奥特莱斯建筑设计研究与实践-毕业设计(论文).pdf
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1、国内图书分类号:TU746.1.国际图书分类号:_硕士学位论文奥特莱斯建筑设计研究与实践 anClassified Index:TU746.1U.D.C:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _Dissertation for the Master Degree in EngineeringOutlet Architectural Design Research and Practice 青岛理工大学工学硕士学位论文目 录摘要.IAbstract.II第1章绪论.11.1 研究的目的与意义.11.2 国内外研究现状及水平.31.3 研究的方法和框架
2、.813.1论文研究的主要方法.81.3.2论文的主要框架.9第2章 课题相关理论基础.112.1 商业建筑设计理论.112.1.1 商业建筑的基本概念.112.1.2 现代商业建筑的发展趋势.112.1.3 商业建筑功能空间构成及其基本关系.112.2 商业建筑空间设计理论.122.3 购物中心设计理论.132.3.1 购物中心的基本概念.132.3.2 Shopping Mall 的基本概念.132.3.3 Shopping Mall 的基本特点.142.3.4 购物中心设计理念.14第3章 奥特莱斯概述.153.1 奥特莱斯的概念.153.2 奥特莱斯与折扣店的比较.163.3 奥特莱斯
3、发展的条件.163.4 奥特莱斯的特点.173.5 奥特莱斯的发展概况.183.5.1 世界奥特莱斯发展概况.183.5.2 我国奥特莱斯的发展概况.23第4章 奥特莱斯建筑设计初探.284.1 奥特莱斯建筑的场地设计.304.1.1 奥特莱斯建筑的场地布局.30II青岛理工大学工学硕士学位论文4.1.2 奥特莱斯建筑的外部交通组织.354.1.3 奥特莱斯建筑的停车场规划.364.2 奥特莱斯建筑的功能布局.374.2.1 奥特莱斯建筑功能组成分析.384.2.2 奥特莱斯建筑功能布局原则.404.2.3 奥特莱斯建筑的平面形式.414.2.4 内部流线组织.434.3 奥特莱斯建筑的公共空
4、间设计.444.3.1 步行街设计.464.3.2 中庭空间设计.48433广场设计.504.4 奥特莱斯建筑的外部形态设计.514.4.1 外部形态设计原则.514.4.2 外部形态设计要点.624.5 奥特莱斯建筑的外部环境设计.634.5.1 休闲娱乐设施设计.634.5.2 商业标识系统设计.64453无障碍设计.644.5.4 绿化环境设计.664.5.5 光环境设计.674.5.6 色彩环境设计.68第5章 湖州奥特莱斯案例分析.705.1 项目概述.705.1.1 区位概述.705.1.2 湖州奥特莱斯建筑用地环境分析.715.1.3 湖州奥特莱斯建筑设计理念.725.2 湖州奥
5、特莱斯建筑功能布局.745.3 绿化系统规划.755.4 湖州奥特莱斯交通系统组织规划.765.4.1 机动车交通系统.765.4.2 停车位布置.765.5 公共服务设施规划.775.5.1 消防系统规划.775.5.2 无障碍系统规划.77ni青岛理工大学工学硕士学位论文结论.78附录.79参考文献.92攻读硕士学位期间发表的学术论文及科研工作.94致谢.95IV1I青岛理T大学工学硕士学位论文摘 要奥特莱斯作为一种新兴零售模式,它的出现,丰富了市民的生活,改变了城 市的外貌,拓展了零售业的范围,为零售业这一古老的业态注入了新的血液。随 着奥特莱斯在全球范围内的兴起,近年来,我国也掀起了建
6、设奥特莱斯的热潮 短短几年之内,全国大大小小的奥特莱斯已有上百家之多,但是由于建设速度快,再加上缺乏成熟经验可以借鉴,因而真正成功的奥特莱斯却不多。其实奥特莱斯 建筑作为一种全新的商业建筑类型,必然有其不同于其他商业建筑的建筑特点和 设计理念。在这种背景下,对奥特莱斯建筑设计理论的探讨就成为一个紧迫而必 要的课题。文章回顾了奥特莱斯的发展历史,对奥特莱斯在国内外的发展情况做了概述,分析了各地的奥特莱斯建筑在规划及建筑设计方面的特点。文章通过对相关资料 的搜集,整理,归纳出了适用于商业建筑设计的一般性理论,为奥特莱斯建筑的 建设提供了适应性的理论依据;通过对实际工程案例的设计过程的探讨、研究,将
7、理论依据与实际工程结合,强化了课题研究的实践性和可操作性。在本文的主体部分,文章从场地设计,内部空间设计,外部形态设计,外部 环境设计等几个方面对奥特莱斯建筑设计所涉及的主要内容进行了具体的研究,重点探讨了两个问题:一个问题是奥特莱斯建筑的功能性,主要是奥特莱斯建筑 的空间形态及其构成原则:另一个问题是奥特莱斯建筑的艺术性,主要是奥特莱 斯建筑的外部形态特点及其设计原则,并且探讨了在奥特莱斯建筑中体现地域文 化和场所精神的可能性和技术手段。本文的写作,力图为工程人员提供可操作性强的设计方法:使奥特莱斯建筑 理论系统化;为奥特莱斯建筑设计理论的研究提供思路和线索。关键词奥特莱斯建筑;建筑设计;城
8、市郊区化;商业建筑青岛理工大学工学硕士学位论文AbstractAs a new retail model,Outlets appearance,enrich peoples lives,change the citys appearance,extend the range of retail and inject new blood into the long-standing industry of retail.With the worldwide Blooming of outlets,recently,China has set off a wave of construction
9、of outletsjust a few years,there is hundreds of large and small outlets built in Chi叫however,with the fast construction speed and lack of mature experience can learn from,not many outlets are truly successfiil.In fact,as a Completely new commercial building type,outlet Building must have different a
10、rchitectural features and design from other commercial building types.In this context,the discussion on the architectural design theory of outlet has become an urgent and necessary task.This article reviews the development history of outlet,summarize the development of outlets at home and abroad,ana
11、lyze the planning and architectural design features of outlet buildings around the worid.By the collection and collation of relevant data,this article summarized the general theory that apply for the commercial building design,provided a theoretical basis for the construction of outlet buildings;thr
12、ough the discussion and study of the design process of the practical project,combined the theoretical basis and practical project,strengthen the practical and feasible of the study of the issue.In the main part of this article,the article studied the main content involved in outlet architectural des
13、ign from the site design,interior space design,external shape design,extemal environment design and other aspects of design,focused on two issues:the first is functional q uality of outlet architecture,mainly on outlet architecture spatial form and its composition principles;another is the artistic
14、q uality of outlet architecture!,mainly on outlet external shape features and design principles,and discussed the possibilities and techniq ues that embodied the regional culture and the spirit of place in the building of the outlet.This article,try to provide for the architects workable design meth
15、od;systematic outlet architectural theory;provide ideas and clues for the theoretical research of the outlet architectural design.key word Outlet Architecture;Architectural design:Suburbanization;Commercial青岛理工大学工学硕士学位论文Architecturein青岛理工大学工学硕士学位论文第1章绪论1.1 研究的目的与意义作为一种新兴零售业态,奥特莱斯有其不同于其它零售业态的营销模式、经 营
16、方式、商品结构和商品销售方式等等,而这些不同又往往会反映在从前期的策 划,选址,规划到设计阶段的建筑外部形态设计,建筑体量的确定,结构选型,功能布局以及内外部空间的设计等等各个方面。“奥特莱斯”是英文OUTLETS的中文直译,专指由销售名牌过季、下架、断 码商品的商店组成的购物中心,也被称为“品牌直销购物中心”。奥特莱斯最早 在美国出现,从二十世纪七十年代开始出现规模化发展的趋势,尤其是进入二十 世纪九十年代以来,奥特莱斯在美国进入快速发展的阶段,并渐渐发展成为大型 或超大型购物中心。目前,在美国、欧洲、日本以及世界其它地方,均已出现这 种业态并蓬勃发展。2002年,北京燕莎奥特莱斯开业,宣告
17、奥特莱斯这种业态正 式进入中国市场,随后,中国各地的奥特莱斯项目纷纷上马,尤其是最近几年,“奥 特莱斯”热愈演愈烈。据有关调查显示,目前中国奥特莱斯数量多达200余家【力但是,与奥特莱斯的蓬勃发展形成鲜明对比的是,相关的理论研究却没有跟 上,尤其是从建筑学及其相关专业的角度来研究奥特莱斯的资料少之又少,对奥 特莱斯的研究及理论大多数集中在两个方面:一方面是介绍奥特莱斯这种新兴零 售业态:主要集中在介绍它的概念、特点,在国内外的发展概况,世界各地知名 奥特莱斯经营情况等等;另一方面是集中在经营管理这个领域:例如如何运作、经营、管理奥特莱斯,如何在中国对奥特莱斯进行本土化操作,使其适应中国市 场以
18、及奥特莱斯在中国的发展前景等等。这些研究都集中在奥特莱斯建成投入使 用之后的问题上面,而奥特莱斯作为零售业态的一种,其建筑类型属于商业建筑 的范畴,它的成功贯穿在从前期策划,选址,规划到进入建筑设计阶段的单体建 筑设计以及建成之后的运营等各个阶段。而建成之前的规划设计阶段,是建成之 后运营阶段的基础,对于奥特莱斯的成功有着举足轻重的意义。实际上,奥特莱 斯进入中国之后,在快速发展的过程中,暴露出了大量的问题:对奥特莱斯的建田王爱林.奥特莱斯在中国发展前景探析田.中国商贸2009(05x).青岛理工大学工学硕士学位论文设存在盲目性和急功近利的现象:对内部空间形态和建筑外部形态的设计缺乏对 历史和
19、文脉的尊重;对环境设施和建筑小品的设计缺乏人文关怀等等。因此,如 何通过对国内外大量实例的分析以及实际工程案例的研究,摸索总结奥特莱斯建 筑的设计手法和模式,从建筑设计的角度对奥特莱斯的建设提供理论依据,对于 奥特莱斯的发展具有重要的现实意义。研究的目的主要有三个:第一,搜集整理奥特莱斯建筑设计资料。目前,国内从建筑学的角度系统介 绍奥特莱斯建筑设计的相关资料非常少,也没有形成成熟的可以指导奥特莱斯建 筑实际建设工作的理论。通过对现有资料的搜集整理,将分散的资料集中化,系 统化,通过总结、比对、分析等手段来分析奥特莱斯建筑设计的一般特点,与人 文环境处理的关系等等,最终形成可以指导奥特莱斯建筑
20、设计的策略。第二,通过对国内外典型奥特莱斯商业案例的介绍、分析、总结,了解奥特 莱斯建筑的选址特点,功能布局,内部空间设计以及外部建筑形态设计等的相关 方法及其具体内容。借鉴国外奥特莱斯发展的经验、特点和发展趋势,一方面结 合我国目前的国情,总结我国发展奥特莱斯的有利条件和奥特莱斯在中国的发展 前景;另一方面结合我国奥特莱斯的发展现状,分析出现的问题和应该注意的事 项:(1)奥特莱斯在世界各地的发展过程中,出现了购物中心化的趋势,占地规模越 来越大,而土地资源在中国是严重稀缺的资源,随着中国大规模的城市化进程,土地资源紧缺的效应将会越加明显的显现出来,所以在规划建设奥特莱斯时应节 约土地。(2
21、)奥特莱斯的建设对一个城市的人均GDP和私家车保有量有一定的要求,因 此并不是每个城市都适合开发奥特莱斯项目o(3)我国幅员辽阔,各个地区的地理条件有很大的差异性,宜在奥特莱斯项目的 建设中体现地域文化和民族文化。第三,基于对笔者参与的湖州奥特莱斯建筑设计项目的介绍、分析、说明,进一步研究在奥特莱斯的实际建筑设计过程中运用相关设计理论的方法和效果,同时完善奥特莱斯建筑设计理论与奥特莱斯建筑设计的结合模式。研究的意义主要有两个:理论意义是:随着经济的发展,零售业态不断细分,奥特莱斯的出现可以说 2青岛理工大学工学硕士学位论文是社会向前发展的必然趋势。纵观历史,从百货店、便利店、超市、专卖店到购
22、物中心等,每一种新的零售业态的出现,都对人们的消费模式乃至生活方式产生 了影响,而这些影响又会反映在消费目的,消费需求,消费行为等的变化上,这 些变化最终又会影响建筑内部空间构成及建筑外部形态,从而导致每一种零售业 态都有自己独特的建筑类型和建筑设计手法。本文对奥特莱斯的形成、发展,变 化进行了归纳整理,分析了世界各地典型奥特莱斯的建筑特点,结合现代商业建 筑设计理论与现代购物中心设计理论,为奥特莱斯建筑设计提供相关的历史文脉 以及建筑语汇方面的参考,同时对探索我国奥特莱斯建筑的多元化发展提供一定 的理论借鉴。现实意义是:首先,奥特莱斯对经济的发展有重要的促进作用,它是社会生 产力向前发展的必
23、然产物,在全球经济陷入萧条的今天,它的出现刺激了零售业 以及整个商业经济的向前发展。奥特莱斯的繁荣与人们的消费水平、私家车保有 量等指标密切相关,而这些都是经济发展的有力体现。其次,奥特莱斯的出现改变了人们传统的购物方式及购物行为心理,并将文 化娱乐活动融入商业空间中。奥特莱斯的出现,涉及到商品消费、旅游服务消费 和文化消费三个领域,将旅游、休闲、娱乐三种形式包括在一起,拉动了城市近 郊的假日经济;奥特莱斯作为一种休闲消费模式的代表,既是劳动力价值的体现,又是劳动力价值的提升;它适应了现代人快节奏的生活,提高了人们的生活品质。最后,奥特莱斯对城市化起着积极的推动作用。奥特莱斯大多建设于城市近
24、郊,不仅带动了当地经济的发展和基础设施建设,也促进了当地旅游业的发展,而旅游经济在拉动内需、促进经济发展过程中所起的重要作用也是有目共睹的。因此,奥特莱斯项目的开发建设,能改善郊区商业设施的构成,促进广大城乡结 合部的繁荣,加速其城市化进程。1.2 国内外研究现状及水平虽然国内外已经有不少成功的奥特莱斯项目,但是目前学术领域的理论专著 大多数集中在奥特莱斯的经营管理等方面,建筑学领域的专著比较欠缺,尚没有 系统的成熟的奥特莱斯建筑规划及设计理论可以指导实际的奥特莱斯项目的建 设。不过从宏观方面来说,奥特莱斯建筑属于商业建筑的范畴,而且奥特莱斯的 发展出现了“购物中心化”的趋势,所以商业建筑以及
25、购物中心的一般理论同样 3青岛理工大学工学硕士学位论文适应于奥特莱斯的建筑设计,本文的理论依据也即主要着眼于此。学术研讨会:2008年04月11日,“中国北方经济及城市发展高峰论坛暨第二届天津地产年 会商业地产专场走出定位与招商困惑迷局”在天津万丽泰达酒店举行。其中,北京世纪英华管理有限公司董事长、中国奥特莱斯业态创始人万文英 在会议上做了关于奥特莱斯的专题报告。该报告分为三个部分,在第一部分首先 对国内外奥特莱斯的发展历史做了回顾,同时指出了中国奥特莱斯项目多但是大 多数都不成功这一事实;第二部分主要围绕奥特莱斯在中国的发展前景展开。首 先从总体上介绍了各个地区奥特莱斯发展的特点,并列举了大
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