店铺运营督导手册.doc
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1、H:精品资料建筑精品网原稿ok(删除公文)建筑精品网5未上传百度运营督导手册运营督导职责针对店铺: l 监督各店铺的商品防伪、 防窜货情况。l 督导区域内店铺标示( 店招、 商品标签、 品牌表示) 按照公司标准执行, 避免侵犯公司全力及损坏公司形象。l 督导区域内各店铺商品的布局陈列、 宣传物料陈列按照公司实时标准执行, 确保全国店铺统一标准。l 督导区域内各店铺资材设备的配置及维护, 保证配置能够满足店铺正常运营, 资材设备无损坏, 避免损坏公司形象。l 督导区域内各店铺使用公司统一ERP系统、 工服、 工牌、 会员卡。l 督导区域内各店铺店长、 店员的工作流程、 服务态度符合公司标准。l
2、督导区域内各店铺的库存能够满足各店铺的销售, 无缺货、 断货的情况发生。l 督导区域内各店铺陈列销售公司指定商品。l 给予店铺运营指导, 给予改进监督。l 根据总部指示, 对于区域内各店铺进行培训。l 确认各店铺开出的发票依据是否符合酒厂的标准, 未低于酒厂指导价格进行销售。l 确认各店铺是否存在总部不认可的媒体宣传物陈列。l 确认店铺的各类表格是否按照规定时间进行废弃。针对区域经销商: l 督导负责区域经销商进行各店铺的监督管理。l 督导负责区域经销商完成各店铺的商品订购、 上报及各店铺订购商品的配送实施。l 督导负责区域经销商完成总部指示的各项报告。l 协助区域经销商完成新店开业的筹备。l
3、 督导负责区域经销商的经营行为符合公司规范。l 向负责区域经销商传达总部各项最新指示。l 确认区域经销商直销中心的商品销售发票是否符合酒厂的标准。l 确认各区域经销商在做品牌、 商品宣传推广时是否符合总部标准。针对总部: l 收集店铺反馈情况, 收集区域内各竞争店铺情况, 给予总部反馈。l 及时反馈负责区域经销商的各项不符合公司规范的经营行为。l 及时了解总部各项最新指示, 区域经销商传达。l 定期向总部报告负责区域内的各店铺巡查情况。l 结合负责区域内的实际情况, 给予总部各部门改进意见。l 总部指示的第一时间确认及学习针对店铺工作流程一、 店铺巡查每月针对区域内各店铺, 每家店每个月不少于
4、2次巡查。巡查内容: 1. 卖场方面l 商品布局陈列是否按照公司标准执行。由于各店铺的户型及货架安排有所不同, 因此各店铺的布局陈列不能完全按照公司标准执行, 可是各店铺的陈列不能与公司标准相差太大。l 卖场宣传物料的陈列是否按照公司最新标准执行。l 各店铺的橱窗陈列是否完全按照公司标准执行。l 店铺中的清扫是否彻底, 是否影响品牌形象。l 商品陈列是否标签在外, 垂直陈列。l 卖场是否陈列了破损的商品, 是否陈列了不属于公司的产品。l 促销活动时, 促销商品是否突出陈列。l 促销结束后, 各促销宣传物料是否全数撤除, 不产生价格奇异。l 各个商品的标签是否清新明了, 而且价格无误。l 剩余宣
5、传物料、 价格标签、 撤除的促销宣传物是否在仓库整齐保管。l 检查卖场管理文件夹中德卖场检查表, 店长是否每日对于卖场进行检查, 并将检查内容及时修正。l 卖场的消防设施是否能够正常使用, 是否有货架或箱子挡住消防通道。l 收银台旁, 是否正确公式总部商品查询服务电话。2. 人事方面l 确认各店铺的店员人数是否能够满足店铺正常运营。l 确认店员的服务标准、 工作流程是否符合公司要求。l 确认店长当周制作的班表是否合理, 在高峰时间段是否实现人员最大化配置。l 抽查店长每日制作的班表, 是否合理。l 根据店长每月提交的本月员工培训, 抽查店员已培训过的内容是否完全掌握。l 随机寻找店员面谈, 确
6、认店长的日常工作是否有违反公司要求, 有不客观的情况出现。l 确认员工在销售商品时, 是否都向顾客介绍商品防伪的识别, 并让顾客亲自鉴别。3. 货品方面l 确认仓库布局是否合理, 是否挡住了消防通道及过道。l 商品的堆放是否过高。l 商品是否按照品类进行堆放。l 商品的库存量是否满足正常销售, 有无缺货、 断货的情况发生。l 随机抽查部分商品, 确认商品的真伪。l 随机抽查部分商品, 确认销售量与库存量是否正确。l 对于店铺的滞销商品, 店长是否做出勒对应。4. 营业额方面l 确认各店铺的销售实际, 对于销售业绩较差店铺, 确认店长是否做出对应。l 确认各店每日的销售实际与上报数据是否一致。5
7、. 其它方面l 确认各店铺的资材设备是否有损坏情况, 损坏处是否及时报修。l 各店铺需订购的资材是否配备充分, 不充分的情况下是否已经提出订购申请。l 各店铺是否收集了顾客的意见。6. 会员方面l 确认各店铺的会员卡在库情况, 不足的情况下是否进行了订购。l 会员的资料信息是否妥善保管, 保证会员信息不外泄。惩戒方式分为: l 口头警告l 书面警告口头警告: 店招破损、 有污渍未进行修补及清洁, 导致影响品牌形象。 店铺橱窗未按照总部指示进行制作。 员工未穿着统一制服、 未佩戴工牌。 店铺整体的商品陈列与总部标准商品陈列差异过大。 店铺的清扫不彻底, 影响品牌形象。 商品的价格标签不清晰明了,
8、 有破损现象。 总部制作的宣传物料未在卖场进行展示及宣传。 宣传物料的展示位置未按照总部指示进行放置 店铺的货架资材损坏严重, 导致影响品牌形象的情况, 未及时修理。 店长的工作流程未按照总部标准执行。 店铺员工的销售服务基准未按照总部标准执行 。 店员的培训结果未达到总部标准。 书面警告: 店铺标示未按照总部标准进行制作。 对店招进行修改, 导致店招与总部标准不符。( 第一次给予书面警告, 发现第二次总部有权解除与加盟店的第三方合同。 店铺陈列了不属于公司的商品。( 第一次给予书面警告, 发现第二次总部有权解除与加盟店的第三方合同。 未执行总部的促销活动。 促销价格未按照总部指示执行。 以下
9、情况总部有权解除与加盟店的第三方合同: 店铺内出现伪劣商品。巡查流程: 到达改进期限时, 确认巡查店铺是否将改进后的照片进行报告。针对店铺开具的警告单, 需店长签字。以月为单位, 将区域经销商保存联提交至区域经销商处。制作运营督导入店反馈表发送至巡查店铺及区域经销商处。给予店长改进指导及改进期限。对于严重违反公司标准的地方, 视实际情况给予店铺警告单。店铺内的各项内容确认完毕后, 根据检查内容, 逐一给予店长反馈。对于未能按照标准执行的地方, 拍照。并记录。根据巡查内容, 逐一巡查各店铺的运营情况运营督导入店反馈表巡查店铺: 巡查时间: 评分: 运营督导: 插入照片插入照片插入照片问题地点:
10、问题地点: 问题地点: 问题内容: 问题内容: 问题内容: 制定改进日期: 制定改进日期: 制定改进日期: 是否给予警告处分: 警告类型: 二 店铺报告对应各项报告内容对应: 总部在卖场管理方面有新指示时, 会将指示发送至各店铺、 区域经销商及运营督导。类别报告内容报告对象需提交资料报告时间备注卖场管理促销布局调整结果店务管理运营督导布局调整后的照片下季度布局图店务管理运营督导布局图每季度末指示宣传物陈列完成结果店务管理运营督导陈列后的照片指示橱窗陈列完成结果店务管理运营督导陈列后的照片促销布局调整结果: 1. 确认促销商品是否最醒目、 最大化陈列。而且末破坏整体布局的统一。2. 若发现有问题
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