餐饮系统程序设计说明样本.doc
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1、U家餐饮系统设计阐明书U家餐饮系统设计阐明书摘要:在当今高效化、规模化、科学化发展方向引领下,通过生活经历和走访调查北京某些不同规格饭店餐饮,我发现餐饮行业管理水平和办法参差不齐。某些大型餐饮公司通过管理信息系统开发和运营,已经基本实现了管理模式计算化、系统化;同步,在参观走访涉及海淀区内等某些中小型餐饮品牌时,发现她们在寻常经营管理中普遍采用手工管理方式,在工作效率、人员成本和提供决策信息方面都难以适应当代化经营管理规定,制约了公司规模化发展。针对这一现实背景状况,本系统在需求调研,可行性分析,和对管理功能,业务流程,顾客数据需求,数据字典及解决逻辑分析基本上,进行了对组织业务关系,系统总体
2、构造设计,代码设计,输入输出设计,人机对话设计,解决过程设计和数据库设计,逻辑设计等,运用Microsoft Visual Basic 6.0专业版和Microsoft Office 软件对系统进行设计和调试,完毕了登陆、添加、修改、删除、查询等五个重要模块。本系统将中小型饭店管理中工作流转化成较为科学化、规范化业务流程,使管理基本数据更加精确化,为经营决策提供了快捷和强大数据支持。同步提高餐厅服务水平和效率,为顾客带来更舒服便捷服务,有助于公司获得更好经济效益。核心词:计算机信息管理系统,中小型饭店,餐饮管理,系统设计目录1.选题背景11.1现状调查11.2开发本系统目和意义11.3设计指引
3、思想12.需求调研22.1需求调研筹划23.可行性分析23.1技术可行性:23.2经济可行性33.3环境可行性33.4进度可行性34.系统需求分析34.1组织构造分析44.2管理功能分新44.3业务流程分析54.4数据流程分析74.4.1点餐时信息数据流84.4.2注册时信息数据传递94.4.3登录时信息数据传递104.4.4顾客个人信息修改时数据流114.4.5顾客信息管理数据传递114.4.6查询信息数据传递124.4.7顾客修改所定菜单信息数据传递124.5数据字典134.5.1数据元素134.5.2数据流164.5.3数据存储174.5.4实体174.6解决逻辑分析184.6.1顾客注
4、册判断树184.6.2登录判断树194.6.3修改密码判断树194.6.4点菜判断树195.系统设计205.1系统总体构造设计205.1.1总体功能设计205.1.2模块设计205.2代码设计235.3输入输出设计245.3.1输入界面245.3.2输出界面285.4人机对话设计305.5数据库设计305.5.1 E-R模型305.5.2逻辑设计335.5.3物理设计345.5.4数据库规范化过程355.6解决流程设计356.系统实现367.系统测试368.系统评价369.附录3710.参照文献371.选题背景1.1现状调查通过生活经历和走访调查北京海淀区及周边某些餐饮品牌,发现多数大型餐厅已
5、经采用了先进无线点菜系统或触摸屏点菜系统,基本通过应用大型管理信息系统实现了管理信息化、系统化和规模化。此类系统对于某些中小型餐饮公司来说,价格过于昂贵,且功能过于复杂,投入成本巨大。某些中型餐饮公司也进行了某些管理信息系统软件开发与应用,但整体存在某些问题:(1)软件原则不一,缺少统一化管理,平台整合任务繁重。(2)产品维护困难,稳定性有待提高。1.2开发本系统目和意义随着餐饮行业规模增大,餐饮行业竞争愈演愈烈,中小餐饮公司由于缺少庞大资金来源与人才管理而面临巨大挑战,老式管理模式在效率和成本等方面显现出越来越多弊端。本系统针对中小型餐饮公司,让公司挣脱老式繁琐依托人工解决顾客垂询并将所点菜
6、单手写存根传送到厨房;厨房各单位依照服务员所写菜单制作菜肴,最后由服务员将完毕菜肴递送给顾客工作流程,使大量依托人工管理寻常工作转而通过信息系统高效,便捷得以实现。此外,调查中某些餐馆存在手工作业量大,数据传递不及时,记录和计算发生差错等问题,这些都阐明了开发针对中小型餐饮公司管理信息系统必要性与迫切性。详细来说,本系统重要针对点菜流程,菜品管理,人员管理,财务管理等方面进行系统化开发与流程优化,提供一种电子化管理平台,通过开发一套适合中小公司餐饮系统实现美化市场形象、提高服务质量、提高管理水平和增长经济效益等目的。1.3设计指引思想本程序设计初衷是结合个人生活经历,但愿制作出对中小型公司经营
7、管理状况有所提高程序系统。本系统支持多顾客登录,通过顾客登录判断登陆者身份,针对服务员本系统功能重要是自动化点菜和查看已点菜品功能,个人信息和密码修改功能;管理员具备对员工信息查看,删除和添加功能,对菜品管理以及查询当天账单功能。由于时间和技术能力有限,本系统实现重要依托Visual Basic6.0公司版作为开发程序,Microsoft access作为后台数据库,运用大一计算机基本,VB程序设计和大二所学习管理信息系统知识进行系统开发。2.需求调研需求调研是系统开发第一步,是在系统分析之初对顾客需求进行初始性调查分析,理解顾客对系统规定、整个系统目的、既有资源、顾客行业信息等初始信息,为下
8、一步可行性分析和系统需求分析打下基本。(傅泽田、王瑞梅,)12.1需求调研筹划时间安排调研目的调研对象调研成果调研方式.12.18上午理解餐饮信息管理系统特点中小餐饮公司餐饮系统特点查阅资料,资料收集.12.18下午和晚上理解现行中小公司经营模式中小餐饮公司餐饮公司经营模式及流程图实地考察,面谈由于时间较短,我在周日一天中查阅收集资料,并走访了海淀区附近某些中小型餐饮公司,基本理解周边某些中小型公司发展状况及模式,业务流程状况,现行管理系统带给商家和顾客某些问题困扰等,初步形成对需求,可行性等方面把握。3.可行性分析3.1技术可行性:Microsoft Access 提供了表、查询、窗体、报表
9、、页、宏、模块7种用来建立数据库系统对象;提供了各种向导、生成器、模板,把数据存储、数据查询、界面设计、报表生成等操作规范化;为建立功能完善数据库管理系统提供了以便,也使得普通顾客不必编写代码,就可以完毕大某些数据管理任务。(傅泽田、王瑞梅,)2关于本系统技术可行性分析,重要就是依托Visual Basic公司版和Microsoft Access 。Visual Basic是为开发Windows环境下应用程序一种可视化编程语言,它以其简朴易学,语法简洁、功能强大等特色深受广大编程人员爱慕。VB在继承原BASIC语言简朴易学长处同步,又吸取了近几年来最先进、最先进编程技术,从而成为当前开发Win
10、dows应用程序最佳、最快、最简朴开发工具之一。(姜虹、王传华,)3硬件:该系统对所需硬件设备如服务器、pc机等性能规定普通,既有设备性能完全可以满足系统功能规定。软件:本系统是运用VB6.0作为开发语言,运用其可视化开发环境、丰富控件资源,能迅速开发出应用程序,且其可用于开发Windows环境下各类应用程序,灵活高效。系统运营环境采用win,win及以上操作系统。依照中小餐厅客户数据量较小特点,我选取了Microsoft access作为后台数据库。这些软件在中小型MIS开发中已被大量应用,技术上较为成熟,因而技术上是可行。3.2经济可行性一方面,本系统初始成本很低。有关软件VB公司版和Ac
11、cess数据库等使用免费,便捷可得;对硬件规定也较低,如服务器,硬盘等,普通餐饮公司既有硬件设施基本可以解决。市场中存在大量针对大中型餐饮业系统,本系统在功能上虽然无法与某些大型公司现行网络程序相媲美,但长处是制价较低、功能简朴集中、顾客界面和谐。此系统专门针对中小型餐饮公司,制作过程耗资不大,运营简朴易行,功能集中针对小型餐饮点菜,结算,人员管理等基本环节,且该系统开发实行能大大提高公司运营和管理效率,减少相应运营管理成本,为公司带来潜在利润。因而,经济上具备系统开发可行性。3.3环境可行性该系统致力于对中小型餐饮公司进行科学化管理。该系统符合消费者和商家,员工等多方面需求,符合当代人消费习
12、惯。通过一天走访多家中小餐厅老板和员工大都对信息系统开发持有积极态度,但愿通过信息系统运营节约人力成本,增强数据精确性,提高公司运营效率。因而,在环境上具备系统开发可行性。3.4进度可行性本次系统分析,设计,开发,测试,评价等工作由本人完毕,时间大概在10天左右,且开发方式简易,因而进度上是基本可行。但由于本次系统设计规划时间有限,某些设想实现模块功能未及时设计实现,如餐厅预订管理模块,会员管理模块,财务管理模块等模块未能在程序中实现或只设计了其中某些功能,后期可以将新功能开发与系统维护共同进行。4.系统需求分析涉及组织构造分析、管理功能分析、业务流程分析、数据流程分析、数据字典及解决逻辑分析
13、。系统需求分析是信息系统开发重要环节之一,是系统分析和系统设计基本,需求分析对的与否对整个信息系统开发工作成败来说使决定性。4.1组织构造分析本系统中餐厅下设4个部门:餐饮部、人事部、财务部、用餐服务部。餐饮部负责制作菜品,人事部掌管人员信息基本资料,财务部进行财务记录,用餐服务部为顾客进行点餐上菜收费等服务项目。餐厅组织构造图如下:餐厅用餐服务部财务部餐饮部人事部4.2管理功能分新按照功能划分可以划分为菜品管理、财务管理、人事管理、个人信息管理和点餐管理等模块,详细功能见上表。菜品管理:管理员可以对选取菜品进行添加,删除,修改,查看等操作。财务管理:管理员可以查看存入系统账单。人事管理:管理
14、员可以查看员工信息,对离职工工信息进行删除,为新员工进行注册。个人信息管理:管理员和其她顾客都可以查看,添加,修改,删除个人信息及密码。点餐管理:服务员服务顾客进行查询操作,点菜操作,删除操作和查看已点菜功能。4.3业务流程分析为直观表达业务流程状况,选取以业务流程图进行呈现。系统业务流程图(Transaction Flow Diagram ,TFD)重要是通过图形对系统整个数据流向或个别流向做一种直观表述。业务流程图图形符号阐明如下:业务流程图基本图形符号(1) 总体业务流程图(2)点餐管理子系统账单结算信息查询收银台确认菜单储存点菜服务员(3)菜品管理子系统(4)人事人员信息子系统拟定员工
15、信息增删员工信息管理员员工管理查看员工信息(5)财务管理子系统发票收银台付款顾客账单信息储存菜单明细查询4.4数据流程分析数据流程图是描述系统数据流程工具,它将数据独立抽象出来,通过图形方式描述信息来龙去脉和实际流程。数据流程图图形符号阐明如下:数据流数据存储外部实体解决过程图4.4-1数据流程图符号依照系统业务流程,对其中数据流向、解决及数据存储进行分析后,可以得到本系统数据流程图如下图:4.4.1点餐时信息数据流P1点餐管理收银员顾客F1变更信息点餐数据流程图第一层点餐数据流程图第二层顾客账单信息F2.1.1账单信息P2.1.1账目核算收银员F2.1.2发票解决顾客点餐收银子系统数据流程图
16、第三层点餐菜品管理子系统数据流程图第三层4.4.2注册时信息数据传递注册填入信息顾客人事管理层顾客注册时信息传递数据流第一层顾客P2输入注册信息员工表顾客注册时信息传递数据流第二层4.4.3登录时信息数据传递人事管理层顾客名+密码顾客登录信息传递数据流第一层P3.1.1判断顾客名与否有效登录成功顾客P3.2.3判断密码与否有效登录信息传递数据流第二层4.4.4顾客个人信息修改时数据流顾客人事管理层顾客名+密码个人信息顾客个人基本信息修改数据流第一层P4顾客信息查询及修改顾客人事管理层顾客表顾客个人基本信息修改数据流第二层4.4.5顾客信息管理数据传递人事管理层顾客信息管理员顾客管理信息数据流传
17、递第一层添加P5.1管理员修改P5.2顾客表删除P5.3顾客管理信息数据流传递第二层4.4.6查询信息数据传递顾客/管理员人事管理层需要查询信息符合查询信息查询信息数据流传递第一层P6.1输入查询条件顾客/管理员查询条件符合查询条件信息P6.2显示查询成果管理者查询信息数据流传递第二层4.4.7顾客修改所定菜单信息数据传递服务人员菜单信息顾客顾客修改所定菜单信息数据流传递第一层P7.1添加顾客修改P7.2顾客选菜状况删除P7.3顾客修改选定菜单信息数据流传递第二层4.5数据字典4.5.1数据元素数据字典是在新系统数据流程图基本上,进一步定义和描述所有数据工具,涉及对一切动态数据(数据流)和静态
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