饲料厂小料配料岗位操作规程.docx

饲料厂小料配料岗位操作规程
1目的：建立小料配制岗位操作规程，确保其操作规范化。
2适用范围：适用于小料配制岗位的操作。
3责任者：小料配制岗位的操作者。
4正文：
4.1小料配料员按照保管员传达的小料领料单，明确需用的小料品种、数量，提前到小料库领取小料原料；
4.2小料保管员发货时应认真记录《原料垛位标识卡》，并保留小料领料单，小料配料员和小料保管员应每批对帐、核实小料领取数量及库存，填写《小料原料领取记录》；
4.3准备好需要的小料原料后，按照核保管员传达的小料配料单进行称量配料，先确定每次混合的批数、根据批数计算出每种原料应称量的数量；
4.4检查称量小料的电子秤必须在检定有效期内，使用前正确的调零校准。校准方法为：采用标准祛码进行“五点法”进行调零校准。五点法即上左、上右、下左、下右、中五点。按计算好的量准确称量；
4.5称量过程中保持现场的卫生和秩序，避免出现交叉污染和小料撒漏损失。容易吸潮的小料原料应注意密闭袋；
4.6配制完成后，按照小料配料单明确标识的小料专用袋进行分装，定置存放，挂上标识牌；
4.7配制完成后把未用完的小料封放回原处，且挂上标识牌，便于下回使用；
4. 8配完一个品种要及时核对余下的原料品种和数量，称量不同的小料品种时要对器具清理干净，及时做好现场清洁，防止交叉污染；
4. 9每配制一个品种，应认真记录《小料配料记录》，包括：产品名称、配制数量、配制时间、配制人等信息。
4. 10为确保各种小料原料混合均匀，对于生产配方中添加比例小于0.2%的小料原料，进行小料原料的预混合。
4.11小料配制过程中应注意：必须使用专用容器及器具。
5 记录：
《小料原料领取记录》
《小料配料记录》
《电子台秤校秤记录》
小料原料领取记录QP-01-2023-R01
班组：
生产日期（年、月、日）：
领取人：
序号
小料原料名称
单位
领用数量（千克）
领取时间（时分）

保管员：班组负责人：

小料配料记录QP-01-2023-R02
产品名称：
批数：
小料配方编号：
作业时间（年、月、日）：
小料名称
理论值（千克）
实际称重值（批次，千克）
累计称重量
（千克）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

合计（每批小料重量，千克）

配料人：生产负责人：配料数量（批）：