2003-生物化学试题及答案-共19页.pdf

03-08 生化试题第 1 页 共 19 页20032004 学年第一学期基础生化期末考试学年第一学期基础生化期末考试一、填空题(共 20 分，每空 0.5 分)1.每形成一个肽键要消耗_个高能磷酸键，另外，在蛋白质合成起始和肽链释放时，还要各多消耗_个高能键。2.DNA 的复制开始于特殊的_，_向或_向进行。原核生物的 DNA 和真核生物细胞器的 DNA 是_；真核生物染色体 DNA 是_。3.嘌呤核苷酸合成的共有中间产物是_核苷酸，然后再转变为腺嘌呤核苷酸和_。4.脑细胞中氨的主要去路是_。5.饱和脂肪酸从头合成的还原力是_，它是由_代谢途径和_转运过程所提供。6.中的磷酸基转到 ADP 上，形成 ATP。这是糖酵解途径中第一个产生 ATP 的反应。7.生物膜最显著的理化特性是和。8.一组蛋白质相对分子质量分别为：a(90000)、b(45000)、c(110000)，用凝胶过滤法分离这些蛋白质时，它们洗脱下来的先后顺序是。9.球状蛋白分子中，一般性氨基酸侧链位于分子内部，性氨基酸侧链位于分子表面。10尿素分子中的两个氮原子，一个来自，另一个来自。11 三磷酸核苷酸是高能化合物，ATP参与_转移，GTP为_提供能量，UTP参与_，CTP与_的合成有关。12转运同一氨基酸的 tRNA 称为。13.大分子物质跨膜运送的两个主要方式是和。14.原核细胞核糖体由 S 小亚基和 S 大亚基组成；真核细胞核糖体由 S 小亚基和 S 大亚甚组成。15.染色体是由 和 组成。16蛋白质合成时，原核细胞的起始氨基酸为，真核细胞的起始氨基酸为。17乙醛酸循环中两个关键酶是_和_。18色氨酸脱氨后生成，再脱羧氧化成。二、是非题（共 15 分，每题 1 分）1.某些调节酶的 v-S的 S 形曲线表明，酶与少量底物的结合增加了酶对后续底物分子的亲和力。（）2.具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。（）3.双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应,因此二肽也有双缩脲反应。（）4.所有生物细胞上，线粒体外生成的 NADH 都可通过呼吸链氧化。（）5.嘌呤核苷酸的脱氨过程主要由嘌呤脱氨酶催化。（）6.由于生物进化的结果，与糖酵解途径不同，三羧酸循环只能在有氧条件下进行。（）7.原核生物中 mRNA 一般不需要转录后加工。（）8.在植物体内合成十八碳脂肪酸与合成二十碳脂肪酸所涉及的酶系统完全一样。（）9.反义(antisense)RNA 是含有与某种 mRNA 互补碱基顺序的小分子细胞质 RNA，可专一地抑制这种 mRNA 的翻译。（）10.密码子和反密码子都是由 A、G、C、U 4 种碱基构成的。（）11.多肽链在形成-螺旋后,其肽主链上所有的羰基氧与氨基氢都参与了链内氢键的形成,因此此构象相当稳定。（）12.凡是接受共价修饰调节的酶都不能通过别构效应进行调节，同样别构酶都不能接受化学修饰调节。（）13.除通用遗传密码外，发现线粒体、腺病毒等有变义密码子，例如通用的终止密码子 UGA 在线粒体中编码色氨酸。（）14.酶在细胞内的数量取决于它的合成速率和降解速率。（）15.实验表明,通用的终止密码子 UGA 是编码硒代半胱氨酸的密码子。（）03-08 生化试题第 2 页 共 19 页三、选择题(15 分,每题 1.5 分)1.经脱氨基作用直接生成-酮戊二酸的氨基酸是()a.谷氨酸 b.甘氨酸 c.丝氨酸 d.苏氨酸 2.用纸层析分离 Ala、Leu、Lys 的混合物，则它们之间 Rf 值之间的关系应为（）aAlaLeuLys bLeu AlaLys cLys AlaLeu dLys Leu Ala3.大多数酶都能够（）a.增大催化的反应速度 b.对底物和催化的反应均有专一性c.有多个底物，但其中只有一个是天然底物 d.在生理 pH 附近有最大活性4 下面关于最适温度的论述，正确的是（）a.温度远低于最适温度时，酶实际上处于失活状态，但未变性b.最适温度是酶的特征常数c.在最适温度以上，随温度增高，反应速度加快d.在最适温度以下，随温度增高，反应速度急剧下降5.关于小分子物质的跨膜运输叙述错误的是()a简单扩散不需要消耗代谢能，不需要载体分子b协助扩散需要借助载体蛋白顺浓度梯度进行c葡萄糖协同运输需要 Na、KATP 建立 Na梯度d协助扩散和简单扩散最重要的差别是后者有饱和效应6.下列哪个酶既在糖酵解又在葡萄糖异生中起作用()a.3 一磷酸甘油醛脱氢酶 b.磷酸果糖激酶 c.己糖激酶 d.果糖二磷酸酶7.葡萄糖有氧分解中，从哪种中间产物上第一次脱羧()a.异柠檬酸 b.琥珀酸 c.丙酮酸 d.-酮戊二酸8.ATP 合成过程中，下列那种物质专一性抑制 FO()a.抗霉素 A b.2，4-二硝基苯酚 c.寡霉素 d.一氧化碳9证明化学渗透学说的实验是()a.氧化磷酸化重组 b.冰冻蚀刻 c.同位素标记 d.细胞融合10 以下有关核糖体的论述哪些是正确的()a.核糖体是蛋白质合成的场所b.核糖体小亚基参与翻译起始复合物的形成,确定 mRNA 解读框架c.核糖体大亚基含有肽基转移酶活性d.核糖体是贮藏核糖核酸的细胞器四、名词解释（共 20 分，每个 2 分）1半不连续复制 2氧化3.P/O 4中心法则5亚基 6.乙醛酸循环7Na+、K+-泵 8.反密码子9氨同化 10酶活力五、问答题（共 30 分，其中第 5 题和第 6 题任选一题）某 DNA 双螺旋经测定腺嘌呤为 20%，求其它碱基的含量。（3 分）用 X-射线晶体学对己糖激酶催化葡萄糖生成 6-磷酸葡萄糖的研究表明，己糖激酶有两块组成，当底物葡萄糖结合上去时，它能使酶的一块相对于另一块旋转 12 度，主链移动 8Å，两个半块闭合，葡萄糖被酶蛋白所包围。请用你学过的生化理论对此实验进行解释。（6 分）试述 DNA 复制和转录的区别。（6 分）03-08 生化试题第 3 页 共 19 页 简述糖、脂代谢的相互关系。（6 分）试举出 3 个生物化学领域著名实验，并作简单阐述。（9 分）6.依据蛋白质的性质，试举出 5 种蛋白质分离纯化的实验技术及原理。（9 分）20032004 学年第一学期基础生化期末考试答案学年第一学期基础生化期末考试答案一、填空题（共 20 分，每空 0.5 分）1、4，1 2、复制起点，单，双，双链环状，双链线状3、次黄嘌呤，鸟嘌呤核苷酸 4、形成谷氨酸5、NADPH，磷酸戊糖，柠檬酸穿梭 6、1，3-二磷酸甘油酸 7、膜分子结构的不对称性，膜结构分子的流动性8、c、a、b 9、疏水、亲水 10、氨，天冬氨酸 11、磷酸基、蛋白质合成、双糖和多糖的合成、磷脂 12、同功受体 tRNA 13、内吞作用、外排作用14、30、50、40、60 15、DNA、组蛋白16、甲酰甲硫氨酸、甲硫氨酸 17、异柠檬酸裂解酶、苹果酸合酶18、吲哚丙酮酸、吲哚乙酸二、是非题（共 15 分，每小题 1 分）1、（）2、（）3、（）4、（）5、（）6、（）7、（）8、（）9、（）10、（）11、（）12、（）13、（）14、（）15、（）三、单项选择（共 15 分，每小题 1.5 分）1、（A）2、（B）3、（D）4、（A）5、（D）6、（A）7、（C）8、（C）9、（A）10、（A）四、名词解释（共 20 分，每个 2 分）1、半不连续复制：DNA 复制时，一条链是连续复制的，另一条链是不连续复制的，这种方式叫半不连续复制。2、氧化：脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之间发生断裂，碳原子被氧化形成羧基，生成乙酰 CoA 和较原来少 2 个碳原子的脂肪酸的过程。3、P/O：在生物氧化过程中，伴随 ADP 磷酸化所消耗的无机磷酸的磷原子数与消耗的分子氧原子数之比，即每传递 1 对电子可偶联产生几分子 ATP。4、中心法则：DNA 通过自我复制，将遗传信息转录到 mRNA 分子上，然后通过 mRNA 翻译成为具有特定氨基酸顺序的蛋白质，由蛋白质行使各种生物学功能。Crick 把这种遗传信息的流动称为分子遗传的中心法则。后来人们又发现逆转录病毒可以其 RNA 为模板指导合成 DNA；某些病毒 RNA 可进行自我复制。这些发现是对中心法则的补充和发展。5、亚基：形成蛋白质四级结构的聚集单位，又称亚单位。由一条肽链组成，也可以通过二硫键把几条肽链连在一起组成。6、乙醛酸循环：是植物体内一条由脂肪酸转化为碳水化合物途径中的重要中间环节，发生在乙醛酸循环体中，其最终效果是将两分子乙酰 CoA 转变成一分子琥珀酸。7、Na+、K+-泵：又称为 Na+、K+-ATP 酶，该酶是由 2 个亚基及 2 个亚基组成的四聚体内在蛋白。它利用水解 ATP 获取能量，推动细胞对 K+的吸收 和 Na+的排出。8、反密码子：tRNA 链上的三个特定碱基组成一个反密码子，反密码子能与 mRNA 上的密码子互补，且彼此反向平行配对。03-08 生化试题第 4 页 共 19 页9、氨同化：由氮素固定或硝酸还原生成的氨，转变为含氮有机化合物的过程叫氨的同化。氨的同化有两条途径：谷氨酸形成途径和氨甲酰磷酸形成途径。10、酶活力：1961 年国际酶学会议规定：1 个酶活力单位是指在特定条件下，在 1min 内能转化 1mol 底物的酶量，或转化底物中 1mol 有关基团的酶量。五、问答题（共 30 分，其中第 5 题和第 6 题任选一题）1、某 DNA 双螺旋经测定腺嘌呤为 20%，求其它碱基的含量。（3 分）A=T=20%；G=C=30%2、用 X-射线晶体学对己糖激酶催化葡萄糖生成 6-磷酸葡萄糖的研究表明，己糖激酶有两块组成，当底物葡萄糖结合上去时，它能使酶的一块相对于另一块旋转 12 度，主链移动 8?，两个半块闭合，葡萄糖被酶蛋白所包围。请用你学过的生化理论对此实验进行解释（6 分）（1）该实验现象可以用诱导楔合学说解释。己糖激酶分子与底物接触之前，酶活性中心与底物分子的作用部位在空间上并不互补吻合，当二者在互相作用的过程中，由于酶的柔性而互相诱导，构象发生某些变化，使活性中心的功能基团处于有效位置后，酶才能与底物完全楔合，从而形成过渡态复合物，进而形成产物。（2）另外己糖激酶由两块组成，当底物葡萄糖结合上去时，它能使酶的一块相对于另一块旋转 12 度，主链移动 8?，两个半块闭合，表明该酶为别构酶。3、试述 DNA 复制和转录的区别。（6 分）（1）DNA 的复制是以两条链分别为模板，进行全分子复制，而 RNA 转录则以 DNA 的一条链的某一段为模板，进行不对称转录。（2）DNA 复制需要引物，而 RNA 的转录不需要引物。（3）DNA 复制以脱氧核苷三磷酸为底物，产物为脱氧核糖核酸；而 RNA 的转录以核苷三磷酸为底物，产物为核糖核酸。4、简述糖、脂代谢的相互关系。（6 分）（1）糖可以转变成脂：糖经过酵解，生成磷酸二羟丙酮和丙酮酸。磷酸二羟丙酮还原生成甘油，丙酮酸氧化脱羧转变成乙酰 CoA，合成脂肪。另外糖分解代谢产生的能量及还原剂 NADPH 用于脂肪的合成。（2）脂可以转变成糖：脂类分解产生的甘油经磷酸化为 3-磷酸甘油，而后转变为磷酸二羟丙酮，异生为糖。在植物、细菌中，脂肪酸转化成乙酰 CoA，后者经乙醛酸循环可异生为糖。5、试举出 3 个生物化学领域著名实验，并作简单阐述。（9 分）（1）1944 年，美国微生物学家 Avery 作的肺炎双球菌转化实验，首次证明 DNA 是遗传物质。（2）1953 年，Wotson 和 Crick 提出 DNA 双螺旋模型，它第一次提出了遗传信息的贮存方式及 DNA 的复制机理，从而大大推动了分子生物学和分子遗传学的发展。（3）1981 年，Thoams cech 和 Sidney Altman 发现 Ribozyme，首次证明 rRNA 有催化活性，它的发现是酶学发展中的一个里程碑。6、依据蛋白质性质，试举出 5 种蛋白质分离纯化的实验技术及原理。（9 分）（1）透析和超滤：根据蛋白质分子不能透过半透膜的胶体性质，利用半透膜阻留蛋白质分子，使之与其他可通过膜的小分子物质分离开。超滤是在上述基础上增加压力，迫使蛋白质混合物中的其他小分子通过超滤膜，而使蛋白质分子被阻留在膜上。（2）凝胶过滤层析：当分子大小不同的蛋白质混合液流经凝胶装成的层析柱时，比凝胶孔径小的蛋白质分子进入凝胶孔内，比凝胶孔大的蛋白质分子则被排阻在外，当用溶剂洗脱时，大分子先被洗脱下来，小分子后被洗脱下来，故可用分部收集器将不同的蛋白质分开。（3）等电点沉淀：利用蛋白质等电点时溶解度最小的原理，调节混合液的 pH 值，达到目的蛋白质的等电点使其沉淀，其他蛋白质仍溶在溶液中。（4）有机溶剂沉淀：蛋白质的溶解度与介质的介电常数有关，在蛋白质溶液中加入介电常数较低而与水互溶的有机溶剂（如乙醇、丙酮）能降低水的介电常数，使蛋白质分子中相反电荷间的引力增强，加之有机03-08 生化试题第 5 页 共 19 页溶剂也能脱去蛋白质分子表面水膜，故使蛋白质易于凝聚沉淀。（5）电泳：当蛋白质在非等电点状态时，在电场中要向与其带相反电荷的电极泳动。不同蛋白质分子所带的电荷性质、数量以及分子大小、形状等不同，所以各有其不同的迁移速度而彼此分离。2004-2005 第一学期基础生物化学期末试题第一学期基础生物化学期末试题一、填空题（共 20 分，每空 0.5 分）1、“多肽顺序分析仪”是根据_反应原理来设计的。2、饱和脂肪酸从头合成的还原力是_，它是由_代谢途径和_转运过程所提供。3、生物膜最显著的理化特性是和。4、球状蛋白分子中，一般性氨基酸侧链位于分子内部，_性氨基酸侧链位于分子表面。5、三磷酸核苷酸是高能化合物，ATP 参与_转移，GTP 为_提供能量，UTP 参与_，CTP与_的合成有关。6、原核细胞核糖体由_S 小亚基和_S 大亚基组成；真核细胞核糖体由_S小亚基和_S 大亚甚组成。7、真核生物染色体是由_和_组成。8、蛋白质合成时，原核细胞的起始氨基酸为_，真核细胞的起始氨基酸为_。9、糖酵解在细胞的_中进行，该途径是将_转变为_，同时生成_的一系列反应。10、乳糖操纵子由_、_及_三部分基因组成。11、体内转一碳单位的载体是_。12、DNA 双螺旋结构模型是由_和_在_年提出的。13、蛋白质含量测定的主要方法有_、_、_。14、大肠杆菌的 DNA 转录由_酶催化完成，它的全酶由_组成，其中_亚基识别启动子。15、在 DNA 复制中，前导链合成是_，而随后链合成是_，这种复制方式称为_复制。二、判断题（共 15 分，每题 1 分）1、pH 值 7 时，多聚赖氨酸能自发形成 a-螺旋。（）2、聚丙烯酰胺凝胶电泳是分子量小的先下来，分子量大的后下来，与凝胶过滤是一样的。（）3、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。（）4、tRNA 分子中含有较多的稀有碱基。（）5、原核生物 1 个 mRNA 分子只含有一条多肽链的信息。（）6、鱼藤酮能阻断呼吸链中电子由细胞色素 b 向细胞色素 c1 的传递。（）7、解释氧化磷酸化的机理目前大多数人支持的是化学渗透假说。（）8、ATP 虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。（）9、在原核生物翻译过程中，若合成一个三肽，需要消耗 11 个高能磷酸键。（）10、不同来源的 DNA 链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱基组成。（）11、别构酶的反应速度对底物浓度曲线均为“S”形。（）12、辅酶辅基在酶催化反应中的作用是协助酶蛋白识别底物。（）13、当有竞争性抑制剂存在时，酶促反应速度的 Vmax 不变，而 Km 增大。（）14、真核生物和原核生物都具有 hnRNA,都需要转录后加工过程。（）15、氨酰 tRNA 合成酶既可识别特异的氨基酸，又可识别携带它的 tRNA，故对蛋白质合成的精确度具有重要作用。（）03-08 生化试题第 6 页 共 19 页三、选择题（共 15 分，每题 1.5 分）1、镰刀型红细胞贫血症的病因是由于正常的血红蛋白分子中的氨基酸被另一个氨基酸所置换（）（1）Val Glu（2）Gln Val（3）Glu Val（4）Ala Gln2、下列与 DNA 解链无关的是（）（1）单链 DNA 结合蛋白 （2）DNA 聚合酶（3）DNA 解旋酶 （4）拓扑异构酶 II3、人体嘌呤分解代谢的终产物是（）（1）尿酸 （2）氨（3）尿素 （4）-氨基异丁酸4、下列有关真核生物 mRNA 的论述，哪个说法错误的?（）（1）mRNA 是基因表达的最终产物（2）m RNA 的遗传密码方向是 5-3（3）3端 poly A 结构与其从细胞核到细胞质转移有关（4）5帽子结构可防止其被核酸酶降解5、底物水平磷酸化反应有（）（1）异柠檬酸®a-酮戊二酸 （2）草酰乙酸®PEP（3）琥珀酰 CoA®琥珀酸（4）G®G-6-P6、对于一个遵守米氏方程的酶，当活性达到最大反应速度的 99时，底物浓度是其Km 值的倍数为：（）（1）10（2）100（3）90（4）997、与核酸中嘌呤环和嘧啶环上的原子来源都有关的氨基酸是：（）（1）丙氨酸 （2）天冬氨酸（3）亮氨酸 （4）甲硫氨酸8、蛋白质的生物合成中肽链延伸方向是（）（1）从 C 端到 N 端 （2）从 N 端到 C 端（3）定点双向进行 （4）从 C 端和 N 端同时进行9、反密码子 UGA 能与下列哪个密码子配对结合？（）（1）UCA （2）CAU （3）ACU （4）TCA10、大肠杆菌 mRNA 上起始密码子上游的 SD 序列可与某种 RNA 的 3¢端配对，然后启动多肽链生成，这种 RNA 是（）（1）5S rRNA（2）snRNA（3）16S rRNA(4)23S rRNA四、名词解释（共 20 分，每个 2 分）（1）超二级结构 （2）盐溶 （3）增色效应（4）酶的活性中心 （5）ATP 合酶（6）糖异生作用 （7）-氧化作用 （8）反密码子 （9）分子伴侣（10）半保留复制 五、问答题（共 30 分，其中第 5、6 题任选一题）1、DNA 和 RNA 的结构有何异同？（6 分）2、测定酶活力时，为什么要测定酶反应的初速度？（4 分）3、试述三羧酸循环在代谢中的枢纽作用。（6 分）03-08 生化试题第 7 页 共 19 页4、蛋白质合成体系包括哪些主要组分?简述其作用。（8 分）5、什么是蛋白质的变性？变性后有何特点？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。（6 分）6、结合你所学的生化知识解释下列现象：（6 分）（1）在蛋白质溶液中加入(NH4)SO4,随其量的增加，溶液出现沉淀。（2）在分离提取核酸时，A260/A280 的比值增高。2004-2005 第一学期基础生物化学期末试题答案第一学期基础生物化学期末试题答案一、填空题（共 20 分，每空 0.5 分）1、Edman 2、NADPH，磷酸戊糖，柠檬酸 3、（膜组分的）不对称性，（膜的）流动性 4、疏水性，亲水性5、（磷酸）能量，蛋白质合成，糖原（淀粉）合成，磷脂合成 6、30，50，40，607、DNA，蛋白质 8、N-甲酰甲硫氨酸，甲硫氨酸9、细胞质，葡萄糖，丙酮酸，ATP 10、结构基因，操纵基因，启动基因11、四氢叶酸（THF，FH4）12、Watson,Crick,195313、凯氏定氮，双缩脲法，Folin-酚法（考马斯亮蓝法）14、RNA 聚合酶,15、连续的，不连续的，半不连续复制 二、判断题（共 15 分，每题 1 分）1、（）2、（）3、（）4、（）5、（）6、（）7、（）8、（）9、（）10、（）11、（）12、（）13、（）14、（）15、（）三、选择题（共 15 分，每题 1.5 分）1、（3）2、（2）3、（1）4、（1）5、（3）6、（4）7、（2）8、（2）9、（1）10、（3）11、（C）12、（C）13、（A）14、（C）15、（A）四、名词解释（共 20 分，每个 2 分）（1）超二级结构:在蛋白质中，由若干相邻的二级结构单元（即?螺旋、?折叠片和?转角等）组合在一起，彼此相互作用，形成有规则、在空间上能辩认的二级结构组合体来充当三级结构的构件，这些组合体称为超二级结构。（2）盐溶：向蛋白质溶液中加入少量的中性盐时，可使蛋白质溶解度增大，这种现象称为盐溶。（3）减色效应：当单链 DNA 发生复性时，260nm 波长的紫外吸收值降低的现象。（4）酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，催化底物发生化学反应的部位，包括结合部位和催化部位。（5）P/O:生物氧化过程中，伴随 ADP 磷酸化所消耗的无机磷的磷原子数与消耗的分子氧的氧原子数之比，即每传递一对电子可偶联产生几分子 ATP。（6）必需氨基酸：人体内不能合成或合成量很少不能满足需要，必需从食物当摄取的氨基酸，称为必需氨基酸。（7）-氧化作用：是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之间发生断裂，碳原子被氧化形成羧基，生成乙酰 CoA 和较原来少 2 个碳原子的脂肪酸的过程。（8）反密码子:tRNA 链上的三个特定碱基组成一个反密码子，反密码子能与 mRNA 上的密码子互补，且彼此反向平行配对。（9）分子伴侣：这是一类在细胞内能帮助新生肽链正确折叠与组装成为成熟蛋白质，但其本身并不构成蛋白质组成部分的一类蛋白因子，在原核生物和真核生物中广泛存在。（10）半保留复制：在 DNA 复制过程中，每个子代分子的一条链来自亲代 DNA，另一条链则是新合成的，这种复制方式称为半保留复制。03-08 生化试题第 8 页 共 19 页五、问答题（共 30 分，其中第 5、6 题）1、DNA 和 RNA 的结构有何异同？（6 分）答：相同点（1）分子中都含有磷酸、戊糖、碱基；（2）都是由核苷酸通过 3?-5?磷酸二酯键连接而成的生物大分子；（3）在生物体内都是以核蛋白形式存在。-3 分不同点（1）DNA 分子中的戊糖是 2-脱氧核糖而 RNA 的戊糖是核糖；DNA 的碱基是由 A、G、C、T 组成，RNA的碱基组成有 A、G、C、U；（2）通常情况下，DNA 是由二条链组成的双螺旋结构，RNA 是由一条链组成的，只有局部双螺旋；（3）DNA 能够形成超螺旋，tRNAR 的三级结构是倒 L 形。-3 分2、测定酶活力时，为什么要测定酶反应的初速度？（4 分）答：测定酶活力时，之所以要测定酶反应的初速度是因为随着反应时间的延长，底物浓度的降低、产物对酶的抑制、产物积累后它的逆反应加快、酶本身随着时间的延长易变性失活（介质的 pH 值及温度发生变化）等因素的影响，酶反应速度会下降。一般地说，只有初速度和酶量才有线性关系，所以测定酶活力时一般采用初速度。-一个因素 1 分3、试述三羧酸循环在代谢中的枢纽作用。（6 分）答：三羧酸循环在代谢中的枢纽作用：一方面，三羧酸循环是糖、脂肪和氨基酸等有机物彻底氧化的共同途径；-3 分另一方面，许多合成代谢都利用三羧酸循环的中间产物作为生物合成的前体，循环中的草酰乙酸、柠檬酸、延胡索酸、-酮戊二酸等又是生物合成糖（糖异生）、氨基酸、脂肪酸和卟啉等的原料。因此，三羧酸循环可以看成新陈代谢的中心环节，起到物质代谢枢纽的作用。-3 分4、蛋白质合成体系包括哪些主要组分?简述其作用。（8 分）答：蛋白质合成体系主要由（1）mRNA：蛋白质合成的模板，编码多肽链的信息是以遗伟密码的形式储存在 mRNA 的核苷酸序列中的；-2 分（2）tRNA：氨基酸的运载工具；-2 分（3）核糖体：蛋白质合成的场所，是 rRNA 与蛋白质构成的一个巨大的核糖核蛋白颗粒；-2 分（4）有关的酶以及几十种蛋白质因子，在氨基酸的活化、肽链进位、移位中起着重要的作用。其合成的原料是 20 种 L-氨基酸，反应所需能量由 ATP、GTP 提供，此外还有 Mg2+等金属离子参与。-2 分5、什么是蛋白质的变性？变性后的特点？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。（6 分）答：蛋白质的变性作用是指天然蛋白质因受物理或化学因素影响，其分子内部高级结构破坏，致使蛋白质理化性质改变，丧失原有生物活性，但一级结构不变。-2 分变性后的特点：（1）生物活性丧失；（2）各种理化性质的改变，如溶解度降低、易形成沉淀析出、结晶能力丧失、粘度增加等；（3）某些原来埋藏在蛋白质分子内部的侧链基团暴露到分子表面，从而出现光谱变化；（4）生物化学性质的改变。-2 分蛋白质变性的应用：如豆腐就是大豆蛋白质的浓溶液加热加盐（卤水）而成的变性蛋白质凝固体；洗过的衣服在日光下晾晒有利于杀菌，是因为紫外光可以使细菌的蛋白质变性而起到杀菌的目的；重金属离子中毒可食用大量的乳品或蛋清，其目的就是使乳品或蛋清中的蛋白质在消化道中与重金属离子结合成不溶解的变性蛋白质，从而阻止重金属离子被吸收进入体内，最后设法将沉淀物从肠胃中洗出。-2 分6、结合你所学的生化知识解释下列现象：（6 分）答：（1）在蛋白质溶液中加入(NH4)SO4,随其量的增加，溶液出现沉淀。答：当硫酸铵达到一定的饱和度它就会使蛋白质脱去水化层，并能中和蛋白质所带的荷电，而聚集沉淀。这种现象称为盐析。-3 分（2）在分离提取核酸时，A260/A280 的比值增高。答：蛋白质由于含苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸，一般在 280nm 处有最大的光吸收峰；核酸 260nm 处有最大的吸收峰，在分离提取核酸时，其中的杂蛋白含量越来越少，所以 A260/A280 的比值增高。-3 分03-08 生化试题第 9 页 共 19 页2005-2006 第一学期基础生物化学期末试题第一学期基础生物化学期末试题 一、填空（共 20 分，每空 0.5 分）1.组氨酸的等电点是 7.59，溶于 pH7 的缓冲液中，并置于电场中，组氨酸应向电场的方向移动。2.稳定蛋白质胶体系统的因素是和。3.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的、和 三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。4.蛋白质的二级结构类型主要有、和，稳定二级结构的主要作用力是。5.核酸可分为 和两大类，前者主要存在于真核细胞的 和原核细胞的 部位，后者主要存在于细胞的 部位。6.维持 DNA 的双螺旋结构稳定的作用力有 ，。其中最主要的是。7.tRNA 的二级结构呈形，三级结构的形状像。8.T.Cech 从自我剪切的 RNA 中发现了具有催化活性的，这是对酶的概念的重要发展，称为。9.酶具有、和等催化特点。10.琥珀酸脱氢酶中含辅基，它由维生素参与组成。11.维持细胞质膜内外 Na梯度和梯度的分子是。12.糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是。13.，所催化的反应是三羧酸循环的主要限速反应。14.脂肪酸-氧化是在_ 中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是 ，第二次脱氢的受氢体是 。-氧化的终产物是 。二、选择题（共 15 分，每个 15 分）1.下列氨基酸中除外，都是极性氨基酸：()AIle BCysCAsn DSer2.依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是：()A凯氏定氮法 B双缩脲法 C酚试剂法 D茚三酮法3.蛋白质的变性是由于：()A氢键等次级键破坏 B肽键断裂 C亚基解聚 D破坏水化层及中和电荷4.关于蛋白质亚基的描述，正确的是：()A.亚基和肽链是同义词，因此蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数B.每个亚基都有各自的三级结构C亚基之间通过肽键缔合D亚基单独存在时仍能保持该蛋白质原有的生物活性5.SDS 凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质：()A在一定指条件下所带净电荷的不同 B分子大小不同C分子极性不同 D溶解度不同6.在核酸分子中核苷酸残基之间的连接方式为：()A.2，3-磷酸二酯键 B.氢键 C.3，5-磷酸二酯键 D.糖苷键7.下列哪种 DNA 的 Tm 值最低：()A.G+C=56%B.A+T=56%C.G+C=65%D.A+T=65%8.有关活性中心的论述不正确的是：()A.活性中心只由几个氨基酸残基组成 B.辅酶或辅基也是活性中心的成份 C.酶蛋白的构象与活性中心的形成有关 D.活性中心内的必需基团是保持活性中心特定构象的主要因素03-08 生化试题第 10 页 共 19 页 E.活性中心的构象与活性中心外的某些基团有关9.唾液淀粉酶透析后，分解淀粉的能力大大降低，这是因为：()A.失去 Cl-B.酶蛋白变性 C.缺乏 ATPD.失去 Na+10.磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的：()A.细胞核 B.线粒体 C.细胞质D.微粒体 E.内质网11.合成淀粉时，葡萄糖的供体是：（）A.G-1-P B.G-6-P C.ADPG D.CDPG E.GDPG12.脂肪酸-氧化的关键酶是：()A.乙酰 CoA 羧化酶 B.柠檬酸合成酶C.激素敏感脂肪酶 D.脂酰 CoA 合成酶 E.肉碱脂酰转移酶13.对蛋白质生物合成，下列论述哪个是正确的?：()A.蛋白质合成是其酶促降解的逆过程 B.是氨基酸自发缩合形成多肽链的过程 C.是 mRNA 被蛋白质合成体系翻译的过程 D.是专一的聚合酶催化各种氨基酸形成多肽链的过程14.hnRNA 是下列哪种 RNA 的前体：()A.tRNA B.rRNA C.mRNA D.snRNA E.scRNA15.有关转录的错误叙述是：()A.RNA 链按 35方向延伸B.只有一条 DNA 链可作为模板 C.以 NTP 为底物D.遵从碱基互补原则E.RNA 链按 53方向延伸三、是非题（共 15 分，每个 1 分）1.必需氨基酸是人体需要的氨基酸，非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。（）2.构型的改变必须有共价键的破坏。（）3.用强酸、强碱变性后的蛋白质不沉淀。（）4.组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多组氨酸。（）5.假尿苷中的糖苷键是 C 一 C 连接的。（）6.在 lmol/LNaOH 溶液中，RNA 和 DNA 同样不稳定，易被水解成单核苷酸。（）7.真核生物的 mRNA 均含有 polyA 结构和帽子结构，原核 mRNA 则无。（）8.碘乙酸因可与活性中心-SH 以共价键结合而抑制巯基酶，因此碘乙酸存在时糖酵解途径受阻。（）9.二异丙基氟磷酸（DIFP 或 DFP）因能与活性中心含-OH 的酶以共价键结合而不可逆地抑制乙酰胆碱酯酶。（）10.-淀粉酶、-淀粉酶不能水解淀粉中-1，4 糖苷键，而作用于-1，6 糖苷键。（）11.糖酵解途径的终产物是乳酸，乳酸可以在肝脏中经糖原异生作用转变成糖原。（）12.从乙酰 CoA 合成一分子软脂酸消耗 7 分子 ATP。（）13.蛋白质的翻译后加工包括前体多肽的蛋白水解裂解，特定部位氨基酸残基侧链的修饰，糖基化和酰基化等。()14.在细菌的细胞内有一类识别并水解外源 DNA 的酶，称为限制性内切酶。（）15.人及高等动物不能合成色氨酸，或不能合成足够量维持健康的色氨酸。（）四、名词解释（共 20 分，每个 2 分）03-08 生化试题第 11 页 共 19 页1.氨基酸的等电点2.亚基3.分子病 4.核酸的变性 5.基因组6.同工酶7.变构效应8.协同运输9.电子传递抑制剂 10.信号肽五、问答题（共 30 分，每题 6 分）1.蛋白质的结构与功能之间的关系如何？2.原核生物和真核生物 mRNA 的结构各有哪些特点？3.为什么许多酶的活性中心均有 His？4.脂肪酸合成过程中 NADPH 的来源如何？5.何谓操纵子？根据操纵模型说明酶的诱导和阻遏。2005-2006 第一学期基础生物化学期末试题答案及评分标准第一学期基础生物化学期末试题答案及评分标准一、填空（共 20 分，每空 0.5 分）1.负极2.水膜、电荷3.酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸4.-螺旋、-折叠、-转角、自由卷曲、氢键 5.DNA、RNA、细胞核、类核、细胞质6.碱基堆积力、离子键、氢键、碱基堆积力7.三叶草、倒 L 形8.RNA、核酶9.高效性、专一性、易失活、需辅助因子10.FAD、B211.Na+、K+ATP 酶12.糖原合酶、糖原磷酸化酶13.柠檬酸合酶，异柠檬酸脱氢酶、-酮戊二酸脱氢酶系14.线粒体基质、FAD、NAD+、乙酰 CoA二、选择题（共 15 分，每个 15 分）1.A 2.B 3.A 4.B 5.B 6.C 7.D 8.B 9.A 10.C 11.C 12.E 13.C 14.C 15.A三、是非题（共 15 分，每个 1 分）1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.四、名词解释（共 20 分，每个 2 分）1.氨基酸的等电点：在某一特定 pH 的溶液中，氨基酸以两性离子形式存在，所带的正负电荷总数相等，净电荷为零，在电场中它既不向正极移动也不向负极移动，此时氨基酸溶液的 pH 值称为氨基酸的等电点，以 pI 表示。2.亚基：蛋白质最小的共价单位，所以又称亚单位。它是由一条肽链组成，也可以通过二硫键把几条肽链连接在一起组成。血红蛋白就是由 4 个亚基组成。3.分子病：由于遗传基因突变导致蛋白质分子中某些氨基酸序列的改变，从而造成蛋白质功能发生变化的一种遗传病。镰状细胞贫血就是一种典型的分子病。4.核酸的变性：由于某些理化因素的影响，核酸的双链解链形成单链的过程，它不涉及到核酸分子中共价键的断裂。5.基因组：是指一种生物体的全部基因或染色体。6.同工酶：是指催化的化学反应相同，但其组成结构不完全相同的一组酶。7.别构效应：调节物与酶分子的别构中心结合后，引起酶蛋白构象的变化，从而使酶活性中心对底物结合与催化作用受到影响，进一步调节酶促反应的速度及代谢过程，此种现象称为酶的“别构效应”。8.协同运输:一些糖和氨基酸的主动运输并不是靠直接水解 ATP 提供的能量推动,而是依赖离子或 H+梯度储存的能量,例03-08 生化试题第 12 页 共 19 页如动物细胞中葡萄糖和氨基酸的运输就是伴随 Na+一起运入细胞的,故称为协同运输。9.电子传递抑制剂:能够专一性的阻断电子传递链中某一部位电子传递的化合物。10.信号肽:真核细胞中，在粗糙型内质网上合成的多肽 N 端大都有一段富含疏水氨基酸的信号肽，以便进入内质网腔。一般有 1560 个氨基酸残基。它在引导蛋白质到达目的地，完成分选功能后，常常从蛋白质上被切除。五、问答题（共 30 分，每题 6 分）1.蛋白质的结构与功能之间的关系如何？各种蛋白质都有其特定的生物学功能，而所有这些功能都与蛋白质分子的特定结构密切相关。（）一级结构与功能的关系（3 分）一级结构的变异与分子病：由于遗传基因突变导致蛋白质分子中某些氨基酸序列的改变，从而造成蛋白质功能发生变化的一种遗传病。如镰刀状细胞贫血病就是一种分子病。病人的血红蛋白分子与正常人相比，在 574 个氨基酸中只有一个氨基酸是不同的，即链的第六位氨基酸由正常的谷氨酸变成了缬氨酸。同源蛋白质的一级结构差异与生物进化：比较各种不同生物的细胞色素 c 的一级结构，发现亲缘关系越近的，其结构越相似。根据不同生物细胞色素 c 在结构上差异的程度，就可以判定这些生物在亲缘关系上的远近，从而为生物进化的研究提供有价值的依据。（2）蛋白质构象与功能的关系（3 分）核糖核酸酶的变性与复性：Anfinsen 通过核糖核酸酶的研究证明：蛋白质的氨基酸序列决定它的构象，蛋白质的构象又决定其功能。蛋白质的变构现象：有些蛋白质在表现其生物功能时，构象必须发生一定的变化。例如血红蛋白未与 O2结合时，处于紧密型状态，与氧的亲和力很低。一旦 O2 与血红蛋白分子中的一个亚基结合，即引起该亚基构象发生变化，并相继传达到其余三个亚基，使所有亚基血红素铁原子的位置都变得适宜与 O2 结合，因此血红蛋白与 O2 结合的速度大大加快。可见血红蛋白与氧结合时构象的变化与其运输氧气的功能是密切相关的。2.原核生物和真核生物 mRNA 的结构各有哪些特点？真核生物 mRNA 的结构特点如下：（3 分）5m7Gppp-CCACC-A3-A1U2G3G4-poly(A)其主要特点有：(1)5-端有有帽子结构，-端的鸟嘌呤7 被甲基化，形成-甲基基鸟苷（m7G），帽子结构有三种类型，在翻译过程中起着很重要的作用。(2)在 5-末端有 poly(A)结构，长度为 50200 个核苷酸，Poly(A)的长短与 mRNA 的半寿期有关。(3)真核生物的 mRNA 一般为单顺反子，即一