仓储与配送管理说课.pptx

汇报人：王汇报人：王 瑜瑜“仓储与配送管理仓储与配送管理”课程基本信息课程基本信息课程负责人：王课程负责人：王 瑜瑜课程建设团队：钮立新、尤凤翔课程建设团队：钮立新、尤凤翔 祝拥军、高志明祝拥军、高志明学学 分：分：5 5学学 时：时：96 96（讲授（讲授3737，实践，实践5959）授课对象：授课对象：5 5年制高职第四年级学生年制高职第四年级学生课程的整体设计课程的整体设计课程的单元设计课程的单元设计课课程程的的整整体体设设计计课程的设计思路课程的设计思路课程的定位分析课程的定位分析课程的内容标准课程的内容标准教学方法和手段教学方法和手段课程实施的软硬条件课程实施的软硬条件 课程的考核方式课程的考核方式课程整体设计课程整体设计一、一、课程的设计思路课程的设计思路课程的设计思路课程的设计思路培养仓储与配送管理工作一线需要的高技能人才培养仓储与配送管理工作一线需要的高技能人才1 教学目标教学目标 仓储与配送管理仓储与配送管理岗位群岗位群 商商品品检检验验岗岗仓仓库库管管理理岗岗仓仓储储业业务务岗岗车车辆辆调调度度岗岗配配送送拣拣货货岗岗仓仓库库统统计计岗岗订订单单管管理理岗岗仓仓库库安安全全岗岗职业性原则职业性原则3 2 设设 计计 思思 路路 以工作任务为中心设置课程内容，让学生在完成具体工以工作任务为中心设置课程内容，让学生在完成具体工作任务的中掌握技能，构建理论知识体系，形成职业能力。作任务的中掌握技能，构建理论知识体系，形成职业能力。“学学”、“做做”分离分离 学中做、做中学学中做、做中学“虚拟工厂虚拟工厂”实训实训 真实项目实训真实项目实训教师独立开发课程教师独立开发课程 转化为转化为转化为转化为转化为转化为校企合作开发课程校企合作开发课程实践性原则一、一、课程的设计思路课程的设计思路课程的设计思路课程的设计思路 内内 容容 确确 定定 3 3 以一票货物进出库的工作以一票货物进出库的工作过程为主线，以苏州华润超市过程为主线，以苏州华润超市配送中心工作流程为参照，分配送中心工作流程为参照，分解教学项目和工作任务，把基解教学项目和工作任务，把基本理论融入实践教学中去。利本理论融入实践教学中去。利用校外企业、校内实训基地，用校外企业、校内实训基地，设置相对真实的实训项目，给设置相对真实的实训项目，给学生提供丰富的实践机会学生提供丰富的实践机会。开放性原则开放性原则一、一、课程的设计思路课程的设计思路课程的设计思路课程的设计思路 二、课程的定位分析二、课程的定位分析二、课程的定位分析二、课程的定位分析仓储与配送管理仓储与配送管理现代物流概论现代物流概论电子商务电子商务企业物流企业物流采购与供应管理采购与供应管理特殊货物存储管理特殊货物存储管理ERP沙盘实习沙盘实习物流包装管理物流包装管理承上启下承上启下 二、课程的定位分析二、课程的定位分析二、课程的定位分析二、课程的定位分析仓储功能仓储功能拓展拓展“用库用库”课程课程剖析剖析仓库规划仓库规划 设计设计 “建库建库”仓储管理仓储管理维护维护“管库管库”注重于：注重于：“建建”、“管管”、“用用”物流管理专业人才培养方案中本课程为专业核心课二、课程的定位分析二、课程的定位分析“综合素质综合素质”+“一技之长一技之长”职业道德职业道德自我发展自我发展职业岗位：职业岗位：商品检验员、仓库管理员、商品检验员、仓库管理员、仓储业务员、仓库统计员、订单管理员仓储业务员、仓库统计员、订单管理员仓库安全员、配送拣货员、车辆调度员仓库安全员、配送拣货员、车辆调度员交流勾通交流勾通团结协作团结协作 三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准以仓储与以仓储与配送企业配送企业工作过程工作过程为导向为导向以客户一以客户一票货物进票货物进出仓库的出仓库的工作过程工作过程为主线为主线按主线分按主线分解教学项解教学项目，构建目，构建学习和实学习和实训任务。训任务。依据项目依据项目任务，设任务，设置相对真置相对真实的实训实的实训内容，完内容，完成教学。成教学。遵循原则遵循原则三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准项目项目1选择仓库选择仓库 项目项目4在库管理在库管理项目项目3验收入库验收入库 项目项目6配送拣货配送拣货 项目项目7组织运输组织运输 项目项目9客户维护客户维护客户货物进出库客户货物进出库工作过程工作过程项目项目2签订合同签订合同 项目项目8异议处理异议处理 项目项目5出库操作出库操作 项项目目分分解解主主线线 三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准配送商务第十五章配送运输第十四章配送组织第十三章特殊货物仓储管理第十章配送与配送业务 第十一章配送中心 第十二章仓储费与仓储成本管理第九章仓库安全与质量管理第八章库存控制第七章流通加工业务第六章仓库保管作业过程第五章 仓储商务管理第四章 仓储经营管理 第三章 仓库与仓库设备 第二章 仓储与仓储管理概述 第一章 传统的传统的仓储与配送管理仓储与配送管理课程的核心章节一般如下表所示：课程的核心章节一般如下表所示：打破传统打破传统 三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准 学习情境一：普通货物仓储管理学习情境一：普通货物仓储管理 项目项目2.合同设计与签订3.入库作业4.在库管理5.出库作业6、客户维护1.仓库规划设计1、建立客户档案、建立客户档案 2、信息交流反馈、信息交流反馈任务任务1.出库确认出库确认 2.理货理货 3.签单签单 4.运送运送 5.消帐消帐1.制定安全护养措施制定安全护养措施 2.盘点盘点 3.建立商品档案建立商品档案 4.建立台帐建立台帐1.叉车使用叉车使用2.搬运装卸搬运装卸3.商品检验商品检验4.堆码堆码5.储位指派储位指派6.整仓整仓1.仓储成本分析仓储成本分析 2.仓储合同拟定仓储合同拟定 3.合同签订合同签订 4.制作仓单制作仓单1.仓库选址仓库选址 2.仓库布局设计仓库布局设计 3.仓储设备选择仓储设备选择改革创新改革创新 三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准 学习情境二：仓储增值业务管理学习情境二：仓储增值业务管理 2.配送合同签订3.商品分拣4.商品再包装5.商品集装6、运送1.配送方案设计1.1.运送方案设计运送方案设计 2.2.车辆调度车辆调度 3.3.装载和卸载装载和卸载 4.4.交接交接任务任务1.1.复核复核 2.2.集货集货 3.3.配载装运配载装运1.1.集包集包 2.2.加固包装加固包装 3.3.置唛置唛 4.4.贴标签贴标签1.1.拣货表制作拣货表制作 2.2.拣货方式确定拣货方式确定 3.3.拣货拣货 4.4.复核复核1.配送成本核算配送成本核算 2.配送合同拟定配送合同拟定 3.合同签订合同签订 4.制作单据制作单据1.配送仓库选址和布局设计配送仓库选址和布局设计 2.组织机构组织机构3.配送方案设计配送方案设计项目项目改革创新改革创新三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准三、课程的内容标准 学习情境三：特殊货物仓储管理学习情境三：特殊货物仓储管理 2.冷库仓储3.粮食仓储1.危险品仓储任务任务1.1.粮食特性粮食特性 2.2.粮食保管要求粮食保管要求1.1.认识冷库认识冷库 2.2.冷库保管货物范围冷库保管货物范围1.1.认识危险品认识危险品 2.2.危险品保管危险品保管 3.3.危险品应急处理危险品应急处理 共计设置3个学习情境、15个学习项目、55项工作任务，需九十六课时，其中讲授37课时，实践59课时。讲授、实践交融进行，工学结合，学、做合一。项目项目改革创新改革创新四、教学方法和教学手段四、教学方法和教学手段四、教学方法和教学手段四、教学方法和教学手段指导思想指导思想情境设置情境设置 循序渐进循序渐进 任务导向任务导向 设疑激趣设疑激趣 实践操作实践操作 真实体验真实体验 学学 中中 做做做做 中中 学学四、教学方法和教学手段四、教学方法和教学手段四、教学方法和教学手段四、教学方法和教学手段教学方法、教学手段的具体实施教学方法、教学手段的具体实施任务驱动法任务驱动法体验教学法体验教学法教师教师指导答疑指导答疑项目项目任务准备任务准备教师教师示范讲解示范讲解学生学生练习实践练习实践实训实训成果提交成果提交学生总结学生总结教师点评教师点评理实一体化教学过程理实一体化教学过程五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件一、硬件条件：一、硬件条件：学校已建立物流模拟实验室、学校已建立物流模拟实验室、ERPERP实验室，仓储与配送实训室正实验室，仓储与配送实训室正筹建。通过设计相关表格和制作仿真商品，可使实训项目具有相筹建。通过设计相关表格和制作仿真商品，可使实训项目具有相对真实性和可操作性。对真实性和可操作性。教学资源教学资源 校企合作校企合作 工学结合工学结合 学校建立两个校外实训基地：苏州华润超市配送中心和苏州高新区物流保税中心五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件二、软件条件：二、软件条件：教师具有双师素质，有企业工作经历和创新精神。教师具有双师素质，有企业工作经历和创新精神。教学团队老、中、青结合，知识结构合理，思路清晰，教学和实践经验丰富。教学团队老、中、青结合，知识结构合理，思路清晰，教学和实践经验丰富。主讲教师主讲教师外兼外兼教师教师高级高级经济师经济师男男高志明高志明指导指导 教务教务 副部长副部长教授教授男男尤凤翔尤凤翔课程负责人课程负责人教师教师高级高级工程师工程师男男王瑜王瑜专业带头人专业带头人系主任系主任副教授副教授男男钮立新钮立新承担主要承担主要工作工作职务职务职称职称性别性别姓名姓名课课 程程 建建 设设 主主 要要 成成 员员五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件五、课程实施的软硬件条件六、课程考核方式六、课程考核方式六、课程考核方式六、课程考核方式形成性考核和终结性考核相结合，具体成绩比例为：形成性考核和终结性考核相结合，具体成绩比例为：形成性考核形成性考核+终结性考核终结性考核=70%+30%教师评定小组教师评定小组完成实际操作完成实际操作步骤得分步骤得分小组成员提交小组成员提交项目任务完成项目任务完成成果评定成果评定学生互评工学生互评工作态度和改作态度和改进措施进措施形成性考核由各项目完成考核组成，具体每个项目的考核方式如下：形成性考核由各项目完成考核组成，具体每个项目的考核方式如下：项目任务考核方式项目任务考核方式个别项目邀请企个别项目邀请企业专家参与评定业专家参与评定课课程程的的单单元元设设计计理论理论教室教室实践实践理实一体化理实一体化理实一体化理实一体化实训室实训室商品入库商品入库检验检验项目驱动项目驱动任务导向任务导向工学结合工学结合+课课程程的的单单元元设设计计教学目标教学目标学情分析学情分析教学设计教学设计教学实施教学实施 教学效果教学效果课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计 具备货物验收作业能力具备货物验收作业能力 掌握货物验收作业技能掌握货物验收作业技能 熟悉货物验收方法熟悉货物验收方法 了解货物验收标准了解货物验收标准 教教学学目目标标1课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计学学情情分分析析有仓储与配送管理知识基础有仓储与配送管理知识基础喜欢喜欢“动动”，有动手操作愿望，有动手操作愿望有团队协作意识集体荣誉感有团队协作意识集体荣誉感有锻炼技能和职业能力渴求有锻炼技能和职业能力渴求有知识应用能力和创新精神有知识应用能力和创新精神以学生为以学生为主体，以主体，以实践操作实践操作为手段，为手段，达到具备达到具备专项职业专项职业能力的学能力的学习目的习目的。教学理念教学理念2课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计教教学学设设计计项目引领项目引领 任务驱动任务驱动 教学做合一教学做合一任务准备任务准备:1.1.送货单送货单2.2.预入库单预入库单3.3.入库货物入库货物制作制作预入库预入库库单，库单，确定确定作作业标准业标准明确操作明确操作程序和程序和检检验方法验方法 检查检查外包装外包装检查检查规格型号规格型号清点数量清点数量核定重量核定重量细数抽检细数抽检签收，提签收，提交入库单交入库单小组间复核小组间复核 评定结果评定结果商品入库检验工作过程商品入库检验工作过程商品入库检验工作过程商品入库检验工作过程3课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计设疑激趣设疑激趣设疑激趣设疑激趣1 1、为什么检验、为什么检验？2、依据什么标准检验？依据什么标准检验？3 3、怎么检验？、怎么检验？教教 学学 设设 计计3课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计新课导入新课导入教教 学学 设设 计计 设置项目、制作教具设置项目、制作教具 学生分组、讨论分工学生分组、讨论分工 填制表格、确定标准填制表格、确定标准 核核定定程程序序、明明确确方方法法任任务务一一项项目目计计划划3课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计教教 学学 设设 计计教师示范教师示范 讲解重点讲解重点学生观模学生观模 分析要领分析要领任任务务二二观观模模示示范范3课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计教教 学学 设设 计计递交成果递交成果 综合评定综合评定学生操作学生操作 真实体验真实体验分组讨论分组讨论 改进方法改进方法 生产企业原材料入库检验的工作过程？任务四：能力拓展任务四：能力拓展任任务务三三操操作作体体验验3课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计教教学学实实施施教学方法四步曲教学方法四步曲任务驱动法任务驱动法体验式教学法体验式教学法理理 实实 一一 体体 化化 教教 学学理论认知理论认知教师示范教师示范初步模仿初步模仿老师评价老师评价强化实践强化实践观观模模练练评评指导操作指导操作自我训练自我训练形成技能形成技能（十分钟）（十分钟）（十分钟）（十分钟）（五十分钟）（五十分钟）（二十分钟）（二十分钟）4课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计课程的单元设计教教学学效效果果 通过本单元学习，学生能了解质量检验标准，熟悉质量检验方法，掌握质量检验的操作技能和具备专项职业能力。5