连锁超市总分店管理手册.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-总分店管理手册内部资料 严禁外传 版权所有:华夏超市猎人华夏超市猎人:总部对分店管理的相关规定为进步细分总部、门店的职权划分,强化总部对门店的人、财、物的统一标准化管理,颁发总部对门店管理的有关规定如下:一、商品营运管理一、价格管理1、门店享有零售价格调控权利。2、门店须设专责价格管理员(由信息员兼任),门店对商品进行促销、竞争变价时,严格填写变价审批单,须经部门主管、店长签字确认,所有变价单据存档备查。3、总部变价的管理:总部发布变价信息时,门店应执行总部的指令,以总部下发的变价信息为准。总部将于每天下
2、午5:00前,将变价信息以邮件的形式下发到门店,门店打印邮件经店长签字后统一调价,存档备查。4、总部特价的管理:、特价商品要统一按总部的要求执行。5、商品进价的管理:、门店无权擅自调整商品进价,所有商品进价调整必须有总部采购的授权邮件。、门店遇商品进价调低,须经店长签字授权收货,并及时反馈总部采购。 6、总部商品部每日监控门店调价情况,确保毛利的合理。二、渠道和品种1、各门店严格按照总部锁定的渠道和品种进货。2、门店增加渠道、取消渠道以及增加老渠道新品种必须向总部采购部提出申请,由总部采购部进行谈判确定。三、补货退货1、门店根据库存情况自行下单补货,所有补货按要求填写申请审批单,经店长签字确认
3、,存档备查。(参见门店补货流程)。四、联营租赁1、各门店严格按总部锁定的联营、租赁商户经营。2、门店增加或取消联营、租赁项目,必须向总部采购部提出申请,由总部进行谈判确定。3、门店可以向总部推荐新的联营、租赁项目,由总部采购部进行统一谈判确定。五、促销管理1、总部对门店的促销活动进行统一管理。2、总部的促销活动,以统一要求为准,由总部采购部统一发通知进行。六、布局陈列1、门店不能随意调动卖场布局,如有调整意向,必须向总部采购部提出申请,确认后方可执行。2、门店不能随意调整商品大类的陈列位置,如有调整意向,必须向总部采购部提出申请,确认后方可执行。3、堆头、大陈、端架管理:(1)堆头、端架、大陈
4、的陈列费用谈判、收取统一由总部采购部负责。(2)总部统一安排的堆头、端架、大陈,门店必须严格执行。华夏超市猎人:二、防损管理(一)门店耗材的管理1、分店所需耗材和办公用品由总部物业部统一进货、统一配送、统一管理。2、耗材和办公用品的领用,须提前一周上报总部物业部。(二)门店设备设施的管理1、门店负责设备设施的检查和维护,确保门店所有设备设施的正常使用。2、门店机械设备、电器设备等出现问题和故障,应及时上报总部物业部。由总部物业部负责联系厂家维修或派专人修理。三、人事管理一、作息时间1、门店的营业时间由总部确定。需要调整时,须报请总经理批准。2、员工工作时间的规定:、员工工作时间为固定工时制。每
5、周工作40小时,每天工作6.5小时。、员工的班次须固定。班次分为早班、晚班、正常班。早班上班时间为:正常班上班时间为:晚班上班时间:3、各岗位员工的班次、休息日都要固定,由部组主管、区域长安排,报店长审批,班次一经确定,未经批准不得自行调换。4、公休日按以下规定安排:员工公休日安排在周二至周五,周六、周日安排员工公休。(二)分店人事管理1、公司全体员工必须遵守超市公司劳动管理制度2、分店请假程序、一线员工调换公休日或休存休,要履行以下申请手续:提前一天填写调休单,经部门主管和店长双重签字同意;、分店店长、副店长公休之前,或外出开会、办事超过半天的,须事先用电话向总经理打招呼。3、门店考勤管理办
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