠。在处理的过程中，为避也可以打破百合鳞茎的休眠。在处理的过程中，为避免发根阻碍，可先将鳞茎倒置浸泡一半，而后再恢复免发根阻碍，可先将鳞茎倒置浸泡一半，而后再恢复正常位置进行处理。正常位置进行处理。（4 4）栽培管理）栽培管理n切花百合适宜栽植在微酸性、疏松肥沃、潮湿、排水切花百合适宜栽植在微酸性、疏松肥沃、潮湿、排水良好的环境中。良好的环境中。n国内多采用地槽式栽培，槽高国内多采用地槽式栽培，槽高30cm30cm，宽，宽1.2m1.2m，长度视，长度视需要而定，栽植行距为需要而定，栽植行距为202025cm25cm、株距为、株距为5 56 cm6 cm在种在种球种植后球种植后3 34 4周不施肥，注意保持槽土湿润。周不施肥，注意保持槽土湿润。n百合萌芽出土后要及时追肥，按薄肥勤施的原则百合萌芽出土后要及时追肥，按薄肥勤施的原则3 35d5d追肥一次。切花百合营养生长期生长迅速，需水量大，追肥一次。切花百合营养生长期生长迅速，需水量大，要注意保持土壤湿润。要注意保持土壤湿润。n进入开花期后，要适当减少灌水次数，以提高切花品进入开花期后，要适当减少灌水次数，以提高切花品质和防止鳞茎腐烂。质和防止鳞茎腐烂。（5 5）病虫害防治）病虫害防治n百合栽培过程中的病害主要有叶枯病、灰霉病、炭疽百合栽培过程中的病害主要有叶枯病、灰霉病、炭疽病、鳞茎腐烂病和茎腐病。病、鳞茎腐烂病和茎腐病。n主要以预防为主，种植前用主要以预防为主，种植前用4040的福尔马林的福尔马林100100倍液进倍液进行床土消毒，鳞茎在行床土消毒，鳞茎在5050的苯来特的苯来特1 0001 000倍液或倍液或2525多多菌灵菌灵500500倍液中浸泡倍液中浸泡151530min30min。n虫害主要有棉蚜、桃蚜、根螨，棉蚜和桃蚜要及时防虫害主要有棉蚜、桃蚜、根螨，棉蚜和桃蚜要及时防治。治。（6 6）切花的采收、包装、保鲜）切花的采收、包装、保鲜 n百合第一朵花着色后，即可采收。百合第一朵花着色后，即可采收。n切花采收时间以早晨为宜，切花采收后应立即根据花切花采收时间以早晨为宜，切花采收后应立即根据花朵数及花茎长度分级，去除基部朵数及花茎长度分级，去除基部10 cm10 cm左右的叶片进行左右的叶片进行预处理，以去除田间热和呼吸热。预处理，以去除田间热和呼吸热。n仍然采用打洞的瓦楞纸箱包装，进行冷链运输或进入仍然采用打洞的瓦楞纸箱包装，进行冷链运输或进入销售市场。销售市场。