一年级下册第一单元电子备课教案.doc

一年级下册第一单元电子备课教案第一单元 今天吃什么主题一 萝卜白菜我都爱我来尝一尝教材分析及设计意图：健康安全的生活是儿童生活的前提和基础，让儿童从小养成良好的生活习惯，获得基本的健康意识和生活能力，为此，在第一单元中设计了“今天吃什么”这一主题单元，让学生了解日常生活中的一些必需的食物，知道自己的成长需要多种营养，初步辨别一些有害的食物，了解一些基本的健康常识，从而养成良好的饮食和个人习惯。在“我来尝一尝”这一部分的内容设置中，是让学生通过调动已有的生活经验来构建新的关于食物味道的认知结构，在活动中探索舌头的不同部位对各种味道的感觉，从而初步了解舌头的这一独特功能。教学目标：1、让学生了解生活中的主要食品的味道。 2、在活动中探索舌头的不同部位对各种味道的感觉，从而初步了解舌头的功能。3、在活动中教育学生养成不挑食，不偏食的习惯。教学重点：在活动中了解食物的不同味道，并养成不挑食，不偏食的习惯。教学难点：在活动中探索舌头的不同部位对各种味道的感觉，了解舌头的初步功能。教学准备：1、一些食品图片，学生准备不同味道的食品，吸管，镜子。2、舌头功能的视频。3、多媒体课件。教学过程：一、导入同学们，告诉老师，今天你都吃了什么食物？谁来说说，你为什么喜欢吃这些食物？（生说原因）是呀，这些食物有酸的、甜的，每种食物都有自己不同的味道，还有不同的营养。今天就让我们一起来尝一尝这些食物好不好？（板书课题）二、活动一：“食物味道我知道”1、课前，老师让同学们把自己所知道的食物与味道做了一个统计，表格都带来了吗？那就赶紧拿出来和小组的同学交流交流吧！（小组内说自己的收获）2、全班交流。3、小结：刚才你们汇报的食物有酸的、甜的、咸的、辣的，正是这些食物给我们提供了丰富的营养，食物的味道是多种多样的，想不想来尝一尝。4、“我来尝一尝”（品尝食品）课前老师让同学们自己带来了食物，那就请你们拿出来和小组内的同学们分享分享吧！（学生在小组内品尝自己带的食物，在小组内分享，说说食物的味道。）通过自己的品尝，谁能告诉老师它们的味道（随机让学生说一说）三、活动二：“我帮食物找找家”1、刚才我们不但知道了身边食物的味道，而且还亲品尝了尝，老师这里还有很多食物，（出示食物图片）它们都迷路找不到家了，你们可以帮它们找找家吗？（分小组活动，桌面上有食物以及装有“酸甜苦辣咸等”味道的小筐）（教师要求：可以通过品尝，也可以通过自己已有的经验，食物都是洗干净的）（音乐，学生活动）（教师巡视，对每组进行点评）2、让我们一起来看一看（分组汇报）（学生汇报，问学生：你喜欢吃苦的东西吗？教师以苦瓜为例，引导学生即使是苦的东西也对我们的身体有帮助，也是有营养，所以我们不要挑食，偏食。）小结：我们帮食物找到了家，老师看到有些同学亲自尝了尝，那你知道我们为什么能够尝到食物的味道吗？四、神奇的舌头1、这是因为我们有一条神奇的舌头，想不想看看这神奇的舌头？观看视频。2、那就请同学们在小组内互相观察组员的舌头，看看有什么发现？3、有发现吗？想不想看看自己那神奇的舌头呢？请每一位同学拿起小镜子，仔细观察自己的舌头，看看又有什么发现？（小组内的学生拿起准备好的镜子，观察自己的舌头）4、你都发现了什么？（师介绍味蕾）我们所吃的食物的味道是靠味蕾来感觉的，学生照着镜子边观察边用不同的食物接触舌头不同的部位，体验舌头不同部位上的味蕾对味觉的感受程度也不尽相同（用吸管吸取不同味道的液体感受舌头不同位置对味道的感觉），同组的学生探究舌头不同部位对味道的感觉。5、小结：出示舌面味觉示意图，据图总结。正是有了这神奇的舌头，我们才能感知到食物不同的味道。五、课外延伸今天我们用尝一尝的方法解了食物的味道，而且知道是这些食物带给我们丰富的营养，希望每一位同学做到不挑食，不偏食，和食物做好朋友，让我们在课下多了解，多发现，去尽情品尝每天的食物吧！今天我们吃了什么教材分析及设计意图：教科书呈现了一组食物图，有苹果、米饭、牛奶、肉白菜、鸡蛋、鱼、面条、豆腐干、蛋糕、饼干等。教材以旁白的形式引导学生说出自己喜欢的食物及原因。让学生说说自己家一日三餐吃了什么主要食物，然后说出喜欢的，并能简单地说出自己喜欢的原因。在材料中还设计了一个活动，“把你今天的食物记下来”，为下一环节做好了准备。在本设计中，注重引导学生交流想法，把自己的良好建议交流给同学，把自己的偏见进行纠正，引导孩子能全面地进食，养成良好的生活习惯。教学目标：1.知识目标：让学生认识多种不同的食物，简单了解食物的不同作用。2.能力目标： 初步学生观察生活，积累观察现象，主动进行交流自己的想法。3.品德目标：让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。教学重点：观察生活中的食品，记录一天中吃了哪些食品。认识不同的食物，了解食物的作用。教学难点：懂得成长需要的多种营养，做到不偏食、不挑食。教学准备：1.学生作业：观察自己一天中吃了哪些食物。通过课外搜集，学习了解食物中不同的营养价值。2.教师准备：教学课件，整理课内补充材料。教学过程：一、现象感知-积累经验1.导入谈话：（1）师：同学长得真可爱，白白胖胖的，漂亮，你们高兴吗？最幸福的时候是吃东西的时候是吧？（生笑）老师给你们带来好多好吃的，哪位小朋友认识？（生：精神抖擞，跃跃欲试，急切参与。）（教师出示图片）（2）学生交流，认知图片中各种食物（板书课题：今天我们吃了什么）2.教师总结过渡：我们的人体是需要能量的，就需要不断从外界摄入营养物质。【设计意图：谈话激趣，引导思考，激活课堂】二、兴趣激发-引导探究1.谈话交流：你知道哪些食物是怎样吃的？他们有什么作用吗？（教师出示：食品实物）2.小组讨论交流（教师下发食物图片：一组食物图，有苹果、米饭、牛奶、肉白菜、鸡蛋、鱼、面条、豆腐干、蛋糕、饼干等。课件出示交流提示内容：他们叫什么，他们有什么营养，我在一日三餐里过什么，我喜欢吃什么，为什么）（1）小组交流，填写资料卡：（2）小组汇报（3）到讲台以实物展示交流各小组讨论成果。3.教师总结：人的生命的延续过程，就是从一个不断外界摄入各种各样的食物，为我们生命提供能量与营养的过程。一年级的学生正处在生长发育的旺盛时期，更需要不断地补充丰富的营养。【设计意图：认识食物，感知食物的重要，初步形成不挑食的意识。】三、情境感悟-明确践行1.展示贫困地区地孩子的图片及所吃的食物。师生交流，逐步明确以下问题：（1）你看到了什么？（2）你想到了什么？（3）你想对他们说。（4）你想对自己说。（5）你打算怎么做？（6）交流想法，适当小结：营养不良会对。2.播放现实生活中多种美味食品的视频资料。形成认识：珍惜生活，不能挑食。3.交流自己一天的食物卡：（1）小组交流自己今天吃什么东西（2）小组汇报，帮助同学提出建议（3）全班交流：我的发现课件出示：交流句式：我发现你吃的_多，_少，我认为，你应该_我一天的食物卡 月 日 姓名食物早中晚高蛋白类蔬菜类汤饭（4）交流所得，形成小结师:每天的食品都很重要，每样食品都很重要，我们应该倍加珍惜，通过这些的学习，你发现了什么？4.展示食品实物，小组交流如何处理。（1）明确问题：怎么吃，和谁吃？（2）小组讨论，相互交流，小组间说出自己的想法。（3）交流打算，全班交流，形成认识。师：好好保护这些食物，我将他们送给大家，商量好后，回去和家长一起做一份美味，可别忘了，一定要告诉我，你们做的有多么好吃哟。【设计意图：在对比中，形成情感认知；在强化中，加强对食品的珍惜。】四、课后拓展-形成习惯1.说说自己的计划。和家长一块制定计划，列好每天想吃的东西，按计划去做。2.帮爷爷奶奶记录每天吃了什么，帮他们调查饮食习惯。【设计意图：让孩子在生活中发现食物的重要，自觉调整不良饮食习惯】板书设计：今天我们吃了什么高蛋白 蔬菜 汤 饭营养每一天教材分析及设计意图：营养每一天是品德与生活一年级下册第一单元活动主题一萝卜白菜我都爱中的第三个主题活动。现在人们生活水平提高了，家庭生活条件改善了，但随之出现了一些问题。有些学生挑食、偏食现象严重，给他们的身体健康带来一定的影响。为了让孩子尽可能多的了解一些营养方面的常识，懂得儿童成长需要多种营养，从而做到不挑食、不偏食，特设计了营养每一天一课。这节课通过让学生给自己平时吃的食物进行分类的活动，使学生对食物有个初步的了解，知道每一种食物都含有人体所需的营养，每一种营养对自己的成长都很重要。另外，为了让学生了解更多营养方面的知识，培养学生按合理的饮食结构摄取食物的良好习惯，教学中涉及了让学生认识金字塔形的营养屋，知道要想健康成长需要做到营养全面、均衡，从而做到不挑食、不偏食。教学目标：1.帮助学生了解浅显的营养学的知识，能认识到挑食和偏食对健康成长不利，合理饮食才能获得均衡营养，有利于健康成长。2.培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。教学重点：帮助学生了解浅显的营养学的知识，能认识到挑食和偏食对健康成长不利。教学难点：培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。教学准备： 1.教师自制多媒体卡通动画。2.学生查阅资料，了解以零食代替早餐，爱吃油炸食品和甜食的危害；收集各种食物的营养成分资料。教学过程：一、情境导入今天有许多食物宝宝想和大家交朋友 (呈现各种食物的照片),请你们叫出它们的名字。二、活动体验活动一：给食物分类1、教师：同学们，你们正是长身体的时候，需要吃各种食物，来满足自己身体的需要。你知道食物的营养吗？大家来听听这些食物宝宝的自我介绍吧！播放卡通动画：卡通的豆腐、青菜、西红柿的自我介绍。2、教师：同学们，你还知道其他的食物有什么营养吗？下面就请同学们来当当超市的“促销员”。教师为学生创设超市的场景，让学生模拟卖食品，学生做“促销员”，每人负责宣传、介绍一类食品，让“顾客”了解你所“卖”的食品有什么营养，有什么好处。3、教师：不同的食物有不同的营养，每一种营养对我们都很重要。下面，请同学们把这些食物分分类吧。4、学生给食物分类。分类的方法很多：可以按食物的荤素来分类；也可以将含有同一种营养成分的食品分为一类；还可以按自己吃的食物的主食副食来分类。活动二：认识食物金字塔1、教师：同学们，请告诉大家，在日常生活中，你喜欢吃什么？2、学生自由发言。3、教师：有些你不喜欢吃的食物却是我们身体所需要的。你知道哪些食物是对小学生健康成长有利的吗？4、教师出示食物金字塔挂图（上面标有小学生每天应吃的五种食物）：这些食物都是你们身体所需要的，你们将自己的饮食记录与食物平衡膳食图比较，从中能发现什么吗？看谁的眼睛最亮。5、学生交流自己的发现。（1）我发现了米饭、面食是我们的主食。（2）我发现营养屋中的每一层食物所含有的营养物质基本上都一样。（3）蔬菜、水果应该多吃一点，而动物油脂应该少吃。（4）没有鲜牛奶，可以吃豆类食品。6、教师：同学们的发现真多。是的，每个人应该有合理的饮食标准，应该按营养美味的原则安排好自己的饮食。7、诵读好孩子，不挑食儿歌。好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样吃。蔬菜水果不能少，馒头米饭是主食。样样都吃营养全，身体强壮又结实。活动三：我知道了教师：同学们，你们平时早餐吃些什么呢？引导学生实话实说。教师：有些同学用零食代替早餐，那么早餐可以用零食代替吗？学生讨论。小结：过多吃零食，易造成营养不良，而且许多零食制作时不卫生，容易损害身体健康。教师：还有什么食品应该少吃呢？学生交流课前查找的资料并展开讨论。（1）油炸食品，由于一些摊点的油反复使用，油中含有许多有害物质，常吃易使人智力低下。（2）甜食吃多了则会影响食欲，不利于生长发育，还会诱发龋齿。（3）“肯德基”“麦当劳”这些西式快餐以油炸煎烤为主，其营养配比不尽合理，维生素的含量远远低于脂肪量，被人称为“垃圾食品”。教师：你们知道今后该怎么做了吗？学生自由发言。（1）我知道了平时不要只吃自己喜欢吃的东西，营养更重要。（2）以后我会少吃炸鸡腿的。（3）告诉同学们，少去快餐厅。三、活动总结：全面均衡、适当地补充营养，是健康成长的重要保证，通过这节课的学习，老师相信大家以后一定能够合理用餐、营养每一天。主题二 我设计的午餐娃娃餐厅教材分析及设计意图：健康、安全的生活是儿童生活的前提和基础。本单元设计主要为满足课标中“养成良好的饮食和个人卫生习惯”的内容要求。本单元的三个主题紧密联系儿童的生活实际，一步步引导儿童养成良好的饮食个人卫生习惯。本课通过前面学习、体验，学生已经初步懂得了儿童成长需要的多种营养，并认识到不同的食物中含有不同的有利于自己成长需要的营养，此时他们最需要的就是亲自实践，把自己的所学运用的生活中去。在设计娃娃餐厅这一主题活动时，我顺应了学生的需求，教学内容突出了趣味性、实践性，使学生在开放的学习情境中获得积极的体验和经验的积累。本课我引导学生通过营养、美味、节约等原则来评价和设计菜谱，学生通过实践活动，一定会有不少感受，通过交流，让学生来理解，深刻认识营养搭配中的学问。教学目标 ：1.通过活动的开展，让学生意识到设计午餐既要符合自己的营养需要，又要满足自己的口味和习惯，还要节约。2.通过活动，使学生认识到要健康地生活、愉快地生活。教学重点：让学生意识到设计午餐既要符合自己的营养需要，又要满足自己的口味和习惯，还要节约。教学难点：让学生意识到设计午餐既要符合自己的营养需要，又要满足自己的口味和习惯，还要节约。教学准备:教学课件，菜单用纸教学过程一、 创设情境1、师：同学们看过娃娃餐厅这部电影吗？今天我们一起来看一看其中的片段。（播放视频）2、师：由于娃娃餐厅要扩大规模。准备在咱们学校开一个分店，现在准备招聘午餐营养师，你们有没有兴趣应聘营养师呢？生3、师：咱们一起看一看他们的招聘启事吧。（播放“招聘启事”课件）招聘启事由于“娃娃餐厅”要扩大规模，准备在益民实验小学开分店，现在急需招聘午餐营养师五名。有意向这可根据招聘条件前来应聘。招聘条件：（1）喜欢动手动脑的一年级的小学生都可以参加招聘。（2）设计的午餐既要符合自己的营养需要，又要美味，还要节约。二、应聘“营养师”闯关活动1、师：愿意应聘的同学请举手，看一看你们是不是喜欢动手动脑的优秀学生。2、师：要想被聘为“营养师”可不容易，要过“三关”呢!你们有没有信心?生现在，“娃娃餐厅”委托老师担任主考官，负责这次招聘活动。下面，先进入第一关：评价别人的设计。这里有三个预备营养师设计的营养午餐，你们来评评他们的设计怎么样?课件出示三个设计。（1）回锅肉、蒜泥白肉、番茄肉片汤、炒白菜、凉拌豆芽、红烧萝卜、米饭；（2）炒四季豆、莴笋汤、炒茄子、凉拌韭菜、米饭；（3）洋葱炒肉丝、炒莴笋、冬瓜汤、米饭。4、师：请同学们分组讨论，这些菜谱设计的怎么样？5、学生分组讨论。（师引导从营养、美味、节约这几个方面去评价。）6、全班进行交流评价。 7、师：刚才同学们的评价非常专业，你们已经顺利闯过第一关。既然你们已经发现了前两份菜单有问题，那现在我们闯第二关，修改菜单，让修改过的菜单既营养美味又节约，小组内交流怎样修改。学生汇报，全班交流 （用投影）8、师小结：通过你们的修改，这两份菜单有荤有素，分量恰当，符合招聘的要求，闯关再次成功！下面，我们进入最后一关，第三关：设计午餐。如果这一关闯关成功，老师将代表“娃娃餐厅”颁发聘书(出示聘书)，想得到吗?生9、师：在设计之前先看一看老师的要求,PPT出示设计要求.设计要求：你可以单独设计，也可以和好朋友一起设计，人不要太多，两三个人比较合适。设计的形式可以多样，可以用文字，还可以画图，还可以用实物。注意要写清楚菜是用什么方式做的，比如说“白菜”，你是要炒还是做汤。设计完后，要写上设计者的名字，几个人设计就写上几个人的名字。设计完成后，把菜单贴到黑板上，孩子们可以互相观摩。师：现在，开始设计吧！（学生开始设计，教师巡视指导。）8、师：下面请同学们展示自己的食谱设计。（学生展示自己的菜单并说明设计思路。学生教师集体评议，替“娃娃餐厅”选出营养师。教师为“营养师”颁发聘书。）三、拓展总结：1、师：“娃娃餐厅”将把你们设计的营养套餐写入“娃娃餐厅”的菜单里，让顾客们可以点你们亲自设计的营养午餐。2、老师建议你们今天回家把设计好的午餐给爸爸妈妈看看，和父母一起把你设计的菜单变成餐桌上香喷喷的美食吧!主题三 小心，病从口入有害的食品教材分析及设计意图：有害的食品教科版品德与生活一年级下册第一单元今天吃什么的第三个活动主题“小心，病从口入”中的第一个活动，这一主题活动从“有害的食品”和“吃的习惯”两方面引导学生学习辨别有害食品，改正不良饮食习惯，时刻小心“病从口入”。 现在，市场上还存在不少假冒伪劣商品，制作不当、不和卫生要求的食物还有很多，食物中毒事件屡屡发生，严重影响人们的身体健康。一年级学生认知能力弱，好奇心强，辨别能力较差，又正处于生长发育的关键时期。有些孩子不注意饮食卫生。通过本课的活动，让学生认识有害的食物和细菌，从而养成良好的饮食、卫生习惯，成为讲卫生的好孩子。因此，让孩子们学习如何辨别有害的食物显得尤为重要。教学目标：1、让儿童了解生活中哪些食物是有害的，学会辨别有害食物，从而增强儿童的自我保护意识。2、了解并认识哪些食物是有害食物，哪些食物是不能再吃的。从而养成良好的饮食、卫生习惯。 3、养成良好的饮食、卫生习惯。使自己成为一个讲卫生的好孩子。教学重点：让学生知道有害的食物是不能吃的 教学难点：促进学生养成良好的饮食、卫生习惯 课前准备：建议学生利用周末或节假日搜集资料，哪些食物对人体有害？会对人体有什么样的害处？教师查阅资料，了解食物中毒后的应急措施。教学过程：（一）课前体验 初步感悟 向父母了解家里有哪些食品已经不能吃了，为什么？如果吃了会对人体有什么样的害处？ （二）课中体验 深化感悟一、引入话题，唤醒生活教师：同学们，我们每天要摄入大量的食物。但是，有些食物对我们有害，我们是不能吃的，你知道哪些有害的食物呢？这节课就让我们一起走进“有害的食品”，师板书课题。二、合作学习，体验生活 活动一：了解、辨别有害的食品课前老师让大家搜集相关资料都搜集到了吗？结合自己查阅的资料并联系自己的生活经验，互相说一说。（学生在小组内相互交流、讨论。）教师：谁来告诉大家哪些食物是对人身体健康有害的？学生发言。 （1）过期的食品不能吃。 （2）发芽的土豆不能吃。 （3）馊了的饭菜不能吃。 （4）牛奶结块了不能吃。 （5）不认识的野果不能吃。 （6）发霉、发臭的食品不能吃。教师：那我们如何来辨别这些有害的食品呢？学生发言。（1）过期的食品都有保质期，食品的包装上都是有日期的，我们在买东西时可要注意，一定要看保质期，什么时间到期。（2）用鼻子闻一闻剩饭剩菜，就可知道它们是否变质。（3）仔细观察，就可以发现食品发霉、土豆发芽、牛奶结块。教师总结：同学们联系自己的生活经验，说了很多有害的食品。现在，还存在不少假冒伪劣商品，制作不当、不符合卫生要求的食品。你们年龄小、好奇心强、辨别能力较差，又正处于生长发育的关键时期，平时要向老师、家长请教，向书本学习，注意收看有关的电视节目，学会辨别有害的食品。老师也搜集到了一些，请看大屏幕。大屏幕出示图片一些不能吃的食物，有过期的面包，长了芽的土豆，在野外活动时不认识的野果，还有下雨后，山上长出的野蘑菇，以及馊了的饭菜。（这一环节让学生初步了解，在日常生活中有哪些常见的食物是不能吃的。）展示有害的食物 师把课前准备好的发芽的土豆、发芽的大蒜、过期的食品带到课堂上来，并且和学生一起了解食品的生产日期，保质期。课堂上还结合了学生经常吃的水果上的食品蜡进行交流。（这一环节的设计使学生对有害的食品有了更深入的认识。）活动二、请你告诉我学习常见的食物中毒后的应急措施教师：同学们，我们已经知道，只有符合卫生标准的食品才有利于我们的身体健康，如果我们吃了有害的食品会怎样呢？生小组讨论后汇报，教师相机进行点拨、引导。老师可根据学生讲的情况，适当传授判断食物中毒的基本方法和急救措施，比如，食物中毒，平时最常是吃变质的东西，出现闹肚子，上吐下泻，口干舌噪的症状，处理措施是尽管吐尽管泻，多休息，喝淡盐水，但不可喝牛奶，6-8小时后进食白米粥等清淡流食，病情好转后3-5天内，不吃油腻食物。（播放食物中毒病人的症状的录像）教师：食物中毒是指因吃了不洁或有毒的食物而引起的急性疾病，病人有哪些症状呢？学生发言。（1）恶心、头晕、出冷汗。（2）呕吐、腹痛、腹泻、发烧。（3）抽筋、昏迷。教师：食物中毒后怎么办呢？播放小记者采访医生的录像。食物中毒后应采取以下应急措施。（1）及时报告。（2）保护现场，保留样品。（3）如实反映情况。（4）对中毒食物进行处理。（5）给病人喝盐开水或“十滴水”，使其迅速呕吐。（6）中毒严重的人，要赶快送医院治疗。 教师：那我们怎样预防食物中毒呢？搞好饮食卫生，防止“病从口入”。三、深化感悟，引导生活 1、屏幕出示图片，并播放录音：丽丽拿出一块面包看到生产日期是2月10日的，保质期是15天，可是桌上的日历已经到了3月1日了，已经过保质期好多天了，可是丽丽的肚子饿得咕咕叫了，丽丽想也没想叫三下五除二吞下去了。可是没过多久丽丽的肚子痛得不得了，不停地在地上打滚，妈妈迅速抱起丽丽就往医院跑 小芳一个人在家，中午爸爸妈妈还没下班，小芳想给爸爸妈妈一个惊喜做一顿丰盛的午餐。她跑到厨房看到地上有好多土豆，可是都发芽了，小芳想把土豆芽用小刀切掉就可以了，于是她做了香喷喷的土豆烧肉，可是爸爸妈妈回来吃了之后，都肚子疼得不得了，一家人都上了医院。2、学生认真观听看多媒体，思考问题：为什么丽丽和小芳病倒了？教师鼓励学生各抒己见，发表自己的看法，引导学生从多媒体中找出丽丽和小芳病倒的原因。 让学生讨论后明白：过期的食物是不能吃的，土豆长芽后市有毒的，也是不能吃的从而让学生牢牢记住不能随便吃东西。3、学生各抒己见共同交流：怎样才能使自己成为一个讲卫生的好孩子？师生集体总结，怎样才算是一个讲卫生的好孩子。 四、课外拓展活动总结：同学们一定要吃健康的食品，注意饮食卫生，这样才能健康、快乐地成长。课下请同学们把今天学到的知识告诉身边的人，让更多的人了解“有害的食品”对人的危害。吃的习惯教材分析及设计意图：吃的习惯选自教育科学出版社出版的品德与生活第二册教材中今天吃什么这一单元。是不是只要我们注意合理的饮食结构，做到不挑食，不偏食，就能健康成长呢？事实上我们还需要注意“小心，病从口入”。这个主题活动分两方面“有害的食品”和“吃的习惯”，引导学生辨别有害食品，改正不良饮食习惯。在吃的习惯这节课的设计上，我通过餐厅情境的创设和相关活动的开展，旨在培养学生养成良好的饮食卫生习惯，并且引导学生了解不良饮食习惯对身体健康的危害。教学目标： 通过情境的创设和活动的开展，引导学生正确认识自己饮食习惯的优点和缺点，促进学生养成良好的饮食卫生习惯，初步了解不良饮食习惯对身体健康的危害。教学重点：正确认识自己饮食习惯的优点和缺点 教学难点：促进学生养成良好的饮食、卫生习惯 教学准备：食品小贴画、课件等教学过程：一、课前体验，初步感悟：（课前滚动播放卡通进餐图，并配上轻松的音乐） 1、以习惯为切入点，师生谈话 师：今天能够和这么多可爱的小朋友一起学习，老师觉得很开心。我有一个习惯，如果我喜欢你就会用双手摸摸你的头或者向你伸出大拇指。小朋友，平常你们都有些什么习惯？ 生：我习惯回家以后马上写作业。 师：你有这么好的学习习惯老师为你高兴！ 生：上课的时候我习惯大声地回答问题。 师：老师喜欢你这样的孩子。 生：家里有好东西吃时，我总是先给爷爷奶奶拿一份。2、看图猜题引发兴趣，揭示学习内容 师：小朋友们的习惯还真不少呢！那么今天我们要研究的是与什么有关的习惯呢？谁能结合刚才看到的画面来猜一猜？ 生：图上有几个小朋友正在吃东西，肯定是与吃有关的习惯。 师：对，这节课就让我们一起来研究吃的习惯。（板贴课题）。二、课中体验，深化感悟： 活动一：快乐自助餐1、创设就餐情境 师：说到吃，你最喜欢吃什么？ 生：鸡腿、香肠、西瓜 师：大家一口气说了这么多好吃的食物，来，摸摸肚子，饿了吗？这样吧，跟着夏老师走，我们一起去快乐小餐厅（点击课件）。这是一个自助餐厅，听，有人正在热情地跟我们打招呼呢：“小朋友们好，我是快乐小餐厅的老板，欢迎光临！”（点击课件，出示配音）我们也和他打一个招呼吧。 生（兴致勃勃地挥动右手）：老板，您好！ 师：看到来了这么多小客人，快乐小餐厅的老板为我们准备了许多可口的食物，你们看：（出示食品小贴画）你想挑选哪些食物作为自己今天的午餐呢？2、模拟小客人，在选择中发现 选择1： 师：请你来当第一位小客人，咱们一起看看他会把哪些食物放进盘子里。 一生上台将黑板“餐桌”上的许多食品小贴画移到“餐盘”中。 师：看到他这样选择，你有什么想说的吗？ 生1：他选得太多了，肯定吃不完。 师：你担心他吃不完会造成浪费，你懂得珍惜粮食真不错！ 生2（不由自主地摸起肚子）：吃这么多肚子肯定会很胀，不舒服。 师：你担心他吃得太多会不舒服。是这样吗，谁有过这样的经历，来，把你的当时的感受告诉大家？ 生：有一次我过生日时，爸爸妈妈给我准备了许多好吃的，吃完饭后又吃了生日蛋糕、水果，还喝了我最喜欢的百事可乐。结果我的肚子很不舒服，一晚都没有睡好。 师：其实，说得更准确点，应该是你的胃不舒服，因为食物进入身体后，会首先聚集在咱们的胃里，随着食物的不断增多，胃也在不断的膨胀（点击课件，出示胃渐渐膨胀的动画）。你看，胃宝宝多难受啊，这会儿它会说些什么呢？ 生（纷纷模仿胃宝宝的声音）：我吃得太多，胀得像个大皮球了。 生：我抗议，不能这么多！ 生：小主人，我太难受了。 师：是啊，东西塞多了胃宝宝可难受了，它忍不住说（板贴：吃得太饱胃难受）。来，我们大声地把胃宝宝的心里话说一次。 选择2： 师（面向刚才的小客人）：听了胃宝宝的话，你改变想法了吗？该怎么办呢，就请你上来改一改。 该生上台将绘有火腿肠、烤鸡、鱼和米饭的小贴画放在“餐盘”里。 师：现在我们一起看看，盘子里还剩下些什么食物？除米饭以外，这些食物都与什么有关？ 师：对此，你们又有什么看法呢？ 生1：他选得都是肉类食物，这样很容易吃成胖子。 生2：天天吃肉很容易腻着，应该吃些蔬菜。 师：你们说得都很好。其实蔬菜宝宝早就想和你们交朋友了，让我们来听听它们的话。（播放视频：蔬菜宝宝的自我介绍） 师：小朋友，听了蔬菜们的介绍，你明白了什么？ 生1：我知道了蔬菜含有丰富的维生素，应该多吃。 生2：我明白了不能光吃自己喜欢的食物。 师：是的，不同的食物会给身体提供不同的营养，如果偏食、挑食就会造成营养不均衡，影响身体的生长，这样的习惯可不好。（板贴：偏食挑食可不好）来，跟着老师读一次。 选择3： 师：现在谁愿意上来配制一份份量合理，营养均衡的午餐？ 一生上台移动食品小贴画。 生评价。（略）活动二：火眼金睛1、观察画面，在判断中发现 师：这会儿，快乐小餐厅里又来了一群小客人，（点击课件，出示画面） 画面1：小明玩玩具后直接吃东西； 画面2：毛毛吃饭后马上踢足球； 画面3：玲玲和方方吃饭时大声说笑。 师：用咱们的火眼金睛仔细看看，他们吃的习惯好吗？2、与画面人物对话，在辩别中明理 师：你们的眼睛可真厉害，那就把你知道的好习惯送给他们，你想对谁说话？ 生1：我想对小明说，玩完玩具后手上会粘上许多的细菌，进入身体后就很容易生病。 师：是啊，为了不让细菌在我们的身体内搞破坏，咱们送给小明一句话。（板贴：饭前饭后要洗手） 生2：我想告诉毛毛吃饭后马上踢球，肚子会很痛。 师：是的，进餐之后马上运动会加重肠胃的负担，引发肠胃疾病。除了不能踢球，还不能做哪些巨烈运动呢？ 生：跑步、跳绳、翻跟头 师：那么咱们也送给和毛毛一样爱运动的孩子一句话。（板贴：进餐之后迟运动） 生3：我觉得玲玲和方方吃饭时大声说笑是不对，因为我曾经这样做过，结果食物跑进气管里，脸都呛红了。 师：你说得真具体！咱们又总结出了一条经验（板贴：吃饭时候不说笑）。活动三：饮食习惯大搜索1、创设比赛情境 师：我们班的小朋友不仅看得仔细，说得也很好。快乐小餐厅的老板好佩服你们啊，为了让更多的小朋友成为健康宝宝，瞧，他把咱们刚才说的好的饮食习惯贴在小餐厅里了。但是这些还不够，他想把咱们知道的好的饮食习惯都收集起来，你们愿意帮助他吗？ 那好，咱们就来进行“饮食习惯大搜索”，（点击课件），小朋友可以回忆昨天你搜集资料，也可以和你的好朋友一起讨论，还可以向周围的老师询问。赶快行动吧。2、小组讨论、搜索3、汇报比赛 师：咱们采取小组轮流回答的方式进行汇报。在比赛时间内，每说对一个，就可为小组赢得一份可爱的笑脸宝宝。 另外，老师还要请小朋友们注意，别人说的是什么习惯，你一定要听清楚，老师和同学已经说过的就不要再说了。好，计时开始（点击课件，出示钟面）。 生以小组为单位轮流回答，在规定的时间里搜索出了许多良好的饮食习惯。如：不能一边吃饭一边喝水、吃饭时不能看电视、不要虼太凉的食物4、小结比赛情况5、总结发现，生成儿歌 师：老师有个提议，不如把今天咱们的这些发现编成一首儿歌一起送给快乐小餐厅的老板和其他小朋友，好吗？（点击课件，出示儿歌：你拍手，我拍手，饮食习惯记清楚。吃得太饱胃难受，偏食挑食可不好，饭前饭后要洗手，进餐之后少运动，吃饭说笑有危险，拍拍手儿要记牢，饮食习惯还很多，健康饮食最重要！） 师生一起拍手一起读儿歌。三、课后践行，内化感悟： 师：时间过得真快啊，转眼我们就要离开快乐小餐厅了。来，让我们和餐厅老板说声“再见”吧。（点击课件，出示餐厅老板图） 生（挥动小手）：老板，再见！ 今天，咱们在快乐小餐厅里了解到了许多吃的好习惯，老师衷心地希望大家能把它们带到生活中去，愿好习惯伴你们健康成长！29