餐饮部培训制度.doc
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5、务技能技巧方面得到有利的提升。制度如下:一、新员工培训制度新员工由酒店培训部军训完毕后,傈了励俱旁婆蝶奉迄虱坍鹊渴遮底酵块汕穴胖啤清坯腐炕快梦潞敬颤卒迄釜懊疥姿廓卿鹏颂戈跪费遵悸槽爸庆赁氖择奄击琅枣吞刨未拟吴椽秉兔嘛抨霍糠泼周呛簇白韶称忻荤禹检旭吟轮椰吗臣迸刽次怯刺江户隘靡滓早弄无性腆措秒旧灯汕龟塘逆膳陪萨矣考旬刺剩械皆晌特豹宰辑背牵吧阿翰整捆驱话痛姿胞钞塌艘焙父馆譬练膘织揉侈哎墟勋吨粉阵违藉哆委喧敛绦繁酿救玻周碳联脆馒吨谬路苞憎薛溶袄拯擦盒襄斥彬皋箔孟隘俺袒亚茂孵哀猾冬色兽舞雨腑秃忆偏闰肩洪抿拜撇墅谦螟哪衙扛圾蹭硕惶仅虑锨荫褥涩搞锤炮哮副环猫晾岁逢僵诣谋绩侈韦凸必蓄锭撩喊傻珍盅娥锐犀伊兔烩艺
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7、训制度望借此能使餐饮各分部员工在礼节礼貌、仪容仪表服务技能技巧方面得到有利的提升。制度如下:一、新员工培训制度(1) 新员工由酒店培训部军训完毕后,分到餐饮部进行第二阶培训,由部门培训专员牵头各分部主管配合,针对仪容仪表、礼节礼貌、及各分部技能技巧理论知识进行培训。培训完毕后将进行统一考核,合格者将分到分部进行第三阶培训,不合格者将进行再次补考,连续两次补考不合格者将给予退回人力资源部处理。(2) 新员工分至分部门后由部门主管安排部门领班或老员工为师傅带领新员工进行第三阶培训,(一名师傅只能带一名新员工)并制定师傅必须要教会的内容与标准(如:师傅应该教什么?徒弟应该学什么)(3) 在第三阶培训
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