к-卡拉胶的氧化降解.pdf

文章编号：!#$%&$（）$#$(#$!#$%&#()(*+%$%&#,-,.!)/%+%*(-%-!#$%&$(!，)*+,#)-%&.$(!，#/,#01%&2$（!*+,-,./01 2,34,/56/7.36-4/8048/,9:.4,/;.9.6?3-4;484,65 21,;0.A,0136B，C1.3963=;39.6，&$；*D0,.3 E3;F,/-;4B 65=;39.6，C1.3963=;39.6，&）012&+%3&：!)0./.,3.3 1.-1,G58 G1B-;6;0.39 G1./.06;0.04;F;4;,-，H84;4-.GG;0.4;63-63,9;0;3,./,1 6,0814.39 H.9-68H;,3.3 6I 6,0814（J:K）HB1B9/6,3 G,/6L;9,（MD）I.-G/6980,9 5;/-4B;3 41,3,84/.,3 G,/6L;9,，41,/.4;6 65/,.04.34-，/,.04;63 4,G,/.48/,.39 4;,I,/,9;-08-,9*A1,.F,/.,6,0814（N:K）65!)0./.,3.3 I.-,.-8/,9 HB F;-06-;4B,4169*A1,N:K F./;,9 5/6!46!.39-68)H;/,.4B*A1,01,;0./.9.4;63 I,/,-489;,9 HB!O2)7:+.39?+-G,04/.*4(5 6,+$2：!)0./.,3.3；6L;9.4;F,9,/.9.4;63；G/69804;63；J:K/7/-891(+：D&O&*!),389(-&3,$(：N)卡拉胶的氧化降解李桂村!，张志火昆!，耿美玉（!*青岛化工学院纳米材料研究所，山东 青岛&$，*青岛海洋大学，山东 青岛&）摘要：)卡拉胶有着良好的药理和生理活性，但是由于分子量大，溶解性差使它的应用受到很大的限制。研究了在中性和酸性条件下利用 MD对卡拉胶进行降解来制备低分子量的卡拉胶时 MD浓度、卡拉胶浓度、反应温度和时间对反应的影响。发现提高 MD浓度、降低卡拉胶浓度、提高反应温度有利于卡拉胶分子量的降低。通过粘度法测量了卡拉胶的平均分子量在!P!，并发现它的溶解性大大提高了。利用?+和!O2)7:+研究了降解前后卡拉胶的结构变化。关键词：!)卡拉胶，氧化降解；制备；低分子量中图分类号：D&O&*!文献标识码：N!)0./.,3.3 0689 H,L4/.04,9 5/6-6,)H,/-65 41,0,3.3 1.9.968H,)1,8G63.3.-,R8,30,65 S).046-B.046-B,3.3 1.9,L1;H;4,9-6,;G6/4.34G1B-;6;0.39 G1./.06;0.04;F;4;,-801.-.3)4;)F;/8-.39.34;#;355848/,;3 41,.-G,04 65,9;0;3,G/69804;63*A1,.GG,3.3 63,9;0;3,I.-1 6,0814.39 H.9-68H;/.9.4;63 65!)0./.,3.3*:.3B,4169-I,/,8-,9 46 G/6980,9 41,J:K!)0./)/.,3.3-801.-.0;9 1B9/6B-;-,4169$，T:(3(#($%&(：!)%);#,*+%=5：J?U8;)283（!V%$P），:./.98.4,万方数据!#$%&!()*#$+,!#!()-$(.-#/，0$(*，12(.$&1-(.!#(.$),-3!#4!(!+$5!#)5!#4!(!+$56 7.$*-#)()-8!*)#.&#,-9&5)5$(.-#3!5 4)-9$(，!#-5!*.!,)#$5!#-9)+-5!*.!,)#$3$,$+$,!($#$!5)9&，5-(.$-9$*29!,3$)+.(#)5(,)12()-8:,-#2*(53!5 4$,&9!,+$6 7.$:,-*$55-8$%&!()*#$+,!#!()-*-29#1$*-(,-99$#$!5)9&，12(.$5:$*)$5-8$%&$3!5 5*!,*$!#2$!5)9&*29()4!($#6;99(.-5$(.-#53$,$-9&25$#)(.$!5:$*(-8!9&5)5-8 5(,2*(2,$6?!A*!,!+$!6 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8!9.)K!#&)()#6)(),#!,!J9)+!*)-#6)(),-(67623-45!(6-&6,/+/)46+!./6,-(!&B+47:;?/)%6.*0,12!=*4%-4!,)(6!.I，6,&!-*#,/!,/)+/)46+!./6,-!.5)!R)S+)5,TL#)+()!)#&6,/,/)#)+()!)-,/)!;=)(!7)4-.)+*.!(&)67/,，9)+!*)#)7(!#!,6-!=+!(=(!7)!5(-#*+)#F A-,/)7!.!+,-)(67,/)4!#)6,+/)46+!./6,()#*+)#2 3/)46+!./6,-TL&!6+()!)#(-4 LK2 L,-H12 0-(,/)!R)-6#)()!+,6-2 T.,/)5(-;)#,/!,/)9(-R)6,)&)()-,/)7.*+-6#).6R!7)2!#$%K1,)*+/1-12 65%,+6$/5+2.12/+4-$/U!,!()-*(+)VT0:KMGL0:KMGLO)J01:2GLI2IHJ2JHM21HM2GL02LIG20LI2HHJ2KHI20HL2JLI2MO)#(-=U=7!.!+,-)?O 5)+,(*4,)+/6W*)&!)!#=6 4),/-#2 T+-(#67,-,/)()()+)01，,/)+/!(!+=,)(6,6+!9-(5,6-5)!R-!=+!(!7)!&)().6,)#6,/)-.-&67,!9.)M2?O 5)+,(!-!=+!(!7)!&)()6.*,(!,)#6 Q672:2Q(-4 Q672:，,/)/!5)-，,/)9!#!,0:G1+4F 0，JG1+4F 0&)()!67)#()5)+=,6;).,-AXA44),(6+;69(!,6-!#3MAX,(),+/67;69(!,6-2 8/),-#-(,-,!.XAM!#3MAX-28/)9!#!,IK1+4F 05(-;)#,/)S6,)+)-3A3-#(-=U=7!.!+,-)2 T.-&!.-*)#)S,)6;).62 8/)9!#!,01H1+4F 0!#01MG+4F 0&)()!67)#()5)+,6;).,-3A!#33-(3A-)!+/!9-(5,6-9!#,!#67 -2 3-45!(6-&6,/V(!5/0，,/)(!,6-!,01H1+4F 0,-01MG+4F 0-&/6+/5(-;)#,/)W*!,6,-3A-,/)7!.!+,-)(67 6=+()!)#&/6.),/!,-33-(3A 6,/)(67#)=+()!)#!,)(-S6#!,6;)#)7(!#!,6-2 X-6,&!+-+.*#)#,/!,/)9(-R)6,)-!=+!(!7)!4-.)+*.!(+/!6&!.-+!,)#!,/)7.*+-6#).6R!7)!0K3=N$O/-&)#21G 万方数据!#$!%&()*+,-./0!123,3#)434#$%&($)*+&,-&%.+/&0$，!#$%&($)*+1+*(23%$*).2%+&03*(/%/*4#$%&($)*+1+*(23%$*)&3/(3*(/%*#5367)5%&()*+,3 34378/0+9)3.(7)67&8.2-9.+$:3-;23%/*?+*214566%+.%3A/?BC8/9+&%/*!D!6%+.%3A/?EC*)?&0&3%*$.8/9+&%/*!F6%+.%3A/?BG G B8/9+&%/*6HI%+.%3A/?EBC*)?&0&3%*$.8/9+&%/*656%+.%3A/?EB&(EE*)8/9+&%/*$20)&%.(?&0&3%*$.D46%+.%3A/?EBE*)8/9+&%/*4，H;JA=(+*KLK?&0&3%*$.4E*302$/*$7.A&(1+.1&+.(MN7!K3&+&?.&9=*O/(&%/8.(.?+&(&%/*,/%A A=(+*?.1.+*O/(./%A.2%+&0&(&3/(3*(/%/*$#A.JN7*)!K3&+&?.&8&+/.()+*-666%*6666#A.$*029/0/%=*)1+*(23%$/K3+.&$.(*98/*2$0=&(%A.3*0*+3A&?.()+*-%+&$1&+K.%*=.00*,#/+$%0=，C!B!,&$(.3*-1*$.(%*1+*(23.BC&(B!C，&(%A.%A.=,.+.&002+.(%*&%&3S%A.3&+9*)%A.?023*$/(.0/S&?.#A.1+*3.$1+*(23.(%,*EBC/%A.?&0&3%*$.+/?,A/3A&33*+(.(,/%A 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