清代景德镇御窑厂的司事、驻京、工匠人夫_朱山.pdf

110陶 瓷 考 古朱 山（景德镇御窑博物院）清代景德镇御窑厂的人员主要由五部分组成，分别为督陶官员、驻厂官吏、御窑厂的司事人员、驻京人员、役夫工匠等。关于清代景德镇御窑厂督陶官和驻厂协造的情况笔者已分别有专门著述概述过，在此专门介绍御窑厂的后三种人员。一、御窑厂司事人员关于御窑厂的司事人员的情况“清宫瓷器档案”和清代民间陶瓷专著都分别有记载，我们按历史时代顺序进行阐述。据唐英在乾隆二十年二月初三奏折中提到御窑厂具体的人员设置情况：“但查窑工应用办事人等，如经管画样以及钱粮册档并库贮瓷件，坯胎出入，炼料暨销算册籍等项，共计十一作，每作每月工食银自十两至八两、三四两不等。兼之每作止得一名经理，其事斟酌繁简，给发工价，每年共需银七百四十余两。”1唐英奏折中所说的每作一名经理，就是御窑厂的真正司事人员。这类人员的设置和使用情况在清代的御窑厂运行过程中基本没有大的变化，而且薪资也少有变化。据清蓝浦著的 景德镇陶录 卷二“厂给工食人役”中记载：“九江关总管事一名（九江关幕），内档房书办二名，选瓷房总头目一名，副总头一名（在关办事），头目七名（一名常住，其余十日一轮上宿）。玉作二名，贴写一名，画样一名，圆器头一名，雕削头一名，青花头一名，满窑一名，守坯房一名，挑夫一名，听差二名，买办一名，把门一名。以上二十八名计工给食，其余工作头目雇请，俱给工价，於九江关道款内开报。”2据道光二十九年九江关造送的烧造瓷器杂项解费银数清册中载，御窑厂司事人员有：画圆琢花样款式人，管钱粮买办档册人，管饭食买办物料人，买炼洋料颜色人，管出入瓷器窑票人，管上色瓷器库房人，管次色瓷清代景德镇御窑厂的司事、驻京、工匠人夫摘要：司事人员、驻京人员和工匠人夫分别是长期在九江关和御窑厂以及京城从事管理、生产、辅助御窑厂的各项具体事务，没有官阶，按月计酬人员。他们是御窑厂生产的管理者、生产者、执行者，为御窑厂的发展做出了重要贡献。关键词：清代；御窑厂；司事；驻京；工匠The Superintendent,the Staff Stationed in Beijing and Craftsmen of the Imperial Kiln Factory in Jingdezhen During the Qing DynastyZhu Shan(Imperial Kiln Museum,Jingdezhen)Abstract:The superintendent,the staff stationed in Beijing,and the craftsmen were engaged in the management,production,and support of the various specifi c aff airs of the imperial kiln factory in Jiujiang Pass and the imperial kiln factory and in the capital for a long time,respectively,without offi cial rank and with monthly pay.They were the managers,producers and executors of the production of the Royal Kiln Factory and made important contributions to the development of the Factory.Keywords:Qing Dynasty;Imperial Kiln Factory;Superintendent;Staff Stationed in Beijing;Craftsmen收稿日期：2023-01-28111器库房人，管物料库房人，管琢器作坊坯胎工账人和管圆器作坊坯胎工账人各一名。3共计十人。据光绪三年烧造瓷器杂项粮清册载，御窑厂有画琢器花样款式人，画圆器花样款式人，管钱粮买办档册人，管饭食买办物料人，买炼洋料颜色人，管上色瓷器库房人，管色次瓷器库房人，管物料库房人，管琢器作坊坯胎工账人和管圆器作坊坯胎工账人各一名。4与道光时相比较多了一个画圆器花样款式 1 名，也许是因为光绪时瓷器烧造量远大于道光时期的缘故吧。从清宫文献上看，圆琢器花样款式分设始于同治九年，直到宣统二年没有变化，同时又少了一个“管出入瓷器窑票人 1 名”。咸丰时有此项人员设置，同治时已不见有。此项工作可能是改为雇用临时人员，如光绪十九年杂项钱粮清册中有“厂内记写买办账票并坯胎出入数目雇书手五名”的记载，虽道光咸丰时也有此项人员的雇用，但均为 4 人，且工作仅局限在“核算誊写名册、报销瓷名册，钱粮总报册，次色估价册”等，并无“坯胎出入数目”字样，况光绪时亦有“署内雇书手四名，核算誊写报销名册”的临时雇工。而且光绪时的书手五名用银 480 两，按月计算，每人每月为 8 两，与道光、咸丰时管出入瓷器窑票人每月工食银 5 两相比要多，与本朝管饭食买办物料 人 食 银 相 同，大概是因为当时瓷器烧造量远大于道光朝的原因。又据宣统元年烧造瓷器杂项钱粮数目清册载：在御窑厂司事的人员有管琢器花样款式档房人，管圆器花样款式档房人，管钱粮买办册档人，管饭食买办物料档人，买炼洋料颜色人，管上色选 瓷 器 库 房 人，管次色选瓷器库房人，管物料库房看色人，管琢器作房看色坯胎工账人和管圆器作坊看色坯胎工账人各一名。5共计十人。那么还有一名重要的司事人员，就是由九江关监督聘请的幕宾，此人其实是九江关监督办理窑务的总管，对御窑厂的各项事务非常熟悉，在所有御窑厂管事的人员中薪酬最高。每年“束修银三百两，按五分核减，实发银二百八十五两”。6其负责与景德镇御窑厂之间的协调关系，主要的职责是办理御窑厂报销烧造瓷器的账目，并及时到御窑厂催办窑厂大运瓷与传办瓷器烧造的事宜。所以清代景德镇御窑厂正是在这些“司事人员”的管理下，才能从事正常的瓷器烧造任务。至于与景德镇陶录中的出入，笔者认为还是要以“清宫瓷器档案”中的奏折杂项钱粮册为准，毕竟是报给朝廷来不得半点虚假。二、御窑厂的驻京人员从清代景德镇御窑厂与宫廷烧造瓷器的起始时间看，顺治时期御窑厂多为临时烧造，品种单一，康熙时期虽然烧造的规模较大，但并没有形成年年都要烧造，应该不需要派专人驻京协调烧造的事宜。但到了雍正时期，景德镇御窑厂烧造御用瓷器已形成了定例，形成了年年都要进行烧造，而且朝廷随时交办的烧造图1 景德镇陶录中御窑厂图2023第1期 总第203期112陶 瓷 考 古也极为频繁，有关驻京人员的记录开始出现在清宫瓷器档案文献之中。以雍正四年清宫造办处档案为例：“于七月十九日，画得白瓷靶杯样一张交年希尧家人郑旺持去。”7“于七月十二日，将各色大小瓷器七十九件交年希尧家人郑旺持去。”8“于本日（七月十三日）将瓷器三十四件交年希尧家人郑旺持去。”9“八月初八日奉旨：照此瓶旋木样，交给年希尧烧造。”10“于本月（九月）二十五日，将原样高足宣窑碗一件写贴交与年希尧家人郑天赐。”11“于本月（九月）二十六日，照样旋得青花白地瓷瓶木样一件，交年希尧家人郑旺持去。”12“于十二月十四日，将花盆木样二件交年希尧家人郑旺持去。”13“于十二月十四日，将红瓷白里暗花茶圆二件并知会说贴一张，交年希尧家人郑旺持去。”14如此频繁的传办瓷器下单来看，如果景德镇御窑厂没有派驻京人员来传达指令是不可想象的，所以景德镇御窑厂从雍正时期开始在京城就派有驻京人员直到清朝结束。前面说的“家人”应该是督陶官家里的亲属或者是雇佣的仆隶。清朝早在康熙二十五年即有关于官员所用家人名额的规定就明确：藩臬带家人 40 名，道府带 30 名，同知、通判、州县带 20 名，州同、县丞以下官员带 10 名，如违定数多带者，则降一级调用。乾隆四十三年之前督陶官家人名额不详，四十三年后督陶官由道员兼任，应有家人 30 名。又根据同治四年文献记载：“一年例坐京家人一名，无年工食银一百四十两，按五分核减，实发银一百三十三两。”除常驻京城的家人外，还有出差的家人四名。他们主要任务是解运瓷器进京，或者跟随督陶官赴景德镇御窑厂查勘。同时在驻京人员中还有一名瓷匠，“每年工食银四十八两”。其具体工作是为奉文传办绘画瓷样，同时还要会同瓷库司员对九江关造送的瓷器进行验收。15至于驻京人员的住所清宫瓷器档案第四十八卷中也有明确记载：“驻京公所寓安定门大街交道口南后圆恩寺胡同东口路北。”三、御窑厂工匠人夫工匠人夫是景德镇御窑厂瓷器的实际生产者。清顺治、康熙时匠役情况不详，但到了雍正时已全面施行“雇工制”。雇工制就是御窑厂拿钱雇人生产烧造瓷器，这与明代景德镇御窑厂的编役匠应募之后被编服役明显不同。编役匠是被迫服非租庸本差之役，而雇工则计工给值。如唐英制造瓷器则例章程册中所开坯工银，画填工银等项。这种用人制度的改革充分发挥了工匠的积极性，使御窑厂瓷器的烧造质量有了进一步保证，那么到底御窑厂的工匠人夫到底有多少名？据唐英于雍正十三年陶成纪事碑记中记载：“在厂工匠办事人役，支领工值食用者，岁有三百余名。”16这“三百余名”的工匠人夫的人数在乾隆四十八年的浮梁县志中得到证实。而乾隆时朱琰陶说裘曰修序“仰给于窑者日数千人”。笔者认为陶说中的日数千人为短雇工匠，或者是依靠御窑厂供给的工匠，因该也包括从事其他行业的人。然而御窑厂真正的工匠人夫数量在清宫文献中亦得到证实。如乾隆十五年八月初七日内务府奏：“乾隆八年份米价昂贵，各作匠役每名每日额支饭食银二分五厘，因不敷食用，每名每日加饭食银五厘，自正月起至十月共计二百九十四日，计用匠工七万九千三百八十名，共添用饭食银三百九十六两九钱。17”用工总数 79380 除以 294 天，每天上工人数为 270 人，每天人数乘以饭食费 5 厘为 1.35 两，每天饭食费乘以294天得银396.9两，与文中添用银两吻合，故御窑厂匠役在 270 人左右，加上办事人员及人夫当在 300 人左右。图2 粉彩螭耳瓶御窑厂图113 陶 瓷 考 古当然这仅是乾隆时期御窑厂工匠人夫之数，以后历代也因御窑厂烧造任务的繁简，工匠人数亦有变化。关于清代景德镇御窑厂各种匠人的设置情况文献大多都不记载，近人多取清蓝浦所说的，即陶有窑，窑有户，户有工，工有作，作有家。但蓝浦所说为民窑，而并非御窑。但唐英于乾隆十二年制定的制造瓷器则例章程册中对“户有工”就明确记载了，御窑厂有陶泥工，拉坯工，印坯工，旋坯工，画坯工，合釉工，上釉工，挑坯工，满窑等工。而对“工有作”仅见有镶方作，印器作，刳削作，锥拱作，雕镂等作。对“作有家”中则有画青花，画釉里红，画彩，画填，吹色等工，还有专门的书款工。也正是通过这些御窑厂的工匠人夫的辛勤劳作，才使得景德镇御窑厂的瓷器更加美轮美奂，并流传至今。由于清代御窑厂实行的是层层管理，分工负责的烧造制度。在督陶官、协造、副协造之下还有各种书办、匠作头目等若干人分别承担组织和协调御窑厂日常生产的任务，这些人员的设置和职责任务在整个清代都少有变化。为了能及时有效沟通御用瓷器烧造与窑厂之间的联系，御窑厂在京城设有专门的驻京人员办理有关瓷器烧造的事宜，工匠人夫是御窑厂瓷器的具体生产者，其人员构成与明代有明显不同，人员数量也因御窑厂瓷器烧造任务的繁简而多寡不同。而清代御窑厂的工匠人夫皆为雇役制，他们是官府手工业的具体生产者，正是在上述人等的管理、协调和具体生产者的辛勤制作下才完成了御用瓷器的烧造任务，使得景德镇御窑厂生产的皇家御用瓷器更加美轮美奂，流传至今，屡屡突破当代御用陶瓷拍卖的世界收藏记录。注 释：1 清宫瓷器档案全集 卷八2 嘉庆二十年蓝浦：景德镇陶录 卷二 国朝御窑厂恭纪3 清宫瓷器档案全集 卷三十二4 清宫瓷器档案全集 卷三十八5 清宫瓷器档案全集 卷四十九6 清宫瓷器档案全集 卷三十四7 清宫瓷器档案全集 卷一8 清宫瓷器档案全集 卷一9 清宫瓷器档案全集 卷一10 清宫瓷器档案全集 卷一11 清宫瓷器档案全集 卷一12 清宫瓷器档案全集 卷一13 清宫瓷器档案全集 卷一14 清宫瓷器档案全集 卷一15 清宫瓷器档案全集 卷三十二16 清宫瓷器档案全集 卷六17 清宫瓷器档案全集 卷六