中草药在畜禽饲料添加剂中的应用_薛沾枚.pdf

福建畜牧兽医第45卷第1期2023年报,2021,33(10):5827-5837.9张坤,樊海平,袁帅,等.百草霜对大刺鳅生长及其酶活性的影响J.农学学报,2017,7(10):60-65.10 Wang L,Gong L,Zhu L,et al.Effects of activated charcoal-herb extractum complex on the growth performance,im-munological indices,intestinal morphology and microflorain weaning piglets J.RSC advances,2019,9(11):5948-5957.11 Wang L,Zhu L,Gong L,et al.Effects of activated charcoal-herbextractumcomplexonantioxidantstatus,lipidmetabolites and safety of excess supplementation in weanedpigletsJ.Animals,2019,9(12):1151.12Wang L,Zhang Y,Guo X,et al.Beneficial Alteration inGrowth Performance,Immune Status,and Intestinal Mi-crobiota by Supplementation of Activated Charcoal-HerbExtractum Complex in BroilersJ/OL.Frontiers in Micro-biology,2022,13:856634.(Published online 2022 Apr 15.doi:10.3389/fmicb.2022.856634).13向彪,柯林富,汤树生.百草霜的急性毒性和亚慢性毒性研究C/中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十五次学术讨论会论文集,2019:133-134.14中华人民共和国农业部.中华人民共和国农业部公告第1247号EB/OL.http:/ 0002 5001 250-405555551 00051 00051 00051 00051 0001371371251334532.740.752.740.672.500.492.660.559.062.33P0.05P0.05P0.05-P0.01中草药在畜禽饲料添加剂中的应用薛沾枚1,2张备1孟维珊1,2朱庆贺1,2杨旭东1,2陈曦1,2王爽1,2张艳1,2刘雪松1,2罗天瑶1,2黄丹3江波涛1史同瑞1（1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔161005；2.黑龙江省兽用药物重点实验室黑龙江齐齐哈尔161005；3.辽宁省检验检测认证中心辽宁省产品质量监督检查院辽宁沈阳110000）摘要禁抗令的颁布标志着我国养殖业正式进入无抗时代。我国中草药有悠久的历史，中药资源丰富且种类繁多。中草药饲料添加剂能够提高动物生长性能、改善产品品质、抗应激等。本文概述中草药饲料添加剂的应用现状，为中草药饲料添加剂的深入研究和推动畜牧业绿色发展提供理论参考。关键词中草药饲料添加畜禽文献标识码：A文章编号：1003-4331（2023）01-0022-02中华人民共和国农业农村部公告 第194号中指出，除中药外禁止在饲料中添加促生长类药物添加剂，这标志着我国正式进入无抗时代。在以往的畜牧养殖过程中抗生素一般通过药物治疗和饲料添加两种途径进入动物体内1。我国中草药资源丰富且毒副作用小，因此，中草药饲料添加剂能够提高动物生长性能的同时提高畜禽产品的质量2。以下介绍中草药饲料添加剂在养殖业中对动物的作用与效果。1提高生长性能中草药富含多种营养成分，能够促进肠道益生菌繁殖，调节肠道菌群平衡，提升动物食欲，提高生产性能3。发酵中草药添加剂能改善肠道菌群结构，使猪生长性能显著提高。在研究散养肉鸡生长性能时发现，青蒿及复合中草药添加剂能显著提高肉鸡平均日增重、全净膛率与腿肌率。在哺乳仔猪日粮中添加中草药可提高哺乳仔猪的生长速度和预防黄白痢。在仔猪日粮中添加杜仲、黄芪、山楂、甘草4种复方中草药对仔猪促生长有显著作用。含首乌、黄芪、苍术、白术、山楂的复方中草药添加剂能显著提高肉鸭生长性能。饲料中添加神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳壳、黄芪等12味中药能提高雏鸡生长性能。在日粮22福建畜牧兽医第45卷第1期2023年中添加山银花黄芩提取物能促肉鸡生长，提高饲料利用率、降低料重比、增强免疫力和提高鸡肠道黏膜屏障的功能。在基础饲粮中添加抗菌肽可提高肉鸡养分利用率，减少肠道有害细菌数量，具有代替抗生素的潜在价值。在断乳仔猪日粮中添加杜仲、黄芪、紫苏、党参、山楂等能增强免疫力与增加采食量。将黄芪、甘草、杜仲、女贞子等27种中草药混合粉碎加入基础日粮中，能提升山羊生长性能。在芦花鸡的基础日粮中添加0.3%复方中草药添加剂，能提高日增重。2改善畜禽产品品质中草药能够改善畜禽产品风味和提高营养价值4。在饲料中添加人参茎叶、青蒿、苍术、益母草、艾叶、红花、松叶、姜黄等能改善动物产品的色泽，这些物质作为天然的增色剂提高产品商业价值。添加茶叶、杜仲、枸杞、仙人掌、泡桐叶、松叶等能促进新陈代谢并提高瘦肉率。晋汾白猪饲料中添加复方中草药白术、党参、陈皮、苏子、神曲，能够改善猪胴体品质和猪肉品质。育肥猪日粮中添加黄芪、金银花、菊芋组成的中草药添加剂可显著提高胴体性状、肌肉营养水平。猪日粮中添加山楂、黄芪、金银花等12味中草药添加剂能使肉质鲜嫩多汁。在蛋鸡日粮中添加当归、山楂、陈皮等中草药添加剂能降低破蛋率、软蛋率、畸形蛋率，进而提高蛋的质量。3抗应激应激会导致动物新陈代谢和生理上发生变化，动物在应激情况下会导致生长缓慢、品质下降、引发疾病等危害5。对海兰白雏鸡喂养附子、当归、黄芪、五味子等中草药添加剂能够预防并治疗由寒冷引起的慢性冷应激。在蛋鸡中添加刺五加、元胡、党参、山楂、甘草等组成的中草药添加剂能缓解热应激。在肉鸡日粮中添加刺五加、黄芪、元胡等提取的活性成分对抗热应激具有良好效果。覃子榕等在研究产蛋鸡热应激时发现，生地黄、玄参、竹叶、麦冬、菱角壳、黄连、连翘配伍成的中药复方制剂能够缓解应激情况下的产蛋量下降。在乌鸡饲料添加剂中加入甘草、山楂、神曲、麦芽等15味中药组成的复方中草药能够增强抗应激能力。文昌鸡饲料中添加1%香薷、薄荷、栀子、黄芩、藿香、紫草、石菖蒲、麦冬、山楂复方中草药能够明显改善产蛋性能。在研究文昌鸡抗应激影响下的产蛋性能时，发现添加1%五味子能明显改善抗应激。日粮中添加黄芪多糖可减少由于运输所导致的肉牛应激现象。在日粮中添加刺五加提取物可提高哺乳犊牛血清总抗氧化能力以及提高抗断乳应激能力、增强免疫力、降低腹泻率及抑制肠道内有害菌群繁殖等功效。4抗氧化中草药饲料添加剂可增加免疫器官指数，尤其是胸腺指数与脾脏指数，提升血清中IL-2与IL-6含量、Ig G含量、GSH-Px和SOD活性。在日粮中添加1%由金银花、黄连、蒲公英、紫花地丁、黄芪和甘草组成的复方中药能显著提高青脚麻鸡抗氧化性。由陈皮、金银花、鱼腥草、麦冬、知母等组成的复方中草药饲料添加剂添加到仔猪基础日粮后，能降低LDH活性，提高SOD与CK活性、COR与GSH-Px含量，提高血清抗氧化性。在研究枸杞体外抗氧化作用时发现，能通过不同产物途径协调作用产生抗氧化作用。叶下珠提取物具有抗氧化性。在艾维茵肉鸡公雏基础日粮中分别添加女贞子和五味子，能显著提高肉鸡抗氧化功能。在日粮中添加1%剂量由黄芪、党参、白术、茯苓、扁豆、神曲、山楂和麦芽组成的复方中药，能提高肉仔鸡抗氧化力。日粮中添加0.2%女贞子水提物和女贞子与五味子醇提物配伍，能显著提高仔鸡抗氧化力。由女贞子、黄芪、枸杞、菟丝子组成的复方中药能提高SPF雏鸡抗氧化性。由白术、当归、黄芪、淫羊藿、甘草、陈皮组成的复方中药制剂经发酵可以促进机体抗氧化活性5。5小结中草药是我国瑰宝，具有悠久的历史。中草药资源丰富，种类繁多，结合传统中兽药学与现代生物技术加工成中草药饲料添加剂，具有广阔的应用前景。中草药饲料添加剂对畜禽疾病能够起到一定的防治作用，提高动物生长性能、增强抗应激效果、提高动物产品品质，且毒副作用小，完全可以解决替代抗生素和药物残留等问题，符合人们对绿色食品的追求。应大力开发中草药资源，加大对中草药饲料添加剂的研究，保障动物健康，促进养殖业的绿色发展。参考文献：1万遂如.关于我国畜牧业生产中限制抗生素的使用问题J.兽医导刊,2017(5):38-42.2楚云开.中药添加剂在动物饲养中的作用J.畜禽业,2021,32(10):24-25.3鲍正园.饲料对畜产品安全的影响及对策J.畜禽业,2021,32(11):21,23.4丁自勉,石凤敏.中国中草药饲料添加剂的现状与展望J.世界科学技术-中医药现代化,2013,15(3):446-454.5洪梅毅.饲料中添加复方中草药对母猪繁殖性能的影响J.福建畜牧兽医,2020,42(6):6-7.23