如何盯店管理222.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-盯 店 管 理一、 何谓“盯”1.定义:目光久久的集中在一点,注视,关注。2.盯纯让人在意自己的表现,打起精神。3.所谓“目”不识“丁”是因为没有仔细“盯”盯的时间长就认识。二.重要性1.在行为上“盯”能防止你溜号,减少犯错,2.在能力上,盯能增加你的胆识,增长你的见识。3.在经营管理上能提高你自己的技能,增加你的收入。4.市场不能单纯靠“管”,实行靠“盯”5.改“走”店服务为“蹲”店服务6.改“驻”店销售为“盯”店管理三.盯店管理的内容1、盯什么?(1) 老板、美容师、沟通、形象、管理、促销、环节、技术
2、、服务、销售、卫生、手法、接待、收款、付货。(2) 总之要盯一切,发现问题随时暂停,马上纠正和解决。2、为何盯?(1) 目的是为业绩,通过盯终端的管理细节来多销售。(2) 通过盯终端店的库存和盯业绩来促使多进货。3、谁盯谁?(1)人盯人,上级盯下级,厂家盯代理商,员工盯客户,全部要参与盯,品牌经理,美容导师,院长美容师,顾客。4、怎么盯?(1) 品牌经理盯所有的美导,美导实行分区,分店,管理,蹲点盯与电话盯相结合。(2) 院长盯所有的美容师,美容师盯自己的顾客。5、盯多久?(1) 美容导师盯店首次启动:美容导师蹲店盯3-5天,每月至少盯4个店,长期:天天电话盯,每周至少盯10家店。(2)美容师
3、盯顾客。盯是最基本,最重要的工作内容,时时盯,月月盯,不来时电话盯,问候,盯预约,来时盯销售。四.盯店的实质?A、 核心目的:业绩B、 核心手段:人盯人C、 核心方法:蹲店与电话盯店D、 核心内容:盯形象,盯指标,盯细节。入门方式:盯形象E、 核心工作:分盯的入门方式:盯形象:门头是否吸引人(1) 形象包括:社会形象、店面形象、店内形象。(2) 需盯店的销量额=进店的消费数量消费的消费金额(3) 盯形象是最容易也是最重要的:社会形象和店外形象是吸引顾客主动进店来的重要因素,店内形象是促销。五. 盯社会形象1、了解知名度,了解口碑,通过店周围,500M范围内寻访,观察,调查去了解社会知名度和口碑
4、,通过问路形式了解产品,了解别人的店,观察在店门前经过的人(消费者)时间:早、中、晚(在店周500-1000米商圈内)年龄:18222835六.盯店面形象1、 盯门头形象(1) 门头是否醒目,是否突出主题,是否突出品牌。(2) 名正言顺:招牌相当与一个人的名字,非常重要。(3) 敢于推销-敢于追求 个人形象(4) 敢于宣传才能吸引消费者的眼球。2、 盯店外宣传(1) 有没有“X”展架,海报,灯箱,等突出品牌形象。(2) 有没有“POP”宣传项目,优惠特色等。(只有伤害了你,你才会记住)3、 盯迎宾(1) 十米内要微笑。(2) 三米之内要主动开门,打招呼。(3) 怎样迎宾?七.盯店内形象重要性-
5、消费者的冲动性购买行为。消费者有70%购买决定是在店内做出的,这种情形通常成之为“冲动性购买”因此店内形象非常重要。终端形象是影响消费者冲动性购买的因素 确定产品规格 醒目的产品陈列位置 吸引销售的陈列方法 适宜的价格 丰富可供选择和拿取的货架商品 醒目的标识和方便宣传品 促销活动等 气氛(人气、物品烘托等)店内形象盯什么?盯店内形象的重要性消费者的冲动性购买行为。消费者有70%购买决定是在店内做出的、这种情形通常称之为“冲动性购买”因此店内形象非常重要,终端形象是影响消费者冲动性购买的因素。 正确的产品规格 醒目的产品陈列位置 吸引消费者的陈列方法 适宜的价格 丰富可供选择和拿取的货架商品
6、醒目的标识和宣传品 促消活动等1、 盯公司产品陈列位置好的陈列位置能使消费者更容易地看见和拿到我们的产品,一般而言,愈多人看见我们的产品、产品被购买的机会愈多,若产品冷僻的角落里不易让消费者看见,当然销售就不会好。 陈列位置的优先顺序依次为: 主货架的中间位置(1.21.5M) 橱窗货架, 前台位置2、 盯公司产品的陈列方式合理的陈列方式不仅能够提升消费者的购买欲望,而且能够防止不必要的脱销的情况发生。3、 盯公司产品的零售价格当消费者难以找到价格标签或不确定该产品的价格75%的消费者倾向于不购买该产品。4、 盯公司产品库存据某生产商的抽样调查,因临时脱销而导致销售量损失高达1020% 这意味
7、着仅提高产品安全库存水平就可以提升10%的销量。5、 盯公司产品的助销品和促销品(1) 所有店内助销品的目的都是为了增加消费者选购商品的机会或提高消费者每次购商品的机会或提高消费者购买产品的数量、金额,主要店内海报,或挂旗,店内宣传板,特殊价格,标识,店内宣传单,促销及优惠手法POP(2) 店内助销将直接决定消费者接受产品和增加购买的程度,有大量的促销实例可以说明缺乏良好的店内助销导致促销资源的浪费。(3) 举例(让我们来看一个例子)店内形象盯什么?盯:1、产品陈列位置 2、产品的陈列方式 3、产品价格 4、产品库存 5、产品的助销品和促销品 6、盯顾客产品存货柜 7、盯美容院顾客档案 8、盯
8、环境卫生及美容师的精神风貌6、盯顾客产品存货柜: 便于美容师教育顾客定期来美容院做护理 便于顾客的管理,防止顾客流失 便于美容师根据顾客的存货定销售任务 便于制定促销计划7、盯美容院顾客档案:一个好的顾客档案能直接反映美容院的顾客资源,消费档次,消费习惯和业绩,对顾客的管理主要体现在这上面8、盯环境,盯卫生,及美容师精神风貌:美容师的妆容完整,服装整齐,个人卫生,精神状态,美容院给人的第一印象很重要。 完整的“盯形象”步骤1、 先认真,仔细的盯形象社会形象,店面形象店内形象。2、 然后与老板沟通根据盯的掌握的第一手资料与老板分析为什么生意不好,或分析销售提升的潜力。3、 最后对影响形象的方面进
9、行改进与老板沟通取得共识,用最快的速度对不良形象进行改进。、盯店管理的推广方法1、 培训全面对美导进行培训,领悟快的当老师2、 搞试点,树样板老师带徒递先盯二家店“一好一坏”树立样板,同时利用“传帮且带”来培养人才。3、 全面推行盯店管理美导分区,专人盯固定的区域,固定的店4、 开始一定要抓住重点盯形象、达到目的核心的手段:分1、 美导:分区域,分市场,分店美容师:分床位,分顾客,分区域,分仪器,然后院长帮助盯。2、 分就是化大为小:化大市场为小市场,化大美容院为小美容院,缩小管理的难度,化整为零,减少老板管理时间。、盯店要养成的“田园化”四种必须坚持行为1、 晨会:每天必须要开晨会2、 电话
10、回访问候,预约,每天早晨美容师必须打电话问候顾客,预约顾客。3、 报任务:每天美容师必须报当天的业绩,任务目标。4、 周总结会:每周一次的总结会必须开,进行不点名批评。、只要盯就会有作用1、 不在盯的质量,关键在盯的过程,盯本身最重要,只要盯就会出成果。2、 关键是“盯”,只要盯就会越盯越熟练。3、 让老板说你好,美容师说你好,多关心美容师,她们自然会喜欢你,回报你的。4、 特别是多品牌经营的店,你一定要学会用文化、关心,体贴和魅力去征服他们,才能获得她们的心。# 客人过三关:美店前(钱、台)一、晨会:激励会多鼓励、少批评 问好整装报名队形整理 晨操(跳企业舞) 总结昨天销售情况、销售好的分享
11、成功经验。(销售:熟人关大夫关高压减压等) 报今天业绩、目标任务 爱的鼓励(企业宣誓:我是一名优秀的美容师,我是一名受人尊敬的美容师,我是别人的榜样,我举手投足都具有一种风范,我面对顾客真诚微笑,我每一个微笑都是发自内心,我爱我的顾客.!)二、总结会(周): 问好表扬一周工作的辛苦 总结本周的业绩,总业绩,个人业绩。 指出一周的工作错误和调整。(不点名批评店内所存在的问题、做细节问题) 表扬销售冠军,鼓励最后一名。 鼓励大家下周工作进度。总结:A、核心任务1、盯店管理 2、户外促销 3、优化网络 4、强化教育 5、销量翻番B、取得好的成绩的八大原因1、 重视品牌的结果2、 有庞大的销售网络(增
12、加)3、 产品品质稳定,效果安全突出4、 有出色的新品研发和推广能力5、 有强的的营销策划能力6、 市场管理正在规范化,教育优势继续加强如:市场规范化代表作有“百强店评比”“考店升级”“周年庆典” “星级店评比”活动几店长例会(雅芳模式)7、 企业的社会形象和市场形象越来越好8、 有一支出色的销售队伍C、缺点1、 市场货源还未充分利用,存在大量的空白市场2、 网络质量不高,影响总体销售水平,开店数量X单店返单=全年的销售3、 客户关系的好坏,直接影响返单量4、 部分代理商配合差,执行力差5、 整体销售能力不高D、目前形势:在管理特别实行集团化的运作大公司正在圈地。大品牌正在形成,大市场正在诞生
13、,未来市场的竞争一定是企业对企业,组织对组织的集团对集团,另外,直销,直营店E、在工作方法上实行“盯店”工作方式1、 市场不能单纯靠管2、 改“走”店服务为“蹲”店服务3、 改“住”店销售为“盯”店管理F、开发新网络可以不顾代价,越骂 开发难度越大,越会丧失资源。G、用促销带动销售目前市场离开的手段,也是最好的手段,以大促销为主,配合小促销,专人负责H、进一步明确品牌定位和发展方向K、进一步强化教育优势1、 搞一轮美容师五爱特训2、 搞一次客户夏令营活动3、 至少搞四次店长例会美容院相关表格如下美容院管理表之一:美容师工作周表: 美容师: 日 期顾 客 姓 名累计人数星期一星期二星期三星期四星
14、期五星期六星期日注:此表每月底收回,每周都要做此表,可知下周有没有不来的顾客。 反应:顾客做美容的情况,每周都有没有流失掉的顾客,分析原因!美容师是否轮流在做、是否定点、定期、定人在做。注:此表每天做好记录月底收回,反应出新开发顾客多少?售后跟进情况、售后业绩多少?售前售后服务素质哪方面加强提升。美容院管理表之二:院 长 总 业 绩 表美容师姓名日期明 细 当天人数累计人数当天业绩累计业绩当天人数累计人数当天业绩累计业绩当天人数累计人数当天业绩累计业绩当天人数累计人数当天业绩累计业绩当天人数累计人数当天业绩累计业绩当天人数累计人数当天业绩累计业绩当天人数累计人数当天业绩累计业绩注:此表格反应出
15、的是美容师谁表现最好谁最差,抓一头一尾给予奖励!一个美容师如果有50个顾客就可做院长或扩店、这时没精力在增加顾客了!1、 业绩 2、 人次 3、带新顾客可由顾客层次轮流做促销活动,可分批这次这批,下次下批定人、定岗、定床制:避免这次美容师推一个,下次下个美容师推一个,要做到每个美容师清楚各自顾客的情况,逐渐销售以便跟单,打破以往轮流做护理的方式!美容院管理表之三 产品管理表格*美容院产品进出库明细表年 月类别名称或代号1-3日4-6日7-9日10-12日 填写建议:可以把美容院的客装和院装产品都罗列出来,每1天或3天填写一次均可,院里打样的产品可用另一种颜色(比如红色)填写,使其与销售出的产品
16、相区别,固定在每月低或下月1号由老板和院长共同进行盘货。优点:库存产品一目了然,便于进货和美容师销售,便于清点产品,实行放权管理。进销存进销存进销存进销存美容院管理表之四: 美容院卫生区域划分表 填写人:卫生区域时间安排接待室操作间美容室(填写值日人姓名)备注接待室:包括地面清洁,产品展示架的整洁,饮水机的清洗,加水,咨询台的清爽,玻璃桌面清洁,椅子的摆放,微波炉的清洁,进门玻璃的清洁,垃圾的清理等等。操作间:包括地面的清洁,热水器的清洗,加水,操作台面的整洁,毛巾的清洗,晾晒,垃圾的清理等等。美容室:包括地面的清洁,推车的整洁、仪器的清洗和洁净,毛巾、被子的叠放,美容凳的摆放,顾客产品的管理
17、,梳妆台和镜面的清洁等等。美容院管理表之五: 美容院员工档案表姓名英文名性别学历身高体 重婚否籍贯身份证号联系电话现住址兴趣爱好特长技能 美体 美甲 化妆 色彩搭配 美术字 培训 活动策划 销售 培训 其它入职前的培训记录入职后的培训记录职务升降情况入职职称薪金入职时间普升后职务薪金调整时间普升后职务薪金调整时间其它说明照片填写人: 填写时间: 年 月 日 美容院管理表之六 *美容院顾客护理情况记录表 填表人:日 期顾客姓名护理项目美容师护理时间备 注 总计: 填表说明:护理时间填写顾客到店和护理完成的起止时间,总计可填写本页顾客总量和美容师护理的总人头数量。 优点:此表作为美容院日常顾客护理
18、情况登记,可以清楚了解美容院顾客来店的频率,受欢迎的护理 项目,美容师护理的人头情况便于计算工资,对美容师给顾客护理的时间进行有效控制。美容院管理表之七: 产品销售表格*美容院销售日报表填表人: 内容日期护理项目或购买产品顾客姓名美容师金额(元)2006* . *面部护理、眼部护理*小计总计: 美容院管理表之八:顾客对*美容院服务满意度调查表顾客姓名: 顾客分类:固定顾客 新顾客 美容师: 填表时间: 年 月 日请您在以下 内打:我们的服务宗旨就是让您获得满意1、 您觉得前台的工作效率如何? 很高 一般 太慢 服务态度呢? 热情 一般 冷淡 2、 您认为迎送人员的工作效率如何? 很高 一般 太
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