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包装设计课程讲义

第一部分 包装设计概论
第一节 包装简史

一、包装设计的发展足迹与未来

—、包装的功能与形态演变
古代埃及人认为，人死后灵魂会从身体中游离出来，在宇宙中徘徊，如果灵魂回来时发现身体不在了，就会永远地离开。因此，必须想办法对遗体进行保存。随着人类文明的进步，丧葬变得细致而复杂起来，人们用石头或砖瓦建筑墓穴，特别是强权统治阶级的诞生，像金字塔那样巨大的墓穴建筑也出现了。人的肉身虽处在豪华的墓穴环境中，但与水、空气、细菌接触后，很快会腐烂。所以人们又想办法，把人的内脏摘出来，并用特制的药水把尸体制成了木乃伊。
木乃伊要经过70天左右的防腐处理，然后用20—30m长的亚麻布把身体缠起来，并在上面盖上大块的布，像前面一样再一次用布条进行缠裹，这样要反复好几遍。许多布条上写着咒文及死者的名字等内容，被布包裹的脸上还要画上死者的面像。包裹完成的遗体，要用树脂涂抹一遍以起到隔绝空气的作用，最后才放人棺中。
这可能是人类最早运用“包装”的手段来保持物体使之长久的行为，其目的性很强，而且运用了当时人类所能掌握到的最先进的技术。从此，“包装”行为不断出现在人们的生活、劳动和祭祀等众多领域，并及时结合运用所出现的科技新成果。
在人类漫长的文明进化历程中，每一项科技发明、社会变革、生产力提高以及人们生活方式的进步、环境的变化，都会对包装的功能和形态产生很大的影响与促进。从包装的发展演变过程中，能清晰地看出人类文明进步的足迹，包装设计作为人类文明中的一种文化形态，了解它的发展与演变，对今天的设计工作具有非常现实的意义。
1．包装的原始形态——追求美感的容器
从今天对包装概念的理解来说，容器并不能算做真正意义上的包装，但它具备了包装的一些基本功能，比如，保护被保存物，方便使用和携带等。而且容器的发展历史相当悠久，它对包装的产生也起到了促进的作用。在我国，古代劳动人民用智慧和辛劳创造出了各式各样形态优美的容器，正像马克思说的：“动物依照它所属的那一种类的需要程度来创造，而人却善于按照每一种类的需要程度来生产，而且始终是善于用适当的措施来处理对象，因此人是按照美的规律来创造的”。
(1)陶器
我国的陶器起源很早，1962年在江西万年县仙人洞就出土了距今8000多年的陶器。尤其是到了新石器时代晚期，制陶技术已发展到很高的水平，人们用天然赤铁矿颜料和锰化物颜料在陶器上绘制装饰纹样，烧制成精美的彩陶。彩陶的装饰纹样有植物、动物、山水等自然现象、还有人物以及抽象几何图形。图案的造型手法简洁概括，富于韵律感，流畅刚健，装饰性强，充分反映了古代人类对造型语言和形式美的追求与探索。
(2)青铜器
我国早在商代的时候，青铜器就已被普遍使用，但主要都是奴隶主和达官贵人们满足其奢华生活的各种用品，普通的劳动人民则享用不起。青铜器的造型丰富多样，仅作为容器出现的就可分为烹饪器、食器、酒器、水器等。烹饪器主要有：鼎(煮肉的器物)、鬲(音力，煮粥的器物)、(音演，烹饪器)等。食器主要以簋(音轨)最多，用来盛黍、稷等主食，相当于现在的碗。由于奴隶主的生活祭祀仪式多，酒器的造型很丰富，主要有爵(饮酒和温酒的器物)、角(饮酒胎)、觚(音姑，饮酒器)、觯(音至，饮酒器)，还有壶、卣(旨又)、觥(音公)、尊等盛酒器以及盉(音禾，调 酒器具)等。水器则有鉴和盘等。
青铜器的创造，体现了古代人民对制造工艺和装饰美学法则的掌握。三条足的鼎，形成了极强的稳定感；觚的修长而富有节奏感的造型，像一枝含苞待放的花朵。在装饰上除平面纹样外，还出现了很多立体雕塑装饰，比如，把盖的纽做成鸟形，把觥的盖做成双角兽形等，大大丰富了青铜器的造型。
(3)漆器
中国开始以漆作为涂料，相传始于4000多年前的虞夏时代，但是实际使用漆器的时间可能比传说还要早。1976年，在浙江余姚河姆渡遗址中就发现了距今7000年左右的木胎漆碗与漆筒。商周时代，漆器工艺已具有了相当高的水平，1973年，蒿城台西商代墓葬中发现了几十片漆器残片，这些漆器为朱红地，黑漆花纹，上下交错，构成厂多种精美的图案。在以后的历史发展中，漆器一自作为中国传统工艺品的—支奇葩，不断发扬光大。每一个历史时期都会出现现新的制作工艺，使得漆器更加绚丽。在中国历代的人物画中，我们常能看到漆器作为道具出现，如化妆盒、食品盒等。它甚至还对欧洲文化产生了影响，18世纪英国著名家具工艺家汤姆·齐皮特曾根据中国漆器的特点，设计出一种装饰风格独特的家具，风靡一时，在家具史上被称为“齐皮特时代”。
(4)瓷器
中国最具代表性的工艺品首推陶瓷，它几乎成了中国传统文化的象征。陶瓷作为一种容器，在中国历史的发展中，应用面之广、历史之悠久、影响力之大都是其它种类容器无可比拟的。严格地讲，科学意义上的瓷器始于东汉，但从陶器到瓷器，中间大约在战国时期经过了半瓷质陶器的过渡过程。到了东汉时期，瓷质日趋纯正，瓷胎较细，釉色光亮，釉和胎的结合日渐完美。中国的瓷器史基本可以分为青瓷一白瓷一彩瓷三个阶段。直至今日，陶瓷除了工艺品、日用品以外，也是一种常用的具有民族传统风格的包装形式，像白酒、中药的包装等。
除了上述的一些主要形式以外，像金银器、石器、玉器、木器、琉璃等，都曾作为容器使用。
在使用容器方面，不同的文明大致有着相似的经历，但是每一个文明都有其独特的一面，像古埃及人早在公元前3000年前就开始以手工方法熔铸或吹制玻璃器皿来盛装物品；古希腊文明则非常擅长使用石材；古代欧洲有广茂的森林，对木材的使用很擅长，很早就用木板箍桶来酿酒，甚至还能造出像“特洛伊”木马那样巨大的容器。
2．形式与功能的完美结合——民间天然包装材料
古代劳动人民在长期的生产生活中，运用智慧，因地制宜，从身边的自然环境中发现了许多天然的包装材料，如木、藤、草、叶、竹、茎等。
相传在战国时期，人们为了在端午节这一天纪念伟大的爱国诗人屈原，创造出了一种独特的食品——粽子，它用清香的箬叶包裹糯米，形状为独特的三角形，外边再用彩线捆扎，非常美观。在蒸煮的过程中，箬叶的天然清香渗透到糯米中，形成了独特美味的食品，这种形式与功能完美结合的食品一直流传到食品种类丰富的今天，仍然受到广大人民的喜爱，由此可见其包装形式的生命力。
在中国古典文学名著《水浒》“鲁智深拳打镇关西”一段中，描写了屠夫镇关西用荷叶来包装切好的肉馅的场面，不过最后还是被鲁智深将整包肉馅甩到脸上。可见民间用天然的荷叫·包肉已有很长的历史，这无疑是一种科学有效的保存食物的手段。柳宗元也曾在诗中描写追“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁墟人”，就是对当时民间包装材料应用的真实写照。
中国有句俗语：“不知葫芦里卖的什么药”。同样，用葫芦装药盛酒，在古代曾被普遍应用。葫芦外壳坚硬，保护性好，能起到良好的抗腐防潮作用。外形美观，而且便于携带。现代，葫芦作为包装材料已很少被使用了，但它那为人喜爱的造型特点常被应用到产品包装设计中。
竹、藤、草也普遍被当作包装材料得以应用。它的起源应当早于陶器，但由于这些材料易腐蚀，很难有更早期的实物保存下来。20世纪五六十年代，在浙江吴兴钱山漾的新石器时代遗址中，出土了大量的竹编。太湖周围的环境在原始社会非常适合竹藤的生长，因此，可能是当时竹编的重要生产区。在200多件文物中，有篓、篮、簸箕、谷箩、竹席、农具等很多品种。竹编大都使用加工、刮光过的篾条编出人字纹、梅花纹、菱格纹、十字纹等各种花纹，这表明人们很早就已注意了实用与美观相结合。在明代《野获篇》中载了对易碎品——瓷器的运输过程中所采取的一种绝妙方法：“初卖时，每一个器内纳沙土及豆麦少许，数十叠辄牢缚成一片，置之湿地，频洒以水。久之，则豆麦生芽，缠绕胶固，试投荦确之地，不损破者以登车。”这种方法将植物的特性在包装设计上运用到了极至，充满了智慧，令人叫绝。
除了这些，麻、木、皮革等也常被用作包装材料。我国是丝绸的故乡，丝绸自然也被用作包装材料，制成锦袋、锦盒等。
古代劳动人民通过掌握天然材料的特性将之合理、科学地应用于包装设计中，其用材的合理性，制作的巧妙以及装饰造型的美感充分体现了古人在包装设计中所追求的形式与功能的完美统一，对于我们今天的包装设计仍然具有很大的启迪和借鉴作用。
3．商业的出现与发展——包装促销功能的体现
我国在很早就出现了商业活动，大约是在距今五六千年前的原始社会晚期。当生产力发展到一定水平，有了社会分工和产品的剩余后，商业活动就自然而然地产生了。《易·系辞》中就有“包氏没，神农氏作，……始列尘于国，日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”。“列尘于国”指的是交易场所，“日中为市”是指交易时间，说明当时的商业交换活动比较频繁，并且已有了固定的时间和场所。到了殷商时期(公元前1751年～公元前1122年)，货币首次产生并使用，以“贝”为货币，以“朋”为单位。西周时，文王治岐，采取了“关市讥而不征”的免税奖励政策，大大促进了商业的发展，并设立了完善的商业市政机构。春秋时，形成了咸阳、邯郸、大梁、洛阳、临淄等商业大都市，商人的社会地位也得到提高。比如吕不韦用经商挣得的钱买到了秦的卿相职位。还有猗顿贩盐、郭纵铸铁而富比王侯的事例。
商业的发展带来了商业的竞争，商人们为了维护自家产品的信誉而促成了商标和包装等形式的出现和发展。1964年，在陕西咸阳以及后来在河南长葛县出土的西汉铁器，许多上面铸有“川”字，“川”指颍川，群阳城(今天的河南登封县告城镇)。另外，在北京郊区大葆台西汉古墓出土的文物中，有的铁斧上面铸有“渔”字，“渔”指渔阳郡(今天的京郊密云县)。这些可以看作是最早的产品商标的使用。
关于包装的使用，在我国不会晚于战国时期，在《韩非子》中记载了“买椟还珠”的故事，是讲一个不识货的郑国人以高价买去了华丽的装珠匣子，而将珠子还给了商人。这也从侧面说明了当时商业对包装的重视，以及当时的包装对消费者的吸引力。
欧洲的商业文明则是以地中海沿岸展开的，海运的发达促进了商业的发展。比如埃及的玻璃容器和制法就很快传到了欧洲大陆。古代埃及还出现了早期的商品标签。公元前13世纪的葡萄酒罐和壶上，或拴或贴上表示内容的书写文字的标贴。在埃及第十八王朝(公元前1567-1320年)的宫殿内贮藏的酒容器上就贴着注有“上等葡萄酒”、“特级上等葡萄酒”的标记以示区分类别，这可能就是酒贴包装的最早起源。另外，在大英博物馆所藏的古埃及神庙建筑的瓦片上(公元前1450年左右)刻有制造者的名称标记，此类标记还出现在同时期的一些纪念雕刻、手工饰品上，表明了生产者已经开始具备品牌意识。到了古罗马时期，商业的繁荣促使了许多商业宣传手段的出现，在古庞贝城的遗址中，就可以见到许多实际上就是源于古罗马时期的酒馆在招牌上配挂木枝的习惯而得来的。这些都反映了商业的发展对商业促销行为所产生的促进作用。
4．造纸、印刷技术的发明—包装技术、材料的进步
造纸术是我国古代四大发明之一，据《后汉书·蔡伦传》记载，纸的发明者是宦官蔡伦。其实这是一个误记，早在蔡伦生活时代的前一个世纪纸就被发明出来了，这一点虽没有文字记载，但从考古发现中已得到证实。1933年，在新疆罗布淖尔汉发现了公元前2世纪的麻纸，1957年在西安东郊灞桥再次出土了同样的麻纸。蔡伦在造纸术上的贡献主要是采用了破布、旧鱼网等一些低廉成本的原材料，并改进了一些造纸方法，所以说蔡伦是一位造纸工艺和原料的改良者，而不是发明者。
此外，在中国古代四大发明中，造纸术的发明问题在国际学术界争议很大，因为在古埃及的出土文物中，就有公元前13、14世纪时用的一种叫“纸莎草纸”的纸书写的文书，它比蔡伦发明纸的时间要早近1500年。不过我认为，蔡伦造的纸不论是在工艺，上还是在材料上都更加接近现代的造纸技术。所以在这个意义上把蔡伦发明的造纸术作为中国古代主要发明成就之一也是合情合理的。
纸的出现，逐渐替代了以往成本昂贵的绢、锦等包装材料。《汉书·赵皇后传》中就有用纸包装中药的记载。从此，在商业活动中，纸被运用到食品、药品、纺织品、化妆品、染料、火药、盐等物品的包装中。另外，人们在造纸时不断改进，比如加上染料，制成象征吉祥喜庆的红色包装纸；加上蜡制成有防油、防潮功能的包装纸等。
到了19世纪，制纸技术得到了很大进步，使短时间内大量印刷复制成为可能。最早的制纸机是1803年英国伦敦的制纸业者富德林那兄弟(Henryand sealyFourdriner)从法国人手中买到了专利，并请专家技术人员经过苦心研究和花费了大量金钱才得以制造成功。从1806年的报告看，当时的制纸设备仅添加原料就需要7个人手工操作原料桶，机械重达264磅。到了1837年，由41人操作一台机器减为9人。到1860年，年产纸张已达1000吨／台高速机。现代使用的碎木纸浆原料制纸是从19世纪中叶才开始的，在这之前的原材料是用亚麻、木棉等，通过煮、碎、造浆等步骤完成的，纸质粗糙，因而不适宜彩色印刷。
印刷术最早也是由中国发明的，随着造纸术的发明，早在东汉时期就出现了印刷的早期形式——拓印。现在留存下来不少单张的石刻拓印，应被看成是早期的印刷晶。印刷术的发展是由雕版印刷的发明开始的。隋唐时期，雕版印刷技术已经相当高超，比如现存最早的雕版印刷品之一，敦煌发现的公元868年刻印的《金刚经》，版面工整，图文并茂，印制精美，体现厂印刷技术与版面设计的结合。
到了宋代，我国雕版印刷达到了高峰，许多地方形成了大规模的刻印中心，这时期出版印刷了大量典籍。由于商业的发展，还出现了木版刻印的世界上最早的纸币——交子。
印刷术自然也被运用到包装设计之中，比如在包装纸—卜印上商号、宣传语和吉祥图案已相当普遍。由于纸质不能长久保存，所以我国现存最早的印刷品包装资料是北宋时期山东济南刘家针铺的包装纸，具四寸见方，铜版印刷，中间是一个兔子的图形标记，上方横写着“认门前白兔为记”，下半部有广告语“收买上等钢条，造功夫细针，不误宅院使用，客转为贩，别有加”等字样。图形鲜明，文字简洁易记，已经具备了现代包装的基本功能，尤其是体现出了明确的促销功能。
由于贸易和战争，尤其是十字军的东征使中国的印刷技术传到了欧洲。公元1243年，欧洲出现了雕版印刷，即德国的“圣克利斯托 尔非”画像，这比我国雕版印刷晚丁约600年。1450年前后，德国人谷腾堡开始使用铅活字印刷，这比我国毕升发明的泥活字印刷也晚’了400多年。欧洲文字由于字母数量不多的特点，印刷改革也就容易得多。活字印刷术一经出现，很快便在欧洲各个国家传播开来并得到广泛应用，对欧洲资本主义经济发展起到了非常重要的促进作用。
19世纪初期，包装技术迅速结合了进入全盛时期的印刷技术，包装发展的多样化需求及与材料的关系估且不提，包装上品牌宣传印刷的要求被摆在眼前，玻璃瓶、陶瓷罐、金属容器、纸板盒、包装纸等都需要在外部表示出品牌形象，以起到引人注意、传达商业意图、提高产品附加值的作用。许多现象谁也没有预想到，比如，如精美的彩色印刷刚开始应用于纸盒包装时，在美国，某洗涤剂厂在其产品上使用了精美的彩色插图。有的人收集了这样的包装，对其关心的程度超过了对商品本身的关顾。由于印刷提供了表达的丰富性，商品的情报和信息传达变得更加自由、直接。包装上的信息传达功能取代了以前必须掌握商品知识的推销人员，也使零售业的普及成为可能。的确，在现代，地方土特产商品与超级市场里的商品相比，商品的流通性方面就欠缺了许多。
5．商业流通的发展——包装产业化的形成
随着人类科技的进步，特别是欧洲工业革命以后，商业的流通手段得到了很大的发展，远洋运输、铁路运输的出现，以至后来的公路、航空运输的发展使商品流通的范围扩大到全世界。在这种情形下，包装必需形成产业化才能配合商品流通的需要以及销售方式的日渐变化。
英国的Lipton茶包装被公认为是现代包装的先驱。中国的茶是17世纪后半叶传人英国的，一经传人就立刻成为王公贵族、上层社会及有钱人的奢侈品，饮用来自中国的红茶成了高贵时尚。但由于中国路途遥远、不易运输，有人就建议在英国的领地印度种植茶叶。1823年，人们偶然在印度东北部发现了自然生长的茶，这样，印度的茶通过东印度公司被大量运回英国，茶的价格变得便宜了，普通大众也有能力购买。当时，伦敦的茶商为了促使普通公众前来购买，想尽了各种办法。
Lipton茶商借鉴了当时市场上火腿、腌肉、黄油、蛋等分块包装而便于销售的经验。在当时，每磅茶要三个先令，这对于一周只有2镑左右收入的一般家庭来说，还是显得有些昂贵。于是，他们将茶分为一磅、半磅、1／4磅的袋分装，并统一使用经过精心设计的包装袋。包装上突出了Lipton的商标，并且使用了“从茶园直接到茶瓶”的广告语。这种包装方便了消费者购买，并竖立了良好的品牌形象，很快便得到消费者的认同而取得了销售成功。在1900年以前，大部分茶还是散装出售，但在1900—1914年间，英国食品杂货店中的大部分商品就再没有散装出售了，基本上都有了自己的包装。
1860年，美国人爱默生写了《生活指南》一书，这是一本较早谈到有关商品包装的书籍。在这部书里，他讲到，当时的商人们已经注意到在运输过程中，存在着货物的破损问题，于是产生了以保护商品安全为功能的包装。
19世纪末，美国贯穿东西的铁路运输带动了整个铁路沿线的商业发展，铁路也成为美国东部与西部之间商业流通的主要手段。1871年，美国人琼斯申请了瓦楞纸的发明专利。
瓦楞纸重量轻、成本低，具有良好的保护性，成型简便，而且可折叠，仓储运输成本都很低。20世纪初期，瓦楞纸包装撼动了传统的木箱包装业的霸主地位，木箱行业被迫联合铁路部门，对瓦楞纸箱的使用制定了苛刻的限制条件，于是在生死存亡的关头，瓦楞纸箱生产厂家团结一致诉诸法律，经过艰苦的诉讼，最终赢得了胜利，这就是包装发展史上著名的洛杉矶“普赖德哈姆案件”，它对包装产业的健康发展起到了良好的促进作用。
工业革命以后，机器化的大生产逐步取代了传统的手工作坊式，包装机械的应用使包装更加标准化和规范化，各国还相继制定了包装工业标准，以便于包装在生产流通各环节的操作。现在的包装产业在各工业化国家中已发展成为集包装材料、包装机械、包装生产和包装设计为一体的包装产业。目前在美国，包装业已成为第三大产业，在国民经济中所占的比重也在逐年增加。
6．市场竞争的需求—包装形态的不断丰富
产业化包装发展的历史，既是包装材料及制造工艺的发展史，也是包装形态不断适应市场竞争而变化的历史。主要的包装材料如金属、纸板、玻璃、塑料等，能有今天丰富多姿的形态，是历经了不断演变过程的。
(1)金属材料包装的发展
用金属罐作为包装的想法在200年以前就诞生了。在1795年，拿破仑为了军队远征的需要，出重金悬赏能够想出长时间保存食品方法的人。自那以后，金属包装的开发不断继续，制造业和食品的保存方法在19世纪进入了快速发展期。1810年，杜兰德发明了用金属罐保存食品的方法。起初，由于生产工艺和成本的限制，金属包装并没有迅速普及开。到了美国内战期间，出于军队的需求和人们为了储存食品以备战乱的需要，金属罐头才得以广泛使用。
由于工艺的进步，金属材料应用的范围也在扩大，1841年，美国肖像画家佩洛罗德用挤压法制造金属管装颜料。这种技术随后开始大量运用，到了1892年，“高露洁”将牙膏首次装入金属软管，并很快被消费者接受。
1868年，彩色印铁技术得以发明，金属材料包装的形象焕然一新。随着石版印刷技术的发展，印铁技术也更上一层楼。在1810年时，一个工人一天约能生产60只左右的马口铁罐，1846年，恩利·埃坡士发明了一天生产600罐的机器，1870年，英国建立了最早的金属罐生产工厂，开始大机器化生产。现在，最先进的加工厂达到一天生产100万罐以下的产量，仅欧洲就有年产320亿罐以上的生产能力。
铝制包装的出现是金属包装技术上的又一大飞跃，它柔软性好、重量轻，只有铁皮的l／3，光泽度也好。在20世纪30年代，许多日用品和食品都开始采用铝制软管作包装，像牙膏、面膏、胶水、鞋油、酱、奶酪、炼乳等。1963年易拉罐铝罐诞生，由于其使用的便捷性、成本的经济性而大大地促进了罐装啤酒和饮料业的发展。1943年由沙利文在美国取得了空气喷雾罐装置的专利，它结合物理学和力学原理，为人们的生活带来了极大的方便。此外，随着技术工艺的不断进步，金属包装在成型上越发多姿多彩，应用领域也不断扩大。
(2)纸板包装的发展
在19世纪初期，杂货商们在零售中经常给食品掺假或短斤少两，因而常常引起民愤。一个名叫约翰·霍尼曼的厂商，把混合茶在出厂时就包装好，并在包装上印上他的名字和厂址，避免了上述问题的发生。这是厂家包装问世的开始。
厂家直接包装的出现可以说是商业中的一场革命，它奏响了现代商业的序曲。厂家与消费者处于直接接触中，避免了买卖双方的磨擦。但最初的推广是十分艰难的，杂货商们不愿零售这种商品，这种事先包装好的商品，降低了可从零售中获取的更多利润。在杂货店为重要销售渠道的时代，纸盒的需求量逐渐上升，以纸盒替代包装纸，关键是要降低纸盒的成本和保证足够的生产量。人们意识到，一个完整的盒子可以通过剪切和折叠一张卡纸而制成。它既方便快捷又在成型前可以平放而少占空间。这种方法在1850年最早出现于美国，商业发展的趋势决定了它在包装业中注定要扮演重要的角色，尤其是卷烟业兴起以后。
19世纪中叶，英法等国和美国市场上的纸盒包装就已普及了。纸盒包装成本低，制作工艺相对简单，而且包装上可以印刷精美的图案，宣传效果好。瓦楞纸的出现，也使纸质包装的应用领域扩大到运输用的外包装中。在发展过程中，人们逐渐克服了纸包装防油，防潮性差的特点，生产出适合商品特性的特种纸张。1897年，美国开始出现经过涂蜡处理的饼干纸板箱包装。20世纪50年代，瑞典的一家公司运用与塑料复合制成的纸来包装牛奶，包装呈三角形，造型新颖，饮用方便。随后，英国在此基础上把包装形态改成方砖形，这种包装很快取代了传统的玻璃瓶，而且还被用来包装果汁、饮料等其它液态产品。
纸板包装在成型上非常简便。在形态上随着市场的需求而变化，及时易行。比如，包装上使用天窗，便于携带的手提式结构，像硬盒翻盖包装等。尤其随着售卖方式的改革，纸包装形态也出现了很大变化。比如，更适合于超市销售的POP式包装、快餐包装、个性化的专卖店产品包装等。
2000年全国人均纸张消费26公斤(上海人均已达100公斤)，仅及世界人均消费水平的一半，远低于发达国家年人均200～300公斤的水平。改革开放以来，国内纸张消费需求日趋旺盛。20世纪90年代，我国纸张消费量以年均12％的速度递增，去年达到约3500万吨，仅次于美国，居世界第二位。根据规划，到2005年，我国纸张消费量将达到3800～4000万吨，2015年可望增至6000～6500万吨。我国纸张产品市场蕴藏着巨大潜力。
(3)玻璃包装的发展
玻璃起源于埃及，早在公元前16世纪，古埃及人就发明了以石英石为原料，用热压法生产玻璃容器的方法。公元前1世纪，罗马人发明了吹制玻璃的方法，并创造出厂“浮雕玻璃工艺”。这种吹制技术在汉代从罗马传人了我国，到了明代，我国已经能大量生产玻璃器皿。玻璃瓶则早在公元300年就在罗马普通人的家庭中得到使用。1809年，阿珀特发明了用玻璃瓶保存食品的方法，此后到19世纪后半叶，在商店、杂货店中出售的许多商品都使用玻璃瓶作为包装，如从1884年开始，牛乳开始使用玻璃瓶进行灌装生产。玻璃瓶作为酒的包装，尤其是葡萄酒的包装已有很长的历史。1903年，欧文斯成功研制出了全自动玻璃制造机械，使廉价的瓶装啤酒的大规模生产成为可能。20世纪后新技术不断出现，钢化玻璃、浮雕工艺、喷砂工艺、彩绘工艺等为酒类、化妆品、食品等的包装容器带来了更美观的形态。
1936年，在法国塑料薄膜的热成型法成为肉类食品的热收缩包装技术，后来结合了抽真空技术，延长了肉类食品的保质期。塑料成型技术的进步，凭借其成本优势，不易碎等特点，逐渐取代了许多玻璃瓶包装。此外，原先的金属可挤压软管也逐渐被塑料软管取代。1945年，发泡聚氨酯开发出来并被大量应用于包装中，当做缓冲材料。此后，塑料材料不断改进。20世纪90年代以来，尽管塑料包装材料一直是个严重的环境问题，但从近年来发表的数据看，塑料在包装工业中仍是需求增长最快的材料之一。
2l世纪初，随着世界经济的日益增长，高科技不断发展，产品日新月异，无论是日用品包装、食品包装、工业包装，都有了更高的要求。另一方面，随着环保呼声日烈，在满足包装功能的前提下，尽量减少垃圾的产生量，从而呈现出包装薄膜、容器、片材向轻量化、薄壁化发展的趋势。特别是聚乙烯、聚丙烯的开发进一步提高了软包装结构的许多性能，如韧度、透明性、阻渗性、耐热性和抗穿刺性能等，并可降低热封温度、改进加工工艺、提高包装生产线速度等。聚乙烯食品包装膜的特点之一是可以控制氧气、二氧化碳以及水蒸汽的渗透率，大大延长了食品的货架寿命。
被誉为明日塑料之星的塑料共混物、塑料合金、无机材料填充增强的复合材料，在20世纪发展的基础上，通过基础研究和应用研究两方面的共同努力，生产和加工技术将获得进一步提高和完善，产品性能得到改进和形成系列化，功能方面也将取得更大的进展，对提高塑料包装质量、附加值和环保性能以及开发新产品将产生更大的影响。进入2l世纪，为满足经济发展、人们生活及市场的需求，同时又要适应环保要求，各国一方面加强研究、开 发，选用环境适性塑料包装材料和技术的同时也积极研究如何加强对其废弃物的综合治理对策和措施。从技术上保证了塑料工业健康顺利地发展，展示了塑料包装的美好前景。
二、包装设计中的经典
在包装设计的发展过程中，有许多令人难以忘记的包装，它们以其长久的生命力、科学性、审美性，成为包装设计发展史十的一个个闪亮的设计经典，下面列举一些具有代表性的例子。
1. 铝制易拉罐
前面曾提到过，人们用金属作包装已有很长历史了。1940年，欧美开始发售用不锈钢罐装的啤酒，同一时期铝罐的出现也成为制罐技术的飞跃。1963 年，易拉罐在美国得以发明，它继承了以往罐形的造型设计特点，在顶部设计了易拉环。这是一次开启方式的革命，给人们带来了极大的方便和享受，因而很快得到普遍应用。到了1980年，欧美市场基本上全都采用了这种铝罐作为啤酒和碳酸饮料的包装形式。随着设计和生产技术的进步，铝罐趋向轻量化，从最初的60克降到了1970年的21～15克左右。
2．“HEINZ'’食品包装
1860年，年仅16岁的恩里·海因兹就开始从事包装贩卖业。他把在美国宾夕法尼亚州的自家院子里种植的芥末料装在玻璃瓶中进行销售。到了1886年时，以他自己名字命名的品牌“HEINZ”番茄酱就已经越过了大西洋，开始在英国伦敦销售。
1905年，他在伦敦设立“HEINZ”食品加工工厂并开始生产。 “HEINZ”的包装形象具有很强的识别力，自从1880年最初的包装标签使用以来，直到今天一直保持了其包装上的楔形图形标记和基本版面设计，它和商品本身一道，迅速成为“HE工NZ”公司的形象，并成为世界知名的品牌，为世界各地的家庭所熟悉。当时的标签上还标注了广告宣传语“57个种类”，而实际上不仅57个品种，这是只恩里·海因兹脑海中自认为的种类数日而已。现在，“HEINZ”制品已经达到300种以上。它的长盛不衰，与其长期一贯的产品形象给人们造成的认知度以及树立起的品牌形象必然是密不可分的。
3．“TOBLERONE”巧克力包装
“TOBLERONE”是一个世界知名的巧克力品牌，它诞生在一个瑞士糕点制作世家，其独特的包装设计是非常有名的。作为一个成功的巧克力品牌，其所拥有的知识产权不仅是 “TOBLERONE”商标，还包括了其独特的三角形包装盒。这个形状的灵感来自于瑞士雪山山顶三角形的形状。“TOBLERONE”的包装设计从1908年开始直到现在，从结构和设计上一直没有什么大的改变，只是随着新产品的增加，对底色略加调整以示区别。因此，它的设计成功之处在于给消费者以强烈、持久的印象，这样做使得新产品的广告宣传费用也大大降低，它完全可以借助其品牌自身的魅力来赢得市场。根据英国的调查，94％的消费者仅凭包装的三角形形状就可知道是“TOBLERONE”的产品。
4．喷雾压力罐
喷雾压力技术于1929年在挪威得以发明，1940年应用在包装技术上并在美国市场取得了成功。它的优点在于其人性化的设计，突出了使用上的便利性。它可以将液体均匀地呈雾状喷洒出来，方向和压力大小都很容易控制。喷雾压力罐的原理是利用气压将内容物压出阀门。二战以后，它作为全新的包装技术得以广泛应用，从空气清新剂到哮喘用吸氧器，从发胶到杀虫剂、喷漆、家具上光剂等。喷雾压力罐的制作材料以金属为主，美国市场上75％是用铁皮制成，欧洲则偏好铝材料，因为铝材伸展性好，容易加工成任意形状。现在，仅英国就有每年15亿只的产量。后采随着塑料材料和复合材料技术的成熟，喷雾罐也逐渐开始采用这些更经济的材料。
5．“可口可乐”玻璃瓶
可口可乐的玻璃瓶以其优美的曲线形态为世界各地的人们熟知。早期的可口可乐包装，由于不断被轻易仿冒而倍受困扰。1900年，公司决心重新进行造型设计，但一直没有令人满意的方案。在1913年公司的创意概念记录中这样写道：“可口可乐的瓶型，必须做到即使是在黑暗中，仅凭手的触摸就可认出来。白天即使仪仅看到瓶的一个局部，也要让人马上知道这是可口可乐的瓶”。本着这一设计理念，具有优美曲线的瓶型被设计出来了。这种造型的192ml的玻璃瓶，直到今天仍在世界各地使用，它不但造型优美，也给消费者带来很强的心理作用。可口可乐公司做过大规模调查，许多消费者都认为，正是由于这种玻璃瓶，才使人们觉得这种饮料 具有极好的口感。
从前曾听到一种说法，说可口可乐的配方是不可泄露的高度商业机密，可是，后来了解到的情况却是可口可乐的配方至今仍没有申请专利，因为配方的比例是不好申请保护的。比方说，可口可乐的配方中含有l％的咖啡因，别人如果加入1．1％的比例就不该算侵权，因为比例不一样了，可是实际上口感却没什么变化。其实，对可口可乐最重要的不是配方，可口可乐现在在全世界各地进行生产，配方很容易搞到。关键问题是，别人按同样配方生产出来的饮料只要不叫可口可乐就卖不掉，这就是品牌形象的力量.
6．"KIWI"鞋擦式鞋油包装
“KIWI”鞋油的包装设计始于1906年，它以红白相间的线条和无翼鸟的标识形象而成为闻名世界的包装。现在这种产品在130多个国家销售。在19世纪，穿着高档的富裕阶层随时都想让自己的衣着笔挺、一尘不染，于是便于携带的鞋擦式鞋油便随之诞生了。进入20世纪，其制做方法不断改善，在包装的开启和使用上更加便利。在第一次世界大战期间“KIWI”鞋油取得了销售的成功，成了军官们随身携带的必须品。到了第二次世界大战时，军官们仍然喜爱使用KIWI鞋油。战后，退伍的军人们依然保持了使用“KIWI”鞋油的习惯，于是这种产品逐渐成为平民百姓的用品，一直流传至今。“KIWI”鞋油的设计成功，一是使用和携带上的无与伦比的方便性，二是设计上的色彩组合和“无翼鸟”标识长期建立起来的品牌信誉。这两点是包装设计成功的关健。
7．三角纸盒(四面体纸盒)的设计
三角锥型纸盒最早源于瑞典在1952年9月生产的奶酪包装，后来被用做牛奶的包装而很快得以应用开来。研究人员发现了合成材料中加入聚乙稀薄膜的纸板有很强的密封性和无菌化的效果，使经过灭菌处理后的液体，保存期的延长成为可能。在形态设计上这种包装运用了最大限度节省包装原料的设计理念，使造型简洁而且独特，它所具有的四个面无论用那一个面进行放置，包装都会处在一个最稳定和最佳的受力状态。这一点是其它包装形态所不具备的，使它成为包装设计史上成功的设计之一。现在，每年约有460亿升液体在780亿只这种包装盒中进行保存和销售。
8．纸制鸡蛋盒包装
纸制鸡蛋盒包装的原型是于1930年左右设计完成的，它使 用了廉价纸浆作为原材料，从那时起便成为鸡蛋包装的主要形 式。在1950年左右，塑料材料包装的普及使纸制包装盒受到了威胁。但由于公众环境保护意识的增强，塑料制品在制造、回收、处理过程中，会排出有害气体，而且废弃物会造成环境破坏，因而纸制包装盒至今仍然存在，而且应用范围也在逐渐扩大。将来，塑料包装盒也许会全部退出市场，但纸制盒仍会长盛不衰。纸浆可以用再回收的纸张制造，成本低，而且是环保材料。该鸡蛋盒包装独特的质感与鸡蛋的形状有机地结合，给人以亲和的视觉印象和手感，这些都是使纸盒包装成为无公害包装和具有亲和力包装的典型特点。
在包装设计的发展过程中，凝结着人类智慧的包装设计精品还有许多，举不胜举，它们都是包装设计做为一种文化现象而值得品评的闪光点，它们不但为包装设计的发展开辟了新的天地，也为从事包装设计的人员提供了学习的典范。随着人类的进步，凝结人类文明的包装设计精品仍会不断涌现。
三、环保型包装的发展
人类早期，经济的高速发展是以毫无顾忌地掠夺自然资源为手段的。人类也因此得到了报应，环境的恶化、自然灾害频发、气候异常等，这些直接威胁到人类的生存。商品的包装之所以被有些人称作“垃圾文化”，就是因为它造成了大量污染环境的垃圾，人们的忧患意识促使了“环保型”的包装及包装替代材料的研制开发，废旧包装的回收利用得到了发展并形成了新的产业。
“环保型”包装是以能否回收利用为界限的，现在具有回收标记的包装在欧美国家市场上已经占绝大部分。回收标记喻意深长，它山三个箭头首尾相接环绕组成。第一个箭头代表废包装回收，第二个箭头代表回收利用；第三个箭头代表消费者的参与，三个箭头构成了永恒的生生不息的循环。
1972年联合国发表《人类环境宣言》拉开了世界“绿色革命”的帷幕。对于包装界而言，“绿色包装”是20世纪最大、最震撼人心的“包装革命”01975年，德国率先推出有“绿点”(即产品包装的绿色回收)标志的“绿色包装”o绿色环保标识是由绿色箭头和门色箭头组成的圆形图案，双色箭头表示产品或包装是绿色的，可以回收使用，符合生态平衡、环境保护的要求。在此后的十几年中，“绿色包装”迅速在世界各国发展，地域性和各国标准先后问世。1992年6月联合国发表的《环境宣言》引起了各国政要的注意。鉴于“绿色浪潮”的汹涌澎湃，1993年6月，国际标准化组织ISO正式成立了“环保委员会”，着手制订绿色环保标准，经过3年的努力，第一个环保标准IS01400l于1996年1月正式在全球施行。
包装对环境造成的影响有许多方面，与人们生活密切相关的主要有像塑料材料本身对环境造成的危害，过度包装给人们带来的困扰等。现在我国塑料制品的产量名列世界前茅，每年产量达2500多万吨。塑料材料很难自然降解，回收率低，再利用成本高，而且破坏生态环境。被人们称之为“白色垃圾”的塑料袋(聚乙烯)和一次性发泡快餐盒(聚苯乙烯)等包装都成了环境杀手。这些材料一旦被丢弃在自然环境中，不但很难降解，而且会对土壤造成破坏。日前(1999年3月份)国家经贸部公布了第一批《淘汰落后生产工艺和产品目录》，塑料饭盒名列第二，限2000年底全部淘汰。做为替代品，以苇秆、蔗渣、麦草等为材料的纸浆
模塑品应运而生。这种材料可以100％回收，自然降解也只需几周时间，并且在强度、耐热、阻油、防水、消毒、无味等指标上完全达到甚至超过了有关标准。国家的这些方针、政策、法规对我们包装设计人员都具有现实的指导意义。
现代的商品流通和运输网络，可以使商品被安全地输送到世界上的任何地方。贸易全球化使包装产业的重要性也增加了，最大限度地追求效率，最小限度地产生废弃物是包装业所要承担的重要责任。历史上很多商人出于商业目的，采用不正当手段做夸大包装或虚假包装来蒙骗消费者，现在，大多数国家都有了限制过度包装的法律法规。像美国早在1910年就颁布了《卡提斯广告法》，对广告宣传开始了严格的检查制度以制止不法、夸大的广告宣传。还有许多国家的法律对包装的外形与产品外形尺寸之间的比例做出了明文规定，如果包装超出这个比例将被征收高额的罚金，以此来限制过分包装的现象。我国到目前为止尚没有相关的法规出台，市场上仍不时出现虚假、过分的包装。过分包装所产生的废弃物实际上与由于不牢固的包装所导致商品破损而产生的废弃商品是没有什么本质区