副食品配送实施计划方案.docx

副食品配送实施计划方案
1、配送计划
(1) 我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”， 专人、专车、专线。
按时 严格按照xxxx公司的时间要求和规定配送；
按质一一提供质量合格的优质产品，登记记录每个送货批次；
按量按照xxxx公司的配送明细、数量、地址认真执行配送
工作。
专人一一公司安排专业配送工作人员实施配送方案，由配送中心 经理具体负责；
专车一一公司抽调运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时 送达到各目的地；
专线一一我公司根据实际情况规划的专线配送路线。
(2) 严格执行公司的“五心、”服务标准
诚心诚心诚意为客户服务；
贴心——站在对方角度考虑问题，急客户所急，想客户所想；
细心----细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。
耐心一一始终保持服务耐心，为客户提供最好的配送服务；
舒心——让客户放心，安心。
客户1%的不满意等于1%的不满意，在整个服务链上我们确保 服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节，确保配送服务高 效快捷、产品质优价廉、无食品安全问题。
2、供货流程图

（1）接受订单环节
公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关 内容：
① 产品的名称及数量
② 客户的姓名、地址、电话号码
③ 接单日期
④ 接单经手人签名
1）确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务 审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。
2）采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写 当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。
3）采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材， 经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓 库存储，由仓库管理员统一发货。
（2）仓库出货环节
1）仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容， 如有不明确之处，要及时联系公司商务。
2）仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。
3）填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及数 量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是 否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。
4）填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，
并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。
5）如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。
仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货 的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货” 字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。
6）因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公 司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。
（3）物流送货环节
1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数， 装车后再清点一次，检查是否有遗漏。
2）货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油 箱储量、关好车门等。
3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后 方可出发，避免误送。
4）司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源； 行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线， 以便下次送货时要顺利快速。
5）货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人 员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物 安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户 名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。
配送人员要把当天已发货的发货单交回给主管，最后由专人带回 公司存档，黏贴在原始订单上面。
因送货所造成的问题，责任由配送人员负责，由此使公司造成损 失的，将对当事人进行经济处罚。
4.1从业人员健康管理
（1 ）食品从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证 明。
（2）新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康 证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
（3）食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工 作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人 健康状况进行日常监督管理。对从业人员健康情况进行记录并设立从 业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年。
（4）凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有 碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入食品的生产经营。
（5）当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入食品的工作 或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、 咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
（6）食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤 洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长 指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、 吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。
（7）对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给 予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不 改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。
（8）定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培
训记录。
4.2从业人员培训管理
（1）食品经营人员必须在接受《中华人民共和国安全法》、《中 华人民共和国食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方 可上岗；
（2）食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食 品从业人员；
（3）定期组织食品经营人员培训，制定培训计划，每季度组织 培训一次，每次培训时间不得少于30分钟，并做好相关培训记录；
（4）培训内容：《中国人民共和国食品安全法》、《中华人民共和 国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规;
（5）新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗；
（6）建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。
4.3文明服务制度
（1）热爱本职工作，努力学习相关知识，提高业务水平，牢固 树立“客户至上、服务第一”的宗旨和全心、全意为客户服务的思想。
（2）执行配送任务期间穿戴整洁、大方，佩戴工作卡，保持仪 表端庄，精神饱满，不得有不雅观的举止。
（3）主动向客户问好，待人彬彬有礼，举止文雅，吐字清楚，用词准确。
（4）在工作中坚持原则，秉工办事，不徇私情，不以权谋私。
(5) 遵守岗位职责，明确分工，各司其职，团结协作，互相监
督，按质按量完成本职工作。
(6) 积极为他人排忧解难，对客户的投诉、批评、建议、要及 时进行调整处理或向上级汇报，做到事事落实，不能推诿、扯皮、推 卸责任，更不允许有打击报复现象发生。