客房第四季度工作计划.doc

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客房部2013年第四季度工作计划
2013年度已经接近尾声，纵观前三季度，我们虽然克服了重重困难并取得了一定的成绩，但是面对并不景气的消费市场，还有很多的工作要做；对于我们来说，第四季度是最为重要的一个季度，要想顺利完成全年任务,我们必须全力以赴。
为了进一步提升我客房部的服务水准，保证酒店整体的经济效益，我部下半年主要从以下几个方面着手:
一、 管理方面；
1、培训;房务中心和楼层要区分开来.文员主要是电话接听、账单管理、租借物品管理等方面，通过模拟非正常事件，强化文员的应变能力、沟通能力；而服务员则侧重操作技能和仪容仪表方面，通过讲解、示范、操作、指正等步骤，一步步提高员工的操作技能；同时，协调楼层和房务中心的一致性，保障工作效率.
2、表格化管理;
A、物品进出、领取方面，必须有相应的表单作为依据,并按照规定，须有相关负责人的签字，做到件件物品的来龙去脉都有据可查；
B、建立员工档案；用于记录每个员工的日常工作状况,作为员工晋级、晋升、评选先进等的参考和依据；
C、日常工作,不管大小都记录清楚,并标明当事人及处理结果，不能及时解决的要马上通知上级领导；
3、个性化管理;积极了解不同员工的不同心态，区别化对待，个性化管理，平衡每个个体员工与酒店的利益;
4.中班增设领班；因为人员问题，本部门中班一直没有带班领班，因缺少监督，对客服务质量难以保证;从第三季度开始，中班增加领班一名,全面负责客房楼层的对客服务工作,保证客房部夜间工作的顺利开展;
5。房务中心增设领班；房务中心的物品租借、耗品领用、人员管理由专人负责，并监管客房部固定资产的盘点、报损事宜;
二、经营方面；
1.增加客房代销品种类,新进的昆仑山矿泉水以及即将要摆入客房的中、高档茶叶，做好此类物品的宣传、推广，维护已有消费,刺激潜在消费,想方设法增加客房的赢利点；
2。利用客房的空间，宣传酒店其它部门的服务项目，引导客人在客房以外的其它部门消费，从而带动酒店的整体效益；
3。加强对员工日常操作的的监管,及时关水断电，减少不必要的浪费;
4.回收可再利用的包装盒等进行变卖，产生二次利用价值；
5。做好家俬等设施设备的维护，延长其使用寿命；
PA部
1. 配合财务部定时盘点固定资产及低值易耗品；
2. 做好与销售部、人事部等相关部门的沟通,高标准、高质量的完成会场的布置工作、服务工作;
3. 把控好清洁工具的申领、使用,降低耗品费用;
4. 培训员工安全规范的使用机器设备，并联合工程部做好对机器设备的保养与维修；
5. 积极完成责任区域的卫生清洁，年前完成对客房地毯、餐饮包间、各区域大理石地面的护理作业；
6. 培训员工消防安全知识,做好年底的三防工作；
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