物流环境和物流战略分析研究课程.docx
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1、摘 要随着世界经济的迅猛发展,所有的企业都面临着世界经济一体化所带来的巨大经济效益和空 前激烈的竞争局面,面对如此错综复杂、市场高速变化的外部环境,企业通过整合内部外部资源来降低成本、提高效率使产品提高市场竞争力,但企业很少认识到物流的战略作用,物流重要的商业价值一直没有得到广泛利用或认同。要做好企业的物流战略规划与管理必须把物流管理提高到战略管理层面,对企业物流战略进行规划与设计。本文以对麦德龙物流战略进行规划为内容,结合企业物流战略规划的相关理论,对麦德龙现有的物流战略以及其物流环境进行全方面的分析,最终为麦德龙制定了适应其发展的物流战略目标,找出了其现有物流战略出现的一些问题,并针对这些
2、问题提出了一些建议,同时对其进行了物流战略的规划。本文对企业具体情况把握到位,分析详细,规划及建议切实可行,使企业物流战略更加周密。关键词:物流战略;物流环境;战略规划目 录1 前言11.1 作业背景11.2 选题说明11.2.1 基本思路11.2.2 作业目标11.3 工作业绩11.3.1 个人主要工作11.3.2 主要收获21.3.3 自我评定21.3.4 小组成员任务分工情况22 企业物流战略规划概述32.1 企业物流战略32.1.1 企业物流战略概念32.1.2 企业物流战略地位42.1.3 企业物流战略目标及其构成要素52.2 企业物流战略规划52.2.1 企业物流战略规划概念及其特
3、征52.2.2 制定企业物流战略规划的基本原则62.2.3 企业物流战略规划的主要领域和时机62.2.4 企业物流战略规划的内容和流程63 麦德龙概况及其物流战略83.1 麦德龙简介83.2 麦德龙的物流战略83.2.1 麦德龙的总体物流战略93.2.2 麦德龙冷链物流战略93.2.3 麦德龙与中外运携手104 麦德龙的物流环境分析124.1 环境分析对物流企业决策的意义124.2 麦德龙物流宏观环境分析124.2.1 政治法规环境分析134.2.2 经济环境分析134.2.3 社会文化环境144.3 麦德龙物流行业分析154.3.1 行业的竞争状况154.3.2 市场对麦德龙的包容和接纳程度
4、174.3.3 供应商的供应情况174.4 麦德龙内部环境分析194.4.1 企业概况分析194.4.2 麦德龙物流资源分析204.4.3 麦德龙的物流运作分析205 麦德龙物流战略分析与建议225.1 麦德龙公司物流战略目标225.1.1 总体目标225.1.2 分阶段目标225.2 麦德龙物流战略需解决的问题225.2.1 提高物流服务水平的需要225.2.2 是实施供应链管理,增强企业核心竞争力的需要235.2.3 降低物流成本,获取第三方利润源泉的需要235.3 麦德龙公司物流战略规划相关建议235.3.1 BCG矩阵法分析及建议235.3.2 SWOT分析法及建议265.3.3 其他
5、建议28结束语30参考文献31III编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第33页 共36页1 前言1.1 作业背景本文根据物流系统规划与设计课程要求而做。1.2 选题说明本课程设计以物流的相关知识为基础和支撑,经本小组商议最后选择麦德龙集团为研究对象,对麦德龙的物流环境和物流战略进行研究和分析,从而给出自己的建议和做法。1.2.1 基本思路通过对相关知识的了解和掌握,并且对几个企业进行了解,最终选定了麦德龙集团为我们的研究对象,根据所掌握的企业物流战略规划的相关理论知识,通过调查和研究对麦德龙的物流环境进行分析,对麦德龙的物流战略进行规划,并提出建议和做法。1.2
6、.2 作业目标运用所学的物流相关知识对麦德龙的物流战略进行分析,并给出合理的规划和建议,在完成好论文的同时提高自身的能力和基础知识水平,并在调查和调研的过程中提高本组成员的实践经验和动手操作水平。并在课程设计的过程中提高团队合作能力,共同克服困难,完成目标。1.3 工作业绩1.3.1 个人主要工作我在这次的课设中主要是负责企业物流战略规划概述以及麦德龙简介及其物流战略的编写。具体内容主要包括对企业物流战略规划所需相关知识和理论的归纳整理及理解,对麦德龙公司发展情况的大体了解,以及对麦德龙现有物流战略的总结、把握与分析。为物流战略的规划打好基础,提供现行战略以发现问题。1.3.2 主要收获通过这
7、次的课程设计使我对企业物流战略的规划有了更深层次更系统的了解,对于以后的学习、工作都有很大的帮助。在这次课程设计中,我又重新了解了一遍有关于企业物流战略规划的理论知识,使我对这些知识又有了更深的理解。其次,就是了解了麦德龙这个企业,了解了他的发展历程,同时更加透彻分析了他所实施的物流战略,理解了他成功的原因,也看出了他现在存在的问题。通过撰写这个课设,我认识到了物流战略对一个企业来说的重要性,以及其在整个企业战略中的重要地位。一个好的物流战略可以使企业发展更好,同时能大大降低企业的物流成本,增加企业的利润。物流战略对企业来说是必不可少的,所以要对企业的物流战略进行全面、细致的规划。同时,这次课
8、程设计也让我一会到了团队合作的重要性。通过我们小组的合作、协调,共同讨论,才能更好完成这个课程设计。提高了团队的合作与信任精神,也加强了成员之间的沟通与交流。在我们的共同努力之下,才能使文章环环相扣,协调统一。1.3.3 自我评定 优 良 中 及格 不及格1.3.4 小组成员任务分工情况学号 姓名 任务 备注2 企业物流战略规划概述现在,企业物流已经受到大多数行业与市场的重视。物流已经与企业的发展战略紧密联系到一起了。将物流和企业的生存与发展直接联系起来的战略说法,对促进物流的发展有重要意义,企业不追求物流的一时一事的效益,而着眼于总体,着眼于长远,于是物流本身战略性发展也提到议事日程上来。事
9、实上,对物流与供应链管理在企业的竞争力和获利性上的重要性的认识提高,使物流成为一个真正的战略问题,并把物流推向了企业战略的核心地位。2.1 企业物流战略2.1.1 企业物流战略概念詹姆士和道格拉斯将物流战略定义为:“一个通过提高价值和客户服务而实现竞争优势的统一、综合和集成的计划过程。该计划过程通过对物流服务的未来需求进行预测和对整个供应链的资源进行管理,导致优异的客户满意度。这种计划过程是在企业总体目标和计划的背景下进行的”。物流战略是将物流看作一个过程,通过识别物流过程的相互依赖性从而将整个物流过程的功能进行优化,并对各个物流功能进行分配。本文所指的企业物流战略是指微观层面的战略,是在企业
10、对外部物流环境和内部物流资源分析的基础上而制定的较长期的全局性重大物流发展决策,是企业针对内部物流的目标、任务和方向而制定的相对具体的部门政策和措施。选择好的企业物流战略与制定好的企业战略一样,需要创造性过程,创新思想才能带来更有力的竞争优势。可见,企业物流战略具有以下特征:目的性,现代企业物流战略的制定和实施服务于一个明确的目的,那就是引导现代企业在变化的竞争环境中生存和发展;长期性,企业物流战略的长期性就是在环境分析和科学预测的基础上,展望未来,为现代企业谋求长期发展的目标与对策;系统性,现代企业物流过程并不是独立的,而是作为企业运作过程的一部分。因此,物流活动的统一化或过程化运作,都与整
11、个企业的运作密切联系,物流战略不具有独立性。2.1.2 企业物流战略地位现代物流是一个企业流通组织形式和服务方式的重要组成部分。企业物流战略的选择和实施反映了该企业对供应和销售进行服务的组织化和系统化的程度。也就是说,它可以是企业竞争力的重要组成部分。企业的经营者越来越清楚地认识到物流与生产、销售紧密相连(如图2.1所示),它已成为支撑企业竞争优势的三大支柱之一。企业内部物流系统和外部物流系统成为一个企业重塑竞争力的重要手段和方式。物流在激烈竞争的市场经济中已经在企业战略中占有一席之地。图2.1 物流战略在企业发展战略中的地位企业物流战略的重要性主要体现在:首先,企业物流活动的执行主体需要战略
12、决定。有些企业的物流活动如果自己完成还没有专业的物流企业有效这时候就要考虑业务外包。物流是否外包到底外包给谁,这需要企业从战略高度进行系统的认证和规划。其次,物流活动涉及面广,过程存在“悖反”现象,需要有战略的协调。物流活动涉及企业的生产、供应、销售及服务各个方面,涵盖了包括库存、运输等几乎企业所有的经营活动过程和要素,是一个庞大而且复杂的管理活动物流过程各功能要素之间存在着损益的矛盾,即某一物流功能要素的优化和利益发生的同时,必然会存在另一个或几个功能要素利益的损失,这是一种此涨彼消、此盈彼亏的“悖反”现象,往往会导致整个物流系统效率低下,最终将会损害各物流功能要素的利益。这就必须有一个更高
13、层次的、全面的、综合的物流战略,围绕企业战略进行通盘考虑,才能够把企业的物流管理纳入到有序的轨道。最后,要跨越低水平的发展阶段,实现企业物流跨越式的发展,需要有战略的指导。2.1.3 企业物流战略目标及其构成要素企业物流战略的目标与企业战略的目标是一致的,即在保证物流服务水平的前提下实现物流成本的最低化。具体而言,可以通过以下目标的实现来达到:维持企业长期物流供应的稳定性、低成本、高效率;以企业的整体战略为目标追求与生产、销售系统良好的协调;对环境的变化为企业整体战略提供预警和功能范围内的应变力,最终为企业产品赢得良好的竞争优势。企业物流战略的构成要素产品与市场范围增长向量竞争优势协同作用图2
14、.2 企业物流战略的构成要素以上四个要素是相辅相成的,共同构成了企业物流战略的内核。产品与市场范围指出寻求获利能力的范围,增长向量指出这种范围扩展的方向,竞争优势指出企业最佳机会的特征,而协同作用则挖掘企业总体获利能力的潜力,提高了企业获得成功的能力。2.2 企业物流战略规划2.2.1 企业物流战略规划概念及其特征1、企业物流战略规划概念企业物流战略规划是物流企业在分析经营管理环境和自身资源条件的基础上,从整个供应链的角度,挖掘企业内部和物流服务在供应链中所创造的市场价值和企业的竞争优势,拟订企业物流战略规划,选择和实施适当的战略行动,保证物流企业可以持续获得长期竞争优势。2、企业物流战略规划
15、的特征(1)要反映企业文化中蕴含的经营理念、企业精神与价值观念,体现和贯彻物流企业的经营宗旨。(2)战略目标的制定要有前瞻性,要预测到未来规划期内社会、经济、科技、环境、人口、市场诸多方面的重大变化及其影响,考虑相应对策,从而使战略有相当的适应性。(3)战略规划要适应企业发展的规律性,在战略实施的不同阶段设定渐进的战略目标,把企业短期利益与长远利益结合起来,并通过有效的战略管理和战术措施,保证战略规划的落实。2.2.2 制定企业物流战略规划的基本原则企业物流战略的研究制定、物流管理活动的组织开展、物流职能与其他职能的相互协调,必须有战略思想进行指导,我国企业物流发展规划首先必须坚持以下几个重要
16、原则:依托总体,协调发展;长期规划,分段实施;面向未来,适度超前;管理创新,服务制胜;一元规划,多元推进。2.2.3 企业物流战略规划的主要领域和时机1、主要领域企业物流战略规划主要解决四个方面的问题:客户服务目标、库存决策战略、设施选址战略、运输战略。其中客户服务目标取决于其他三个方面的战略设计。2、时机企业物流战略规划的具体载体是物流系统,而产品流动网络与信息网络结合在一起就形成了物流系统,因此从这方面讲,企业物流战略规划是对物流系统的规划。我们可以根据物流系统评估和审核的一般准则来确定规划的时机,这些准则包括五个核心方面:客户服务、产品特征、物流成本、定价策略、需求。2.2.4 企业物流
17、战略规划的内容和流程1、内容企业物流战略规划是在一定的企业内外环境下,为实现企业的既定目标所制定的不同层次的规划,所要解决的是:在物流过程中,作为一个完整的物流“链条”上的每一个环节应当做什么、何时做和如何做的问题。2、流程物流战略规划是通过提高流程价值和顾客服务而实现竞争优势的统一、综合和集成的计划过程,通过对物流服务的未来需求进行预测和对整个供应链的资源进行管理,从而提高顾客的满意度。物流战略规划的三项要素:目标的长期性。实现目标的方法。实现目标的过程。企业物流战略规划是一个长期的过程,不仅内部各个环节需要紧密联系,还必须注意与企业目标以及其他战略部分的有效衔接和平衡。 3 麦德龙概况及其
18、物流战略3.1 麦德龙简介1964年,在商业领域中,一个崭新理念和管理方式在德国诞生了,这就是麦德龙。在全球32个国家中经营现购自运制(Cash and Carry,CC)商场、大型百货商场、超大型超市折扣连锁店、专卖店等。1996年,全球自助式批发业务的领导者麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运批发商场。麦德龙是中国第一批获得中央政府批准、允许在中国主要城市建立连锁商场的外资商业巨头。截止2011年底,麦德龙在中国的37个城市开设了52家商场,拥有约9000名全职员工和超过300万的专业顾客。凭借对中国市场的信心和长期发展战略,麦德龙将在今后几年继续投资、持续壮大。公司理念:麦德龙现购
19、自运是现代商业领域最为成功的业态之一。麦德龙独特的商对商批发业务模式专注于服务专业顾客,包括酒店、餐馆、中小型零售商、食堂、企事业单位,它们必须进行登记,持有顾客卡。这意味着麦德龙不是服务个人消费者的超市或者大卖场,而是量身定做满足公司、商户需求的现代批发模式。“源自专业,服务专业”是公司的座右铭。麦德龙中国为其专业顾客提供“一站式方案”,尤其是丰富的生鲜产品。通过麦德龙集团统一的质量保证体系,公司为中国市场树立了新的标准。早在2006年,麦德龙中国在所有商场实施国际通行的HACCP(危害分析及关键控制点)这一创新的预防体系,确保食品安全。麦德龙的特色服务:采用工业大货架销售和存货,商品陈列一
20、目了然,便于自取;对于专业客户需要的商品,提供整箱包装销售;极其丰富的鲜货;每个商品的库存和再订货都有严格的管理;齐全的商品品种,严格的质量控制;麦德龙C&C配销体系正是为大型高效的购物设立的;会员通过“麦德龙邮报”及时了解最新的商品及其他信息,得到最佳采购优势;完善的售后服务,免除客户的后顾之忧;依傍交通主干道,交通便利,足够的免费停车位;麦德龙客户服务部提供退货、换货和维修服务。3.2 麦德龙的物流战略3.2.1 麦德龙的总体物流战略作为现购自运制的超市,麦德龙虽然有自己的一套物流体系,但在一些比较专业的部分,譬如冷链、干货等,麦德龙还是与其他第三方物流企业合作,实行业务外包模式。3.2.
21、2 麦德龙冷链物流战略经营生鲜对于国内许多超市都是一件比较麻烦的事,因为这涉及到从采购到运输直至店铺多个环节的冷链控制。据了解,麦德龙食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主。为了保证食品的品质与安全,高质量的冷链物流运作在供应链各环节中必不可少,作为世界第三大批发零售集团,以严谨、细致风格闻名的德国企业麦德龙在冷链管理方面有着自己的一套管理方法。多年来麦德龙一直坚持战略外包,与高水准的专业冷链物流公司建立战略合作,确保食品供应链全程高质量的冷链运作。2010年,麦德龙中国全国冷链配送中心面向专业冷链物流公司全国招标,双汇物流以其卓越竞争力和战略眼光,击
22、败众多跨国和本土竞争对手,一举中标,赢得了长期服务合同。作为国内“网络第一”的双汇物流,双汇拥有规模庞大的冷链物流网络体系,也拥有规模的、先进的国内冷链物流管理运营经验,而这些正是在中国急于扩张的麦德龙所需要的。根据协议,自2010年10月开始,双方约定由双汇物流为麦德龙的冷冻、冷藏食品和蔬菜水果等易腐食品提供仓储、加工、转运和配送等服务,配送网络覆盖麦德龙全国35个城市的48家商场,涉及单品2000多种。双汇成为麦德龙在华唯一冷链物流配送服务商。冷链储运是食品新鲜与安全的保证,而冷链物流行业的发展离不开上下游产业链企业的联合,麦德龙与双汇物流的合作拉开了中国食品“从源头到餐桌”全产业链整合的
23、序幕。据麦德龙方面介绍,通过此项战略合作,将改变过去用供应商分别向各门店配货的繁复物流系统,从而提升物流系统运作效率,对食品质量进行全程管理。同时,此举也将降低生鲜食品的物流成本,从而帮助麦德龙提供更具竞争力的价格。虽然麦德龙将其冷链物流进行外包,但其仍有严格的机制对各环节冷链进行把关:1、源头冷链麦德龙专门设立了冷冻、冷藏品的收货检查制度,要求供应商要有便携式冷藏车,以确保产品的温度。麦德龙也规定,冷链断掉的时间不能超过20分钟。并且在收货的过程中,会设有独立的质量团队,对温度进行监测。他们的理想状态是:冷链不断。2、店铺冷链麦德龙对一些操作指标的要求,甚至严格到非常琐碎的地步:如不同部门,
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