第八届大学生互联网+创新创业大赛红色筑梦之旅拾菌助农项目计划书.docx

第八届大学生互联网+创新创业大赛工程计划书乡村振兴阿坝拾菌助农工程名称：参赛组别：创意组、青年红色筑梦之旅主要为有羊肚菌消费习惯的欧美地区。5.2营销策略5.2.1 线上推广与销售(1)利用各大网站进行推广，如中国食用菌网、门户网站养生频道、农业 网以及旅游网等。(2 )入驻第三方销售平台，如淘宝、天猫、京东、微店、直播平台等。(3 )利用社交软件进行销售，如：QQ群、微信群、公众号、朋友圈等。5.2.2 线下宣传与销售(1)通过专业学术交流会议和各大农产品博览会进行产品宣传，扩大影响 力。(2 )稳定星级酒店、农家乐等实体餐饮店的供货需求。(3)进驻大型超市，为其提供新鲜稳定的货源。(4)与批发商签订销售协议，稳定分销渠道。(5)开展体验式互动采摘，开发新型农业观光产品。六、财务分析6.1合作模式经济效益分析我团队在2017年11月2018年5月通过与郭都区安德镇川丰食用菌专 业合作社合作建立了 20亩羊肚菌种植基地。我团队总投资4万元，一个生产周 期团队实现利润15万元。(1)本钱核算表1公司本钱支出核算第一年总支出(20亩)名称栽培袋制作营养袋制作其他费用销售支出详细情况袋子、配料袋子、配料杂物邮费、包装费用12000元23000元2000 元3000 元总计40000元注：因利用学院设施设备，团队1行生产国种，本钱支出未计入电费,人工费.设施设备建设及损耗等费用。(2)总销售额核算表2总销售收入核算表总产量鲜菌6000斤销售方式鲜菌1000斤十菌530斤均价：60元/斤 6万元均价：600元/斤 32万元总销售额38万元公司总收入19万元公司利润15万元注：810斤鲜菌烘制1斤干菌(3)财务核算表3现金流量表单位：元10类别工程11月12月1月2月3月4月5月现金流入月初现金3320011400300032000117200308400投入资金40000一鲜菌销售2960032400十菌销售5400019200072000现金流出栽培袋60006000一营养袋150008000一包装袋200400300100邮费400800500300杂物800800400一一一净现金3320011400300032000117200308400380000注1:11月-1月为羊肚菌种植期,2月-5月为羊肚菌收获期注2 :现金流出以银创生物流出资金进行核算，现金流入以本期羊肚菌销售总额 进行核算6.2 扶贫模式经济效益分析团队通过学院搭建的平台引进四川方林羊肚菌农业科技，在革命老 区阿坝州假设尔盖县阿西茸乡，共建了羊肚菌反季节种植基地25亩，带动了 20 户贫困户创业，每亩地增收5800元，总增收到达14.5万元。四川方林羊肚菌 农业科技实现利润10万元。（1）农户增收效益分析表4农户增收效益比照表农户效益比照农作物种植时间由产（斤）单价（元）总价（元）亩增收差额（元）总增收差额（元）青棵4月一8月2001122005800145000羊肚菌3月一7月20040800011表5企业增收效益表企业增收类别名录单价数量总价（元）本钱大棚、菌种8000元/亩25亩200000收入鲜菌60元/斤200斤/亩300000利润1000006.3 自建模式投资需求分析我团队2019-2021年的工作重心主要集中在羊肚菌的种植规模扩大化，因此本次投资需求主要针对近三年羊肚菌的规模化种植进行核算。（1 ） 2019-2021年投资需求核算表6 2019-2021年投资需求表单位：元12投资需求2019投资需求（100 亩）2020投资需求（ 200 亩）2021投资需求（300 亩）土地租赁10万20万30万大棚建设（遮阳网、竹子、喷灌设施等）14万14万14万厂房建设（培养室、火菌锅、烘干房、拌料场等）20万设施设备（超净台、开沟机、微耕机等）3万栽培袋、营养袋制作销售菌种15 万（100 亩）60 万（400 亩）120 万（800 亩）栽培菌种12万30万45万人工6万8万12万宣传推广5万4万4万具它2万4万4万总计87万140万229万注：大棚建设设备可以重复使用3-5年（2）投资收益核算表7 2019-2021年投资收益预估表单位：元13预估年本钱总收入预期利润预期投资收尬率预期利润增长率备注2019 年87万195万108万124%按鲜菌50元/斤预估总收入2020 年140万480万340万243%215%2021 年229万810万581万254%71%注：亩均产按300斤鲜菌计七.团队成员7.1 主创成员团队在开展初期的人力资源配置方面由团队的几位创始人承当主要工作，根据各自不同的性格特点及自身优势做了不同的工作安排。XXX总负责人,就读于四川水利职业技术学院食品生物技术专业。性格沉稳厚重，了解羊肚菌种植的市场与前景，主要确定公司经营方针，统筹全局。XXX市场拓展，就读四川水利职业技术学院饲料与动物营养专业。语言表达能力与交际能力突出。主要负责市场部的经营与管理，负责人事部人员招聘与培训。XXX财务监管，就读于四川水利职业技术学院畜牧兽医专业，做事细心踏实，责任心强，主要负责公司财务核算，资金调配，确保公司资金正常运转。XXX技术指导，就读于四川水利职业技术学院食品生物技术专业，大专文凭。在校学习成绩优异，专业基础知识牢固，主要负责工程技术指导，加强技术团队的建设和管理。7.2 顾问团队XXX四川省农科院土肥所微生物中心主任，四川省学术和技术带头人,多年从事食用菌遗传育种与栽培等研究工作，主持（主研）选育多个通过审定的食用国新品种。XXX农业推广研究员,多年从事基层农业推广服务，具有较高的学术水14平，在国家级刊物上发表多篇学术论文。XXX四川省食用菌协会理事，具有多年从事食用菌生产的经验，具备 食用菌新品种选育技能。XXX四川省食用菌协会理事，掌握先进的食用菌选育技术，培养了多 名食用菌专业性人才。八、开展战略8.1 工程宗旨我们致力于开展绿色、生态、健康的农产品，助力中国乡村振兴。8.2 开展战略近期（1-3年）：进行羊肚菌规模化种植，选种、育种、羊肚菌营养需求研 究、人工配合营养袋开发、羊肚菌复种技术进一步突破。销售羊肚菌产品和优质 羊肚菌菌种，积累管理运营经验和资本。中期（3-5年）：打造优质高原羊肚菌品牌，制定反季节种植技术规程和产 品标准。推广种植技术，提供技术培训，共建合作基地。开创智能化种植新模式。 通过在大棚内布置前端各类传感器，实时传递温、湿度，光照，视频等生产数据； 自动控制遮阳、喷灌、补光、通风等设备，全方位的自动化方便我们通过手机、 电脑对羊肚菌的生长状况全面了解，控制及调节羊肚菌的生长条件和接收并监测 信息。15长期(5-10年)：进行羊肚菌深加工各类制品的研发及羊肚菌液体种子、覆土种植培养、菌袋种植培养的研发。在阿坝州建设集羊肚菌种植、农业观光旅 游、技术科普、深加工产品销售为一体的现代农业综合体。九、补助政策(1)大学生创业类别里，农林牧渔类实行免税收政策。(2)各地政府先后出台了促进现代农业供给侧改革开展的支持政策文件提 出了详细的支持政策：鼓励研发、培育和引进新优品种；支持各类人才创办企业；支持开展循环农业，基地建设规模在30亩及以上的， 给予设施建设补贴。(3)各地政府人力资源与社会保障局提出了，鼓励大学生创业，成立公司 补贴1万元。(4)各地政府对农业副产品产业开发出台了补贴政策。16十、生态效益我国农作物秸秆主要有小麦秸秆、水稻秸秆、玉米秸秆、大豆秸秆、棉花秸 秆、加之树枝木屑，年产量10多亿吨左右，列世界之首。而这些农作物秸秆的 处理方式往往是燃烧，既污染环境，又浪费资源。羊肚菌栽培主要以木屑、秸秆、 谷壳等为原料，种植过程实现了废物再利用，解决了秸秆燃烧带来的环境污染问 题，是一项利国利民的好工程。羊肚菌种植采用绿色有机技术路径，全程不施肥、不打药，对种植土地没有 任何负面影响。菌渣作为一种天然有机肥，对解决土壤板结和提高土壤肥力大有 好处，具有良好的生态效益。十一、社会效益随着羊肚菌规模的扩大可以将其种植基地打造成集农业观光旅游、羊肚菌种 植技术科普基地为一体的综合农业产业园，企业驻地农民也可依靠农业观光游为 游客提供餐饮及住宿服务，提高其收入水平。团队的后期目标是带动阿坝州农户进行羊肚菌种植，开展羊肚菌林下种植技 术，提高了土地的利用率，实现一地多收、一田多用的重要手段。并逐步建立羊 肚菌种植技术培训中心，对有意向种植羊肚菌的种植户提供公益性技术培训，在 培训后为种植户提供羊肚菌栽培菌种及种植技术支持。农民种植的成品可统一回 收，也可由农户自己销售，增加当地人民的收入途径，减少青年外出务工的几率, 使留守儿童及老人增多的社会问题得到缓解，也使阿坝州传统种植行业实现多样化开展。17一、执行总结1二、市场分析3三、工程情况4四、生产运营6五、营销策略7六、财务分析8七、团队成员14八、开展战略15九、补助政策16十、生态效益17十一、社会效益17十二、工程风险分析及防范措施18十三、创业过程及成果展示错误!未定义书签。公司将对种植基地进行严格的审查，保证土地质量，使其产出优质的羊肚菌。 在种植期间实现对羊肚菌不施加化肥及农药，促使羊肚菌的营养成分不被破坏。 以此为标准，对种植户种植的羊肚菌进行收购，保证成品的质量。这对建设阿坝 州羊肚菌特色品牌奠定了基础，从而打造成阿坝州又一具有特色的城市名片。吸 引更多的投资商进入阿坝州，提高阿坝州整体经济情况。十二.风险分析及防范措施风险识别(1)国际经济形势影响，羊肚菌目前主要销售对象为欧洲市场，羊肚菌的干 品的市场价格受欧洲的消费能力影响较大。(2)产品价格下降，随着羊肚菌种植技术和种植基地的大面积推广，羊肚菌 的产量会逐年增加，羊肚菌集中上市，会导致短期内价格走低。(3)灾害性气候影响，如果出菇期持续高温或冰灾均可能严重影响羊肚菌产 量和质量，从而导致减产。12.1 防范措施(1)目前，羊肚菌的国内消费市场还处于起步阶段，受众人群不多，应大力 拓展国内消费市场，加大国内羊肚菌消费推广力度，降低因国际经济形式走低带 来的风险。(2)充分利用公司的核心技术优势，从改良羊肚菌菌种、提高生产技术等方 面来提高羊肚菌的产量和质量，以产、质量优势抵御市场风险。(3)通过优化羊肚菌种植模式，改进技术设施采用高温期降温，低温期增温18等措施减少灾害性天气对羊肚菌生产的影响，从而防范风险。12.2 风险资本退出公司采取股份有限责任制，如何实现股东利润最大化始终是公司最高经营目 的。公司在羊肚菌菌种生产方面具有核心竞争力，如果遇到最坏情况，公司无法 继续运营，我公司将启用同意兼并收购的方式，收回资金，减少风险，平安退 出。19一、执行总结工程背景羊肚菌是珍稀的食、药两用真菌，深受国内外消费者欢迎，按目前全国平均 每亩产量100公斤计算，年产量0.4万 0.6万吨。我国每年需求量在2万吨以 上，随着国际国内消费市场的进一步拓展，羊肚菌的需求量将进一步扩大，目前 产量远远不能满足市场需求，羊肚菌需求市场旺盛。而目前羊肚菌种植行业目前 面临着诸多问题：L羊肚菌野生资源越来越少，菌种退化严重，人工种植及优质品种选育技 术鲜有人掌握。2、当前市场羊肚菌菌种品质差异大，产量不稳定，增加了种植风险。3、在同一块土地栽培，第二年羊肚菌产量低的问题相当突出，导致羊肚菌 在栽培阶段要不断更换土地，增加了本钱”艮制了羊肚菌的大面积推广。1.1 核心技术团队独创了一种羊肚菌菌丝提炼技术，具备从野生羊肚菌菌株选育驯化优 质新品种的能力，开发出的品种产量稳定，品质较市场上其它的羊肚菌肉质更饱 满，口感更浓郁。2018年团队反季节羊肚菌种植实验获得成功，在羊肚菌反季 节种植技术上全国领先。另外团队对羊肚菌种植前后土壤的微生态环境,采用分 子生物学的方法进行了详细的比照分析，复种技术取得重大突破。1.2 市场营销成品羊肚菌国内市场主要为具有养生、保健等需求的消费群体以及礼品市 场，国外市场主要为有羊肚菌消费习惯的欧美地区。销售策略包括线上加线下。线上利用各大网站进行推广，入驻第三方销售平台，利用社交软件进行销售。线 下通过专业学术交流会议和各大农产品博览会进行产品宣传，扩大影响力。通过 中间批发商、酒店、农家乐、超市等渠道拓展销路。并开展体验式互动采摘，开 发新型农业观光产品。1.3 团队和战略主创团队成员杨银艳、杨洋、张斯涵、陈斌均就读于四川水利职业技术学院, 具有不同的专业背景，包括食品生物技术、饲料与动物营养、畜牧兽医专业，并 选修工商管理课程。在技术、管理、财务、营销职能上做到合理分工，各展所长。 顾问团队，彭卫红、龙祥平、蒋芳、梁勤，均多年从事食用菌遗传育种与栽培等 研究工作，在科研院校承当着研究课题和培训任务。开展战略分三个阶段:第一期进行羊肚菌规模化种植以及反季节种植共建基 地的推广，积累管理运营经验和资本。第二期打造优质高原羊肚菌品牌，制定反 季节种植技术规程和产品标准。第三期在阿坝州建设集羊肚菌种植、农业观光旅 游、技术科普、深加工产品销售为一体的现代农业综合体。1.4 投资与财务我团队在2017年11月2018年5月与xxx丰食用菌专业合作社合作建 立了 20亩羊肚菌种植基地。我团队总投资4万元，一个生产周期团队实现利润 15万元。团队通过学院搭建的平台引进xxx羊肚菌农业科技，在革命老区阿 坝州假设尔盖县阿西茸乡，共建了羊肚菌反季节种植基地25亩，带动了 20户贫 困户创业，每亩地增收5800元，总增收到达14.5万元。四川方林羊肚菌农业 科技实现利润10万元。银创生物农业科技”成立后，初期计划在成都平原周边初建100 亩种植基地，在三年内逐步扩大至300亩，进一步突破复种技术、选育优质菌 种。中期将自建销售渠道和营销网络，开发速食羊肚菌深加工产品。后期将打造 一个集种植、深加工、农业旅游观光为一体的现代农业综合体。针对这一计划， 一期融资需求为40万元。1.5 乡村振兴团队着力带动阿坝州农户进行羊肚菌种植，实施精准扶贫，助力乡村振兴, 提高当地农民的收入，促使青壮年回乡就业，缓解留守儿童及老人增多的社会问 题，使阿坝州传统种植业实现多样化开展，将银创金菌”打造成阿坝州的又一 特色农产品。二、市场分析市场现状我国羊肚菌种植研究已有20多年的历史以往由于一些技术难题没有解决, 种植产量低，一直处于小面积试验种植阶段，直到2012年才出现一定的规模化 生产。据不完全统计，2012年我国人工栽培羊肚菌的面积约为3000亩，2013 年超过4500亩，2014年突破8000亩，2015年栽培面积已超过1.8万亩，至 2017年羊肚菌种植面积为4万6万亩。2.1 市场前景由于羊肚菌的食用价值和药用价值均较高，深受国内外消费者欢迎，并长期 占据高端菌类消费市场。按目前全国平均每亩产量100公斤计算，年产量0.4 万0.6万电 我国每年需求量在2万吨以上，随着国际国内消费市场的进一步 拓展，羊肚菌的需求量将进一步扩大，目前产量远远不能满足市场需求，羊肚菌 需求市场旺盛。2.2 行业痛点羊肚菌种植行业目前面临的主要问题：1、羊肚菌野生资源越来越少，菌种退化严重，人工种植及优质品种选育技 术鲜有人掌握。2、当前市场羊肚菌菌种品质差异大，产量不稳定，增加了种植风险。3、在同一块土地栽培，第二年羊肚菌产量低的问题相当突出，导致羊肚菌 在栽培阶段要不断更换土地，增加了本钱”艮制了羊肚菌的大面积推广。三、工程情况产品介绍羊肚菌为珍稀的食、药两用真菌，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补 良品。羊肚菌含有人体合成蛋白质所需要的90%的氨基酸，其中有7种氨基酸 是人体自身不能合成的，是人体蛋白质的重要来源有“素中之荤之美誉。李时 珍的本草纲目中记载，羊肚菌具有消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提 神之功效，因此被称为“菌王之王。3.1 核心技术我团队独创了一种羊肚菌菌丝提炼技术，具备从野生羊肚菌菌株选育驯化优 质新品种的能力，掌握整套生产和研发最核心的技术。2018年团队反季节羊肚 菌种植实验获得成功，在羊肚菌反季节种植技术上全国领先。另外团队对羊肚菌 种植前后土壤的微生态环境，采用分子生物学的方法进行了详细的比照分析，复 种技术取得重大突破。3.2 工程优势(1)产品优势羊肚菌生长周期短，一个生长周期仅5个月(11月一次年3月)，刚好利 用小春这季的闲置土地，降低了投资本钱，回报快，投资回报率高。(2)菌种优势我们的菌种由团队技术人员从阿坝州藏族羌族自治州假设尔盖县采集的野生 羊肚菌经人工驯化而来，其品质优良，产量稳定，较其它市场上出售的羊肚菌菌 种肉质饱满，口感浓郁。(3)平台优势与普通竞争对手相比，我团队得到学院的大力扶持。学院积极响应国家鼓 励大学生自主创业”的政策，提供给了我团队创业初期一个良好的展示平台，学 院的现有实训实验条件免费提供给我团队人员做菌种研发和生产才是高了团队人 员的实际操作能力。学院的专家教授团队将作为公司的特聘技术顾问，与我们合 作开展羊肚菌的种植技术革新与优质新品种的开发。(4)人员优势我团队组成人员均为农林牧渔类专业的大学毕业生，有思想、肯实干、专业 知识过硬、团队合作精神强，为后期我公司新品种的研发及现代化农业产业化发 展提供了人才保障。四.生产运营组织结构我团队拟组建银创生物农业科技，核心管理层均为农学专业的 4名从事专业生产及研发的学生，公司基层各局部的员工也是由掌握相关知识的 人群构成。在技术方面由我院多年从事羊肚菌研究的教授担任技术总监。公司形 式为股份，组织结构采用直线只能制，下设生产部、销售部、研发部、 财务部四个部门。4.1 运营模式合作模式我团队在2017年11月2018年5月通过与郸都区安德镇川丰食用菌专 业合作社签订合作协议，以我团队出菌种和提供全程技术支持，对方提供土地、 搭棚及人工费用，销售额实行均分的方式，合作建立了 20亩羊肚菌种植基地。 我团队总投资4万元，一个生产周期实现利润15万元。团队羊肚菌种植技术初 步转化取得了成功。4.1.1 自建模式银创生物农业科技成立后初期计划在成都平原周边初建100 亩种植基地，在三年内逐步扩大至300亩，进一步突破复种技术、选育优质菌 种。中期将自建销售渠道和营销网络，开发速食羊肚菌深加工产品。后期将打造 一个集种植、深加工、农业旅游观光为一体的现代农业综合体。4.23扶贫模式2018年3月一7月通过学院搭建的平台引进四川方林羊肚菌农业科技有 限公司，采用团队出技术、公司出资金、农户出土地合作共建模式，在革命老区 阿坝州假设尔盖县阿西茸乡，共建了羊肚菌反季节种植基地25亩，取得了用产业 带动家乡开展的初步成果。当季所生产的羊肚菌鲜菌由四HI方林菌业按协议价统 一回收销售，降低了农户种植的市场风险，解决了农户销售渠道狭窄的后顾之忧。待“银创生物农业科技”开展壮大后，将由本公司直接带动阿坝州 农户共建种植基地,打造优质高原羊肚菌品牌,制定反季节种植技术规程和产品 标准。4.3生产质量控制(1)采取优良羊肚菌进行菌种别离、纯化、保存,并进行小规模实验室出 菇试验，选取优良品种用于11月份的大规模种植。(2 )提前购买木屑、秸秆等材料，进行堆肥化发酵，让培养料营养更充分, 且能保证后期灭菌彻底。(3)大规模进行原种及栽培种培养前，提前做好接种室、培养室消毒灭菌 处理，保证环境中无多余杂菌存在。(4)菌丝覆土栽培前，在外表洒适量草木灰，提高土壤肥沃度。(5)菌丝播种完毕，将箱面土壤欠细，压实，并在箱面覆盖黑膜，保障水 分渗透性、箱面湿润度及原基顺利着床。五、营销策略5.1目标市场国内市场主要为具有养生、保健等需求的消费群体以及礼品市场，国外市场