联营专柜及促销员管理制度制度.doc

联营专柜及促销员管理制度
xx经营范围分自营部分和合作经营部分。合作经营管理分为供应商促销人员管理和联营管理两部分；合作经营单位和人员对外代表浙加都的形象，因此对供应商促销人员及联营联营专柜加强管理是非常重要的。
供应商促销人员的管理
供应商在浙加都进行的促销活动按促销进行的场所不同分为场内促销及场外促销两种。
促销员进场前的管理
促销人员须持浙加都商户管理部门签发的促销回执单（场内促销由所属运管部、人事部门、财务部共同执行作业），场外促销由商户管理部出具促销回执单。促销人员携带浙加都统一规格的促销围裙、健康证和身份证到公司人事部门办理入场促销登记手续。
促销人员入场前须向持促销回执前往超市财务企管部交纳人民币500元责任保证金，领取“保证金收据”(见附表)，在促销期结束后凭收据取回保证金。
促销员入场前须经商户管理经理进行相关知识的讲解培训，填写《促销活动登记表》。正式进场后，促销人员的上班时间由本部课长排定，促销人员严格按班表上班，如有特殊情况，在征得门店店长同意后可由促销人员自行排班，但须提交一份排班表到人事部门备案。

促 销 活 动 登 记 表 年 月 日
供应商资料
供应商名称

联系电话

促销期限

促销商品

促销赠品

促销员姓名

联系电话

进场时间

促销用具

促销形式

门店需办理
回执单

围裙

身份证号码

健康证

促销牌

促销押金： 收款人签名：
卫生知识合格证

入职前培训
（日期）

在岗培训
（日期）

工作
记录

促销结束手续
退还押金款： 元；签收：
备注:
退还证件：

签收：
赠品、促销品处理方式：
处理人：

促销回执单
现有____________________公司之_________________的商品，来我超市做促销销售，进行培训后方可进场促销，由我店直接管理。促销人员____人，促销形式:_______，促销期限:_____年___月__日至___年____月___日。
浙加都连锁超市有限公司

年 月 日
注：供应商/促销员凭此单在店内领取工卡，并交纳促销管理责任保证金伍百元，方可进行促销活动。促销结束后，促销人员退还超市工卡，超市将退还押金。

为规范和加强超市与联营专柜厂商的合作，加强对联营专柜人员和促销员的管理，共同创造最大的效益，特制定本规定:
一、岗位准则
1、准时上班，按规定下班；遇事须提前请假，病假要提供有效证明；
2、工作中精神饱满，热情高涨，不因情绪影响工作；
3、工作中手机关机，不打私人电话，不处理私人事情；
4、按公司要求待客，不与顾客争执，若遇问题及时上报；
5、上班不得交头接耳、挖鼻子、嬉笑、打闹、聊天、串岗，需要离岗时须得到部门负责人的批准；随时掌握市场动态，及时反馈信息；
6、遵守职业道德，不因个人利益而恶意贬低其它同类商品。
二、仪态仪表
1、统一着工服，穿戴整洁卫生，工牌佩戴正确；
2、女员工上岗前须化淡妆，头发不盖眉，不染发，发型简洁，干净整齐；
3、男员工头发侧不盖耳，后不盖领，干净整齐，不留长胡须；
4、工作期间除手表、戒指外，其他饰物一律不得佩带；
5、注意个人卫生，不留长指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清洁，做到无异味无口臭无烟味；
6、精神饱满，眼睛不充血；时时微笑，笑不露齿。
三、行为举止
1、动作：举止大方，不卑不亢，动作幅度不宜过大，简洁、麻利。
A站姿：
（1）    抬头挺胸，精神饱满；
（2）    双手自然，不抱手胸前，不叉在腰间；
（3）    保持工作准备姿势和立刻服务的态度；
（4）    严禁任何“休闲”的姿态在超市出现，如斜靠货架、柜台等等。
B手势：
（1）    手势文雅自然，不给人手舞足蹈的印象；
（2）    不用手指对方，不做任何不礼貌的动作；
（3）    严禁用威胁的手势或让人误解的威胁的手势。
2、外表、形态大方，亲善和蔼。
（1）    着公司统一的工作服，保持整洁，无怪异服饰；
（2）    保持自然的微笑，注视对方眼睛，不斜视，不用鄙视的眼光。
3、态度：主动、热情、耐心、周到。
（1）    主动招呼顾客，为顾客送服务；
（2）    保持热情，给人真诚、实在的感觉，避免职业化、机械化；
（3）    保持足够的耐心，艺术地解决问题；
（4）    站在顾客的立场，尽量为顾客着想，尽量满足顾客的需求；
（5）    童叟无欺，待小孩如成人。
四、经营管理制度
1、联营专柜不得经营合同规定的经营范围之外的项目，也不得售卖假冒伪劣商品及过期商品，否则超市管理方有权要求联营专柜停止违规行为或终止合同，并有权依实际影响和损害程度，处以最低500元以上的罚款。
2、联营专柜所有进入超市销售的商品应事先报超市管理方审核后方能正式销售，未经批准的商品不得进入超市销售，否则给予每次50-500元罚款，
3、联营专柜商品销售价格由联营专柜确定并送商品部备案，由电脑部录入电脑，若在市场调查中发现品种价格在本超市高于其他超市或由于竞争需要，要求联营专柜配合时，联营专柜应对价格进行调整。
4、联营专柜或厂商所派工作人员须经人事部认可并办妥入场手续，领取工牌和制服后方可上岗，否则超市有权拒其入场或要求退岗，并给予每次300元的罚款。
5、促销员及联营专柜工作人员必须遵守超市各项规章制度，自觉接受超市管理人员的监督和管理，违反超市规章制度者，依照超市相关规定进行处罚，处罚分别为警告、罚款、开除三种。
6、促销员的上班时间及排班以及卫生清洁工作必须接受超市管理人员统一安排和管理，不得串岗、离班，违者罚款20-100元每人次。
7、联营专柜必须负责各自区域范围内的清洁卫生和商品的上架补货及标价等工作。超市相关管理人员有权对进行监督和检查，对未达到要求的，除要求其立即改进外，并视情况给予相应处罚，处罚金额为每次20-50元。
8、联营专柜人员及促销员须妥善保护本区域范围资产及公司所有财物，若有其损坏，须承担全部责任。
9、联营专柜工作人员下班前须将贵重物品上锁，关好柜台灯、电源及水开关，若因联营专柜人保管不当造成商品丢失，由联营专柜自行负责；若因联营专柜工作人员疏忽造成水电的浪费或安全隐患，一经查证，给予每次最少20元以上的处罚。
10、各联营专柜新接电源，安装电线或电器，应经超市批准同意，由超市派电工操作，未经超市管理方同意，私自乱接电源、电线，给予每次200-500元罚款。
11、促销员及联营专柜人员必须遵守良好的职业道德，不诋毁超市内销售的其它商品，如有此行为者，一经发现即给予300元罚款处理，并更换联营专柜或厂商促销服务人员。
12、促销员及联营专柜人员必须遵守超市制定的各项服务礼仪，服务规范的要求，按规定着装，使用礼貌用语，如有违反其中任何一项者，即给予罚款20-50元处理。
13、促销员及联营专柜人员不得在超市内食用任何商品（含已结账的商品），也不得将已结账的商品带入联营专柜区域内，违者罚款50-200次元。
14、促销员及联营专柜人员不得着工衣在超市内购物，不得在上班时间购物，下班后若需购物，须在指定收银台结账，违者罚款30/次元。
15、促销员及联营专柜人员出入必须走指定的员工通道，上班时间因事外出须由联营专柜管理人员签字批准后方可外出，违者罚款20元，如不听劝阻强行闯入或调出者，将给予50-100元罚款。
16、联营专柜经营的商品及原物料等一律从防损部登记后进入超市，物品携出必须凭营运部相关管理人员开具的放行条并由防损部核实后方可放行。不按规定携出物品者，超市及相关管理人员有权拒绝放行并罚款50元每次。
17、促销员不得自行携带商品或赠品出超市，违者给予50-500元每人次罚款。
18、联营专柜人员和促销人员的违纪处罚单须由其本人签名并于2日内上缴罚款金额至财务部，若其拒签或拒交，可于24小时内向上投诉，否则超市有权在该联营专柜或供应商营业款中扣除或货款中直接扣除。
19、联营专柜人员及促销员不得私自调动货架，违者罚款100-300元，并给予停岗或开除处理。
20、促销员不得与顾客发生争吵，不得在超市内拉客、抢客，不得以误导性、欺骗性语言误导欺骗顾客，如有以上行为者，给予每次50-200元处罚，甚至停岗或开除。
21、联营专柜营业中不得自行收款（特定租赁联营专柜除外），若发现私自收款，每次处以500元罚款，连续三次将终止合同。
22、促销员和联营专柜人员须由超市各部门统一管理，统一考勤。
23、更换促销员先办理退职手续，再重新办理入职手续。
24、超市其他现行管理制度（如员工手册）对促销员及联营专柜工作人员同样适用。
25、联营专柜人员及导购员愿意接受超市销售任务考核，可以享受超市规定的考核绩效奖金及其他规定内的福利。
五、商铺及联营专柜管理标准
商铺及联营专柜管理标准
考核项目
考核要点
是否达标
备注
专 柜 管 理
人 员 管 理
1、商铺及联营专柜员工视同分店员工管理；商铺及联营专柜员工必须遵守本公司各项规章制度，服从本公司管理人员管理；

2、商铺及联营专柜员工每周班次由当班管理人员负责安排或审核；促销员不允许私自换班、顶班、班次调整必须经管理人员批准；

3、商铺及联营专柜员工上班期间未经管理人员同意不得私自离开超市，不得私自打电话；

4、供应商更换商铺及联营专柜促销员要出示相关书面证明并知会分店，促销员不允许无故离职；更换促销员时应遵循“先报到，后辞职”的原则，新促销员到位后原促销人员方可离职；

5、新员工必须到卫生防疫部门作身体健康检查，持身份证（暂住证）、健康证、食品卫生知识培训合格证、流动人口计划生育证明、毕业证（学历证明等）上岗；患有传染性疾病应在康复后才允许上班，需凭指定医院有效证明重新上岗；

着 装
6、着装应整洁大方，严格遵守公司在员工着装方面的要求；必须穿供应商提供的专门制服或我公司提供的工衣，上班必须佩戴工牌；

7、不得佩戴手饰及标志性的物品；

卫 生 方 面
8、指甲必须修剪整齐，保持清洁，不得留长指甲、涂抹指甲油、指甲的长度不能超过指尖为标准。

9、食品商铺及联营专柜必须备有灭蝇灯、杀菌灯，地面不得有污水和油污；墙面不得有灰尘、蜘蛛网或粘纸的痕迹；

10、商铺及联营专柜内的垃圾桶，必须加盖；垃圾桶装满后应及时清理；

11、冰箱或冰柜应定期清洗，必须保证洁净、无积水、结霜厚度不得超过0.5厘米；生鲜肉柜应保持清洁， 每天清洗玻璃、中隔板、栏杆、层板等，每月清洗排水系统一次；，同时低温冻柜每月融雪全面清洗一次；

12、保证生鲜熟食区卫生，做到无积水、无油渍、无杂物、无污垢、无卫生死角；保持地面清洁，严禁铺设纸皮；每天下班后必须将卫生清理干净，防止老鼠、蟑螂等害虫滋生；

服 务 与 促 销
13、熟悉商品知识，对顾客提出的商品咨询能快速、热情地解答和导购；并通过商品展示、整理、更换商品、促销等身体语言动作吸引顾客关注商品；

14、在介绍本公司商品时不允许贬低其它公司同类商品；促销员之间不允许争抢顾客；不得以任何形式推介顾客到本公司以外的地点购物；

15、对于试吃试用品，促销员必须及时收回或指引顾客将垃圾扔到指定位置，维护超市环境卫生；

16、促销应积极主动，应采取生动形象的语言并注意控制音量，不同商铺促销时应避免互相冲突；

员工规范操作
17、保持双手清洁，下述情况必须洗手、消毒：（1）开始工作之前；（2）上厕所之后；（3）加工生食品之后、加工熟食品之前；（4）接触了未消过毒的物品之后；（5）处理被污染的原材料、脏物等之后；（6）从事与食品加工、销售无关的其它活动之后；（7）离开加工场所再次返回前；

18、加工及售卖生鲜的员工需佩带帽子（水果档、蔬菜档不用戴）；加工及售卖熟食的员工必须佩带帽子、口罩；头发不得外露，口罩必须遮住嘴与鼻子；除打包外，不允许用手直接接触熟食，应佩带一次性手套或使用夹具夹取商品；

19、凡手部受刀伤或有其它外伤的工作人员，应立即采取妥善措施包扎防护，暂停食品加工、销售工作；

20、加工生、熟食品的工具、容器不得混用、混放，应指定专门的位置摆放，盛装食品的容器不得随意放在地上；

21、每日营业前必须对工具进行全面消毒；营业中如工具、容器被污染必须重新洗涤、消毒；营业后，必须对所有工具、容器进行洗涤、消毒、晾干；

22、每天营业结束后，工作人员下班离开操作间时，应打开紫外线灯进行杀菌；第二天营业开始前，工作人员进入操作间时，关闭紫外线灯；

联营专柜管理
验 收
23、送货车必须干燥、洁净，有防雨、防尘、防污染的设备或措施；

24、生、熟商品必须使用不同的容器盛装，容器必须密封、清洁、卫生；熟食品必须使用完好的食品保鲜袋包装，严禁使用有色塑料袋或非食品包装物盛装食品；每种商品的外包装上必须标注生产日期及保质期；

25、验收时必须检查各商铺及联营专柜前日剩留、准备在早上退货的商品，并保证送货时及时退出；

26、验收人员时应严格对商品进行把关，严格按照验收标准进行验收，通过多种方式检验商品的品质，包括外观、手感、气味等方面，检查生、熟食时要戴一次性手套；

退 换 货
27、商铺及联营专柜商品退出必须经过检查，商铺及联营专柜员工需详细填写相关单据并交当班管理人员审批，经审批后按照流程退出超市；

28、早班当班管理人员应检查商铺商品的清退情况，不允许有过期变质商品继续售卖或存放在冰箱里；

29、所有商品不允许更改生产日期、保质期或重新打包销售；

存 储 和 陈 列
30、陈列柜的玻璃应保持明亮，没有灰尘、污渍、水气，没有粘胶留下的痕迹；

31、熟食陈列时应有商品保鲜薄膜封住，散装熟食在销售低峰期应密封；

32、应经常抽查陈列商品的保质期，不允许出现过期商品；发现过期商品应立刻清退；

33、冻柜温度应有专人检查，如发现冻柜温度异常应及时维修并采取有效措施保护商品；

34、生熟食品、成品与半成品应分开存储，冻柜上层应存放熟食，下层应存放生食，避免食物交叉传染；

35、冻柜不应存放过多商品，保持冻柜内冷空气流通；存取商品时应注意“先进先出”原则；

36、商铺及联营专柜应严格按照有关规定张贴清晰的价格标识，做到一物一卡、明码标价；严禁故意将商品价格标高或标低出售；

37、所有配菜一律按申报原料配比标准进行足量包装；

38、需保鲜的包装肉制品，必须陈列于温度为0-4℃的保鲜柜；

商品品质控制
39、严禁偷工减料、掺杂使假、以次充好、降低或减少商品数量、变相提价等行为；

40、所有商品必须符合国家的质量卫生标准和要求；严禁出售生虫、霉变、变质、变味、污秽不堪、过期等影响消费者身体健康的商品；

41、商品陈列、存放、出货都应严格遵守“先进先出”原则；

42、当班管理人员必须对各商铺及联营专柜已打包的成品抽查，抽查的形式为开包检查及试吃，生食品的抽查品种率为10%，熟食品的抽查品种率为15%，对抽查到的品种开包检查的数量为1至3件；

43、营业结束后各商铺及联营专柜员工应及时清退过期或变质商品，当班管理人员要进行监督；

其他
44、未经申报不得增加或减少经营品种和经营项目；

合计：

六 合作经营管理须知

一、 合作方严格遵守执行国家的有关法令法规，坚持合法经营。
二、 合作方严格遵守本超市的有关规定，认真执行合同条款。不做任何有损浙加都形象的事。
三、 合作方服从浙加都公司统一管理
四、 日常作息管理：合作经营单位必须统一按超市的营业时间开、收档，不得迟到或提前退场。迟到、早退十分钟，罚款人民币贰佰元，迟到、早退三十分钟，罚款人民币伍佰元以上；员工不许迟到、早退，不许代人打卡，违者罚款人民币伍拾元每人次；无故旷工及私自安排别人顶班者，罚款人民币壹佰元每人次。
五、 统一着装管理：联营档员工上岗必须穿全都工衣（工衣由联营单位到综合部购买，特殊情况者与有关部门协商执行）、戴工作帽、挂好工牌、着装整齐、干净，直接与熟食接触的，食品加工保洁专用帽附带过耳护件、要戴口罩、戴手套。违者勒令其立即改正后方可上岗，初犯予以警告处罚，再犯则处以壹佰元以上壹仟元以下罚款。
六、 出租场地员工必须穿戴整齐的工作服，佩带工牌。违者勒令其立即改正后方可上岗，初犯予以警告处罚，再犯则处以壹佰元以上壹仟元以下罚款。
七、 卫生管理：
7.1 合作经营单位应备有有效卫生许可证；
7.2 从业人员持有效健康证；
7.3上班必须着统一工作服，戴工牌，直接接触熟食制品的员工必须要戴口罩、手套及工帽方可上岗；
7.4手指无受伤溃烂，手指甲齐肉，不得涂指甲油，不得佩带戒指、耳环等饰物；
7.5营业员懂得食品卫生知识；
有专人管理食品卫生，经常开展食品卫生自查并作记录；
患“五病”人员及时调离食品岗位；
销售的食品整齐陈列，并作分类摆放；
食品柜、保鲜柜清洁经常清理；
食品（包括半成品）无过期、变质、霉烂现象；
不得制作及销售有毒、有害食品；
使用食品添加剂符合卫生要求；
易变质的食品应存放保鲜柜，不宜在高温或常温下长时间摆放；
备有洗手池、消毒水和消毒用具，每四小时或接触脏物后需洗手消毒；
地面干净无垃圾和废弃物，垃圾及时清除；
食品和半成品不能直接堆放在地上；
加工间及销售间无苍蝇、飞虫和老鼠，有防蝇、防鼠设施；
备有灭蝇灯及紫外线杀菌灯；
垃圾桶干净，及时清理及加盖；
生熟食品分开；
工具、容器干净并经常消毒；
排水渠干净无污垢、油渍、沉积物、无异味；
进货应有有效食品卫生检验合格证；
禁止在工作时间内吃东西、吸烟、聊天、睡觉、看书报；
收档后，除必须做好本档的清洁工作外，要确保电源与煤气开关关闭及确保安全后方可离场；
所有合作经营单位必须严格遵守国家公共卫生管理条例及食品卫生法，守法经营。对违反以上管理规定者，初犯予以警告，再犯则处以人民币壹佰元以上壹仟元以下罚款每人次。
八.服务作风管理：
按浙加都服务规范提供优质服务，强化服务意识，做到顾客至上，热情周到，售货热心，退货热情。凡是顾客有退货要求，按规定一律热情接待，换货、退货不许刁难和顶撞甚至辱骂顾客，违者给服务员以处罚，情节严重、影响全都声誉的，除勒令联营单位开除责任人外，还要对合作经营单位处以人民币壹仟元以上壹万元以下罚款。
九．收银管理：
联营档：凡进场经营的单位和个人，必须按规定由浙加都统一收款，严禁私自收款（合同有特殊规定的除外），违者一经发现按情节轻重处以人民币叁仟元以上壹万元以下罚款。
出租经营：卖场内租赁经营并由合作经营方独自收银，但必须保证商品的安全，所有商品收银后必须用购物袋加以包装，并用胶纸封口，以防夹带其他商品。
十．促销管理：
合作经营单位必须服从我公司统一促销管理，凭促销合同的规定执行。
十一.场地设备管理：
场地、设备的保养由合作经营单位自己负责，不得随意改变档位的建筑布局和设备。损坏设备照价赔偿。停止营业后，煤气、水电阀门及设备开关应该关掉，违者单次处以人民币壹佰元以上壹仟元以下罚款。
十二.商品陈列管理：
合作经营单位所经营商品的名称、种类必须按业务部门核定的商品名称、种类经营。要求商品陈列有序，在规定的陈列位置摆放，货架丰满，所陈列的商品品种数必须达到其申报品种数的一定标准，即申报品种数为50种以内的，陈列品种数应达到申报数的80%；申报数为50—100种，陈列数应达到40种以上；申报数为100种以上的，陈列数应达到50种以上。无法达到此要求的必须先向管理部门汇报，由管理部门对其品种数另作规定。除非所经营的商品特殊，否则不允许货架空着。以上若有违反，每单品每次罚款人民币贰佰元至壹仟元。
十三、顾客投诉管理：
顾客投诉事件由店经理统一处理，禁止隐瞒不报或私下处理。投诉事件有损浙加都公司形象的，按情节轻重处以人民币壹佰元以上伍仟元以下罚款，并写出书面检查。顾客投诉三次以上，情况属实的，我司有权解除其合约，勒令其退场。
十四、宣传广告管理：
凡是对外宣传和张贴广告，需经我公司审核同意，按我公司要求规定使用、张贴宣传用语和标识。否则，影响我公司形象的，每次每广告罚款人民币壹佰元至壹仟元。
十五、合作经营单位员工（联营人员）在我公司超市购物售卖规定：
1.5．1不允许联营人员上班时间在超市内购物。如果在营业场地使用本超市购买的商品，需由防损稽核在商品包装上贴自用签，否则视其为偷窃行为。
1．5.2严禁在场内有任何偷盗行为，各门店每天定时对联营场地人员进行检查，如发现有我超市内销售的商品或商品包装物（含其他引厂入店商铺的商品），未在防损稽核登记办理自用，自用品上贴俯自用签，即视其为盗窃行为，按该物品原售价处以十至一百倍罚款。
1.5.3联营人员不得在场地内聊天、吵闹、打架，如有违反，将对该联营单位处以每人次人民币壹佰元以上壹仟元以下罚款。
经营中所需要的商品包装袋、条码、小票等物品，由合作经营单位统一于财务部领用登记或购买。违者每次每单处以人民币壹佰元以上壹仟元以下罚款。
1.5.4各合作经营单位人员不得随意转借有公司标记的工服、工卡，更不得着工服、工卡在超市外有任何经营活动和有损公司形象的行为。一经发现，对该联营方每人次处以人民币伍佰元以上伍仟元以下罚款。
十六、价格管理：
联营档：必须按我超市规定使用的度量、重量等单位标准计价；每种商品必须用规范的标价牌标好价格；所使用的编码必须与所售商品一致；联营单位订价或调价必须报采购部审核通过后方能执行；严禁哄抬物价，牟取暴利；执行超市的折扣标准或特价标准，不得擅自改变。以上若有违反，一经发现，对违反单位处以每品次人民币贰佰元以上伍仟元以下罚款。
必须按国家有关法令，明码标价，明码实价。严禁哄抬物价，牟取暴利；执若有违反，一经发现，对违反单位处以每品次人民币贰佰元以上伍佰元以下罚款。
十七、质量管理：
1．7.1联营档：必须保证所经营商品的质量，加工产品不能使用假冒伪劣产品，不得经营假冒伪劣商品，商品的加工和销售必须严格按国家卫生法有关规定执行。若因质量问题造成的损失，联营单位自己负责，有损本公司声誉的，每次处以人民币壹仟元以上伍仟元以下罚款作为赔偿。超市有权随时抽检联营单位的商品质量，且停销有质量问题的商品。一经发现联营单位经营有质量问题的商品，视情节轻重予以警告或处以每品次人民币壹佰元以上伍仟元以下罚款，直至解除合约。
1．7.2出租场地：对自营商品的质量负全部责任。加工产品不能使用假冒伪劣产品，不得经营假冒伪劣商品，商品的加工和销售必须严格按国家卫生法有关规定执行。若因质量问题造成的损失，合作经营单位自己负责，有损本公司声誉的，每事次处以人民币壹仟元以上伍仟元以下罚款作为赔偿。
十八、其它管理：
对不服从浙加都管理人员统一管理安排的，按情节轻重处以每人事次人民币壹佰元以上伍佰元以下罚款；严禁短斤缺两及各种变相短斤缺两，违者每人事次处以人民币壹佰元以上伍仟元以下罚款。

该管理条例须由合作经营单位单位确认签字盖章，与合同具有同等法律效力。
本条例所指的处罚金额是指对每次违规罚款的金额。
1.1执行办法及原则：
1.2联营单位违反《合作经营管理条例》中涉及价格及质量方面的问题，最终由运营管理部对其进行管理、执行处罚，商户管理经理有责任进行管理，向店长报告情况。
1.3联营单位违反《合作经营管理条例》的规定，管理由商户管理经理实施。每次商户管理经理面对联营单位及其员工执行处罚，必须有当事人签名或盖章的资料存档。
1.4楼面对联营单位执行罚款时，不能收取现金，而应以书面的形式出具罚款通知单，由联营单位负责人签字确认及店长签字确认后，提交给公司财务部（原件）和人事部门（复印件），由财务部从联营单位销售款中扣除。
2.5处罚单由门店店长开出，联营单位负责人签收，双方签名确认。合作经营方拒绝签收的，由门店人事部门及防损部门及店长两人以上签字证明，并在单据上注明情况，单据送交财务部后同时生效。
2.6扣罚处理金额在200元以内的，由门店处罚后直接将单据交公司财务部；200元至1000元的扣罚处理，门店作出处理决定后报店长审核在2天内完成审核，然后交财务部；1000元以上的扣罚处理，报总经理3日内批准后交财务部处理。
2.7联营单位一个月内违反《合作经营管理条例》条例三次以上，店面应及时通知店长。
2.8联营单位违反《合作经营管理条例》三次以上，情节严重的，经确认属实后，我公司有权解除其合约。解除合约的处罚，需由运管部做出申请店长会签，并报总经理审批。总监审批同意后，执行《联营单位退场程序》。
2.9对个人及情节较轻的违规行为的处罚原则，一般初犯先予以警告，再犯则处以罚款，屡犯的则予以重罚直至解除合约。

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浙加都连锁超市促销期内促销导购管理考核表
项目
管 理 内 容 及 处 理 办 法
监督管理
定期检查促销员的促销工作，并做好相关工作记录；定期召开促销员的例会，加强促销员的服务意识，总结促销期间的相关事项。
考勤管理
上班未能按规定时间或迟到时间超过半小时者，扣9分
仪容仪表
不穿促销围裙或衣冠不整者，扣1分；不佩戴工作牌或戴牌不规范者，扣1分；站立服务姿势不端正者扣1分；在岗位吃东西或离岗窜岗、聚扰谈笑、叫“绰号”、讲粗口等，扣3分。
其它
方面
1
不服从店面管理人员或区域组长工作安排和管理的，按情节轻重扣3-9分；携带手袋等私人物品到营业区域的，扣3分；把与货架上相同的商品带入营业区域或作赠品送给顾客的，扣9分；带亲友一起促销商品的，违者扣9分；私拿超市包装袋的，扣3分。
2
拿私人物品到促销区代售、现场转卖或私下推销商品者，一经查实，扣完全部保证金，并立即做辞退处理，同时上报公司采购部、管理部，按公司签约协议处罚。
3
拿残次、霉变、过期，短缺等有问题的商品作赠品送给顾客的，扣9分
4
抢拉顾客，引起顾客投诉的，经查属实扣9分。
5
损坏商品、物品或超市公共设施而造成损失者，必须按价赔偿
6
发现有偷盗知情不报者，视情节轻重扣9分
7
与超市其他员工闹纠纷、吵架或背后拔弄事非者，扣9分
8
促销人员非请擅自进入仓库拿取商品或在仓库聊天、休息，扣3分
9
不得抄写、拿用超市文件和价格标签，违者扣9分

注：1 促销人员进场前，门店主管必须对其阐明纪律，尽职尽责。
2 促销人员违反公司管理有关规定的，按规定给予处罚，处罚金额首先从促销押金中扣除，1分折合人民币10元。处罚金额超过押金数额的，超市在扣除500元押金之后，还有权拒绝该促销员继续促销，促销人员在一日之内违反本超市条例三次及以上和在促销期间被扣完押金者，门店可对该促销人员作辞退处理，给本公司超市带来损失的，除追究当事人责任外，还要供应商承担连带责任。
促销结束后的管理
促销押金的退还。
促销员须在促销期结束后一个月内凭“押金收据”办理退还手续。
收银主管应在核查有无扣分或扣剩数额后方可办理退还押金手续。
促销员逾期不办理押金退还手续的，其押金应由收银主管及时上缴公司财务部。
促销员证件的退还。促销员进场前上交的个人证件（健康证、卫生知识合格证），促销关系结束后应退还促销员。
促销活动所剩余的赠品或促销品处理方式须详细填写交接记录。

实际得分：
营运意见及签名：
店长意见及签名：

联营商铺管理
门店对联营商铺的营业纪律、着装、商品、质量、陈列、价格、重量、促销、卫生、服务、收款、宣传、投诉、设备、员工购物等方面进行重点的管理。
项目
具 体 管 理 内 容 及 处 理 方 法
营业
纪律
合作经营单位必须按超市的营业时间统一开、收档，不得推迟营业或提前停业。迟开、早关十分钟，罚款人民币伍佰元；迟开、早关三十分钟，罚款人民币壹仟元以上；员工不许迟到、早退，不许代人打卡，违者罚款人民币壹佰元；无故旷工及私自安排别人顶班者，罚款人民币贰佰元。
着装
1
联营商铺员工上岗必须福润达工衣（工衣由联营单位到综合事务部行办购买）、戴工作帽、挂工牌、着装整齐、干净，直接与熟食接触的，要戴口罩、手套。违者勒令其立即改正后方可上岗，初犯予以警告处罚，再犯则处以壹佰元以上壹仟元以下罚款。
2
出租场地员工必须穿戴整齐的工作服，佩带工牌。违者勒令其立即改正后方可上岗，初犯予以警告处分，再犯则处以壹佰元以上壹仟元以下罚款。
行为管理规定
不允许联营单位员工上班时间在市场内购物，如果在营业场地使用本超市购买的商品，需由收银员在商品的价签上签名，并于当天工作日结束前前往防损稽核办理自用手续。否则视其为偷窃行为。门店每天定时对联营场地人员进行检查，如发现有我市场内销售的商品或商品包装物（含其他引厂入店商铺的商品），且未办理自用手续，我公司即视其为盗窃行为，按该物品原价处以十至一百倍罚款。
联营人员不得在市场内聊天、吵闹、打架，如有违反，将对该联营单位处以人民币壹佰元以上壹仟元以下罚款。
各合作经营单位员工不得随意转借有公司标记的工服、工卡，更不得着工服、工卡在公司市场外有任何经营活动和有损公司形象的行为，一经发现，公司对该联营单位处以人民币伍佰元以上伍仟元以下罚款。
服务
作风
按浙加都的服务规范提供优质服务，强化服务意识，做到顾客至上，热情周到，售货热心，退货热情。凡是顾客有退货要求的，热情接待，退换货不许刁难、顶撞甚至辱骂顾客，违者严肃处理，情节严重、影响浙加都公司声誉的，除勒令联营单位开除责任人外，还要对合作经营单位处以人民币壹佰元以上壹仟元以下罚款。
质量
1
联营档：不得经营假冒伪劣商品，不能使用假冒伪劣产品加工商品，商品加工和销售必须严格按国家卫生法有关规定执行，严格保证经营商品的质量。若因质量问题造成的损失，联营单位自己负责，有损本公司声誉的，处以人民币壹佰元以上伍仟元以下罚款作为赔偿。超市有权随时抽检联营单位的商品质量，且严格停销有质量问题的商品。一经发现联营单位经营有质量问题的商品，视情节轻重予以警告或处以人民币壹佰元以上伍仟元以下罚款，直至解除合约。
2
出租场地：对自营设备管理；商品的质量负全部责任。加工产品不能使用假冒伪劣产品，不得经营假冒伪劣商品，商品的加工和销售必须严格按国家卫生法有关规定执行。若因质量问题造成的损失，合作经营单位自己负责，有损本公司声誉的，处以人民币壹佰以上伍仟元以下罚款作为赔偿。
价格
1
联营商铺：必须按我市场规定使用的度量、重量等计量单位计价；联营单位订价或调价必须报运管部审核通过后方能执行；每种商品必须用规范的标价牌标好价格；所使用的编码必须与所售商品一致；执行市场的折扣标准或特价标准，不得擅自改变；以上若有违反，一经发现，对违反单位处以人民币贰佰元以上伍仟元以下罚款。
2
出租商铺：必须按国家有关法令，明码标价，明码实价；以上若有违反，一经发现，对违反单位处以人民币贰佰元以上伍佰元以下罚款。
陈列
合作经营单位所经营的商品的名称、种类必须与业务部门核定的一致。商品必须陈列有序，在规定的陈列位置摆放，货架丰满，所陈列的商品品种数必须达到其申报品种数的一定标准，即申报品种数为50种以内的，陈列品种数应达到申报数的80%；申报数为50—100种，陈列数应达到40种以上；申报数为100种以上的，陈列数应达到50种以上。无法达到此要求的必须先向运管部汇报，由运管部对其品种数另作规定。除非所经营的商品特殊，否则不允许出现空架。以上若有违反，罚款人民币贰佰元至壹仟元。同时，商品应设专栏作详细规定，如：不能乱加品种。
宣传
凡对外宣传和张贴的广告，需经我公司审核同意，按我公司规定使用、张贴宣传用语和标识。否则，造成影响我公司市场形象的，罚款人民币壹佰元至壹仟元。
促销
合作经营单位必须遵照合同规定，服从公司统一管理；另外，促销人员不能未办理相关手续就进入卖场内作业（除非促销合同另有规定），联营单位事前申请且得到批准方可。
卫生
1
合作经营单位必须备有效的营业执照、卫生许可证等，严格遵守国家公共卫生管理条例及食品卫生法，守法经营；对违反以上管理规定者，初犯予以警告，再犯则处以人民币壹佰元以上壹仟元以下罚款；从业人员持有效健康证和卫生培训证，营业员懂得食品卫生知识。
2
直接接触熟食制品的员工必须戴口罩、手套及工帽方可上岗。
3
手指无受伤溃烂、手指甲齐肉，不得涂指甲油，不得佩带戒指、耳环或夸张等饰物；患“五病”人员及时调离食品岗位。
4
专人管理食品卫生，经常开展食品卫生自查并做记录。
5
进货应有有效食品卫生检验合格证
6
食品和半成品不能直接堆放在地上，生熟食品分开。
7
不得制作及销售有毒、有害食品， 使用食品添加剂必须符合卫生要求
8
食品（包括半成品）无过期、变质变味、霉烂现象。
9
易变质的食品应存放保鲜柜，不宜在高温或常温下长时间摆放。
10
食品柜、保鲜柜要经常清洁，工具、容器干净并经常消毒。
11
备有洗手池、消毒水和消毒用具，每四小时或接触脏物后需洗手消毒。
12
地面干净无垃圾和废弃物，垃圾及时清除，垃圾桶干净，及时清理及加盖；排水渠干净无污垢、无油渍、无沉积物、无异味。
13
加工间及销售间无苍蝇、蟑螂、无飞虫和老鼠，有防蝇、防鼠设施，备有灭蝇灯及紫外线杀菌灯（白天开灭蝇灯、晚上开杀菌灯）。
14
禁止在营业时间内吃东西、吸烟、聊天、睡觉、看书看报。
15
每天搞两次清洁，一是中午，二是