α-淀粉酶等10种食品添加剂新品种和氢氧化钙等6种食品相关产品新品种公告文本.docx
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1、附件1-淀粉酶等10种食品添加剂新品种一、食品工业用酶制剂新品种序号酶来源供体1-淀粉酶 Alpha-amylase地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis嗜纤维菌 Cytophaga sp.2蛋白酶 Protease枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis水生栖热菌 Thermus Aquaticus3乳糖酶 Lactase枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂(GB 1886.174)的规定。二、扩大使用范围的食品
2、添加剂品种序号名称功能食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注1二氧化硅抗结剂04.04.03其他豆制品(仅限豆腐花)15.02番茄红着色剂05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果0.2512.10.02 半固体复合调味料0.1253可得然胶增稠剂04.01.02.05 果酱按生产需要适量使用04.04.01.05新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)06.05.02.04粉圆16.07其他(仅限魔芋凝胶制品)4罗望子多糖胶增稠剂04.01.02.05果酱5.004.01.02.08.05果糕类20.014.02.03果蔬汁(浆)类饮料3.0以即饮状态计,相应的固体饮料按照稀释倍数
3、增加使用量三、扩大使用范围的食品工业用加工助剂序号助剂中文名称助剂英文名称功能使用范围1丁烷butane推进剂焙烤食品用喷雾脱模油的加工工艺2磷酸(湿法)phosphoric acid精炼脱胶、发酵用营养物质油脂加工工艺、发酵工艺四、扩大使用范围的食品营养强化剂序号营养强化剂食品分类号食品名称使用量备注16S-5-甲基四氢叶酸钙13.05除13.0113.04外的其他特殊膳食用食品(仅限孕妇及乳母营养补充食品、运动营养食品)符合食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品(GB 31601)和食品安全国家标准 运动营养食品通则(GB 24154)中关于叶酸的规定15附件2氢氧化钙等6种食品相关产品
4、新品种一、食品接触材料及制品用添加剂新品种(一)氢氧化钙产品名称中文氢氧化钙英文Calcium hydroxideCAS号1305-62-0使用范围塑料:聚丙烯(PP)最大使用量/ %0.05特定迁移限量(SML)/(mg/kg)最大残留量(QM)/(mg/kg)备注(二)C1115异烷烃产品名称中文C1115异烷烃英文Alkanes,C11-15-iso-CAS号90622-58-5使用范围油墨(间接接触食品)最大使用量/ %90特定迁移限量(SML)/(mg/kg)12最大残留量(QM)/(mg/kg)备注1.质量规格要求:沸程:63 C-260 C;紫外吸收值:(1) 260 nm -
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