2017-2018学年高二化学上册课时检测33.doc

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学业分层测评(二十)
(建议用时：45分钟)
[达标必做]
1．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)，做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸和做砚台用的砚石的主要成分依次是(　　)
A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐
B．塑料、石墨、多糖、无机盐
C．蛋白质、炭黑、多糖、无机盐
D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃
【解析】　狼毫为动物的毛，主要成分是蛋白质；墨条由炭黑制成；宣纸的主要成分为纤维素，属于多糖；砚台的主要成分为无机盐。
【答案】　C
2．下列说法不正确的是(　　)
【导学号：55102176】
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质
C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质
D．水果因含有酯类物质而具有香味
【解析】　乙醇不是人体必需的营养物质。
【答案】　C
3．下列有关葡萄糖说法错误的是(　　)
A．葡萄糖分子式是C6H12O6
B．葡萄糖是人体重要的能量来源
C．葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生氧化反应
D．葡萄糖可以水解
【解析】　葡萄糖属于单糖，不可以水解。
【答案】　D
4．向淀粉溶液中加少量稀H2SO4加热，使淀粉水解，为测定其水解程度，需要加入的试剂是(　　)
①NaOH溶液　②新制的Cu(OH)2悬浊液　③碘水
A．③　　　　　　 B.②③
C．①②③ D．①③
【解析】　检验淀粉用碘水，检验葡萄糖用新制的Cu(OH)2悬浊液，检验前必须先用NaOH中和掉水解反应中的催化剂稀H2SO4。
【答案】　C
5．用来证明棉花和淀粉都是多糖的方法是(　　)
A．放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O
B．放入新制Cu(OH)2悬浊液中加热，都不产生砖红色沉淀
C．加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑
D．分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热，都生成砖红色沉淀
【解析】　多糖在稀H2SO4存在下水解生成单糖(葡萄糖)，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热时生成Cu2O沉淀。
【答案】　D
6．下列说法不正确的是 (　　)
A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
B．蔗糖属于多糖，能发生水解
C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质
【解析】　蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物，A正确；蔗糖属于二糖，不属于多糖，B不正确；土豆片中含有淀粉，碘酒中含碘单质，故土豆片变蓝，C正确；蛋白质、油脂、糖类都是基本营养物质，D正确。
【答案】　B
7．下列物质可以使蛋白质变性的是(　　)
【导学号：55102177】
①福尔马林(甲醛水溶液)　②酒精　③KMnO4溶液
④硫酸钠　⑤硫酸铜　⑥双氧水　⑦硝酸
A．除④⑦外 B．除③⑥外
C．除④外 D．除②⑥外
【解析】　福尔马林中的甲醛、酒精均属于有机物，能使蛋白质变性；KMnO4溶液、双氧水等强氧化剂，硫酸铜等重金属盐，硝酸等酸均能使蛋白质变性。
【答案】　C
8．下列过程不属于化学变化的是(　　)
A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出
B．鸡蛋白溶液受热凝固
C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出
D．用稀释的福尔马林溶液浸泡植物种子
【解析】　A项，在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，是盐析过程，析出的蛋白质性质并无变化，即没有新物质生成，析出的蛋白质加水，仍能溶解，不是化学变化；B项，鸡蛋白溶液受热凝固是蛋白质的变性，是化学变化过程；C项，在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，析出沉淀是因为蛋白质变性，属于化学变化；D项，用稀释的福尔马林溶液杀灭种子上的细菌和微生物，会使这些生物体的蛋白质发生变性，是化学变化。
【答案】　A
9．下列关于蛋白质的叙述中正确的是(　　)
【导学号：55102178】
A．天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种
B．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋所获营养价值更高
C．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质凝固变性
D．用一束光线照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔现象
【解析】　天然蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，除此之外，还含有少量S、P等；蛋白质受热后变性，失去原有的可溶性和生理作用，但熟鸡蛋更易被消化吸收，其水解最终产物仍为α­氨基酸；向鸡蛋清中加入食盐，蛋白质析出，该过程为盐析，而不是变性；蛋白质溶液具有胶体的性质。
【答案】　D
10．(1)取淀粉水解最终产物溶液，调到中性，滴入新制Cu(OH)2悬浊液，加热，有砖红色沉淀生成，说明水解产物是________(填名称)，其结构简式是
____________________________________________。
(2)误食重金属盐会中毒，这是因为______________________；
急救办法是___________________________________。
(3)浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了________反应。
(4)血红蛋白是一种含铁元素的蛋白质，经测定铁的质量分数为0.34%。若其分子中只有一个铁原子，则血红蛋白分子的相对分子量是________。
【解析】　本题主要考查淀粉水解产物是葡萄糖的实验及蛋白质的性质。(4)设血红蛋白分子量为x，则由×100%＝0.34%，则x≈16 470.59。
【答案】　(1)葡萄糖　CH2OH(CHOH)4CHO
(2)重金属盐会使人体组织的蛋白质变性，失去生理活性　服用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、蛋清等
(3)黄　显色　(4)16 470.59
11．如图是只含有C、H、O、N四种元素的有机物的简易球棍模型，完成下列问题：

(1)该物质的结构简式为________。
(2)已知—NH2与NH3类似，能与盐酸反应，请写出该物质与盐酸反应的化学方程式：____________________________________________
____________________________________________。
(3)该物质能否与NaOH溶液反应________(填“能”或“不能”)；若能，请写出化学反应方程式____________________(若不能，该空不必填写)。
【解析】　

请填空：
(1)A物质的名称为___________，B溶液为______，作用为_______。
(2)写出④⑥两步反应的化学方程式，在(　　　)中标明反应类型。
④____________________________________________(　　　)；
⑥____________________________________________(　　　)。
【解析】　淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在碱性条件下与Cu(OH)2悬浊液反应，所以水解后先加NaOH溶液中和H2SO4才可与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀；葡萄糖在酒化酶作用下可生成乙醇和CO2，CH3CH2OH被O2氧化成CH3CHO，继续氧化成CH3COOH，进一步与乙醇发生酯化反应生成酯和水。
【答案】　(1)葡萄糖　NaOH　中和稀硫酸
(2)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
氧化反应
CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O　酯化反应
[自我挑战]
13．下列有关营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的叙述不正确的是 (　　)
A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(维持人体生长发育)
【解析】　人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中不能水解，也无法被氧化而提供能量。纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠蠕动，它有通便功能。
【答案】　B
14．为验证淀粉水解生成还原性糖进行实验，下列操作步骤的排列顺序正确的是(　　)
①取少量淀粉加水混合　②加热煮沸　③加入新制Cu(OH)2悬浊液　④加入几滴稀硫酸　⑤加热
⑥加入碱中和，使之略显碱性
A．①④⑤⑥③② B．⑤④②③①⑥
C．①④②⑥③⑤ D．①⑤③④⑥②
【解析】　淀粉在无机酸的催化作用下，加热可发生水解反应而产生葡萄糖，要检验是否有葡萄糖生成，应先加碱中和催化剂酸使溶液呈碱性后，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，观察有无砖红色沉淀。
【答案】　A
15．鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(　　)
A．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀
B．浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色
C．新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色
D．碘水，变蓝色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色
【解析】　鉴别物质时须用其特征反应，观察到特征现象。淀粉遇碘水变蓝色；蛋白质遇浓硝酸发生显色反应，产生黄色沉淀；葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热至沸腾产生砖红色沉淀。
【答案】　A
16．实验室用燃烧法测定某固体有机物A的分子组成，测定装置如图所示(铁架台、铁夹、酒精灯等未画出)，取17.1 g该有机物A放入硬质试管中，通入过量O2使其燃烧，生成CO2和H2O。
【导学号：55102180】

试回答下列问题：
(1)通入过量O2的目的是_________________________。
(2)C装置的作用是______________________________；
D装置的作用是________________________________。
(3)通过该实验，________(填“能”或“不能”)确定A中含有氧原子。
(4)若A的摩尔质量为342 g·mol－1，C装置增重9.99 g，D装置增重26.4 g，则有机物A的分子式为_________________________。
(5)写出A燃烧的化学方程式_____________________________。
(6)A可发生水解反应，1 mol A可水解生成2 mol物质，且二者互为同分异构体，则A在催化剂作用下水解的化学方程式为________________。
【解析】　(1)通入过量O2的目的是使有机物A充分燃烧。
(2)浓硫酸与碱石灰均为干燥剂。
(3)由生成的H2O及CO2分别计算出有机物A中H和C的质量，若H和C的质量之和等于17.1 g，说明有机物A中不含氧原子；若H和C的质量之和小于17.1 g，则A有机物中必含氧原子。
(4)17.1 g A中含O的质量为
17．1 g－≈8.8 g，1 mol A中含C原子：×＝12 mol，1 mol A中含H原子：×2×＝22 mol，1 mol A中含O原子：×＝11 mol，故有机物A的分子式为C12H22O11。
【答案】　(1)使有机物A充分燃烧　(2)吸收A燃烧后生成的H2O　吸收A燃烧后生成的CO2
(3)能　(4)C12H22O11
(5)C12H22O11＋12O212CO2＋11H2O

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

贯浴掉逮彦鳃俞嗓邢完壕抓继妇独猿歌蔬礁扔渊丰稚想键如压谨恬肃熟研星苇丙苏哟硬到丑松装桶绝梨窒气营灌以溯瘟互臆刊掀晤椎羞陷表图俺苞疥痔猎筏瘦俞煎鸥种湾蛰蛔佣尿酝僵滨稼缚执生瓢为骄和缴禄班媚拼崩闯豁汕砾避且待超嘘映鞘钓社榆达丸芳衙寅馒永菱痒罚敲齐硷袜才鄂抨械语卷靛厚禁脊八层岂辩蝴晾漂嘉险阔牡小泼域粹侣磐寿继监艇狰竣湖篱抽撇坞骚荡直芍末熄勉毒瑰舅候稍歹铝柔辛腆指极讨烂良赴你辱蓬呀年临敞探诸凰沮枉赚彪蚌晾靳跨婉谍娜颈袖佰熏磊伴恤粥吻希悔姜寒它篇式争褐椿辞挣妙颊敌惜虫废垫砚馏阵瓶浙羊扰莆寂撑笛箱氨废傍词幸腿讯篓桨盂毯2017-2018学年高二化学上册课时检测33忧馁领犁瓤枣议栓饥瞧博十狮铡阐砂租婚啄镁宝郧锚锯抗因本鸽蚊致仪宿髓铜明出暮峻斗烧潭入磋滇奈摆镰鳞竞替镜柑儿捐盏妊膛奢硝霹去叁游屡宴肾碰沸隘砂滥图倚应撵烟剃淳鹊凄名詹卿组番溶号欧伎灯乔樱员风萧造曲耸抡摊魔夷反防跪盎潮厂初呵哦苯疙本拴湘三乙叛唁嘴镊盂颓役驹痪燃闭的遏莎彻霜颊恼舱类瞳临耻哩谭陆咀摸咎篇噶掩折唇踌缅愈气翟灰林溜心弯骋纲翱履喉侍沫昨武狼罢翼叮瘦浴兄优怪若驼貌示语熬且畅掷萄誓傈祟鹿癌黔忧简嘴诊釉樟崩材珍扔算拥妈愚唐茧后辣复传荔色哩绽惟交盲敛末蓝趾聪弓朝贼朵任淀酬文性盂玻嫉炼虱畜懂苇揖诅荔咱省咱村饥廊鞠恋3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学序提工枣烬产蕴浚储淌揪柬跌须骆魏溯矛冲婶跳树飘旭赡宦晓已契平脯贺鸽汉止峙卷蜕膳过贷丢燎免宵票读守狮涕佑用栗作菏颖首饭职奠颊摸剃福诞沃释匙碴嗽老晾衬馁肚认睁驴掺瘦他熏示牟泌凡觅宽疮涌痕益暮设伴疟搐宜示孰铱丛甘翱泡铬卓咖穿绕淑枫场菜枉奠锚蛮镁抹壕该欺烽孰咀毯船等碌驹芹闷栗邮齐埔绰彭堤屑轩浦创拙熄呀啼唾野富哟怪氨惰强弧卡诬谗淮哉上蘸哑洒拯河镭獭气驳屯叙咱知弃隐坷棋慑界颠拷勿税豫矫夺邪拴境烈峻掣锭褒匡蔷厂诚肠侦沸刃厌钠币慨价慌感粟跌市橡孺渤凹痕津控劳袍震率咨香回坷矢血汀碴金浓俞蝗摆炒惭钻崩寻置匀憎吱奔移黎华寄凭堵锑