酒店开业庆典方案.doc

酒店开业庆典方案

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2020年6月23日
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XXX酒店开业庆典方案
开业庆典会场布置及安排
　　为使开业庆典安全有序的进行, 根据庆典的需要, 特安排如下:
　　一、 会场布置
　　1、 拱门空飘花篮布置
　　A、 分别在酒店的两个进口、 大门前布置3个拱门。
　　B、 空飘悬挂在酒店门前草坪
　　C、 花篮放在草坪周围和进口两边
　　2、 地毯布置
　　A、 位置及面积
　　大门门口1.2m×2m×2
　　门前楼梯(3.71m+0.3m)×1.7m
　　门前车道(16.12m+8.5m+0.5m)×5m
　　总计: 137.217m
　　3、 灯笼及对联布置
　　A、 悬挂位置: 对联贴在门口大理石拄;灯笼悬挂门前;麒麟彩球19日中午挂好;
　　B、 对联内容: 待定
　　4、 龙、 狮场地
　　A、 时间安排: 7: 00在超市进口前的空坪集合。10: 00第二次集合。
　　B、 舞龙场地: 超市进口前的空坪和游行的街道
　　5、 嘉宾休息区
　　A、 接待人数
　　美食府: 100人 二楼包间: (4人+2人)×10=60人
　　咖啡厅: 33人 二楼走道: 10人 大堂休息区: 12人
　　八楼: 20间×2人=40人 九楼20间×2人=40人
　　总计: 295人
　　B、 嘉宾休息区安排
　　美食府: 普通嘉宾 二楼包间: 旅游同行业
　　咖啡厅: 超市供应商 八楼: 津市、 澧县嘉宾、 桃源县领导
　　九楼: 省、 市领导
　　6、 签到台
　　A、 布置位置: 前台
　　B、 签到所需物品
　　十本签到本、 一盒签到笔、 五个标志牌及800朵胸花(采购部支持)
　　C、 签到组人员安排
　　政府机关签到组组长: 王军 超市签到组组长: 刘仕平
　　酒店签到组组长: 刘清高 澧县津市签到组组长: 彭信金
　　旅游同行业签到组组长: 袁拥军
　　礼品发放保管: 李美明、 龚玉佩
　　礼金收取: 财务部指派专人负责
　　佩带胸花: 礼仪小姐5人
　　7、 酒店宣传
　　四楼: 桑拿区、 足浴区、 KTV区、 安全出口的箭头指示写真版贴纸, 由市场营销部在19日晚上做好。
　　五楼: 宴会厅布置欢迎牌2块, 内容为”热烈欢迎各位领导莅临指导工作”和”祝各位领导身体健康、 万事如意!”
　　电梯间: 贴上花源大酒店功能分区图和优惠活动写真画。
　　二楼美食街: 在桌号牌贴些人生谚语、 哲理小故事, 如, 每天微笑多一点、 每天快乐多一点、 每天进步多一点等。
　　所有咨客台贴上”花源大酒店欢迎您”、 酒店大堂酒店平面布置图19日晚到位。
　　二、 嘉宾接待
　　1、 接待安排
　　门前接待: 刘坤、 庞平、 漳江镇政府人员2名, 大门两侧剪彩时布置礼仪小姐10名。
　　大厅接待: 文珂、 刘清高、 符丽荣、 刘仕平、 徐维、 周晓春、 漳江镇政府2名。一楼电梯旁布置礼仪小姐2名。
　　二楼接待: 二楼上下楼梯口安排3名礼仪小姐迎宾。咖啡厅、 美食府各安排2名漳江镇政府人员招呼来宾。
　　二、 四、 五、 八、 九楼必须保证主管、 领班各一名时时在场。
　　2、 剪彩现场安排
　　剪彩前准备:
　　①**负责剪彩的彩球、 托盘、 剪刀、 小气球的领取和保管以及礼仪小姐的培训, 注意剪彩人数的变动及时增减剪刀托盘的数量。彩球预先用网网住, 剪彩时马上放气球。9: 50礼仪小姐引导市、 县领导登台参加剪彩。
　　②各部门经理(餐饮部及保安部除外)负责召集不当值的员工穿制服, 在9: 40以前迅速在剪彩现场整队集合, 10: 05必须列齐。
　　③保安部选派3名保安负责升国旗, 在10: 10前准备好国旗、 司旗、 店旗, 由县领导熊复兴宣布”奏国歌、 升旗”时, 开始升旗。j
　　剪彩以后:
　　①礼仪组放飞小气球, 引导剪彩嘉宾到五楼韶山冲包厢用餐。
　　②房务部指派专人在10: 50时控制两台电梯, 给剪彩的贵宾到五楼就餐专用, 而且所有员工此时均不能乘坐电梯上下楼。
　　3、 餐饮安排
　　剪彩以后, 餐饮部做好嘉宾的用餐的服务, 尽量引导嘉宾在紫韶金阁宴会厅用餐, 并预备好韶山冲及3个包间接待重要领导。
　　三、 准备物品
　　采购部购买物品: 小气球6000个、 地毯、 当天鲜花、 彩球、 800朵胸花、 文房四宝、 15件礼仪小姐的旗袍、 12把剪刀、 1盒签到笔、 10本签到本、 照相机。
　　餐饮部: 准备12个托盘。
　　娱乐部: 20日上午7: 30以前必须布置好庆典会场的音响, 包括话筒支架、 调试, 并指派专人负责当天的音响以及调节话筒支架的高度。由县领导熊复兴宣布”奏国歌、 升旗”时, 开始放国歌。娱乐部准备10人剪彩时放礼炮。
　　四、 参观路线
　　嘉宾: 门前接待→大厅→签到→佩带胸花→二楼休息→提供茶水→自行参观
　　贵宾:酒店领导门前接待→参观大堂→九楼休息会谈→十五楼总统套房、 行政套房→六楼国际会议中心→餐饮部紫韶金阁大厅、 韶山冲包厢→娱乐部桑拿、 足浴、 KTV总统包厢
　　五、 安全保卫
　　1、 酒店现场保卫
　　保安配置: 门前侧梯两边3个保安, 维持门前秩序, 放置花篮, 劝阻顽童进入酒店嬉闹或在喷水池玩耍;两边进口一边3名保安酒店后方1名保安工商局临时停车场2名保安, 疏导交通并指挥泊车;酒店左、 右两侧及超市后门的小门进口配4名保安, 防止闲杂人等进出酒店以及发生紧急的事故人群疏导;六楼屋顶花园配2名保安, 注意参观人群, 防止意外事故发生。十五楼配1名, 不准任何人上天台。
　　防火消防: 为消除火灾隐患, 酒店员工除个别领导外, 一律不能抽烟。保安调配10人组成消防小组在各楼层巡逻, 同时监控室也要多加注意, 保证一旦发生险情能及时排除。
　　其余保安负责维持剪彩现场的秩序。
　　设施安全: 由工程部加强对酒店设施的检修, 特别是电梯的安全运行, 务必保证庆典当天运行稳定, 维修人员配备到位。一楼、 四楼、 五楼电梯口的礼仪小姐不但要做好宾客的迎送礼仪工作, 而且要注意电梯搭乘的人数和电梯开关门, 切勿超载或夹伤宾客。
　　2、 食品卫生安全
　　采购部门必须抓好食材的采购关, 提供的食材必须保持新鲜、 品质上层。厨务部也要警惕闲杂人等混入厨房, 以免发生事故, 给酒店造成不良影响。上菜过程中服务员必须坚守岗位, 始终保证有一人在现场。
　　3、 酒店卫生
　　19日晚上做好酒店的卫生, 开业当天要保持各楼层的卫生, 特别在打扫卫生间时避免高声喊话, 注意文明礼貌, 多使用文明用语。
　　4、 员工停车
　　20日所有员工停车必须停在宿舍区。