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襄樊职院畜牧兽医专业建设方案

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畜牧兽医专业及专业群建设方案
(一)专业背景和专业基础
1、 专业建设背景
中国的生猪和家禽养殖主要集中在以湖北省为中心的河南、 山东、 江西、 湖南、 四川等省份。长期以来, 湖北省一直重视畜牧业的发展, 特别是近几年, 随着畜禽养殖规模化、 集约化发展, 畜牧业及其相关产业在湖北省农业经济中的地位越来越重要。 湖北省已有规模化的畜禽养殖小区1678个, 饲料企业732家, 畜牧业产值1380亿。”十一五”期间湖北省将重点发展猪、 禽的规模化养殖和深加工产业, 到 , 全省年生猪出栏量将达到5000万头; 禽出笼量5亿只; 羊500万头。仅著名企业中粮集团”十一五”期间就将在我省投入97亿资金, 在30个市(县)专门发展生猪养殖和屠宰加工产业。
襄樊市是全国10大夏粮生产和20个商品粮基地之一, 是湖北省第1个、 全国第2个地级吨粮市, 发展饲料生产和畜禽养殖有着得天独厚地理优势和悠久的产业历史, 畜牧业已成为襄樊市农业经济的支柱产业。据 底统计, 襄樊市家畜总存栏516.19万头, 出栏642.19万头, 禽总存栏4567.77万只, 出笼6252.58万只, 年存、 出栏量皆为全省第一。畜牧业年产值占农业总产值的比重达到38%。《襄樊市国民经济和社会发展十一五规划纲要》中提出: ”要突破性发展畜牧业, 由畜牧大市向畜牧强市跨越。 畜牧业年产值达到130亿元左右, 占农业总产值的比重达到45%左右”。
产业规模的持续扩大和生产方式的转型, 需要大量具备现代养殖和动物疫病防治能力的高技能人才作为支撑。根据行业调研收集的信息显示, 十一五期间, 我省每年需畜禽养殖、 疫病防治、 饲料与兽药销售等畜牧兽医类高技能人才7000名左右, 而当前我省的高职院校畜牧兽医专业每年的毕业生不足600人。近3年, 我院畜牧兽医专业毕业的学生一直供不应求, 前后有30多家相关企业前来招聘, 毕业生缺口达500多人。另外, 全省县、 乡两级现有的2万多畜牧兽医人员中, 有60%的人需要进行知识更新和技术培训。因此, 建设好我院畜牧兽医专业, 对我市、 我省乃至中西部现代畜牧业的发展具有积极而重要的意义。
2、 专业建设基础
襄樊职业技术学院畜牧兽医专业具有50多年办学历史, 积累了丰富的办学经验, 专业建设取得了明显的成效。
(1)教学改革
畜牧兽医专业近几年一直实行”订单培养”、 模块式教学模式, 近三年的学生”双证”率100%, 就业率一直保持在97%以上, 对口就业率90%以上。从 起, 与襄樊正大有限公司合办”正大畜牧兽医班”, 初步形成了”订单培养”的人才培养模式, 企业参与教学、 学生管理与就业。依据企业岗位核心能力要求, 实施模块教学, 让学生经过实验、 技能实训和在企业毕业( 顶岗) 实习完成专业能力的培养和形成职业素质。
(2)课程建设
按照职业岗位(群)知识、 素质、 能力和技能的要求, 以培养学生职业能力为目标, 基本形成了具有我院”1233”特色的通识能力(工具平台)、 专业能力(专业通用能力平台)和专门技能(专业特殊能力平台)三级平台课程体系。优质核心课程建设已初具成效, ”养猪技术”已成为省级精品课程, ”畜禽繁殖技术”和”动物学基础”已建成院级精品课程。
(3)师资队伍建设
拥有一支结构较为合理的师资队伍。本专业现有专业教师15人, 其中专任教师9人, 来自生产企业一线的兼职教师6人。副教授5人, 占专业专任教师总数的55.6%; 硕士研究生4人; 具有”双师”素质的教师7人。本专业教师先后承担了”南水北调工程对汉江鱼类资源的影响”、 ”安格斯种牛的杂交应用”等省、 市级科研项目3项, 获市科技进步奖2项, 在国内各种刊物上发表专业论文105篇。
(4)实训基地建设
在校内建有动物营养与饲料分析、 动物疾病诊疗等9个实验实训室, 1个养殖场, 1个动物疫病检测中心, 仪器设备总值达172.2万元; 拥有占地面积50亩的高新农业科技园; 在校外建立了襄樊正大有限公司、 襄樊市畜牧场等7个紧密型实习基地。
(5)社会服务
①积极参加社会主义新农村示范乡镇建设工作, 长期对口襄樊市南漳县肖堰镇, 开展科技扶持工作, 投入扶持资金10多万元, 帮助当地农民引进优质波尔山羊等优质品种, 带动145户农民走上养殖致富之路。
②成立了技术服务专家组, 6名专业教师被相关部门和企业聘请为技术专家(顾问)(表3-3-1), 积极参与地方经济建设, 开展技术服务; 加强与行业、 企业的联系, 专业教师参与了4项襄樊正大、 襄樊市畜牧场的技术研发和科技推广项目。05— 实现技术推广和科技服务收入共计26万元。
③组织8位专业教师成立了科技服务技术团队, 常年开展多种形式的科技服务活动。05- 间共参与”科技文化三下乡”活动21次, 发放科技实用手册3000多册, 技术资料 0余份, 接受技术咨询达10万多人次。
④利用师资优势, 举办多种形式的培训(表3-3-2), 为本地养殖业提供了大量技术人才。
⑤利用与襄樊正大有限公司合建的”鄂西北动物疫病检测中心”, 为襄樊及周边地区诊断300余批次23000只(样次)动物疫病病例, 先后派专业老师160人次, 深入到襄樊及周边地区的养殖场, 开展技术指导工作, 有效地控制了”高致病性猪蓝耳病”、 ”禽流感”等动物疫病的蔓延, 实现技术服务收入共计27万元。
⑥充分利用校内实验养猪场和养鸡场的示范带动作用, 近年来为周边养殖户提供优质种猪350头(套), 优质品种鸡24000只, 05— 实现服务收入共计32万元。
表3-3-1 畜牧兽医专业教师担任技术专家(顾问)一览表
技术服务项目名称
担任专家(顾问)的畜牧兽医专业教师
湖北省科技厅项目评审专家
李修峰
襄樊市科技项目评审专家
王长义 张代涛 李修峰
襄樊市农业科技110专家
杜俊成 张代涛 陈秋实 李修峰
襄樊正大公司技术顾问
王长义 张代涛 李修峰 杜俊成 熊江林
襄樊市老河口市农业技术顾问
杜俊成 张代涛

表3-3-2 近三年畜牧兽医专业开展培训情况一览表
项目名称
培训人数
合 计
度
度
度
襄樊市乡镇干部技术培训
76
82
97
255
襄樊市农村基层干部技术培训
103
155
196
454
襄樊市养殖示范户(正大联营)技术培训
186
287
385
858
襄樊市动物检疫人员技术培训
123
136
221
480
襄樊市乡镇兽医技术培训
167
189
275
631
襄樊市新型农民转型技术培训
984
1125
1439
3548
合 计
1639
1974
2613
6226

3、 存在的不足
(1)需要进一步探索与企业长期紧密合作的机制, 加大企业对学校人才培养工作的支持力度, 实现学生、 学院、 企业三方共赢。
(2)校内生产性实训基地的管理机制需要进一步研究和探索。
(3)教学仪器和设备的档次有待提高, 数量需要补充。
(二)专业建设思路和目标
1、 专业建设思路
根据湖北省和襄樊市国民经济和社会发展”十一五”规划及区域经济发展对养殖业高技能人才的需求, 按照”依托企业、 贴近产业、 适应市场”的建设指导思想, 在总结”正大畜牧兽医班”办学经验的基础上, 进一步丰富校企合作的内涵, 全面提升课程建设、 专业教学团队建设和社会服务能力建设等方面的综合水平。
2、 总体建设目标
校企共同参与人才培养的全过程, 创新”订单式”人才培养模式; 构建基于畜禽养殖和疫病防治工作过程的课程体系; 校企共建设施完善、 功能先进、 具有示范和推广价值的生产性实训基地; 建设一支结构合理、 专兼结合、 具有一定社会影响力的专业教学团队; 增强为社会服务和辐射周边的能力。经过专业建设, 建成主导襄樊市及周边地区的畜牧兽医专业教学基地、 养殖技术示范中心和省内先进的养殖技术人员培训、 实训中心, 使本专业成为在湖北省内具有引领、 示范作用的专业。
3、 具体建设目标:
(1)人才培养模式改革
继续深化校企合作、 ”订单式”人才培养模式研究。与企业共同制订与实施人才培养方案, 将企业文化、 企业理念融入培养过程; 探索与之配套的三方管理(学校、 企业、 学生代表)和双方考核(学校、 企业)的管理体制; 形成”订单式”人才培养模式, 实施工学交替的教学模式, 突出培养学生职业能力和职业素质, 全面提高人才培养质量。
(2)课程体系改革和课程建设
以畜禽养殖和疫病防治的工作岗位要求为依据, 构建基于工作过程的课程体系。按照畜禽养殖和动物疫病防治工作过程所需要的知识、 素质和能力, 确定教学内容, 创立优质核心课程, 实施”教、 学、 做”为一体的教学改革。三年内建成院级精品课程3门、 省级精品课程2门、 国家级精品课程1门, 校企合作开发4本校本特色教材和4本实训指导教材。
(3)实训基地建设
以培养学生专业核心能力为目标, 校企合作建设集教学、 生产、 技术研发和培训鉴定功能为一体的校内外实训基地。
进一步完善我院与襄樊正大有限公司共建的”鄂西北动物疫病检测中心”, 增添一批先进的仪器设备, 扩大该中心的社会服务功能, 为襄樊及周边地区的广大农民和养殖场开展技术服务与培训。
按照湖北省畜牧局推广的猪禽养殖模式, 与我市的龙头企业襄樊正大有限公司合作建设养殖技术示范中心(中心由1万只规模的养鸡场、 实训用动物房两部分组成)。本着”校企共管、 成本共摊、 风险共担、 利益共享”的原则, 积极探索既能保证教育功能的发挥, 又能实现可持续生产的管理模式。
在现有的7个校外实训基地的基础上, 再新增昌海畜牧有限公司、 湖北省粮油进出口(集团)公司畜禽分公司等6个紧密型的校外实习基地, 并逐步加深合作, 最终转化为学生实训、 实习、 就业一体化的基地。
(4)专业教学团队建设
建成一支结构合理、 专兼结合、 具有一定社会影响力的专业教学团队。培养2名专任教师, 使她们成为在畜牧兽医行业具有较高社会影响力的专业带头人; 培养8名骨干教师、 10名双师素质教师; 聘请1名”楚天技能名师”、 9名”襄江能人”担任兼职教师。专兼职专业教师总数达到20人, 其中兼职教师10人, 力争三年内创立成为省级优秀教学团队。
(5)专业教学资源库建设
建立规范的校企合作运行管理机制, 以职业标准为依据完善课程标准, 优化教学内容, 开发养殖技术和疫病防治”技能包”, 建立专业教学资源库。
(6)社会服务能力建设
开发”养殖技术示范中心”、 ”鄂西北动物疫病检测中心”社会服务功能, 经过科技研发、 技术培训、 送科技下乡等途径服务新农村建设, 未来三年开发或推广养殖新技术和新品种4项; 为社会培训人员10850人次, 送科技下乡22次, 带动农民增加收入3000万元左右; 对口支援随州职业技术学院和陕西安康职业技术学院。
(7)学生职业素质建设
坚持德育为先、 能力为本, 与企业合作, 构建学生职业能力和素质养成的平台, 将学生职业能力和素质养成融入到人才培养方案中, 全面实施大学生素质拓展”六项工程”, 并注重诸葛亮智慧文化和企业文化教育, 促进学生综合素质和就业质量的全面提高。
(三)专业建设主要任务
1、 ”订单式”人才培养模式改革
在总结”畜牧兽医正大班”经验的基础上, 完善和创新”订单式”人才培养模式。围绕畜禽养殖和疫病防治工作过程和岗位能力需求, 全面实施以工学交替为核心的教学模式改革:
第一年, 与合作企业签订”订单”协议, 完成专业通用知识与基本技能学习。在开展专业教育的基础上, 组织学生到企业进行为期2周的岗位见习, 了解企业的岗位和任务, 熟悉岗位所需要的素质、 知识和能力, 使学生具有明确的学习方向, 在校内进行专业通用知识学习, 在校内实验室和实训基地完成专业基本技能的训练。
第二年, 完成岗位知识与岗位专项技能学习。充分利用校内生产性实训基地, 在真实的工作环境中, 进行本专业四大岗位能力的理论学习和生产性实训后, 进入企业轮岗实训2个月, 掌握养殖业各个岗位的岗位专项技能, 并初步形成一定的综合能力。
第三年, 完成职业能力与综合素质的培养。由专业教师和企业技术骨干对学生进行岗前培训后, 到企业进行顶岗实习, 让学生进入真实的工作过程, 进行职业能力的培训, 为就业奠定基础。

图3-3-1: ”订单式”人才培养模式示意图

顶岗实习
职业综合能力

轮岗实训
岗位专项能力

岗位见习
专业基本技能

第三年
综合素质
第二年
岗位知识
第一年
专业通用知识
企
业
工
作
过
程
和
岗
位
能
力
要
求

订单协议
就业

学生的学习效果由双方共同考核: 学院侧重考核学生的学习任务完成情况, 企业侧重考核学生的职业岗位能力和敬业精神。双方考核合格后, 发给学生毕业证和职业资格证书, 并由订单企业择优录用(图3-3-1)。
2、 课程体系改革和课程建设
(1)课程体系改革
根据职业岗位群对人才素质的要求, 以工作任务为导向, 将畜牧兽医专业的核心能力确定为”双腿、 双翼”(”双腿”即养殖技术与管理能力和动物疾病防治能力; ”双翼”即饲料加工能力和动物产品检疫能力), 围绕核心能力构建基于养殖业工作过程的专业课程体系(图3-3-2)。

图3-3-2: 畜牧兽医专业基于养殖业工作过程(岗位)的课程体系
1、 监测营养成分对动物生长的影响
2、 原料的验收
3、 设计饲料配方
4、 饲料生产
养殖业
工作岗位

专业
主要课程
动物生理及生化, 动物营养成分分析, 饲料生产, 饲料生产岗位轮训

人文素质教育和素质拓展能力培养贯穿教学全过程
饲料
加工员
岗位
典型工作任务
1、 动物营养成分检测能力
2、 饲料配方设计能力
3、 饲料加工能力
1、 养殖场的设计与建设
2、 仔畜、 雏禽培育
3、 种畜、 禽生产
4、 商品畜、 禽生产
1、 动物疾病临床诊断
2、 动物疾病实验室化验
3、 动物疾病治疗
4、 动物疾病监控预防
养殖业经济管理, 畜禽繁殖技术, 养猪及猪病防治, 养猪技术岗位轮训, 养禽及禽病防治, 养禽技术岗位轮训, 牛羊养殖, 特种养殖

动物疾病诊断, 动物疾病治疗及用药, 动物微生物及动物疫病防治, 动物疾病诊断与防治岗位轮训
畜禽
饲养工
兽防员
1、 养殖场经营能力
2、 畜、 禽养殖能力
3、 繁殖技术与孵化技术能力
1、 动物疾病诊断能力
2、 动物疾病治疗能力
3、 动物疾病预防能力
1、 动物及动物产品感官检查
2、 动物及动物产品化验
3、 动物及动物产品处理

1、 市场调查
2、 产品销售
3、 售后技术服务
动物解剖及病理解剖, 动物及动物产品检验, 动物及动物产品检验岗位轮训

社会实践活动, 市场营销, 顶岗实习
产品
销售人员
动物
检疫员
1、 动物及动物产品检疫能力
2、 动物及动物产品依法处理能力
1、 市场调查与预测能力
2、 产品销售能力

岗位
核心能力

围绕专业核心能力, 依照养殖业工作过程及各个岗位对学生能力的要求, 专业核心课程和核心技能训练以项目为载体进行教学。由专业教师和企业兼职教师共同研究, 参照职业资格证书的考证要求, 将职业资格证书的考证内容与专业核心课程和核心技能紧密结合, 按照工作流程设计成若干个子项目, 让学生在规定的期限内完成某一个子项目, 考核合格后, 方可进行下一个项目的学习, 依次逐步完成所有项目教学。
岗位见习
轮岗实训
顶岗实习
入校之初在实习基地进行, 2周
二年级, 分阶段在实习基地进行, 2个月
三年级下学期, 在就业实习基地进行, 6个月

对企业文化和岗位形成感性认识
在工作过程形成专业专项技能
在岗位工作中形成职业综合能力
所有实训、 实习在专业教师和企业技术人员指导与管理下进行, 而且在校内实训中心开展课程实验、 技能实训
图3-3-3: 畜牧兽医专业实践教学体系

在以项目为载体的教学过程中, 由校企双方共同完成教学任务。理论知识部分由专业教师主讲, 以配套的电子教案和多媒体课件、 模拟场景为手段, 让学生对专业知识和技能操作有直观认识; 专业技术课程的主要技术环节, 由聘请的企业技术骨干进行指导, 经过见习、 轮岗实训、 顶岗实习, 以培养学生职业能力和综合素质为主线, 确定专业技能项目和标准、 技能训练的方法和时间, 使分散的各个实践教学环节形成相互联系的有机整体, 使企业工作岗位所需要的知识和能力要素落实到专业技术课和实践教学环节中, 让学生在现场真实工作情景中, 达到理论与实践的融合, 完成专业核心能力的培养。

(2)课程建设
由专业教师、 行业专家和企业技术人员组建成课程建设团队, 按照养殖业工作岗位能力和素质要求, 融合相关职业资格标准, 制订畜牧兽医专业核心课程的课程标准; 依据岗位能力要求和典型的工作过程, 将课程内容组合为若干工作任务; 以任务为导向, 在真实的工作情景中实施教学, 达到”教、 学、 做”融为一体, 突出学生的专业技能和职业能力的培养( 图3-3-3) 。3年内建好6门优质核心课程(表3-3-3), 达到”课程标准职业化、 课程内容岗位化、 教学方式场景化、 教学手段现代化、 教学资源网络化”。
组建课程建设团队, 开展行业、 企业调研
制订课程标准
分析岗位( 群) 工作过程和工作任务

以任务为导向组合课程内容
确定典型工作任务和职业核心能力
精品课程资料与网站
实
施
教
学
收集反馈信息, 进行课程整改
图3-3-3: 畜牧兽医专业核心课程建设示意图

表3-3-3畜牧兽医专业优质核心课程建设计划表
课程名称
课程负责人
合作企业
建成时间与建设目标
建设内容
养猪技术
杜俊成
周健(兼职)
襄樊正大养猪场
襄樊市畜牧良种场
国家级精品课程
1、 课程建设方案与课程标准
2、 电子教案和多媒体课件
3、 课程网站建设
4、 项目教学建设(包括轮岗实训、 顶岗实习标准)
5、 教材建设
畜禽繁殖技术
陈秋实
胡道俊(兼职)
襄樊正大有限公司
襄樊市畜牧良种场
院级精品课程 省级精品课程
养禽技术
杜俊成
宋文波(兼职)
襄樊正大有限公司
襄樊市原种场
院级精品课程 省级精品课程
饲料生产
熊江林
谭华祥(兼职)
襄樊正大饲料公司
院级精品课程
动物疫病防治
张代涛
王春江(兼职)
襄樊正大有限公司
襄樊市动物防疫监督站
院级精品课程
动物微生物检测
熊江林
黄斌(兼职)
襄樊正大有限公司
襄樊市动物防疫监督站
院级精品课程

校企合作开发教材。以岗位能力为核心组织教学内容, 邀请企业技术骨干参与编写具有特色的校本教材4本; 编制专业专项技能的实验实训教材4本(表3-3-4)。
表3-3-4 教材建设规划表
教材名称
对应(模块)课程
建设方式
合作企业
动物病理
动物疾病诊断、 检疫与防治
⑴湖北省高职高专委员会组织;
⑵学院教师担任教材主编或副主编;
⑶企业技术骨干参与教材编写;
⑷行业专家参与教材审定。

襄樊市动物防疫监督站、 襄樊正大有限公司
动物疫病防治
动物疾病诊断、 检疫与防治
襄樊正大有限公司、 襄樊市原种繁殖场、 襄樊市畜牧场
畜禽繁殖技术
动物养殖与管理能力
襄樊正大有限公司、 襄樊市畜牧场
饲料生产
动物养殖与管理能力
襄樊市动物防疫监督站、 襄樊正大有限公司
养猪技术实验实训指导
动物养殖与管理能力
襄樊正大有限公司、 襄樊市原种繁殖场、 襄樊市畜牧场
动物及其产品检验技术实验实训指导
动物疾病诊断、 检疫与防治
襄樊市动物防疫监督站、 襄樊正大有限公司
畜禽繁殖技术实验实训指导
动物养殖与管理能力
襄樊正大有限公司、 襄樊市原种繁殖场、 襄樊市畜牧场
动物疾病防治技术实训指导
动物疾病诊断、 检疫与防治
襄樊市动物防疫监督站、 襄樊正大有限公司、 襄樊市原种繁殖场、 襄樊市畜牧场
3、 实训实习基地建设
(1)拟投入120万元, 新建、 改建和完善校内实验实训室(设备清单见表3-3-10), 设备条件在省内同类院校中居领先地位。
(2)拟投入50万元, 完善鄂西北动物疫病检测中心(襄樊正大动物保健中心)设施设备, 正大每年投入配套经费2万元, 使其具备动物疫病诊断、 免疫监测和药敏试验等功能的开放性检测中心, 满足学生实训和为养殖企业提供技术服务。
(3)校企共建生产性实训基地, 实现双赢。计划在近三年内学院投入60万元, 正大公司投入30万元, 建设1个”养殖技术示范中心”, 内设养鸡场和实验性动物房等校内生产性实训基地。利用校内生产性实训基地开展教学、 科研、 学生岗位轮训, 使之成为教师和学生熟悉现代养殖技术标准、 掌握生产技能、 开展社会培训与服务的平台, 校企双方能够取得显著的社会和经济效益。
(4)依托行业和企业, 在巩固和完善现有7个校外实习实训基地的基础上, 新增6个校外实习实训基地, 满足学生顶岗实习、 职业技能培训和鉴定的需要, 进一步转化为学生的就业基地。
(5)加强轮岗实训、 顶岗实习的组织管理, 建立由学校、 企业、 学生三方管理和校企双方考核的机制。学校与实习单位共同建立实习工作领导小组, 学校选派责任心强、 实践教学经验丰富、 组织管理能力强的教师担任实习指导教师, 主要负责实习的组织管理与毕业设计的指导工作; 企业选派技术能手担任技术指导教师, 主要负责学生的专业技能指导; 选派优秀学生干部担任实习小组组长, 主要负责实习学生的纪律和安全监督工作。实习结束后, 根据学生的工作态度、 工作成效和实习报告(论文), 由学校与实习单位进行双向考核(图3-3-4)

实
践
教
学
实
施
方
案
实施实践教学, 采取三方管理
专业教师

学院企业学生签
定
实
习
协
议
技术骨干

学生代表
学院考核学生的操行表现、 理论水平
企业考核学生的操作技能、 职业素质
图3-3-4: 畜牧兽医专业三方共同管理、 双向考核实践考核体系

4、 专业教学团队建设
按照”引进与培养结合, 专职与兼职结合”的建设思路, 实施学院”四项工程”, 加强”双师”结构专业教学团队建设, 提高教师队伍的整体素质和水平。
表3-3-5 畜牧兽医专业师资队伍建设目标一览表

人数(人)
占教师总数比例
教师总数
20

高级职称人数
15
75%
中级职称人数
5
25%
校内专任教师数
10
50%
聘请校外兼职教师数
10
50%
培养高层次专业带头人
2
10%
培养骨干教师人数
8
40%

(1)专业带头人引进与培养
选派2名专业教师作为培养对象, 分阶段到华中农业大学进修1年、 正大公司挂职锻炼1年, 主要学习国内外动物饲养或疫病防治技术、 职业教育等前沿知识和技术, 使她们成为动物养殖和动物疾病诊疗等方面的专家, 成为引领专业发展的专业带头人, 力争成为湖北省教学名师。
(2)骨干教师队伍建设
坚持”培养与引进”相结合的原则, 加大中青年骨干教师培养力度。引进1名具有硕士以上学历预防兽医学方面的专家; 选派3名教师进行学历提高, 取得硕士研究生证书; 2名教师到先进的职业院校进修职业教育技术; 2名教师结合承担的教科研项目, 到企业进行专业技能锻炼; 制订激励机制, 鼓励骨干教师争取省市级科研项目和参与专业建设工作。到 底, 培养8名骨干教师, 使她们具有较高理论与技术功底, 成为促进专业建设和发展的中坚力量。
(3)”双师”素质教师的培养
每年选派1—2名教师到华中农业大学等高等学府进修半年, 提高专业教师的理论学术素质; 选派6—10名教师利用节假日或暑假到企业生产一线参加实践锻炼, 以两年为一个周期, 锻炼的时间不少于2个月; 鼓励教师开展教科研工作, 每年争取1-2项市级以上教科研项目, 提高教师解决实际问题的能力。经过以上途径, 全面提高教师素质, 建设一支既精通专业知识, 又有丰富实践经验的”双师”素质的教学团队。
(4)兼职教师队伍建设
聘请畜牧兽医行业专家和养殖企业的技术骨干, 改进双师结构, 构建一支优秀的兼职教师队伍, 使兼职教师比例由当前的40％上升到 的50％。
①聘请”楚天技能名师”1名, 指导专业建设、 教学改革、 专业课程实践教学和教师实践锻炼, 参与人才培养模式的研究和制订工作;
②启动”襄江能人”建设计划, 聘请行业、 企业技术骨干9名, 经过职业教育理论培训, 提高她们的教学能力, 胜任实践技能课程的教学并参与课程建设。
(5)师德师风建设
进一步完善专业师德师风考评机制, 加强师德师风建设。经过师德师风学习、 评选”十佳道德模范”、 ”十名学生最欢迎的教师”等活动, 把教师的师德师风作为教师考核聘用的重要内容, 引导专业教师在教学、 科研、 管理、 服务等工作中依法执教、 廉洁执教、 文明施教, 营造严谨治学、 敬业爱岗、 勇于创新、 乐于奉献的师德氛围, 树立良好的师德形象。
5、 专业群相关专业建设
经过本专业的建设, 带动动物防疫与检疫、 饲料与动物营养、 生物制药技术、 环境监测与治理技术、 园林工程技术、 农业技术与管理等相关专业的建设与发展。
(1)将”订单式”人才培养模式在专业群中推广
在进一步完善畜牧兽医”订单式”人才培养模式的基础上, 积极开展校企合作, 全面开展专业群各专业的人才培养模式改革。计划在 , 生物制药技术专业与郑州大亚公司开展校企合作, 动物防疫与检疫与湖北省粮油进出口公司开展校企合作, 实施”订单式”人才培养模式。
(2)构建一支高素质专业群教学团队
根据专业群发展的要求, 到 - , 经过国内外进修、 挂职锻炼、 技术服务等途径, 培养1名生物制药技术专业带头人, 使其具备引领生物制药技术专业建设能力; 培养专业群骨干教师5名, 使之成为能够根据行业企业岗位群需要开发课程、 促进专业发展的中坚力量; 经过技能培训、 实践锻炼等培养双师素质教师15名; 聘请具备一线工作经验、 熟悉一线生产岗位的兼职教师30名, 其中行业专家7名, 企业技术骨干23名, 建立兼职教师资源库, 承担实践教学指导工作。
(3)重点进行专业群优质核心课程建设
根据合作企业工作过程和岗位的需求, 结合畜牧兽医专业群的特点, 以提高人才培养质量为目的, 构建基于典型工作过程的课程体系; 校企合作, 围绕相关专业的核心能力, 建设好专业群中的10门核心课程, 其中省级精品课程5门、 院级精品课程5门; 依据工作过程和职业标准, 与企业技术骨干共同开发实训指导教材4门。
(4)发挥专业群的资源优势, 拓宽社会服务功能
发挥高新农业科技园的技术优势, 开发与推广新品种5个, 推广农业实用技术11项, 实现推广区农民年增收500万元; 开展以污水治理和环境保护为主要内容的研究, 打造”绿色汉江”, 服务”南水北调”中线工程。
6、 专业教学资源库建设
与企业共同开发以职业岗位素质为核心的养殖技术和疫病防治”技能包”, 建设以培养职业能力为目的的畜牧兽医专业共享型教学资源库。
”技能包”涵盖畜牧兽医专业教学目标、 课程标准、 课程体系、 教学内容、 模拟实训、 现场视频、 教学指导、 学习评价等要素。依据相关工作岗位, 重点构建饲料生产技术、 养猪技术、 养禽技术、 动物疫病检测与防治技术、 动物性产品检疫技术和畜牧兽医专业素质拓展等6方面48项必须掌握的专业岗位技能和职业素质能力要素, 以网络资源的形式, 方便学生自主学习和职业技能训练, 让学生熟悉职业标准和企业文化, 指导学生开展职业生涯设计, 并取得相关的职业资格证书。
7、 社会服务能力建设
本专业始终贯彻为”三农”服务的指导思想, 积极开展技术开发与应用研究, 不断提高服务社会的水平。
(1)开展科技开发与推广, 提升专业的社会服务能力
依托”养殖示范中心”, 与襄樊正大有限公司合作, 开展标准化养猪模式与森林养鸡项目研究及技术推广2项, 推广猪禽新品种2个, 到 , 达到在栏10万头的规模, 为农民增收 万元; 森林养鸡达50万只, 为农民增收1000万元。在科技开发、 推广、 技术服务中 — 可实现收入40万元。
依托鄂西北动物疫病检测中心, 开展动物疾病检测与保健等项目的研究, 为养殖企业和农民提供动物疫病检测和动物疾病防治技术服务。 — 可实现收入60万元。
与中科院水生物研究所合作, 组建汉江水资源综合利用研究团队, 完成”南水北调中线工程对汉江鱼资源影响调查”和”汉江水资源综合利用”项目研究, 并推广应用研究成果。
(2)积极实施科技兴农工程
校乡共建社会主义新农村示范乡镇。继续加强我院与南漳县肖堰镇的”共建社会主义新农村示范乡镇”建设, 利用本专业的师资力量, 提高新农村建设的层次, 为该镇提供优质品种的畜禽, 推广先进的养殖与疾病防治技术, 增加农民的收入。
与襄樊市政府合作开展”农业科技110专家在线网络咨询”活动, 建立由20名教师组成的专家团队, 利用网络、 现场答疑等方式, 免费为农民提供技术资料, 开展科技咨询服务, 帮助农民增产增收。
组建由6名教师组成的社会服务小分队, 参加市科技局等组织的科技服务活动。每年开展送科技下乡6—8次, 开展技术讲座8—10场次, 免费为农民发放技术资料 0余份。
(3)进一步加强技能培训工作
配合本地区畜牧兽医行政和事业部门, 培训基层畜牧干部, 承担非学历的短期职业技能培训和岗位培训任务1000人次。
依托鄂西北动物疫病检测中心、 校内生产性实训基地, 为本地区开展岗位培训畜禽养殖技术人员500名, 畜禽疾病防治技术人员500名。
依托”国家星火计划农民科技培训星火学校”、 ”湖北省农村劳动力技能就业计划培训基地”、 ”阳光工程”等开展农村实用人才培训和农村劳动力转移培训, 3年培训6000人。
依托农业部农业行业特有工种157号职业技能鉴定站, 开展畜牧兽医行业职业技能培训与鉴定5个工种750人次。
(4)对口支教, 为基层职教系统提供师资保证
利用专业优势, 对全市农村职业中学教师进行轮训, 每年派出2名专业教师到职业中学任教并指导教学工作。

表3-3-6 - 培训工作计划
培 训 名 称
人 数(人次)

合计
1、 畜牧兽医行业职业技能培训与鉴定
200
250
300
750
2、 农村职业学校教师培训
100
100
200
400
3、 基层畜牧干部非学历的短期职业技能培训
300
300
400
1000
4、 养殖技术与疾病防治技术岗位培训
200
300
500
1000
5、 农村劳动力转移培训
1000

3000
6000
6、 农牧民致富实用技能培训
500
700
800

合 计
2300
3650
5200
10950

(5)加强对外交流与合作, 提升本专业的示范辐射功能
①完善与本地区相关行业与企业的合作机制, 进一步加强与襄樊正大等企业的产学研联系, 优化专业人才培养的模式。
②在专业建设、 课程建设、 人才培养等方面, 增强辐射带动作用。与中西部经济协作区内的随州职业技术学院、 十堰职业技术学院、 陕西安康职业技术学院等学校的同类专业建立交流合作关系, 安排专业骨干教师开展援教工作, 并为合作院校的教师和学生提供培训和实训基地, 实现教学资源共享。
③积极开展国际合作交流, 引进先进的教师职业标准和教师考核体系, 引进”动物解剖生理”、 ”动物微生物检测技术”、 ”饲料生产与营销”、 ”动物疫病防治技术”等课程标准, 促进本专业与国际接轨。
8、 学生职业素质建设
德育为首, 能力为本, 爱心教育与企业文化有机渗透, 弘扬诸葛亮智慧文化和正大人团结协作、 艰苦创业精神, 构建学生职业技能和素质养成的平台。
1) 将学生职业技能和素质养成融入到人才培养方案中, 学生素质拓展成绩纳入课外学分。
2) 施行”双导师制”。即每个班级安排一名辅导员, 加强学生的政治思想和心理素质的指导; 每10位学生安排一名专业导师, 指导学生的专业知识与技能的学习。
3) 结合专业教学, 与企业合作, 开展”正大奖学金”评比活动, 促进学生在思想政治与道德素养、 技能培养与拓展等方面形成一种良好的学习氛围。
4) 大力开展社会实践与志愿服务、 学术科技与创新创业、 文化艺术与身心发展、 社团活动与社会工作, 积极推行”6个一”工程, 即”一手好书法、 一副好口才、 一篇好文章、 一门好技艺、 一副好仪表、 一身好品行”, 引导和帮助大学生完善智能结构, 全面成长成才。
(四)专业建设进度
畜牧兽医专业建设进度见表3-3-7:

表3-3-7 畜牧兽医专业建设进度表
专业名称
畜牧兽医
建设负责人
张代涛
建设内容

人才培养模式改革
预期目标: 制订”订单式”人才培养模式。
验收要点:1)关于人才培养规格与目标的行业调研材料; 2) 订单协议, ”正大班”授牌; 3) 校企合作的”订单式”人才培养方案修订稿; 4) ”订单式”人才培养相关教研课题的申报书; 5) 岗位见习计划与总结。
责任人: 张代涛
预期目标: 完善”订单式”人才培养模式。
验收要点:1)调整后的”订单式”人才培养方案; 2)与企业签定深层次合作的协议; 3) 开展”订单式”人才培养相关教研课题研究的材料; 4) 岗位轮训计划与总结。
责任人: 张代涛
预期目标: 成型与推广”订单式”人才培养模式。
验收要点:1)成熟的”订单式”人才培养方案; 2)顶岗实习计划与总结; 3) 毕业生签定的就业协议; 4) ”订单式”人才培养相关教研课题研究的结题材料; 5) 在专业群中推广”订单式”人才培养模式的成果材料( 订单协议等) 。
责任人: 张代涛
课程体系改革和课程建设
课程体系改革
预期目标: 构建基于养殖业岗位需求和工作过程的课程体系。
验收要点:1)课程体系改革计划; 2)养殖业行业调研报告; 3)聘请的骨干教师和企业精英成立核心课程体系研发工作专班名单; 4)畜牧兽医专业人才培养方案修订稿; 5) 制订”岗位见习、 专项技能训练、 岗位轮训、 顶岗实习”教学实施方案。
责任人: 张代涛
预期目标: 完善课程体系并开发相应内容。
验收要点:1)企业技术人员对专业核心课程和核心能力的意见汇总材料; 2)修改后的人才培养方案; 3)开展岗位轮训、 顶岗实习的计划与总结材料; 4)制订与职业资格融合的专业能力考核标准; 5) 制订教学质量监控体系和考核机制。
责任人: 张代涛
预期目标: 成型与实施基于养殖业工作过程课程体系。
验收要点:1)成型的课程体