春节习俗调查报告样本.doc

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春节习俗的调查报告
昌乐县实验中学 七年级三十班 赵继翰
摘要:
一: 问题提出
关于春节的传说有很多, 这也使得民间基于此衍生出各式各样的节日活动。这些活动在岁月中逐渐消淡了本身的含义, 演变成为了春节的民俗习惯, 从辟邪之技幻化成对新一年的庆贺和美好希冀。而进入工业社会以来, 经济社会迅速发展, 中国大范围的农村步入城市化的进程当中。春节的民俗习惯随着时代的发展也无声地变迁, 一部分无法适应新时期而悄然消逝, 一部分在找到了新的方向后焕发生机。处在中国不同地方的民俗习惯在早有其特色的同时面对相同的挑战, 本文综合不同地区的春节民俗习惯进行分析对比研究, 找寻在 21 世纪的今天, 春节民俗习惯新模样。
二、 调查过程
经过上网搜索资料、 走访调查以及调查问卷的方式来调研当今社会与过去的春节习俗的差异。而且对比当地的经济发展水平, 深入挖掘经济发展对春节风俗的影响。
三、 调查情况
  1、 饮食方面, 饺子是最受人们欢迎的一种食品。特别是在大年初一, 饺子更是一家人团团圆圆的一种象征。
  对于饺子的来历, 史料记载和民间传说颇多:
  民间有一种说法: 从前有一个皇帝, 整天不理朝政, 只顾寻欢作乐; 朝有奸臣得宠, 忠良受害, 闹的国家贫穷交加, 百姓怨声载道。有一天, 人称”潘素水”的奸臣潘奇叩见皇上, 言明她有个好主意, 能使皇上长生不老。皇上听后满心欢喜, 忙问潘爱卿有何妙法, 潘奇奏道: ”人若能吃上百样饭, 就能够增寿延年成神仙。”皇上听后立即下令招选名厨, 不几日经过殿试, 手艺绝妙的厨师苏巧生被选上。从此以高超的手艺给皇上做了九十九个花样菜式  。可是, 她在做最后一道时竞不知该做什么, 她突然看到菜案上有剩下的羊肉和菜, 便把羊肉与菜一起起剁碎, 胡乱搁些原料, 用面皮包成许多小角角。然后放在开水锅里煮熟。给皇上端去, 她随后呆呆的坐着等死, 谁知皇上吃了这饭后, 竟穿着睡衣跑进厨房说: ”今日这顿饭最香, 叫什么名字? ””这是民间的上等品——扁食。”第二天便偷偷溜走了。后人为纪念这厨师, 就学着包扁食吃。这样, 一代一代一直流传至今。
  2、 元宵作为一种食品, 在中国有着非常悠久的历史。
  农历正月十五在中国古代被称作为”上元节”, 夜晚为宵, 因此在元节这天晚上被称作”元宵”, 而人们在这天晚上吃的食品一开始并未取名为”元宵”, 据段成式《西阳杂柤》中记载: 唐朝时称元宵为”汤中牢丸”, 又据孟元老的《东京梦华录》中记载: 北宋人称元宵为”圆子”; 到了南宋以后, 当此食品在南北各地开始盛行, 并逐改为”元宵”。
  中国的传统节日是正月初一”春节”, 农历正月初一是一年中的第一天, 也是春节中的开始, 故称为元旦, 也成元旦, 元辰或端日。近代使用公历后, 将公历的一月一日定为元旦, 而称农历的正月初一为春节, 春节是中国最大的传统节日, 一般从初一持续到初五, 有的地方要过到正月十五, 甚至是正月底, 活动非常丰富。
  3、 贴春联, 大年三十那天, 民间各家各户都会贴春联, 敬门神, 挂年画, 以增加过年红红火火的气氛。
  春联又称”对联””门贴”。清代《南京岁时记》上记载: ”春联者, 即古人桃符也。自如腊月后, 既有文人墨客, 在市肆檐下书写春联, 以图润笔, 祭灶人后, 则依次粘挂。千门万户, 焕然一新。”
  直至今日, 春联已成为中国人过年必不可少的一部分。它代表的不但是喜庆, 还寄托了人们对新一年的愿望抒发了心头的忧郁和愤懑。陶冶情操, 激励奋进。两千年盛传不衰, 春联已成为我们民族传统文化中的一朵艺术奇艺。
  福”倒”了, 春节, 在自家的门上, 墙壁上, 门楣上贴上大小不同的”福”字, 这种习俗流传已久, 而在北方的许多地方, 人们还常常把福字倒着贴。取其”福”到( 倒) 之意。
  倒贴福字的说法有很多种: 一个传说起源于清代恭亲王府。相传正值春节前夕, 为了迎接新年, 恭亲王府的管家照习俗写了几个福字, 让手下的人贴在王府个个门上, 有一个人不识字, 竟把大门上的福字贴倒了。恭亲王福晋见了很生气, 想惩罚那个下人。聪明的管家觉得于心不忍, 就上前说道: ”福倒, 福到! 真是大吉大利啊! 恭祝主子福寿安康! ”恭亲王福晋听了, 心里很是高兴, 说道: ”没想到你们这些下人还挺聪明的。”她非但没有惩罚那个下人, 还赏赐了她和管家。从此, 倒贴福字的说法传扬开来, 成为一种习俗。
  4、 爆竹这个习俗在中国已经有两千多年的历史了, 《荆楚岁时记》曾经这样记载: 正月初一, 鸡叫头一遍时, 大家就纷纷起床, 在自家院子里放爆竹, 来逐退瘟神恶鬼。古时候没有火药, 没有纸张, 人们便用火烧竹子, 使其发出爆裂声, 以驱逐瘟神, 这自然是迷信, 但却反映了古代劳动人民追求平安幸福的美好愿望。到了唐朝, 鞭炮又被人们称作”爆竿”, 将一只将长得竹竿逐节燃烧, 连续发出爆破之声。后来炼丹家发现硝石, 硫磺和木炭合在一起能引起燃烧和爆炸, 便照此创造了火药有人试着将火药放在竹筒里燃放, 发现声音更大这使得火烧竹子这一习俗发生了根本变化。北宋年间, 民间已经出现了用纸裹着火药的燃放物还有弹响的双向的区别, 改名为”爆仗”, 后又改为”鞭炮”。
  中国的节日习俗多种多样, 有着源远流长的历史意义, 中国的文化博大精深。”乾坤宝落落, 岁月去堂堂; 末路惊风雨, 穷边饱雪霜。命随年欲尽, 身与世俱忘; 无复屠苏梦, 桃灯夜未央”。
四、 现代社会春节习俗的变化
1、 八成被访者选择在家休息 随着时代的不断变化, 生活节奏加快, 人们的生活压力也越来越大。好不容易能放个年假, 大多数人选择在家休息。既能调节疲劳的神经, 又有了难得和家人在一起团聚的时间。调查数据表明, 在本次调查中有75%的被采访者选择在家休息, 而计划春节期间走亲戚的只有 20%, 选择旅游的更是少之又少, 仅占被采访者的 5%。
2、 九成被访者选择在家自己做饭。虽然大大小小的饭店早就开始推出各种年夜饭的订餐活动, 甚至增添了各种优惠、 特色服务和娱乐活动来吸引顾客。不过从调查结果看, 被访者中有 85%的 人还是选择在家做年夜饭, 而只有 15%的被访者选择到饭店吃年夜饭。在交谈中了解到, 人们选择在家做饭主要是想和家人在一起共同完成这意义不同的”团圆饭”。一位受访者这样说: ”现在生活条件好了, 一年当中有大半的日子都在外面吃。过年了, 就有几天时间呆在家里, 还是自己一家人在一起做饭吃有意思, 热闹、 有气氛。到饭店吃是省事, 但过年不就图个热闹吗? ”
3、 三成多被访者选择短信拜年。现代通讯的发展使人们的交流方式更加多样化, 拜年方式也从传统的”走亲 串友”多元化成打电话、 发短信等多种方式。本次调查发现, 人们在拜年方式选择中, 短信拜年所占比例最高, 达到 35%。 31%的被访者选择打电话拜年, 23%的被访者选择登门拜年, 还有 6%的被访者选择发电子邮件拜年, 另外, 5%的被访者选择了其它方式。现代通讯对人们生活的渗透力在过春节中也可见一斑, 越来越简洁的拜年方式被越来越多的人接受。
4、 近一半被访者过春节不会祭祀。按照习俗, 过年都要祭灶。调查表明, 32%的被访者表示过春节会祭祀, 22%的被访者说无所谓, 而 46%的被访者却表示过春节不会祭祀。一些古老的春节习俗还是随着时代变迁在淡去。
五、 春节习俗发生变化的原因
1、 在中国改革开放的三十年中, 人们不但鼓了腰包, 同时也解放了思想, 文化的发展更提高了人们的口味。人们也是社会中的主体。思想解放的人们也逐渐打破一些旧俗, 为春节活动的多元化创造了条件。
2、 人们生活水平的提高, 使得一些人对吃喝也就不会像以前那样在意, 因此人们对于制作年饭的方式、 途径有所改变。 同时, 人们生活中的享受资料所占比例增加。对于春晚的要求也越来越高, 对春晚的高要求也是人们对高文化生活追求的反应。旅游爬山等活动中所含的精神上的享受也逐渐为人们所追捧。使外出旅游爬山等活动的风气渐盛 经济上的发展, 政治上的稳定, 文化上的繁荣, 都对春节活动的多元化提供了条件, 奠定了基础, 如果没有百姓的安居乐业, 那过年丰富多彩的活动又从何谈起? 过年方式多元化其实也就是国家稳定发展的表现, 也只有国家的稳定发展才有现在以及将来丰富多彩的过年方式。受现代生活冲击, 如今春节习俗正在悄然发生变化。可是春节习俗在坚守中显示了传统文化的强大生命力。
六、 总结
一切事物都是运动变化发展的。在中国共产党的正确的领导下中国经济迅速 发展, 各国各民族文化有着更多的交流, 春节习俗也在其它文化的影响下发生变 化, 期中一些不科学的习俗正在消失, 人们的生活更加的健康。 可是也要看到春节中一些习俗的消失、 变化所带来的负面影响, 很多老人发 现现在过年时年味越来越淡了。这些都与人们生活节奏加快有关, 加上现代各种 通信手段的不断发展, 人们拜年的方式发生了很大变化, 人们更多的选择快捷、 方便的拜年方式, 这样自然少了人与人直接沟通的亲切, 让人自然感觉少了”年 味”。 过年回家、 团圆、 喜庆热闹等依然是这个春节所坚守的文化价值, 也是世界上绝大多数民族都认可的文化观念。希望在兼顾留住春节文化价值的基础上, 科学的发展。