甲壳类水产品中并殖吸虫囊蚴检测和鉴定技术规范_编制说明.doc
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1、甲壳动物并殖吸虫囊蚴检测和鉴定技术规范编制说明一工作情况和任务来源:根据国家认证认可监督管理委员会关于下达2011年出入境检验检疫行业标准制(修)订计划项目的通知(国认科函201154 号)附件2中下达的编写任务通知,由上海出入境检验检疫局主持出入境检验检疫行业标准甲壳类水产品中并殖吸虫囊蚴检测和鉴定技术规范的起草工作(计划编号2011B229k)。 该标准经本工作小组成员讨论、修改后,形成第一稿(征求意见稿)。现将该征求意见稿发至有关口岸检验检疫局及相关科研单位和大专院校征求意见,以便根据回函中提出的建议和意见进行修改。二编制本标准的目的和意义并殖吸虫病(Paragonimiasis)是由并
2、殖吸虫(Paragonimus)引起的人兽共患寄生虫病,大约有80 多种甲壳类动物被作为并殖吸虫的第二中间宿主,其中主要为淡水蟹和喇蛄。人若吃了生的或未煮熟的含有囊蚴的石蟹、蜊蛄,囊蚴进入小肠,幼虫脱囊而出,穿过肠壁到腹腔,再穿过横膈进入肺内发育为成虫。成虫在宿主体内可活56年,长者达20年。不论成虫或幼虫都有移行的特点,在移行途中可寄生于其它脏器,但在肺以外的其它脏器,虫体大多数不能发育为成虫。并殖吸虫病在我国分布广泛,分布于我国的21个省(区、市)中的442个县(市),有418个县发现并殖吸虫第二中间宿主的囊蚴阳性。本病有两种主要临床类型:卫氏型并殖吸虫病,由卫氏并殖吸虫等引起,以咳嗽、胸
3、痛、咳果酱样痰等呼吸系统症状为特征,痰中常可找到虫卵;四川型并殖吸虫病(或斯氏并殖吸虫病),以皮下游走性包块、胸腔积液、心包积液、蛛网膜下腔出血及末梢血液酸性粒细胞明显增多为特征;根据痰检、活检或临床综合诊断已确诊的病例为70 853例。在GB18406.4-2001农产品安全质量无公害水产品安全要求规定水产品中不得检出致病性寄生虫。目前为止,还没有检测并殖吸虫幼虫的标准,因此,迫切需要制定甲壳动物等水产品中并殖吸虫幼虫的检疫鉴定规程,以规范进出境水产品及国内上市水产品并殖吸虫的检疫,保障食品安全。三参考、采用标准情况 国内外无并殖吸虫的相关标准。四 标准的编制过程该标准是在国家质检总局课题“
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