中小学蛋白质计算公开课教案教学设计课件案例测试练习卷题.docx
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1、必修1分子与细胞 第一章 细胞的分子组成 第二节 生物大分子以碳链为骨架(第2课时)蛋白质相关计算图示为氨基酸的脱水缩合反应示意图,深入理解氨基酸的脱水缩合反应,是解决相关计算的根本。结构通式:1.掌握氨基酸分子结构通式解题例1.下列是氨基酸的是( )A NH2-CH2-COOHB NH2-CH2-CH2OH NH2C NH2-CH-(CH2)2-COOHD HOOC-CH-CH2-COOH COOH例2.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2,那么该氨基酸的R基是_?例3.已知某氨基酸的R基是-CH2CH3,那么它的分子式为_?2.掌握两个公式肽键数=_=氨基酸总数-_。蛋白质质量=_-_=
2、每个氨基酸平均相对分子质量氨基酸总数-18失去水分子数(若有p个二硫键生成,则还应减去_)3.掌握肽链中氨基和羧基的数目例1. 1条肽链至少有氨基_个、羧基_个?例2. n条肽链至少有氨基_个、羧基_个?例3. 注:设氨基酸的平均相对分子质量为a肽链数目氨基酸数目肽键数目失去水分子数蛋白质的相对分子质量氨基数目羧基数目1条m至少_个至少_个n条m至少_个至少_个例4.有1000个氨基酸,含1020个氨基和1050个羧基,这些氨基酸脱水缩合形成一条肽链,这条肽链中有氨基数和羧基数、肽键数各_个?例5.下面是三种氨基酸的结构式,由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的
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