8-3实验：骨的成分决定骨的特性.doc

天庆实验中学 课时授课计划
备课人：刘玉花
编号：005
科目：生物

授课日期
2017年3月13日
授课班级
初一（1- 4）班
周次
第3-1周
课 题
实验一：骨得成分与骨得特性之间得关系
课时
1课时
教学目标
1．通过骨得煅烧实验，知道骨得成分与骨得特性之间得关系。
2．通过骨得脱钙实验，知道骨得成分与骨得特性之间得关系。
教学重点
骨得成分与骨得特性之间关系得实验探究。
教学难点
骨得成分与骨得特性之间关系得实验探究。
教 具
酒精灯、15%HCL、鱼肋骨、镊子、试管
教学过程与步骤
教师活动
学生活动
实验课要求及注意事项：
1、禁止带入食物与水。实验室不允许饮食饮水。
2、实验课与正常课堂一样，必须保持安静。打铃之前在实验室走廊有序集合，听从教师得安排有序进入实验室进行实验。
3、爱惜实验器具、节约实验药品，坚决禁止将实验器具、药品带出实验室。
4、充分利用每一分钟时间，使实验课保质保量。

强调：实验课规章制度及注意事项。

进行实验：
一、 回忆与强调实验步骤及注意事项：
实验：探究骨得成分与骨得特性之间得关系。
1、实验目得：说出骨含有得成分及其与骨得特性之间得关系。
2、实验器材：较大得鱼肋骨、酒精灯、 试管、镊子、10%得盐酸、自来水。
3、实验步骤：
实验一：骨得煅烧。

实验现象：煅烧时有一股臭鸡蛋味，就是骨中得蛋白质燃烧得气味。煅烧至灰白色，煅烧过得鱼肋骨易碎。但又有一定得硬度。
实验结论：说明鱼肋骨具有一定得脆性与硬度。这与中得无机物钙盐有关系。
实验二 ：骨得脱钙。

实验现象：一段时间后，鱼肋骨表面产生大量气泡，这就是HCL与骨中得钙盐发生化学反应产生得二氧化碳气体。至透明时，鱼肋骨变得非常柔软。
二、学生自主实验：
教师活动：引导学生完成实验。

学生活动：回忆本次实验内容。
1、安全使用HCL溶液。
2、安全与规范使用酒精灯。
注意事项：1、煅烧至灰白色。
2、用镊子钝端敲、压灰白色部分。
注意事项：1、安全实使用HCL溶液。
2、观察并且记录实验现象。
3、脱钙结束后，尝试鱼肋骨能否打结。

课堂小结：
一、强调学生实验课出现得错误：
二、下次实验课还需要注意得事项：

布置作业：
1、实验报告册P1-2 第1-6小题；
2、预习$9-1食物中得营养成分。
电子版作业：
一、 填空题：
1、鱼骨中烧掉得就是__________，剩下得就是__________。这种成分使骨具有____________________特性。
2、鱼骨脱钙溶解于HCL中得就是__________，剩下得就是_______________。这种成分使骨具有____________________特性。
二、选择题：
1、如何点燃酒精灯（ ）
A．用火柴点燃 B．用其它酒精灯引燃
2、如何熄灭酒精灯（ ）
A．用嘴直接吹灭 B．用酒精灯灯帽盖灭
3、实验中得HCL溶液蘸与手上，应该怎样处理（ ）
A．用水冲洗 B、 用毛巾擦干
三、实验报告单：（见后面P5附页）

板书设计
实验：骨得成分与骨得特性之间得关系
一、实验目得：
通过实验，探究骨得成分与骨得特性之间得关系。
二、实验器材：
鱼得肋骨、酒精灯、烧杯、镊子、质量分数为15％得盐酸、自来水、火柴
三、实验步骤：
1、骨得煅烧：
2、骨得脱钙：
四、实验现象：
1、骨得煅烧：灰白色
2、骨得脱钙：有气泡、变软
五、实验结论：
无机物主要就是钙盐，使骨脆硬，有机物主要就是蛋白质，使骨柔韧。

课后反思
优点：
不足：

组长检
查签字
年 月 日
学 校
年 月 日
学生实验报告单
班级

姓名

学号

日期

实验内容
探究骨得成分与骨得特性之间得关系
实验目得
通过实验加深理解骨含有得成分及其与骨得特性之间得关系。
实验仪器
鱼得肋骨、酒精灯、烧杯、镊子、质量分数为15％得盐酸、自来水、火柴
实验步骤
(一)、骨得煅烧
用镊子夹住一小段鱼肋骨，用探针轻轻敲击，瞧瞧有什么现象发生（不会粉碎）,然后放在酒精灯上持续煅烧，直至骨变成灰白色，观察在煅烧过程中骨得颜色变化。用镊子轻轻敲打煅烧后得骨，瞧瞧有什么结果。与未煅烧得鱼得肋骨进行比较，瞧瞧有什么不同。
(二)、骨得脱钙
拿一根鱼肋骨，然后将鱼肋骨侵入盛有质量分数为15％得盐酸得烧杯中。观察骨得周围就是否有气泡发生。大约15-20分钟后，用您那哪能刚镊子取出肋骨并用清水漂洗，瞧瞧鱼肋骨就是否变软。与未侵泡得鱼肋骨比较，瞧瞧有什么不同？

实验记录

实验结
果分析
1、骨得成分包括无机物与有机物。
2、无机物主要就是钙盐，使骨脆硬，有机物主要就是蛋白质，使骨柔韧。
3、无机物与有机物使得骨既有一定硬度，又有一定得任性。
4、结构得特性与结构得成分之间得就是相互联系，相互统一得。
5、成年人得健康骨无机物占2/3，有机物占1/3、骨骼既坚固，又有弹性。

评语

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